【www.zhuodaoren.com--实习报告】
第一篇:《食品销售实习报告范文3篇》
食品销售实习报告范文3篇
随着生活水平的提高,人们对健康的关注日益增加。而 民以食为天 ,人们对食品质量的要求也越来越高。一时间,绿色食品成为街头巷尾的话题,也成为百姓餐桌上的美食。本文是小编为大家整理的食品销售实习报告范文，仅供参考。
食品销售实习报告范文一：
时光荏苒，时间飞逝。短暂的实习期在不知不觉中已然结束，经过这次的实习让我收获很多，也促使我成长。以下是我的实习总结。
一 实习公司简介
xx市xx食品有限公司成立于20xx年，地处江西省xx市下岗职工创业园区，占地面积两亩，员工二十余名。公司前身为xx市xx副食品批发部，历史二十余载。公司主营业务为副食品的销售，即承接某些品牌的代理权。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列产品，中粮香谷坊食用油系列，xx市龙共产品系列，xx市罗山豆腐乳系列。公司市场销售网络的覆盖范围广、销售终端的数量多，销售模式引领xx市同行业。
二 实习总结
实习工作是参与娃哈哈新产品的销售及宣传，主要负责xx市xxxx六个乡镇市场，销售对象为各乡镇的零售及批发商铺。日常工作流程为，估计当日销售产品品种及数量并装上小型货车，驱车到乡镇市场进行销售工作。销售工作的内容为：向店主介绍新产品能够吸引消费者眼球的特点，和店主相对注重的价差(售价和进货价之差)，再尽力说服店主购进新产品销售;倘若店主同意购进，则需书写销售清单包括产品品种，各产品数量及单价及各单品总金额，并将所购产品选择合适的位置陈列，最后清点并核对店主支付的销售金额;若不同意，则努力让店主对新产品有一定的认识，便于自己下次销售工作的顺利进行。
实习收获：1. 商场如战场，知己知彼，百战不殆。在销售工作中，知己，站在消费者角度了解新产品的独特之处，产品能为消费者提供哪些好处，新产品价格的公正公道之处;知彼(店主及消费者)，单件产品价差的多少能满足店主，店主的销售量情况，消费者的购买能力及消费需求。2. 做销售是人与人之间沟通的过程。因此销售人员需具备良好的沟通能力，如何从容淡定的面对各种不同喜好、不同性格、不同心情的客户，使对方有兴趣倾听，先接受销售员，进而接受产品，是一项很专业的技巧。3. 确认客户问题，并且重复回答客户疑问。这点在与客户沟通攀谈中易于打消其顾虑，进而容易接受销售员及销售产品。4,. 副食品代理行业的简单分
析;各代理商销量的主要来源于重大节日，如春节，端午，中秋等，亲朋好友走家串户携带礼品，整袋(旺旺袋装品)和小箱(金典，真果粒等)的知名品牌商品容易受到消费者的追捧。随着科技的发展，演变出来的消费品种也越来越多，商品琳琅满目，竞争越来越激烈。代理商的成功往往需要长时间的坚持，因为消费者接受产品的过程是漫长的。产品的质量及价格定位是决定能否畅销的关键因素，还有生产企业做市场能力和产品的宣传等。由此可见，代理商很多时候是被动的，受制于生产商。代理商别称"高价的搬运工"代理商帮生产企业将商品搬运到消费者手上，赚取相对高价的搬运费。当然这个"搬运"附加销售成分，毕竟代理商的销售对象是各终端商铺店主。
实习体会： 实习期间日复一日的销售工作，从陌生无从下手到掌握销售技巧，习惯适应销售工作的过程中。使我明白选择了就得学会面对，而面对仅仅是需要踏出的第一步;在陌生的环境中，少不了的是举足无措处处碰壁，此时不应该消极逃避，应用积极的态度去接受并解决困难，从而获得宝贵的经验，经验是一把利器，是所向披靡能从容解决问题的法宝，是每一个人最应该向前辈学习的东西以助于用最短的时间适应每一种新环境。勇敢的面对，积极的态度，宝贵的经验仅仅是适应环境的三个方面。而要在新环境里取得成功，则需时刻分析了解环境的变化，研究与选择合适的改变方式;环境在改变，变化的世界，而不变的是原则，问题和困难是普遍存在的，而他们的解决之道永远都建立在普遍，永恒，不证自明的原则之上。这些原则肤浅的认为是不抱怨，宽容，和谐，诚实，满足，内方外圆的为人处世之道。机会和运气我不认为是上帝的赠予，就像天上不会掉馅饼，即使有人把馅饼扔了也得扔在你脚下，你还得愿意捡起来才可能是你的。所以每一个人最应该完善的是自己。
食品销售实习报告范文二：
要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜
以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。
