砂锅饭的做法大全

来源:格言大全 时间:2018-12-07 08:00:02 阅读:

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砂锅饭的做法大全(共10篇)

砂锅饭的做法大全(一)

沙锅饭用英语怎么说?

casserole rice
marmite rice

砂锅饭的做法大全(二)

银杏果汁有毒吗

银杏含有氰苷、银杏酚、白果酸等有毒物质,其中以绿色胚芽芯含量最高.一次食用大量银杏可导致中毒,尤其是生食者最易中毒.如儿童生食一次吃5-10粒,成人吃10-50粒可发生中毒,甚至死亡.
如何避免银杏中毒?
1. 不要生吃银杏,特别是教育儿童;
2. 烧、煮、炒银杏前要摘掉其绿色胚芽芯,烧、煮、炒熟透的银杏也不要多食;
3. 还有些人喜欢用银杏叶片泡水喝,这也有一定危险.因为银杏叶中含有银杏酚和银杏酮,这两种成分既可作药用,同时又有毒,如果服用剂量过大或时间较长,会危害心脏健康.
银杏是我国的国树,我国有五大银杏基地:江苏邳州、山东郯城、宋店、泰兴、广东韶关.其中以山东郯城和江苏邳州最为密集.邳州铁富镇有8万亩连片开发的银杏大观园, 被定为“国家银杏星火计划密集区”,全镇年产银杏果1500吨,银杏干青叶5000吨,均居全市各镇之首,是名副其实的“银杏之乡.
而邳州银杏基地-诚信基地做为邳州老字号银杏基地,占地面积广,常年大量供应各种规格银杏.在科学发展观的指导下,进行银杏深加工,银杏果深加工.现将几种深受人们喜爱的银杏吃法分享给大家.
银杏烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种,与副食品、干货、主食相配,制成十三类400余道菜,无不体现银杏独特的风味和特有的魅力. 银杏食用时,因有微毒,不宜多食.熟食每人一般15-30粒为宜,去心多吃无妨;生食6-10粒为宜. 现介绍几种常用食谱:
步骤/方法
1
椒盐银杏: 做法: 取带壳银杏一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用. 要即炒即吃、趁热食用.热食食之可口清香,冷食食之干苦无味.招待客人时,每桌一碟,150-200克为宜.
2
炉炸银杏: 做法: 取带壳银杏一碟,外用薄食用塑料袋裹装,置微波炉数分钟炸熟,即可趁 热去壳食用
3
银杏粥:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳.正常人食之健体.宜家庭食用. 做法: 银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成.以粳米成糊糜状即可. 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜.
银杏汤圆: 做法: 将银杏仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂. 将蜂蜜压成泥状,加入白糖、银杏粉、黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅儿. 将糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆. 待锅内水开至沸,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成. 特点: 馅内加入银杏,有祝福"千秋长存"之意.
腊银杏: 配料: 银杏400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量. 做法: 银杏用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁.荸荠削皮洗净,切成1.2厘米左右的方丁.炒勺内放猪油烧开后,投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒,至银杏呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘. 特点: 银杏金黄晶莹,荸荠丁洁白如玉,果荠脆嫩,香味诱人,酸甜适口,其营养和食疗价值与其他菜肴相比,有过之而无不及.
