中餐摆盘花样图片

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中餐摆盘花样图片(共10篇)

中餐摆盘花样图片（一）：

variety of dishes
put on dishes

中餐摆盘花样图片（二）：

口布的种类：按造型外观分类 可分为动物类植物类和其他类
按折叠方法与防止用具的不同的分类可分为：杯花 盘花 环花
杯花的摆放：将折好的餐巾插入饮料杯或者葡萄酒杯中 特点是立体感强 造型逼真 缺点容易污染杯具 不宜提前折叠储存 从杯子里取出后就散了
盘花的摆放：将折叠好的餐巾花直接放在餐盘中或者台面上 特点：手法卫生简洁 可以提前折叠 方便储存 打开后平整 被广泛使用
环花的摆放：将餐巾卷好或折叠成造型 套在餐巾的环内
全部手打的 我是这个专业的学生 !

中餐摆盘花样图片（三）：

1 摆盘：从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等.
2 摆筷架和筷子：筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上.
3 口汤碗和条羹：口汤碗放摆在餐盘的左前放,距餐盘1cm,将条羹放在口汤碗内,条羹把向左.
4 摆酒具：中餐宴会用三个杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先将葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方,酒杯摆在右葡萄杯的右边,水杯摆在葡萄杯的左侧,距葡萄酒杯1cm,三杯横向成一直线,并在水杯中摆上折花.
5 摆公用餐具；在正付主人之间的酒具前方放一筷架,放上筷子,筷子的手持端向右.
6 摆牙签
7 摆烟缸、火柴：烟缸摆在正付主人的右边.
8 摆菜单：摆在正付主人筷子的旁边,也可竖立摆在主人的水杯旁边.
9 再次整理台面,调整底子最后放上花瓶以示结束.
1 摆盘：从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等.
2 摆筷架和筷子：筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上.
3 口汤碗和条羹：口汤碗放摆在餐盘的左前放,距餐盘1cm,将条羹放在口汤碗内,条羹把向左.
4 摆酒具：中餐宴会用三个杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先将葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方,酒杯摆在右葡萄杯的右边,水杯摆在葡萄杯的左侧,距葡萄酒杯1cm,三杯横向成一直线,并在水杯中摆上折花.
5 摆公用餐具；在正付主人之间的酒具前方放一筷架,放上筷子,筷子的手持端向右.
6 摆牙签
7 摆烟缸、火柴：烟缸摆在正付主人的右边.
8 摆菜单：摆在正付主人筷子的旁边,也可竖立摆在主人的水杯旁边.
9 再次整理台面,调整底子最后放上花瓶以示结束.

中餐摆盘花样图片（四）：

首先餐具就不一样,中餐是用碗筷西餐是用刀叉碟.
其次烹调方法不一样,中餐烹调方式丰富炒炸焖熘炖什么的甚至包括了西餐的烹制方法,西餐多为煎烤焖炸,凉拌.
吃的程序不一样,中餐把所有的菜都摆一桌面鸡鸭鱼肉菜饭汤任吃,同时吃,西餐是一道一道来,从餐前酒开始,头盘,主菜,甜点一样完了换一样,(法餐甚至7道)一次正规的西餐吃下来你会感觉它就是不停的换碟子换杯子换刀叉,对了,主菜单一也是一个区别,一般吃鸡就不吃鸭,吃鸭不吃鱼,意思就是只吃一种肉.
就餐氛围不一样.中餐很热闹,越热闹越好吃,西餐讲究静,吃东西无声说话细声,显得比较优雅.
能想到的就这么多了,文化差异在饮食上的表现细说能说一大篇,以上只是简单明显的区别.

中餐摆盘花样图片（五）：

80÷4-4=16（棵）
4个角会重复花盆!