在20xx.2月我进入了郯城众鑫食品公司开始了学校安排的为期四个星期的实习工作。在郯城众鑫食品公司的这几天时间，我感受到了一个中型企业的宏伟与壮观，到处都绿色的植物，工作人员敬业负责，很多技术工人热情好客。让我们在这里度过了一段很难忘的实习经历。
实习目的：通过在实习单位的学习了解到了解所在企业的市场竞争力及市场营销的发展状况;企业市场营销活动的内容、营销策略以及特征;从不同角度对实习单位的经验与不足做出总结;为实习单位存在的问题进行系统分析;结合实习单位实际，运用所学的市场营销理论提出解决企业实际问题的针对性建议。
了解到对于企业知识不仅是企业不可缺少的资源，也是企业发展的真正动力源。同时，在市场经济条件下，本身又是商品，也具有价值。其次，要有强烈的创新意识，自觉地提高创新能力。不创新，只能是山穷水尽，走绝路;创新是提高企业市场营销竞争力的最根本最有效的手段。营销创新不是企业个别人的个别行为，而是涉及企业全体员工的有组织的整体活动。
通过本次实习充分的了解到企业在市场营销方面的实际运作，学习到了企业在实际营销活动方面的知识与技巧，把书本上的实际经验与实际相结合起来，加深对市场营销所学知识的理解，增强了实际操作的能力。
实习时间：xx年x月x日-xx年x月x日
实习地点: 郯城众鑫食品批发公司
实习内容：郯城众鑫食品批发公司以顾客需要为出发点，定位于高端客户，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，
通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略公共关系策略，为顾客提供满意的商品和服务是企业目标。目的是创造顾客，获取和维持顾客;要从长远的观点来考虑如何有效地战胜竞争，公司注重市场调研，收集并分析大量的信息，只有这样才能在环境和市场的变化有很大不确实性的情况下做出正确的决策;积极推行革新，其程度与效果成正比;在变化中进行决策，要求其决策者要有很强的能力，要有像企业家一样的洞察力、识别力和决断力。
主要的策略有以下几点：
一、功效优先策略：国人购买动机中列于首位的是求实动机。任何营销要想取得成功，首要的是要有一个功效好的产品。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及功效优化。而本公司主要是针对于节日或是平常赠送礼品为主，有很强很具体的产品功能定位。
二、价格适众策略：价格的定位，也是影响营销成败的重要因素。公司对产品的定位是针对于高收入人群对于产品的形象及高品位的需求，价格高低直接影响着他们的购买行为。使产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同;二是产品的价值与同类型的众多产品的价位相当。
三、品牌提升策略：所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质。求量，即不断地扩大知名度求质，即不断地提高美誉度。
四、媒体组合策略：超群公司应用网络媒体，室外媒体，电视广告等媒体组合策略按适当的比例合理地组合使用，刺激消费者购买欲望，树立和提升品牌形象。
五、终端包装策略：所谓终端包装，就是根据产品的性能、功效，在直接同消费者进行交易的场所进行各种形式的宣传。超群公司产品的包装主要以高档精致的形式为主，终端包装主要应用的形式有：一是在终端张贴介绍产品或品牌的宣传画;二是在终端拉起宣传产品功效的横幅;三是在终端悬挂印有品牌标记的店面牌或门前灯箱、广告牌等;四是对终端营业员进行情感沟通，影响营业员，提高营业员对产品的宣传介绍推荐程度。
六、动态营销策略：企业采取了动态营销策略，就根据市场中各种要素的变化，不断地调整营销思路，改进营销措施，使营销活动动态地适应市场变化。动态营销策略的核心是掌握市场中各种因素的变化，而要掌握各种因素的变化就要进行调研。
营销的主要特征采取了市场营销侧翼战原则：
(1)侧翼战原则之一：一场漂亮的侧翼战应是如入无人之境。市场营销侧翼战不一定要推出与众全然不同的新产品，但它必须有创新和独到之处。因此，潜在顾客一定会将其归入新产品系列。
(2)侧翼战原则之二：战术奇袭应成为计划的重要因素。从实质上讲，侧翼战是一场奇袭战。突袭性越大，行业领导反击和收复失地所需要的时间就越长。
(3)侧翼战原则之三：追求与进攻本身同等重要。在实现市场营销初期目标之后，你还应该继续努力。