糖丝银杏: 配料:银杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克. 制法:取银杏去壳和红衣,洗净后用开水氽一遍,沥净水分,冰糖研成末.加入银杏继续煎烤,用铲不断炒动,防止焦化.待糖拉成丝,银杏呈金 黄色时,放入糖桂花推匀,即可起锅入盘. 特点:香味清雅,色如琥珀,甜糯爽口,食而不厌,可称宴席上的妙品,且有开胃健脾、止咳平喘之功效.
拔丝银杏: 做法: 1. 将银杏仁0.5斤煮熟,去内种皮,稍粘一层面粉,蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀. 2. 锅内放猪油2斤,烧至五六成熟,将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内,炸成浅黄色连油倒去. 3. 锅内放少许油和水,加糖炒成浅黄色,冒泡,倒入炸好的银杏, 离开火口,边颠边撒青红丝、芝麻,挂匀糖浆时出锅. 注意:需趁热食用.
桂花果: 做法: 0. 将银杏肉(去膜、去心)放入清水锅中,置中火上烧煮约10分钟,捞出洗净. 1. 将锅置旺火上,舀入清水750克,烧沸后放入银杏再烧煮至熟,然后,加入白糖200克,用水淀粉40克勾芡,去浮沫,放入糖桂花5克,盛入碗 中即成. 注意: 2. 银杏去壳的方法,用干净锅爆炒,然后加清水,煮约5分钟,趁热去壳. 3. 去心时,不要使果粒破损;也可不去心,食用时去除.既使不去心食用,仅有微毒,不会伤害身体.
诗礼银杏: 做法: 0. 将银杏750克去壳,用碱水泡一下去皮,再入锅中用沸水烫少许时间,以去苦味,再入锅煮熟取出. 1. 炒锅烧热下猪油35克,加入白糖,炒制成银红色时, 加清水100克、白糖250克、蜂蜜50克、桂花酱2.5克,倒入银杏,至汁浓,淋上猪油15克,盛浅汤盘中即可. "诗礼银杏"是山东孔府最早上等名菜之一.相传,孔府诗礼堂是孔子教他儿子孔鲤学诗学礼的地方.到了宋代,此处长出了两棵银杏,孔府厨师采用 这里产的银杏去壳做成菜肴,供学者食用,倍增兴味,故取名"诗礼银杏".
羔烧银杏: 做法: 0. 将去壳、去膜、去心的银杏仁,下锅用滚水煮约20分钟,去其涩汁,捞起,用清水冲漂,再下滚水锅泡过,捞起,用冷清水浸后待用. 1. 将膘肉下锅泡熟后取起,用刀切成粒,腌上砂糖100克,再用桔饼一块切粒,待用. 2. 用砂锅一只,垫下竹篾篦,放入银杏、砂糖300克、清水150克,用小火熬约30分钟,加入膘肉粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖200克,再熬10分钟即成. 特点:软润甘香、清甜.
八宝饭: 做法: 0. 按需要准备好去壳去膜的银杏仁若干. 1. 把糯米煮至米心变软时捞出,1斤米用4两白糖拌匀,用大碗,内抹猪 油,各种佐料(包括银杏仁)按需要摆在碗内,上面放拌了糖的糯米, 用蒸笼蒸熟. 2. 用铝锅或砂锅把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手时待用. 3. 把蒸好的糯米扣在盘内,浇上糖汁即成. 特点:芳馥可口,为嫁取喜事的筵席常用.此饭加入大枣,则健脾益气、强筋养胃.
银杏鸭煲: 做法:在制作鸭煲时,将适量脱皮银杏仁整粒放入煲内煮熟即可.银杏亦可与其他煲类相配,如鸡煲、蛇肉煲、甲鱼煲等. 鸭煲的制作方法: 1. 鸭洗净切块,加调料腌3小时,用油炸至微黄色. 2. 菠菜洗净,用油盐炒熟. 3. 烧热一汤匙油,爆香葱头,下豆豉酱、鸭、银杏、姜片、陈皮、冰糖和两杯开水,大火煮20分钟,熄火5分钟,菠菜垫底,勾芡,煮开后撒上葱粒及胡萝卜片即成.
冬瓜银杏盅: 备料:小冬瓜1000克,清汤500克,冬菇100克,味精1克,冬笋100克,精盐15克,山药100克,熟豆油25克,银杏仁100克,香菜段10克,莲子100克. 做法: 1. 小冬瓜洗净后,刮去外层薄皮.将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽和瓜瓤,放入开水锅中烫至六成熟,再放入凉水中侵泡冷透. 2. 取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的小丁,银杏、莲子用大火烧开,再小火煨约5分钟,然后倒入冬瓜盅内.另加入清汤、味精、精盐15克和 少许熟豆油,盖上盖,上屉蒸15分钟,取出放在大碗里,撒上香菜即可. 特点: 3. 口感各异、滋味鲜美,为夏令应时佳肴,解腻解酒最佳. 4. 清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令人养颜悦色、轻身耐老.
END
注意事项
注意量小孩2,3 成人6,7 老人5,6