中餐摆盘花样图片（六）：

Where the department
Chinese Restaurant (lotus golden).One of the hall can accommodate 150 people dining,there are 16 private rooms can accommodate a total of 350 guests,we feature all private rooms have a nickname is named.For example,narcissus lily magnolia ......
Declaration of service is not a function but an attitude,we strive to love each into our hotel guests,but also by their love.
Chinese food swing sets
Taiwan is to put all kinds of tableware in accordance with the requirements placed on the table.Taiwan should pay attention to put neat appearance,equal distance,easy to guests.Round-table group to use in restaurants,sometimes with square tables and long table,swing sets should be preceded by the owner bit set,the guest of honor bit.Swing sets specific steps are as follows:
1.Shop waitress when cloth table cloth shop stood Theme side,opening it out with both hands,spread the tablecloth on the table,tablecloth should be facing up,the centerline should be aligned with the guest of honor Theme position,the center of the play,even hanging around .
2.Set the table Chinese food dishes are bone plate,chopsticks,spoon,bowl,cup and soup with,etc.,should be placed in strict accordance with the provisions of the hotel.Note complete tableware
Napkin flower
Diecheng square napkin is placed in the first box,and gradually developed into a variety of photo-based or on a plate inserted in the cup for guests to enjoy the meal.According to the placing of a different flower napkin folding cup is divided into two types of flowers and disk flowers,while the disk flowers folding quick and easy,beautiful health.
1 tray of use
Food service tray is checked the food,beverage and catering equipment commonly used tools.Divided into two kinds of trust and light care.
Light care:care of the light put lighter items,items weighing 5 kg tray below.Care should pay attention to use of light,first clean the finishing tray,and then loaded to its shape,weight,size and use of the order of transfer to a plate
Attentive.Also known as shoulder care.The heavier items in full bloom,the general care when using a large tray from left to right tray to help hold up The chest,and then forced to hold up the left shoulder to right wrist,while 90 ° to reach the top of the left shoulder.Care delivery,attention should be balanced to maintain the tray,the upper body straight,the body does not swing
2 sommelier program
Sommelier is a more detailed work,should be careful not to pour wine for the guests do not sprinkle drops,many do not overflow.Pour wine bottle before the first show,said that when the waiter standing wine bottle to the right of the guests left,left hand bottom,right hand holding the bottle bottleneck should be flush with the guests view,slightly tilted,alcohol standard for guests,guests confirmed .
Pour wine,the bottle should be 1-2 cm from the cup,do not hit the cup,so as not to be knocked over the quilt.Pour over the Qi Bafen appropriate.After the bottle should pour homeopathic Rotate 45 °,so as not to spill wine on the table.Sommelier services,service personnel should pay attention to the case of the guests,the guests talk,the waiter should stop all activities.
1 serving program
Serving the order,position,rhythm,and other dishes with delicate place,the waiter serving rules must be strictly in accordance with the operation,and flexible timing of palm dishes
Serving position.To select the appropriate serving Chinese food,"serving mouth" without prejudice to the main dining guests,serving trays should pay attention to a smooth,correctly reported name of the dish.
Serving order.Serving order Chinese food is generally the first cold dish,after soup,and then hot dishes,pasta,fruit last meal.Guests dining in accordance with the appropriate degree of control the pace of serving time