超群在市场上咄咄逼人的态势，让它的竞争对手感到巨大的压力，超群的一些竞争策略也正在被竞争对手效法。由政府支持发展起来的齐格食品，就把超群作为行业内的领导品牌，强调要学习超群培育市场的手法、品牌宣传策略，甚至包括超群在原料选配、加工方面的技术手段，通过学习，来推动自身的发展 市场营销活动中的劣势:
一、整个公司结构存在缺陷，使经理们推出的营销计划根本不是满足顾客实际需求、解决其实际问题的真正方案。
二、营销计划严重地或完全地依赖于那些自杀性的市场调查，包括世界上最靠不住、最无效的调研方法，如重点顾客群、市场分区电话调研以及评估顾客满意度的冗长信函调查等。
第二篇:《食品公司的实习报告(共6篇)》
精选范文:食品公司的实习报告(共6篇) 实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助
我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段。在杭州中萃近3个月的实习马上就要结束，有一
点欣喜，欣喜自己得到了一次成长;有一丝留恋，留恋那帮帮助过我关心过我让我成长的同事
们;有一些期盼，期盼通过这次实习经历让我在未来的学习工作中更成熟理性。因此，实习的
总结也是很有必要的，回顾自己的得失，好给以后的路程中提供一些借鉴指明一些方向。
实习，有很多人经历着这样的尴尬：作为学生，总是觉得自己被忽视，实习期没有事情可做，
白白浪费时间;作为企业，觉得实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们。
因为一早就有心理准备，在dop部实习时，很快克服了这种尴尬，基于dop的工作一定的复
杂性和专业性，我所做的都是一些简单而琐碎的工作，因此，不敢说自己的业务技能有多大
的提高，但是我在这里耳濡目染，学到更多的也是更受用的，是对工作的一种态度，一份责
任心，一种信念。 “预测准、计划优、成本低”是我们dop的部门使命，6、7、8月份，
也是公司销量最大，部门担子最重的月份，为了完成我们的工作目标，同事们自觉加班成了
最平常最普通不过的事情，遇见调休也会打电话回来再嘱咐一下工作，会争论，会烦躁，但
都是为了一致的目标，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公司更有影响力的信心
在拼命战斗。也许我无法担负这种核心的任务，但我也和同事们站在一起，做好我自己，希
望也能出一份力，尽管微不足道，也是一股劲。 一、态度认真诚恳，从小事做起，不推
脱，不找借口。我一没经验二没人脉，要获得公司的认可，除了认真、主动之外没有其他的
方法。像复印、发传真、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简单琐碎的小事我都一一
认真对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽搁。做错了主动承担，努力补救，下次注意。
一次去复印发票把一张发票居然落在复印机上了，幸好找回来了，认真的反省，吃一堑长一【食品公司实习报告精选3篇】
智，再也没有发生过这样粗心的事，再小的事也是该用心的，一屋不扫何以扫天下? 二、
工作积极主动，有工作意识。明白自己是来工作来实践的，不是来混日子的。没有任务时，
我会主动去问同事有没有什么我可以做的，空闲时去公司内部网看看公司的资料，通过这些
资料熟悉公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好了解公司的途径。因
为同事们都很忙，我也不好意思在工作时打扰，所以都会在吃饭的空当问一些问题，或者在
午休时让同事教一下如何做哪张报表，种种。也有不少收获。 最后，感谢杭州中萃给我
这次实习的机会，感谢dop的同事们在工作时给我的关心和帮助，让我在这里得到成长，收
获颇丰。 对实习安排的意见或建议 1、 关于实习生培训。实习生虽然不是公司正式
员工，但是对实习生进行一些统一的培训应该说是必要的，因为，这不仅能够让实习生迅速
快捷地熟悉公司情况以及工作内容快速进入工作状态，更能培养实习生对公司的忠诚感和归
属感，这些实习生也许也是公司未来的潜在力量。在2-3个月的实习中，公司给实习生安排
2-3天的集中培训可起到磨刀不误砍柴工的效果。第1天，公司组织文化培训。由人力部组
织，让实习生了解公司的成长路程、精英人物、光辉事迹，都很具有激励作用，影像资料也
可以让他们带回家自己学习琢磨，让实习生尽快融入公司的文化中。 第2天，业务技能
培训。由实习生所在部门组织，让实习生了解本部门在公司所处的角色、目标以及各功能组