砂锅饭的做法大全(三)

初二物理题
用高压锅煮粥熄火后用冷水使锅冷却,去筏后打开锅盖,可看见锅内的粥还在沸腾;
若用砂锅把水煮沸,灭火后打开锅盖,可看到锅内的水还在沸腾,分析上述两种现象产生的原因有什么不同.
急等!

液体发生沸腾时的温度.当液体沸腾时,在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等,气泡才有可能长大并上升,所以,沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强的温度.液体的沸点跟外部压强有关.当液体所受的压强增大时,它的沸点升高;压强减小时;沸点降低.例如,蒸汽锅炉里的蒸汽压强,约有几十个大气压,锅炉里的水的沸点可在200℃以上.又如,在高山上煮饭,水易沸腾,但饭不易熟.这是由于大气压随地势的升高而降低,水的沸点也随高度的升高而逐浙下降.(在海拔1900米处,大气压约为79800帕(600毫米汞柱),水的沸点是93.5℃).
所以用高压锅煮粥水沸点比常压下高很多,熄火后用冷水使锅冷却回复常压使水的沸点降低,但是水的实际温度还超过正常压强使得沸点,所以去筏后打开锅盖,可看见锅内的粥还在沸腾.
砂锅是由于砂锅上的余热还很高粥继续沸腾.【砂锅饭的做法大全】

砂锅饭的做法大全(四)

薏仁是什么?

