电饭煲做米饭水米比例

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电饭煲做米饭水米比例(共10篇)

电饭煲做米饭水米比例（一）

用食指的第一指节量一下,一般来说,水刚到食指第一指节最好

电饭煲做米饭水米比例（二）

将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。
还可以做风味糯米饭
配料：
长糯米3杯，土鸡腿1只，香菇5～6朵，高汤3杯，姜片4～5片，葱花少许，油葱酥少许。
调料：
盐1/2小匙，胡椒粉少许，香油1小匙。
做法：
1、糯米洗净泡30分钟后沥干。
2、土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。
3、起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
4、用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。
5、装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。

电饭煲做米饭水米比例（三）

米:水=1:1.25 ,米要事先泡30分钟,泰国香米味道不错,尽量选用北方米,每种米的吃水率不一样,同一批次的米要先试验才知道.

电饭煲做米饭水米比例（四）

参考答案如下：
电饭煲、电压、大、P=UI、P与I
已知P=UI
P饭>P灯,U饭=U灯
所以：I饭>I灯
如果电饭煲的功率小于灯泡的功率的话结果就不同了,但那时小明估计会点着电饭煲用灯煮饭了.
至于“电饭煲电阻不是大吗,那电流不是应该小吗”?你想白炽灯的发光原理,它是通过电流流过灯丝产生较大的热量而发光（当物体产生热量时,自身会发出红外线,当频率足够大时就变成了可见光）,如果灯丝电阻不足够大就没有足够的热量,也就不会很亮,充其量是个烧热的碳棒.电饭煲做饭不是通过自身线圈发热来煮饭（难道你有见过锅被烧得通红的,然后在里面蒸米饭）,他的线圈只是用来产生交变磁场,最终是“涡流”捣的鬼,所以电饭煲内阻很小.
以上只是个人愚见,只做参考……

电饭煲做米饭水米比例（五）

蒸米饭不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次,如 果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次.
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充分的吸收水分.这样蒸出来米饭会粒粒饱满.
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时,米和水的比例应该是1：1.2.有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以.
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道.就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的.只要在锅里加入少许就可以.现在,可以插上电,开始蒸.蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益.
1.加醋蒸饭法.蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋.这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更侬；而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会便馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好吃.
2.加酒蒸法.此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用.当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后在用文火略蒸一会儿,便可食用.
3.加盐蒸饭法.此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量食盐,然后用筷子将其搅匀,这样蒸出的米饭色泽光亮,似新米蒸的.
4.加油蒸饭法.在盖上锅盖之前,向米水中加入少量食油或着西餐用的沙拉油,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜.
5.“斜度”蒸饭法.三代同堂,合家欢乐.可就是蒸饭时不方便,长者想吃软饭,少者爱吃硬饭.有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭,以为中央的米饭松软可口,其实不然.

电饭煲做米饭水米比例（六）

如果是用电饭煲做通常米水比例为1:1.4,如果是优质东北大米水就要少放些他（特别好的米1:1就行）,如果是粳米水就要多放些.稀饭就要看你个人喜好了,米水比例至少要大于1:2.5.如果是用普通锅闷饭建议2倍的水煮沸后,在放入米,大火煮一会并要不停搅拌,待水变稠后改小火并盖锅盖闷10分钟左右（时间要根据米的多少来定）即可.

电饭煲做米饭水米比例（七）

现在电饭煲都说明，有量尺刻在上面的，一般把手压在米上，水盖过手腕。

电饭煲做米饭水米比例（八）

蒸米饭秘籍不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭
,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭.
首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次.
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充分的吸收水分.这样蒸出来米饭会粒粒饱满.
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时,米和水的比例应该是1：1.2.有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以.
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道.就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油
,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的.只要在锅里加入少许就可以.现在,可以插上电,开始蒸.蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,

电饭煲做米饭水米比例（九）

1洗米.用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出.淘米要用凉水,不要用热水.用水量和淘洗次数要尽量减少,以除去米糠等杂质为度,不要用力搓或过度搅拌,洗米水要很快倒掉,因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,多淘会使表层的营养成分随水流失.
2浸泡.刚洗好的米,不宜马上下锅,根据经验可加适量水浸泡10-15分钟.因为米的结构紧密,水吸附和渗透到里层需较长时间,煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时,并且浸涨的米粒内外受热均匀,米饭香软可口.
3煮饭.煮饭不宜用冷水,沸水煮饭不但可以缩短煮饭时间,节约能源,还可较好地保存大米中的营养成分.
4焖饭.饭煮好立即食用,口感会较差,因此要将煮熟的米饭再焖一下,使水分能够均匀散布在米粒中间.如果是用电饭煲煮饭,在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次,第二次煮好后仍不能立即打开锅盖,应该再焖5至10分钟,这样米饭会更可口.
5挑松.煮好的一锅饭,各部位味道会有所差异,因此食用前应将饭充分拌匀,并使多余水气在拌动中蒸发掉,使饭松散好吃

电饭煲做米饭水米比例（十）

不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次,如 果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次.\x0d第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充分的吸收水分.这样蒸出来米饭会粒粒饱满.\x0d第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时,米和水的比例应该是1：1.2.有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以.\x0d第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道.就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的.只要在锅里加入少许就可以.现在,可以插上电,开始蒸.蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益.\x0d1.加醋蒸饭法.蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋.这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更侬；而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会便馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好吃.\x0d2.加酒蒸法.此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用.当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后在用文火略蒸一会儿,便可食用.\x0d3.加盐蒸饭法.此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量食盐,然后用筷子将其搅匀,这样蒸出的米饭色泽光亮,似新米蒸的.\x0d4.加油蒸饭法.在盖上锅盖之前,向米水中加入少量食油或着西餐用的沙拉油,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜.\x0d5.“斜度”蒸饭法.三代同堂,合家欢乐.可就是蒸饭时不方便,长者想吃软饭,少者爱吃硬饭.有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭,以为中央的米饭松软可口,其实不然.

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