的详细工作，准备一些案例资料给他们学习以便心中有数，对具体技能要求可以安排实习生
自主学习。推荐相应的课程、书籍来提高。我所在的dop部虽然有半天的培训计划，但是安
排的比较仓促，我觉得各部门都应该有一个事先比较详细的培训计划，这样也方便往后的实
习生培训，不需要耽误工作时间来制定培训内容了，而且效果应该会更好。 有了这两天
的基础，我想实习生和公司能达到win-win的效果。 2、 关于接受实习生的准备工作。
除了培训计划之外，实习生到各部门前，应该准备好实习生参加工作时的工作设备，比如说
电脑、邮箱、资源使用权限等。鉴于现在工作的网络化和信息化，没有这些基础的设施是无
法开展工作的，这方面的耽误，也许会引起人力的浪费。所以人力部应向各部门传达到位，
各部门积极配合。 3、 关于实习生考核。或许实习生更多的是自我约束，在实习期靠一
份责任感和热情对待工作，但，大棒+玉米的政策不仅仅只对正式员工起作用，对实习生的工
作也能起监督和激励作用，大棒给人压力，玉米给人动力，工作也因此会更加出色。具体的
考核条例和奖励措施尚待研究研究。我想公司凭借那么多年的人事经验，肯定能制定出有效
力的政策。 这就是我对杭州中萃在实习安排中的3点建议，希望公司可以适当考虑，合
理采纳，谢谢。
[食品公司的实习报告(共6篇)]篇一：食品公司毕业实习报告
毕业实习报告
题 目
学生姓名
院 系 专业班级
指导教师
武汉市佳佳禾食品
有限公司毕业实习报告 学 号 职 称 讲师
中国·武汉
二○一四年 九 月
目 录
前
言 .............................................................................
...................................... 1
1 实习单位介
绍 .............................................................................
................... 1
2 实习内
容 .............................................................................
.......................... 1
2.1 原料管
理 .............................................................................
.................... 1
2.2 搅
拌 .............................................................................
............................ 2
2.3 开
酥 .............................................................................
............................ 2
2.4 成
型 .............................................................................
............................ 2
2.5 包
装 .............................................................................
............................ 3
2.6 检
验 .............................................................................
............................ 3
3 实习心
得 .............................................................................
.......................... 3
[食品公司的实习报告(共6篇)] 4 致
谢 .............................................................................