就是薏米
薏米用于女性皮肤美容:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效.对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防红紫外线的效果.
薏仁粉在台湾被称为“艺人粉”,是因为很多女艺人都十分追崇.她们会用薏仁粉冲泡在每天的饮用水里,闲来就做个薏仁面膜.薏仁最大的特点就是:
1、美白去斑
2、收细毛孔
3、排水瘦身
最主要的功能素排出身体多余水分~也可以瘦脸~……大S也极力推荐薏米粥……但是要常吃,它的效果是慢慢体现的:)
薏仁富含蛋白质,可分解酵素,软化皮肤角质,使皮肤光滑、减少皱纹,消除色素斑点、肌肤白晰,长期饮用还可以达到滋润肌肤的功效,对保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑、脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效;薏仁本身所具有的润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效十分卓著,应用于皮肤上又具有自然美白效果,能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能,有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷,还可减少患癌的机率,是美白圣品和纯天然的瘦身美容食品!
许多“爱面子”的女性经常担心“如何白回来”的问题,而有些天生就是“黑美人”的女性,只要保养品、化妆品上有“美白”二字,就迫不及待地买回家试试,有些人可能如愿以偿地变白了,有些人却落得汞中毒,两颊黑斑一大片,因此在挑选保养品的时候,不可不慎!其实咱们老祖宗流传下来的食疗方法就非常好用,每天饮用一碗薏仁茶,长期下来,保证让您的皮肤白白嫩嫩,比琳琅满目的保养品还管用,而且一点副作用都没有!
薏仁最大的养颜特点就是:1、美白去斑;2、收细毛孔;3、排水瘦身(对脸部肥胖尤其有效哦~)
薏米粉食用知识大全
食用方法
1:早晚两次,每次3-5克熟薏米粉,用温开水冲服.饭后服用.能润泽肌肤,美白补湿,行气活血,调经止痛.
2将熟薏米粉5克泡500毫升温开水,做茶水饮料饮用,能降署解渴,利水消肿,清热解毒.具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软.
3:瘦身汤:将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克,搅拌一下即可.润泽肌肤,美白补湿行气活血调经止痛,排水瘦身.
4.薏米粥:将15克大米,15克绿豆,15薏米洗净,加水熬粥.直接食用可充饥,清热解渴, 补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿
5.绿豆薏米粥:可以加上绿豆粉,冲泡或者煮成粥.绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果.薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效,而绿豆则有解毒的作用,使体内毒素尽快排出.对于爱美的mm,薏仁粥除了有美白的功效,同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品.
6.薏米粥治粉刺 :薏仁50克,白糖15克. 用法:冲泡或者煮作粥加白糖服食,每日一次.(中华偏方)
7.百合薏米粥
将薏米50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成.
特点: 甜香,热糯,略有清香味,此粥常吃,健脾益胃,泽肤祛斑 ,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益.
8.钱草苡米粥
将金钱草30克 ,放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁,放入意米100克煮成粥,加适量糖即成.
[功效]利尿,排石,通淋.
[主治]肾结石,尿路结石.
9.山药薏米粥
[原料] 怀山药、薏米各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米50克,白糖少许.
[制作] 将山药切细,莲子去芯,红枣去核.淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成.
[用法] 空腹食用,每日2次.
[疗效] 健脾益气.适用于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便塘,肢体无力,老年浮肿,妇女带下症.
[注意事项] 大便秘结者忌食
10.百合薏米粥治疗痛风
百合薏米粥可以提供患者必须的热能需求,而且对痛风有直接治疗作用,并能改善其关节炎的症状,是痛风病人的理想主食.在临床治疗当中发现:在低嘌呤饮食的原则下,以百合薏米粥为主食对痛风患者十分有效.
将干百合、薏米、梗米各六十克洗净后放锅中煮粥,每日分中、晚两次服完,连服,症状改善后仍须坚持,每周至少一至二次,以防痛风复发.
11、薏仁养颜绿茶
原料:绿茶和薏仁各适量;
做法:将绿茶放到碗里,然后加一些烘焙的薏仁粉,搅和均匀,再用热开水冲泡即可;
功效:每天一杯,15天后令肌肤清逸娇嫩,焕发自然光彩;
中医角度:此款饮品可健脾补肺、清心益气、清热解毒;
西医角度:茶水中含丰富的水溶性膳食纤维,可以增强免疫力及降血脂.
12、牛奶薏仁汤
原料:薏仁粉、牛奶;
做法:将牛奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克,搅拌一下即可;
功效:淡化黑斑、美白肌肤.
13、消脂美白薏仁汤
原料:薏仁粉20克、绿茶粉5克、杏仁粉、牛奶或酸牛奶一瓶;
做法:将所有材料混合后,搅拌均匀即可;食用一个疗程后肯定会让您有惊喜的发现.
14. 大家要注意,这个薏仁粉在月经期间和怀孕期一定要停用,不然对身体反而不好.
外用方法:
美白面膜
方法一: 将100克左右的薏米洗干净,放进锅里加4倍水泡3个小时,然后煮沸开小火再煮10分钟,煮烂一点更好,把煮好的薏米汤倒到容器里放冰箱冷藏.需要时倒一点薏米汤,加牛奶,滴2-3滴蜂蜜搅匀,用面膜纸浸透,将浸透好的面膜纸敷脸15分钟.
方法二: 将薏米粉25-30克,加适量牛奶调成糊状,再滴2-3滴蜂蜜搅匀,将脸清洁干净,用调好的糊状敷于面部,20分钟后用清水洗净即可.(皮肤有紧绷感觉)
方法三:将薏米粉25-30克,加半个蛋清调成糊状,清洁面部后用调好的糊状敷于面部,20分钟后用清水洗净即可.(感觉清爽).
方法四: 干性皮肤做面膜适合薏米粉加蜂蜜,油性皮肤做面膜适合薏米粉加牛奶.
方法五:可以把粉粉调得稀稀的,再将纸膜放进去,让纸膜吸收薏仁粉面膜汤再敷到脸上,15分钟后清洗干净,坚持一,两个月后皮肤一定会有很大的改善.
敷面前,必须先彻底清洗脸上的污垢,刚洗完澡作面膜效果更好.敷面后触摸肌肤,会立即感到皮肤很光滑.
方法六 原料:薏仁粉、绿豆粉、水(或丝瓜水)、面膜纸;
做法:将粉粉以1比1的比例混合(如各5克混合),然后视材料混合比例加入适当的水(如各5克,加入10ml的水),搅拌均匀后,直接将材料均匀涂抹于脸上,然后盖上湿润的面膜纸,大约敷15~20分钟后用水清洗,也可以用蜂蜜、纯牛奶、酸奶调和.
美白去痘嫩肤面膜
方法一: 将薏米20克和一匙珍珠粉加水调成糊状,清洁面部后敷于脸上,20分钟后用清水洗净即可.能美白去斑:使皮肤光泽细腻,能消除色素斑点.
方法二:将薏米粉20克和一匙绿豆粉加纯水调成糊状,清洁面部后敷于脸上,20分钟后用清水洗净即可.能美白肌肤,淡化黑斑.利水瘦身.(瘦脸非常功效明显)
方法三:将薏米粉20克和一匙绿茶粉加纯水调成糊状,清洁面部后敷于脸上,20分钟后用清水洗净即可.可收缩肌肤,有助於养颜润肤.除美白肌肤以外,还具有杀菌作用,对粉刺化脓也有特效.
薏米粉加糖吃可治扁平疣
每天早晚各一碗
薏米粥:薏米50克煮粥,用适量白糖调味食用.每日早晚各一小碗次,连续服用一个月,有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症.
个人认为治疗扁平疣不能太心急,要保持平和的心态,这才是最重要的