中餐摆盘花样图片（七）：

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这里有相当多的西餐英语,你可去查询
breakfast 早餐
lunch 午餐
brunch 早午餐
supper 晚餐
late snack 宵夜
dinner 正餐
ham and egg 火腿肠
buttered toast 奶油土司
French toast 法国土司
muffin 松饼
cheese cake 酪饼
white bread 白面包
brown bread 黑面包
French roll 小型法式面包
appetizer 开胃菜
green salad 蔬菜沙拉
onion soup 洋葱汤
potage 法国浓汤
corn soup 玉米浓汤
minestrone 蔬菜面条汤
ox tail soup 牛尾汤
fried chicken 炸鸡
roast chicken 烤鸡
steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排
well done 全熟
medium 五分熟
rare 三分熟
beer 啤酒
draft beer 生啤酒
stout beer 黑啤酒
canned beer 罐装啤酒
red wine 红葡萄酒
gin 琴酒
brandy 白兰地
whisky 威士忌
vodka 伏特加
on the rocks 酒加冰块
rum 兰酒
champagne 香槟
正式的全套餐点上菜顺序是：
①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒.
没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人.前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合.
点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤.
一主六配——西餐点菜法
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同.以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6－8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富.而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍,希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助.
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品.开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等.因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高.
2、汤
与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤.西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类.品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤.冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等.
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜.品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类.通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜.因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别.西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等.
4、主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜.肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排.牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等.其烹调方法常用烤、煎、铁扒等.肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等.
食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等.
5、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜.蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉.与主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作.沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等.
沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁,在进餐顺序上可以做为头盘食用.
还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条.熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜.
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜.从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等.
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶.饮咖啡一般要加糖和淡奶油.茶一般要加香桃片和糖.
西餐礼仪
虽然最近在国内也相当盛行吃西餐,但是在内容和形式上,随著各餐厅的经营型态而「纯」、「杂」不等,「繁」、「简」不一,十分值得一谈.
美国的西餐,和欧洲许多国家也颇有不同.如果您到美国旅游,赴家庭宴会或在餐馆吃「正餐」时,请先注意下列一般原则：
男女一起在餐馆用餐,通常由男方负责点菜(order)和付帐(pay the check or bill).
许多基督教或天主教家庭饭前要由家中一员带领祷告(say a prayer or "blessing"),您即使不信教,也请跟着低头,以示礼貌和尊重.
美国人宴客,是由女主人(或男主人)先拿起餐具进食,客人才跟着动餐具.
如果您不喜欢递过来的菜肴时,只要说"No, thank you."即可.
咀嚼食物,一定要避免出声.
用过的刀、叉,必须放回盘子里,不能放在餐桌巾上.
吃完主菜,把刀和叉平行地斜放在主菜盘(main plate)上,是向主人或侍者表示可以把主菜餐盘拿走了.
席间要轻声谈些轻松愉快的话题,尽量避免一声不响地闷着头吃饭.
下面请看这一段模拟的席间对话：
Hostess: Would you like to have some more chicken ?
Guest: No, thank you. The chicken is very delicious, but I"m just too full.
Host: But I hope you saved room for dessert. Mary makes very good pumpkin pies.
Guest: That sounds very tempting. But I hope we can wait a little while, if you don"t mind.
Host: Of course. How about some coffee or tea now ?
Guest: Tea, please. Thanks.
★餐位(Seating arrangement)
餐位的安排大致上如上图.原则上男主宾(Gentleman of honor)坐在女主人(hostess)右边,女主宾(lady of honor )坐在男主人(host)右边,而且多半是男女相间而坐,夫妇不坐在一起,以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际.

★餐具摆法

家庭或餐厅宴会时,餐具的种类和数量,因餐会的正式(formal)程度而定.越正式的餐会,刀叉盘碟摆得越多.本文所举的例子,适用于不十分正式的宴会(多数家庭式宴会属于此类).
叉子(forks)放在主菜盘(main plate)左侧,刀子(knives)、汤匙(spoons)摆在右侧.
刀叉和汤匙依使用的先后顺序排列.最先用的放在离主菜盘最远的外侧,后用的放在离主菜盘近内侧.假如主人决定先上主菜再上沙拉,就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外侧.
沙拉盘放在靠主菜盘的左边.美国人通常把主菜和沙拉一起送上桌来,而不像法国人一样,主菜吃完以后才上沙拉.

★一般餐具摆设图(午宴、晚宴均适用)

butter plate and knife奶油碟子和奶油刀.
dessert spoon甜点匙.
glass饮料杯.
salad plate沙拉盘.
napkin餐巾.
main course fork主菜叉子.
salad fork沙拉叉子.
main plate主菜盘.
main course knife主菜刀子.
soup spoon汤匙.
cup, saucer, and teaspoon茶(咖啡)杯、碟和茶匙.
结语：
记得要入境随俗(While in Rome, do as the Romans do.)对于吃西餐的规矩有疑问时,留意您的男女主人,照着他们的样子做,应该错不了.