.................................. 6
前言
光阴似箭，时光荏苒，
转眼间我已经结束了在大学三年的学习生活，即将迈入大四。大四的生活让我带着憧憬，也
带着些忐忑，不管怎样也改变不了我即将成为大四学生的事实。在迈入大四之前还有一个重
要的事情就是毕业实习，本来我是应该跟随学校实习的，但是家里可以帮我找到实习单位，
就表明我会有更大的机会接触更核心的东西，我就选择进入武汉佳佳禾食品有限公司，去学
习更多的东西。
1 实习单位介绍
武汉佳佳禾食品有
限公司是刚成立的新公司，位于湖北省武汉市黄陂区汉口北大道华中企业城16号，公司面积
不大，但证照齐全，各种生产设备一应俱全，生产过程中的卫生和质量状态优秀。主营速冻
食品生产，预包装食品兼散装食品批发和零售，已经与多家知名企业建立长期合作关系。公
司增强一流服务意识，打造良好企业信誉，不懈追求顾客的满意！公司拥有严格的管理体系
和很强的服务理念。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的产品，精心打造顾客满意品牌。
公司始终坚持消费者利益高于一切，坚决杜绝假冒伪劣或质次价高的产品，致力于拓宽更广
阔优质货源的进货渠道，致力于打造客户满意、放心的品牌企业。
公司依据产品的不
同，下设六个原料初加工部门，部门各司其职，共同创造公司的传奇。
2 实习内容
出于客观因素的影
响，本人没有将各个部门都了解一番，但是仅从蛋挞皮的初加工部门，就可看到公司对生产
的严格要求。在这里，我经历了从面粉到蛋挞皮一系列的工艺程序。
2.1 原料管理
我在这里待了四天，
这四天的任务都是一样的。上午上班时用掸子掸去面粉袋上的浮尘，检查电子称是否正常，
将掸子送至清洁处去灰，查验原料是否与前一日登记的数量一样，就可以开始一天的工作了。
将所需原料按照配比，严格称量，通过传送窗口送至搅拌间。进入原料间前还要进行自查与
互查，检验彼此穿着是否符合规矩。
下班前，将剩余原料
的数量登记在册严格清理货架、电子称及一应用具，打扫好车间卫生，整理好原料的摆放，
做到无尘。【食品公司实习报告精选3篇】
这是原料加工
的
这个车间对于
指甲的要求不是那么严格，但是工作前的必备项目可是一样不少。在这里的任务主要是将成
型的产品十个一摞，蛋挞皮与壳间用保鲜膜隔开，避免外壳对产品的污染，排整齐后每十摞
产品放至真空包装袋中，然后送入仓库。这里的工作很简单，但是也要求效率，而且工作台
不大，需要小心谨慎的对待，以免不小心，就会毁掉一摞产品，造成浪费。当然不单单要将
产品装袋，还要对产品进行初检，观察其表面是否干净平整，表面是否无污物。观察表皮是
否过于黏着或表皮发干。只有这些均符合要求的产品才能进行包装，送入冷库。每袋产品会
贴上生产日期，同时，在一天工作结束时，会留下两三个蛋挞不入袋，等待检验部门的检验。
车间每天会轮流一人进入喷码间制作条码，彰显产品的生产时间。
下班后依然是清理，
清理送产品的货架清洁台面，丢掉毁了的产品，记录损耗。彻底清洁车间卫生，不留死角。
2.6 检验
每日的产品都会送
到这里进行检验，我们还会到各个车间随机取样，然后进行检验。检验方法严格按照国标要
求，绝不允许任何不好的产品流入市场。因为这项工作的重要性，我没有单独进行。我在这
里的主要任务是，上班前配置好所需培养基，做好前期准备。然后到各个车间取样后交给检
验员，然后配合检验员做好检验间的卫生。这种东西对于我来说是再熟悉不过的工作，我在
这里做的很舒服，一边工作一边感叹，学校为我们提供的环境真的很棒，所有的东西都让我
觉得熟悉。
所有的产品最后都
会进入冷库，零下18摄氏度保存，这对于食品来说是不错的保存环境。而且，公司还有发电
机，虽然功率不大，但是偶然短时间的停电还是能够抵挡的。
3 实习心得
三周的实习时间说
长不长，说短也不短，这三周天天在公司待着，不仅与同事产生了深厚的感情，还得到了很
多经验，有很多想说的话。
一、工作的辛苦
以前总会听爸妈回
家一边揉着全身，一边看电视，虽然能看出爸妈的劳累和憔悴，但是总觉得既然爸妈没有说
出口，是不是也没有想象中的那么不可接受。但是经过这三周的磨砺，我总算对于那份辛苦
有了切身的体会，每日回家浑身的酸痛，然后路上的行动，每天什么事都不想做，连看电视