砂锅饭的做法大全(五)

煲仔饭是什么?

煲仔饭是广东的传统美食.广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等.
其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟.区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口.

砂锅饭的做法大全(六)

分别用砂锅加热纯碱和小苏打,全部分解挥发,没有残留物的是小苏打,对么?
为什么呢?
【砂锅饭的做法大全】

纯碱就是Na2CO3,加热不分解
小苏打就是NaHCO3,加热 2NaHCO3=Na2CO3 + H2O + CO2 加热后质量变轻,但不会全部分解挥发.

砂锅饭的做法大全(七)

作文,第一次煮饭,主要内容就写全部准备好要吃饭的时候发现原来开关没开.开头写好一些,要中学的水平

我经历过很多第一次,如第一次骑自行车、第一次自己上学、第一次值日等等,但给我留下印象最深的是第一次做饭.
暑假里的一天清晨,爸爸去打网球不在家,妈妈上夜班没回来.我晨读了15分钟左右,感觉到自己肚子在咕噜咕噜叫个不停.心想,等爸爸、妈妈回来还不知在什么时候,自己已经是四年级的学生了,什么时候才能自己学会做各种各样的饭、菜呢?如果没有第一次,永远也学不会,不如今天试着做一次吧!
我决定先学着做一次比较简单的饭——煮方便面.首先,我用一个小锅盛了半锅水,放到了煤气灶上.其次,我试着按大人平时的动作打开煤气灶的总开关,用手向左拧;然后打火,用手往下一按,再用一点劲往左拧.第一次没有打着,我赶紧把开关返回到原位,因为我记得爸爸告诉过我,虽然火没打着,但煤气却在冒,非常非常危险,容易煤气中毒.试了两次,第三次终于打着火了.再次,我用刀切开一个西红柿,切碎几根香菜.这时候,水开了,我拿出一个鸡蛋,在火台边轻轻一磕,用手缓缓地掰开,迅速放进锅里,大约两分钟以后,估计鸡蛋快熟时,将西红柿、方便面放入锅里,分别把三袋调料倒入锅里.再过大约一分钟,用一小布巾垫着,将锅端下,把香菜放入锅里.一铞香喷喷的方便面做成了.津津有味地吃着自己做的方便面,心里别提有多高兴了.
以后,我还要学做各种各样的美味佳肴.
第一次做饭
星期天,爸爸妈妈都在家,我觉得爸爸妈妈平时工作太辛苦,现在终于有空休息,可他们又要为我做饭洗衣,还要打扫房间,特别累.所以,今天我决定为爸爸妈妈做顿饭,让他们好好轻松休息一下.
妈妈知道了,特别感动,对我说:“你太小,不小心容易受伤的.”“不,你们平时太辛苦,今天就让我来为你们效劳吧!”
挨过了漫长的上午,终于要到中午了.我急忙来到厨房,一本正经的学着妈妈样子,先从冰箱里找出两个小南瓜,一把蒜苔与早已买好冻上的肉,对了,还有我最爱的西红柿.
戴上围裙,我挽了挽衣袖,小心翼翼地拿起了菜刀,把南瓜砍成两截,正准备把其中的一半切成片儿,妈妈看见我切菜的样子,吓了一跳,说:“你稍微把刀向外倾斜着点儿,小心别切到手指.”有道理,我仔细琢磨了一下,不太费劲的将南瓜切成了片,虽然有点厚.切成丝可有点难度了,我把南瓜片摆放整齐,轻轻地往下切,南瓜片还有点滑,我用左手死死的按住,就这样笨手笨脚地切好了粗细各异的所谓的丝.
好不容易将准备工作做好了,开始炒菜喽.妈妈一直在旁边看着,不时的指点一下,怎么倒油、下调料,什么时候放菜下去,什么样子就可以起锅了,我边听边照着做.锅里“噼哩叭啦”,我这心里“叮叮咚咚”,胡乱地炒着,再稀里糊涂地放上盐、味精等调料,就这样我做好的菜一道又一道的,最得意的是我的西红柿煎蛋汤,那味道不摆了.
开饭了,爸爸吃了几口,说:“好香,你真能干.”“对对对,把舌头和牙齿都鲜掉了.”妈妈幽默地接了句.
听了大家的夸奖,我才感觉到我肩膀好酸痛,擦擦额头上的汗,还是开心的笑了,这可是我第一次做饭呀!也明白了看似简单的事做起来也是挺不容易的.
第一次做饭
我有很多事情是第一次做,但是最有趣的是我第一次做饭.
有一次,爸爸妈妈都不在家,快中午了还没回来.我就想给爸爸妈妈一个惊喜,平时我都是吃现成的,今天我要给爸爸妈妈做回饭.不用做稀饭,冰箱有馒头,微波炉热一下就行.可炒什么菜呢?说真的,我不会炒别的菜,就会炒鸡蛋.那就炒鸡蛋吧!
说做就做.我先把鸡蛋打在碗里,放上一些盐,然后用筷子拌起来,等碗里的鸡蛋均匀以后,再把油锅放在煤气上,点火,放油,油热以后把碗里的鸡蛋倒进锅里,用炒菜的铲子翻动几下,2分钟以后,香喷喷、黄澄澄的一盘炒鸡蛋就做好了.
我刚把盘子端到桌子上,门就开了,是爸爸妈妈回来了.“什么好吃的,这么香?”他们异口同声地说.“当然是我爱吃的炒鸡蛋啦.这次可是我亲自下厨做的.尝尝我的手艺如何?”.妈妈笑着对我说:“孩子,你真棒!我像这么大的时候炒鸡蛋都炒糊了.”说着拿起筷子尝了一口,“好吃,好吃.”爸爸也忙过来尝了一口,“香,实在是香.”看着他们那狼吞虎咽的样子,我心里美极了.
从那以后,只要我有时间就主动下厨房,一来可以炼做饭的手艺,二来可以给爸爸妈妈多些惊喜.现在我做饭的水平真的不错了.

砂锅饭的做法大全(八)

饭桌上的温暖 作文

现在,总是流传着“常回家看看”,有的老人,因为自己的孤独,狠心将子女告上法庭要求子女常回家看看。“常回家看看”,这只是希望外地的子女能回家看望老人,让老人享受团聚,感到亲情的温暖,哪怕只是一起吃顿饭。

我的爷爷奶奶,住在乡下,虽然不能天天见面,但是,频繁的电话联系,总是少不了关心和问候。每次聚会,奶奶每次都早早地准备丰盛的饭菜,她清楚地知道家庭中每一位成员的饮食喜好,比如我爱吃“神仙鸡”,爸爸爱吃红烧蹄髈。

中秋节那天,我们一早就出发到相距50公里的奶奶家。才上午9点钟,奶奶就已经在厨房内忙得热火朝天了。听爷爷说,奶奶早上5点多就已经起床了,先杀鸡,然后精心地制作著名的“神仙鸡”,这鸡要在瓦锅内瓮5个小时呢。奶奶左右开弓,瓦锅瓮鸡,沙锅炖蹄髈,蒸锅呢,准备着妈妈爱吃的清蒸鱼呢。中午时,姑姑一家四口也到外婆家了。我们小孩子玩得很开心,大人呢,忙着准备中餐,铺桌布,搁转盘,放碗筷。开饭了喽!“神仙鸡”香气扑面而来,引得我垂涎三尺。这时,奶奶总是说:大家先吃,我再炒几个菜,现炒的才好吃呢。然后,奶奶总是笑眯眯地抢着给每个人碗里夹菜。大家吃得热火朝天,其乐融融!吃饭时,大人们总会问“成绩好吗”,妈妈他们呢,总是叮嘱爷爷奶奶“管好身体”“要想通些,别搞得太累了”……一个个已经听了无数次的嘘寒问暖,却总是一次次地温暖我们的心。

这就是我们家的团圆饭,很多年了,很多次了,都是这样,热闹,温暖。我喜欢这样的饭桌,这饭桌上,不似有我爱吃的菜,还有浓浓的温暖的亲情,让我感觉生活是如此美好。

砂锅饭的做法大全(九)

春夏秋冬四季的好处
冬天的多一些,写作文用,请嘴下留德!