中餐摆盘花样图片（八）：

15盆

中餐摆盘花样图片（九）：

由题意知 花盆总数应是7和9的倍数,由此可得7x9=63
故最少得有63盆花

中餐摆盘花样图片（十）：

西餐餐具摆放有一定的规矩.在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子,把盛小菜的碟子放在大盘里.汤盘要放在女主人身边的茶几上.刀放在盘子右边,刀刃对着盘子,叉放在左边,叉齿向下.勺放在餐刀的右边.吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上,同时用餐巾轻轻盖位.酒杯应摆在盘子右前方,并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里,再配一把小勺.吃水果则另用其它工具.
西餐餐具礼仪
[日期：2005-05-31] 来源：作者：佚名 [字体：大 中 小]
餐具的语言
在吃西餐的时候大多数情况下你不需要多费口舌的,在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图,受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务,去满足你的要求,这就是“刀叉语言”.
1、继续用餐：把刀叉分开放,大约呈三角形,那么示意你要继续用餐,服务员不会把你的盘收走.
2、用餐结果：而当你把餐具放在盘的边上,即便你盘里还有东西,服务员也认为你已经用完餐了,会在适当时候把盘子收走.
3、请再给我添加饭菜：盘子已空,但你还想用餐,把刀叉分开放,大约呈八字形,那么服务员会再给你添加饭菜.注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用.如果每道菜只有一盘的话,你没有必要把餐具放成这个样子.
4、我已用好餐：盘子已空,你也不再想用餐时,把刀叉平行斜着放好,那么服务员会在适当时候把你的盘子收走.
刀叉的使用
东方人进餐时的主要工具是筷子,而西方人进餐时则要用刀叉.进餐时,餐盘在中间,那么刀子和勺子放置在盘子的右边,叉子放在左边.一般右手写字的人,饮用西餐时,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来端.
如何对待“左撇子”?如果我们得知客人中有某一位是用左手握刀的话,不免在摆台时就把刀叉放置在对他合适的地方,这不但体现了我们对他的尊重,而且也显示了我们服务的周到和细致.
1、在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副.三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉.
2、刀叉是从外侧向里侧按顺序使用（也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放）.进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的.有些例外,喝汤时,则只是把勺子放在右边——用右手持勺.食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用.
3、刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别.吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀.吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,要用中号刀、叉或勺一般随刀的大小而变.喝汤时,要用大号勺,而喝咖啡和吃冰激凌时,则用小号为宜.
忌讳用自己的餐具为他人来布菜
1、菜、舀汤或选取其他食物.吃西餐时,每个人都有自己的餐具,如果是合餐,每个人都可从大盘里取用的话,那么一定有备用的公用叉或勺供大家使用.
2、使用叉需注意：不能用叉子扎着食物进口,而应把食物铲起入口.美国人食用肉类有时先用刀把肉切成块状,然后用叉子送进口中；而欧洲人一般是边切边吃,而且是铲起来送入口中.如食用某道菜不需要用刀,也可用右手握叉,例如意大利人在吃面条时,只使用一把叉,不需要其他餐具,那么用右手来握叉倒是简易方便的.没有大块的肉要切的话,例如素食盘,只是不用切的蔬菜和副食,那么,按理也可用右手握叉来进餐.
3、手里拿着刀叉时切勿指手画脚.发言或交谈时,应将刀叉放在盘上才合乎礼仪.在餐桌上进餐,一边要享用美食,同时大家当然也要开心畅谈一番.但手里拿刀叉时切勿手舞足蹈地谈论,也不可将刀叉竖起来握在手中,切勿放肆大笑或大声喧哗,这会让人感到胆战心惊,实际上这种危险的举动的确对人对己都是一种威胁.
4、叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中,不管它上面是否有食物.礼节的要求有其道理,刀子入口也是危险的.

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