家常饼怎么做又软又好吃

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家常饼怎么做又软又好吃(共10篇)

家常饼怎么做又软又好吃（一）:

妈妈烙的饼和馒头很好吃

妈妈烙的饼和蒸的馒头很好吃.
我也不知道改的怎么样.不过 语病是.
只能说烙的饼不可以说烙的馒头 所以馒头前要加一个词.
你自己再看看把 或许我改的不是很好 不过告诉你语病了 你自己再修改看.

家常饼怎么做又软又好吃（二）:

怎样做油酥火烧

　　火烧的大致做法是：将和好的面（不发酵）擀成薄饼,抹上香油、葱花、佐料,卷起,用手拍扁,成圆形,放在鏊子上烙至半熟,再放入炉内烤焦.根据食客所好,还可灌入鸡蛋,称油酥鸡蛋火烧.该食品外部焦酥,内部松软,酥香可口,别具风味.
　　油酥火烧
　　1、和面加点酵母,然后准备好油酥.
　　2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好.
　　3、油酥和完.
　　4、面团发好后,把油酥包入.
　　5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子.
　　6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟.
　　7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了.酥酥软软的很好吃啊!
　　8、用烤箱尝试了一下,味道也不错啊
　　9、上下火180摄氏度,20分钟左右
　　酥皮的效果更明显
　　做法一
　　油酥烧饼：
　　制作方法：用上等面粉和素油搅拌作皮,选嫩干菜和肥膘肉为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴入炉壁,烤熟取出,故又名“火炉饼”.因饼形小巧饱满,呈黄色,似蟹壳,故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”.
　　不同吃法：烧饼刚出炉,不待入口,便觉奇香浓烈,咬一块,既酥又脆,层层剥落,满口留香.
　　做法二
　　油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用.如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样.
　　油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面水应该温和一些.制作时在水合面和油合面上撒些花椒,食盐,茴香籽等调料,然后叠层作卷,擀成茶碗口般大小的面饼,放进特制的吊炉内用温火焙烤,上下火要均匀,锅底温度要适当,一边翻动,一边往饼面上刷油,还要严格控制焙烤的时间.出锅后,放在铁架上晾焦,便可出售.
　　做法三
　　赵州石塔油酥烧饼 产地：中国河北赵县.
　　工艺：将黄米面、精盐、精制植物油搅拌均匀,制成油酥待用.其次将面粉加水和成面团,揉光稍饧后上油案擀开.将油酥拌匀后卷起,揪成面剂,团窝茬口,在光面中心处抹水少许,将麻仁撒在抹水处,麻面向下用手按平,擀成圆饼.最后将做好的饼坯放入吊炉烘烤,并及时抹油,待烧饼两面烤至微黄色时出炉.
　　特点：色泽微黄,质地酥软,风味香咸.

家常饼怎么做又软又好吃（三）:

面粉和面的时候是不是都要放酵母?比如做面条,做饼的时候和的面,酵母和面粉和水的比例大致是多少呀?

做面条做饺子皮是不能加酵母的,加了酵母的面团再做面条或饺子皮就失去了面的劲道,甚至还会“烂锅”,即面条或面皮变得松软、没嚼头、面汤也会变糊.当然做面条或做饺子面皮可加点盐或鸡蛋,那就更好,既滑溜又劲道.只有蒸馍或烙发面饼的时候需要加酵母,这样的馍或烙饼会更虚,更松软,好吃.

家常饼怎么做又软又好吃（四）:

《母亲的寂寞味道》阅读题
母亲的寂寞味道
张洁
我站在厨房里,看着从旧家带过来的一刀一铲、一瓢、一碗、一筷、一勺.这些东西,全是母亲用过的.
分到这套房子后,我从没带母亲来过.我总想等装修好了,布置妥了再让她进来,给她一个惊喜.后来她住进了医院,我又想等她出院时,把她从医院直接接到新家.
为新厨房置办这些带烤箱的四眼炉子时,我曾夸下海口：“妈,等咱们搬进新家,我给您烤蛋糕、烤鸡吃.”
可是,火葬场的人10时就要来了.母亲根本就没能走进这个新家.那一会儿,活到54岁也长不大的我,一下子就长大了.厨房里每一件家什都毫不留情地对我说：现在,终于到你单独对付日子的时候了.
翻出母亲的菜谱,每一页都象被油炝过的葱花,四边焦黄.从那上面仍然能嗅出母亲调出的百种滋味.我想母亲穿着那件旧大衣改制的围裙,戴着老花眼,伏身在厨房的碗柜上看菜谱的情景.
母亲的菜谱上,有些菜目用钢笔或铅笔画了钩.划了钩子菜目,都是最普通不过的家常菜,如糖醋肉片、软溜肉片、炒猪肝……鱼虾类的菜谱里,档次最高的也不过是豆瓣鲜鱼,剩下就是煎带鱼.主食方面有油条、糖饼、麻花、油饼、糖包、家常饼、葱花饼、枣糕、粽子、豆包、花卷、绿豆米粥（请读者原谅,允许我还了这份愿,把母亲画过钩的都写上吧）.
我一次次、一页页地翻看着母亲的菜谱,看着那些画着钩,本打算给我们做,而又不知道为什么终于没有做过的菜目.渐渐的,我的手艺得到先生的表扬:”你的菜越做越好了.”只是,母亲却吃不上我做的菜了.
今年春天,在菜市场上看到豌豆,想起去年春天母亲给我剥豌豆的情形.我常常买豌豆让她做,因为这能给十分闲散的母亲找点事情干.
几天后,女儿写信给我“……我有时梦见姥姥,还是很平安的在过日子,我的眼前总是出现她坐在窗前,一边在菜谱上勾勾画画地想看做什么菜,一边伸着头向外张望的情景,她是盼你回来,每次知道你要回来,她就会主动去买很多豌豆,急地剥着,因为她知道你爱吃,……姥姥这一辈子真是寂寞极了!而且是一种无私的寂寞,从来没有抱怨过我们没能和她住在一起.不说了,又要让你伤心了……”
母亲是很寂寞的,她的一生都很寂寞.从此便尽量回忆母亲在厨房里在劳作吧!
1.文中“我”已经54岁了,怎么还说自己是“长不大的我”?
2.请你谈谈对下面这个句子的理解.
姥姥这一辈子真是寂寞极了!而且是一种无私的寂寞.【家常饼怎么做又软又好吃】

1,因为母亲在的时候,我还是依赖母亲,心智不曾真正成熟.
2.“我”时常不在母亲身边,母亲自己一个人很寂寞.但她从未抱怨,只是默默地爱“我”,默默地让寂寞陪伴她.

家常饼怎么做又软又好吃（五）:

做烧薄饼 作文

做烧薄饼》

今天，我正做着作业，突然听到一阵“咕咕，咕咕”的响声。这个好吃的肚子又

叫饿了。我便拿了个苹果吃，可还不解饿。“做煎饼吧！可没燃气了，啊！我家

不是有微波炉吗？做烧薄饼吧！”经过爸爸的同意，我开始做了。

我先做好准备，把所有要用的器皿放在消毒碗柜里消毒，然后把面粉拌

匀，再放入一个鸡蛋，也搅拌好了。“只有这些是不够的，再放些佐料吧！对

了，放苹果片又是另一种味了。”我又削了三分之一的苹果片加进去。

开工了。我打开微波炉按照步骤一步步做，一切准备就续。开始时，饼还

没有动静，只是慢慢地转。后来，一阵香味扑鼻而来，我管他三七二十一，尽管

时间还没到，我忍比住打开微波炉，拿出器皿，一嗅味，还有一股鸡蛋味，又赶

紧放了进去。又过了十几分钟后，“叮”的一声，微波炉定的时间到了，我迫不

及待地打开微波炉，戴上隔热手套，把它拿了出来，正准备吃我的“杰作”。猛

地想到还没将饼翻面，我又一次失望地放了进去。......“到时间了，到时间

了。”我一蹦三尺高，又第三次拿出来，啊！真香啊！有点像蛋卷的味道。我拿

起刀叉吃了起来。

“真好吃，真好吃！”

家常饼怎么做又软又好吃（六）:

怎么做比萨饼?最好详细点.

比萨饼
主料：面粉
辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
做法：
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时；
2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片；
3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按（烤脆）键5分钟后即可.
下面还有一种做法：
准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的,否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇.
调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步 和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加.大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵.
第二步 等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了.注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边.
第三步 抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料.把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味.
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根.也可以在上面再撒一些酱料.
第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃.
第五步 烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊 .
家庭比萨饼的做法
1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点
2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用
3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好
4.把蕃茄酱浓浓抹一层
5.把菜丝(还有肉片)撒上
6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行,但太费电,250度也要10多分钟呢）
“Pizza”,即比萨饼是意大利的著名食品.凡到过意大利的人,一定要品尝一下比萨饼.刚从红通通的炉膛里烤出的比萨饼,色鲜、味浓、外焦里嫩、香气诱人.关于比萨饼的来历,人们一般认为它于公元1600年诞生在那不勒斯.传说,当地有一位母亲,因家里贫困,只剩下一点点面粉,正在为给孩子做点什么东西吃而发愁.邻居们得知后,凑来了一点西红柿和水牛奶酪.这位母亲就将面粉和成面团烙成饼,将西红柿切碎涂在上面,再把水牛奶酪弄碎撒上,然后放在火上烤,就成了香喷喷的比萨饼.如今比萨饼为世人所喜爱 .