  春天:暖和,绿色,风筝,心情,花开,播种,希望,爱情,健康,幸福,美满,无聊
  夏天:在夕阳离去的傍晚或烈日未至的早晨,寻那么一个无人的风口,凉风透过你的衣衫,你的身体被风推着,飘起来,飘起来,你是乘着风了——暑热不属于你,烈日被后羿射杀了,你怀疑,我身在琼楼玉宇吗?
  只有夏天,只有夏天的风能透过你的衣衫,让你做个驭风的天使.
  春天的风太软,秋天的风太凉,冬天的风太硬——只有夏天的风,刚刚好.
  夏夜,蝉儿也倦了知了知了的炫耀,星星睡眼朦胧,蛙鸣声如人间的仙乐——如果它没有打扰了你的美梦.“稻花香里说丰年,听取蛙声一片.”管你是乡村的也好,城里的也好,丰收都是共同的企盼.没有高温,哪有庄稼的快速成长?没有暑热,哪有秋凉?或许烦躁的心,就在这一声声蛙鸣中静如秋水,心静自然凉.
  水火不相容,天热可以吃冰.嗓子快要冒烟的时候,冰糕也好,冰淇淋也好,冰水也好,消暑还能灭心火.人间万物相生相克,看你如何取用.没有永远的欢乐,也没有摆脱不了的烦恼.关键是要觉悟,大小梅花一样香哦.
  高温烈日,蚊蝇骚扰,当你对这些讨厌至极的时候,想想夏天的好处,或许你就容忍了它,接纳了它,爱上了它.
  秋天:金秋送爽,自然送来了一年的收成,我想农民一定最爱秋天;
  秋天来了,中秋节便也到了,忙碌了大半年不得见的家人可以
  借此好好团聚,人月两团圆嘛!
  秋天的坏处:动物要去冬眠了,植物也进入了沉沉的睡梦,纷纷扬扬的落叶,
  冬天:许多人常常把经历过苦难生活的往昔岁月喻为漫漫寒冬,似乎冬天给予人们的辛酸苦辣是那么的罄竹难书.实际上这比喻不太贴切也不大怎么公平,因为冬天有很多好处,而人们却一面在享用着冬天,一面却对这些好处浑然不觉.
  有那么一天,没有风,没有雪,但天气却比任何一个风雪大作的日子还要冷,是那种干巴巴的冷,冻得人发梢发麻,骨头暗痛,冷气似乎是从路旁的铁皮广告、硬如钢铁的地面以及路旁建筑物的砖瓦中一点一点渗出来似的,又一点一点地透入你的骨髓.这是个清冷的星期天,我和同寝的室友在被窝里趴得太久,便觉得饥饿已经在腹中咕咕作响了,可食堂早已开过了饭,我们于是便起身出去找家馆子.一出门便有些后悔了,只觉得身上的厚衣服就象一下了被人扒光了一样,寒冷劈头盖脑地砸到头上、脸上,然后就仿佛把冰块一层一层地附在你身上,抖都抖不掉.但饱腹的念头是那么的强烈,我们还是不顾一切地钻进了街角的一家铁皮小屋.小屋的正中有一个大炉子,炉火已经烧红了炉镗,炉子上的几罐砂锅开得正好,香味随着沸汤的翻滚冲出砂锅盖儿,弥漫了整个小屋.满屋的暖和气儿罩到身上,就象一只手伸过来,把你身上的冰块儿一块一块地剥下来,然后,又轻抚着你的脖颊,适才的寒冷早已被抛到了九霄.我们只觉得脸膛发热,周身荡漾着春意.我们俩儿于是靠在炉边,就着砂锅把酒对饮起来,这种温馨这种怡然让人一辈子都难以忘怀.这时,我顿时悟到了冬天的好处.冬天虽说把寒冷强赠给了我们,却又为我们乏味无聊的人生平增了多少趣味啊.
  正因为北方冬天的寒冷,北方人便有了有别于异地的服饰特点和饮食习惯.冬天的城市大街,人们穿着棉衣、皮夹克或是五颜六色的羽绒服,还有长靴短靴雪地鞋,皮帽帖帽、各式的围巾丝巾,流动在这冰天雪地的北方自然别有一番情调.而天气愈是冷,围着滚沸的火锅涮羊肉或是围着红红火火的烤炉烤牛肉就越是有滋味.这么冷的天,这么暖和的吃法,平日不喝酒的人也会开怀饮上那么几杯,于是北方人就又平增了几分北方人的豪气.
  我们在以年为计量单位表达时间概念时常常说“一年四季”,而生活在热带的人就没有这种说法,因为在他们那儿确确实实地没有四季.要是风景美一些的地方,人们就美其名曰“四季如春”.如果“四季”都是春天,又哪来的四季呢?显然这个词中隐藏着另一层意思,那就是对北方四季分明的艳羡感,并以此来掩饰该地在季节上的缺陷.我前些日子结识了几位来自泰国的朋友,他们说在曼谷一年到头自始至终都是一个温度,那就不仅没有了四季,连一年与另一年的界限也没有了,所以“年”的这个时间计量单位也险些失去了它的作用.于是北方一年四季冷暖的变化成了热带人计算年轮的尺子.几位泰国朋友虽说深受炎热之苦,却又对东北的冬天心怀恐惧,因为临行前别人警告他们会冻掉耳朵.结果他们来到了沈阳之后不仅没有了冻掉耳朵的担忧,反而一下子喜欢上了东北冬天的清朗与寒爽.本来已经到了计划要走的日子,他们还赖在这儿不愿意离开.原来他们一辈子都没有见过雪,这是第一次到北方,说什么也要看看“大如席”的雪花才走.或许是他们纯朴的愿望感动了苍天,几日之后沈阳今冬的第一场大雪便纷纷扬扬潇潇洒洒地下了一天.这几位热带的朋友喜不胜喜,急忙出了户外摄影拍照,忙得不变乐乎.
  冬天有了雪,有了冰,就给人们增添了另一份乐趣.比如滑雪溜冰,比如逛冰灯看树挂,或是搞什么冬季运动会,观赏冰球比赛和花样滑冰、冰上舞蹈等等,这是城里文明人的玩法.在乡下,人们更喜欢在雪地里打猎,更喜欢赶着狗拉的“爬犁”到亲戚朋友家拜年,或是敲个冰窟窿捞那冰层下的活鱼来煮汤炖豆腐吃.哈尔滨人热爱冬天并且玩出了花样.他们每年都要搞一次热热闹闹“冰雪节”,那荟萃于公园中各式各样鬼斧神工般的冰灯,直把这个以“东方小巴黎”之称名闻遐迩的江畔冰城的夜色打扮得象一个神话中的国度.居住在北极圈里的爱斯基摩人有用冰块砌房屋的习俗,那一座座房屋俨然就是一座座水晶宫殿了.这样,我竟对长年生活在赤道附近的人生出了几分同情:一个人若是没有机会体味到寒冷和冰雪给人带来的乐趣,那这个人的人生就真的不够完整.
  清代文人金圣叹喜欢从冬夜饮酒中找情调.他在一篇文章中写道:“冬夜饮酒,转复寒甚,推窗试看,雪大如手,正积三四寸矣.不亦快哉!”显然,“雪大如手”比李白的“燕山雪花大如席”来得更生动活灵一些,让人回味不已.
  冬天,原野上空旷广翰,就象一个人敞开他的胸怀,坦荡自然,真诚素朴.冬天的树木卸下金币一样的树叶,一身清荡与坦率,不做作,不扭怩,不靠虚名装饰自己,以天地为衣,与风雪为伴,把自己实实在在地坦露给别人.不象在春天,树开始发芽生叶并且变得慵懒,一身虚荣.也不似在夏天,树用叶子把自己打扮得漂漂亮亮,派头十足,就象一个穿着质朴的人一夜间换上了名牌西装一样得意洋洋.夏天的树叶就象是为人们所看重的名声,在午后借微风袭来哗哗作响,生怕在树下午睡的人听不见,生怕世界听不见.
  而一场铺天盖地的大雪又会遮住大地上的一切,整个世界纯洁得象一张白纸,就好比上苍重新给了你一次生命,重新给了你一次生存的机会,让逝去的岁月都不算数,让一切都重新开始.你可以用你的脚重新走出一串足印,就象是用一支笔在这张纸上重新描绘你的人生图画.
  冬天给我们以乐趣,还赋予了北方人宽广的胸怀,坚定的禀性.如果说北方人的豪爽一半是天生的,那么另一半就是冬天给予的.日本有首民歌这样唱:“热受冬天的人们啊,意志坚强,象那融化大地的冰雪,象我的父亲一样.”冬天冷峭清竣,又无私坦荡,冬天是严峻的,也是宽厚慷慨的;我们自小在冬天的怀里长大,所以把冬天喻为我们的父亲不仅不夸张,反而比任何一个比喻都更生动、更贴切、更形象.
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砂锅饭的做法大全(十)