家常饼怎么做又软又好吃（七）:

一个家常饼　热量是多少？

营养素 含量（每100克）
热量（大卡）：215.35
碳水化合物： 41.75
脂肪： 3.14
蛋白质： 6.28
纤维素： 1.21

家常饼怎么做又软又好吃（八）:

我与美食——披萨饼 作文

披萨饼是我最喜欢的一道西餐，每次去西餐厅，我都会要一块披萨饼。简简单单的一块披萨饼就包含了主食、蔬菜、肉类、海鲜和水果，营养十分丰富。披萨饼的口味千变万化，有海鲜披萨、奶酪披萨、水果披萨和蔬菜披萨，每一种口味都很好吃。咬一口，慢慢咀嚼软软的披萨，甜甜的奶酪香味和酥酥的饼皮混在一起，那感觉真是美极了。

妈妈见我这么爱吃，便从网上搜索做法给我做披萨饼。每次我都自告奋勇给妈妈当助手。我先在烤盘底部刷上一层油，妈妈把发好的面团放在上面铺成一张圆饼。然后我在饼上用叉子扎上许多小孔，为的是让饼进味。接着再在饼上面抹上一层披萨酱，然后把奶酪、豌豆、香肠、和菠萝铺在上面，最后再撒上一点披萨草。妈妈把披萨饼放入烤箱，大约15分钟后一张美味的夏威夷披萨饼就出炉了。饼的外圈圆圆地鼓起来，焦黄焦黄的，绿绿的豌豆、红红的香肠、白白的奶酪、金黄的菠萝和弯弯的海虾映衬在一起，真是让人流口水啊。

我喜欢做披萨饼，也喜欢吃披萨饼。做的时候我觉得好玩，吃的时候我觉得好吃。

唐山市祥荣实小四年级:张嘉珩

家常饼怎么做又软又好吃（九）:

算式怎么列啊?妈妈做了俩张同样大的饼,小强把一张饼切成相等的3块,吃了1块.爸爸把另一张饼切成了相等的6块,吃了2块.小强和爸爸谁吃的多?【家常饼怎么做又软又好吃】

如果是将相等的3块再按等比例切成6块,那么是相等的份量.

家常饼怎么做又软又好吃（十）:

菏泽名吃——烧饼 作文

菏泽名吃——烧饼要说起这菏泽名吃，那可多了去了，什么水煎包啊，徐家羊肉啊，烧饼啊，米家烧牛肉啊，还有香肠粉肚，壮馍等等。但要说起最好吃的，那可就非吊炉烧饼莫属啦！烧饼烤成后表面红中透着金黄，烧饼盖上结结实实地盖着一层烤的黄而不过，香飘万里的小芝麻，烧饼边切了一条一条美丽的花边，使烧饼看起来更美更诱人一些！把烧饼掰开，一股热气扑面而来，浓郁的无香味儿使人垂涎欲滴。这烧饼里边的一团馅儿（实际上是油酥面）软软绵绵咸香结合，十分美味！烧饼的做法不算太难，现在醒好的面团上就下一块拳头大小的面块，揉好后揪下一小团面，浸在酥油和五香粉，盐和成的糊糊里，然后把这一块面安入面团中包好，揉成蟠桃状，然后用刀在面团四周切出美丽的花纹，然后在盘子中按成中间稍凹周边稍凸的盘底大小的圆饼，刷上几刷子糖稀，沾上厚厚一层白芝麻，在烧饼背面沾上水，然后“啪”地一下，将面饼贴到炉壁上，红红的炭火烘烤着，不大一会儿，香酥美味的菏泽烧饼便出炉了！这其貌不扬上不了大雅之堂的烧饼是我的最爱。我吃烧饼时习惯把饼底撕下来，对折一下吃。咬下一大口，用力地咬，疯狂地嚼，不一会儿你便感到淡淡的咸香味，浓浓的小麦粉味儿和烧饼特有的香味溢满了你的口腔，很爽的感受哩！如果有菜，我会加些菜，饼香加菜香，两种香味结合，那可是美极啦！然后再吃中间加的油酥面，这个味道更好了。咸咸的，软软的，糯糯的，味道很足，牙口不好的老人吃这个油酥面最好了！最后剩下的烧饼盖儿使我最爱吃的。轻轻地咬一小口，“咔吧，咔吧”酥得都可以吃出一串美妙的音符！这部分味道特足：有一股香甜的糖稀味儿，内层一点儿咸香味儿，芝麻浓浓的香味混着麦香味。听说，多吃烧饼还治胃病呢！烧饼美观美味又充饥，真不愧为菏泽名吃呀！

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