葡萄中含有什么成分

葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实,又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦.葡萄被人们视为珍果,被誉为世界四大水果之首.它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成各种产品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果实、根、叶皆可入药,全身都是宝.
据测定,葡萄浆果除含水分外,还含有约15%~30%糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质,以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等.特别是现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用.多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处,产后的妇女于饭后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可帮助血液循环,又可增加身体中的血色素.
中国古代医学对葡萄药用也有记载.葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,肾经,能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝.葡萄根、叶也是中药材.葡萄易泄泻,不宜过食.医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用,尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效.《滇南本草》说“大补气血,舒筋活络”.《滇南本草图说》说治痘症毒,胎气上冲,煎汤饮之即下.《本草再新》说它“暖胃健脾”.《随息居饮食谱》认为它“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎”.《陆川本草》记载:“滋养强壮,补血,强心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲惫,血虚心跳.”葡萄含铁量较高,对缺铁性贫血者,食用葡萄干大有裨益,是治疗的辅助措施.
葡萄汁、子、皮内均富含强力抗氧化物质——白藜芦醇及类黄酮等成分,它们在皮及子中的含有量上更胜一筹.白藜芦醇及类黄酮具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝效益,可防御缺血性脑中风,如脑梗塞、脑血栓等.
但是,葡萄虽属药果兼优的养生佳品,但祖国医学认为,其性寒凉,因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食.
科学吃葡萄
吃葡萄时,我们一般都把葡萄皮吐掉.殊不知,葡萄皮是一种良药.科学研究发现,葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质,可以防止正常细胞癌变,并对小鼠皮肤癌具有防治作用,说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用.此外,巴西有研究人员发现,葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分,具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用.可见,葡萄的科学吃法应该是带皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康长寿.食用时宜洗净果皮,不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧.
附:葡萄食疗方
(1)葡萄果实可生吃,或干燥后作葡萄干食用,亦可作药膳应用,对神经衰弱,疲劳过度,消化不良,心悸盗汗,浮肿等有疗效.
(2)取白葡萄汁,生姜汁,服用,可治痢疾.
(3)每天饮用3杯紫葡萄汁,可使血小板聚集力降低40%.美国北卡罗来纳大学医学院研究还发现,葡萄中的白藜芦醇具有较强的抗癌、阻抑癌细胞扩散效应,有效清除人体内多余的自由基,具有增强人体免疫功能和延结衰老效益.
(4)葡萄捣汁,可单服或与其它食疗品配伍应用.捣汁方法简便,取紫葡萄60克洗净后,加300毫升水煮沸,直到葡萄皮、籽及肉部都分开时为止.用纱布袋过滤,去掉渣滓,加糖再度煮开、消毒、冷却即成.用葡萄汁,藕汁,生地黄汁、蜂蜜等量,共煎热,每次饭前服:治疗热淋,小便涩少或疼痛带血.用葡萄汁、茅根,水煎饮用,可治疗热淋.
(5)葡萄干30克、去皮、芯的莲子90克,用700—800毫升旺火炖至莲子熟透即可服食,一般服五至10次见效,可治脾肾虚型胎动不安.简便的方法是选莲子60克、苎麻根和葡萄干各30克,水煎服,可治胎动不安.
(6)葡萄干30克、南瓜蒂加水1碗,放入砂锅,文火煲约20分钟即可服用,治胎气上逆引起呕吐.
(7)老年人胃气虚弱,胃阴不足;或患有慢性胃炎,胃口不好的人,每次饭前嚼食葡萄干6-9克,既能开胃口,又可补虚弱.胃虚呕吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生姜汁少许,调匀喝下,有止吐的功效.
(8)声音嘶哑的患者,可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀,慢慢咽下,一日数次,也有一定辅助治疗的作用.对于高血压患者,则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀,用开水送服,每日2-3次,15日为一疗程.
(9)民间用野萄萄根30克煎水服,用于治疗妊娠呕吐和浮肿,有止吐和利尿消肿的功效.还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝,用于治疗黄疸型肝炎;可以作为一种辅助治疗方法.
(10)葡萄叶可用于治疗婴儿腹泻.取葡萄叶适量,洗净,煎水两次后去渣浓缩成糊状,加面粉和白糖各半,拌匀后制成软粒,再烘干或晒干.L岁以上的,每次服3-6克,日服2-3次;1岁以下的酌减.
(11)葡萄对肝炎伴有神经衰弱和疲劳有一定效果.肝炎多伴食欲差,葡萄含多量果酸能帮助消化.葡萄干又是肝炎患者作为补充铁的重要来源.对肝炎伴有肠胃病者,葡萄又是肠胃病治疗的有效食物.
(12)葡萄汁,上午10点服1小碗,晚上10点服1小碗,连服3天,可治眼痛(角膜炎),其效如神.
(13)用葡萄枝、叶煎汁饮,或淋洗.葡萄制酒饮之治腰腿冷痛,筋骨湿寒痛.
(14)将葡萄置于冰箱中,用时取其汁涂于面部,有助于延缓皮肤衰老、润肤抗皱.
(15)葡萄500克洗净,苹果或鲜桃1个去皮切块,一现置于果汁机中,依此加入适量蜂蜜(依个人口味,任意加减)和200毫升的凉开水,在果汁机中搅拌数分钟,以纱布过滤后倒入杯中即成驻颜消暑之佳品.

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