都勾不起我的兴趣，唯一想做的就是睡觉，有时候
下页篇二：食品企业毕业实习报告
江苏嘉安食品有限公司实习总结
一、实习目的
1、通过对闽之未食
品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有一定的感性认识，学习掌
握冷冻蔬菜的加工过程。
2、 通过生产实习，
拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，
了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。
3、 学到从书本学不
到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探
索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。
二、实习公司简介
江苏嘉安食品有限
公司是由通州市绿涛食品有限公司和伯利兹嘉安国际食品有限公司合资成立的食品生产企业。
公司筹建于2003年3月，占地面积18000平方米，建筑面积12000平方米。其中冷库5000
平方米，生产用房10000平方米。总投资320万美元，注册资本115万美元，其中中方占40％，
外方占60％。2004年年产值5200.23万元，销售收入5200.23万元，出口创汇561.49万美
元，利税296.52万元，实现出口退税203.22万元。现有职工236人，其中各类专业技术人
员28人。主要产品为速冻果菜，两条生产流水线。目前生产的品种有：油菜花、绿芦笋、荷
仁豆、甜豆、小青豆、蚕豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西红柿、银杏和水
生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十个品种已被国家认定为无公害蔬菜称号。
2004年已通过了haccp体系的认证并取得了中华人民共和国卫生注册证书，加工的所有产品
均符合出口食品的卫生要求。2004年被评为南通市星火龙头企业，2005年被评为南通市农业
龙头企业，2005年被江苏省工商行政管理局评为农村“双培、双带、促双增”先进经纪企业，
2005年度信用等级为aaa级。2005年承担了江苏省水生蔬菜链式开发项目的建设，并取得了
良好的经济效益和社会效益。
公司现有两条生产
流水线，一期工程一条生产线，冷库1000吨，已投入生产。年生产多种速冻果菜6000吨。
目前，产品为荷仁豆、刀豆、青花菜、白花菜、青毛豆、蘑菇等10多个品种。公司在国际市
场建有稳定的销售网络，产品95%以上销往欧盟、日本、美国、加拿大等国外市场，年出口
创汇650万美元。公司采取“公司+基地+农户”的形式，实行订单
生产，保护价收
购。去年带动全镇发展订单蔬菜8000余亩，直接增加农民收入1000～1200万元，带动了450～
500人就业。今年，公司投资一条生产线，建成了出口蔬菜基地2万亩。公司在加大科技投
入的同时，实行了“公司+基地+农户”的经营模式，取得了一定的成效。
[食品公司的实习报告(共6篇)]
三、实习内容
（一）操作车间卫生
管理细则
1、原料的卫生
（1）投产前的原料
必须经过检验，不合格的原料不得投入生产；
（2）各工序必须连
续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖；
2、操作过程的卫生
（1）生产前必须对
第三篇:《食品公司实习报告》
摘 要
通过在实习单位的学习了解到了解所在企业的市场竞争力及市场营销的发展状况；企业市场营销活动的内容、营销策略以及特征；从不同角度对实习单位的经验与不足做出总结；为实习单位存在的问题进行系统分析；结合实习单位实际，运用所学的市场营销理论提出解决企业实际问题的针对性建议。
了解到对于企业知识不仅是企业不可缺少的资源，也是企业发展的真正动力源。同时，在市场经济条件下，本身又是商品，也具有价值。其次，要有强烈的创新意识，自觉地提高创新能力。不创新，只能是山穷水尽，走绝路；创新是提高企业市场营销竞争力的最根本最有效的手段。营销创新不是企业个别人的个别行为，而是涉及企业全体员工的有组织的整体活动。
通过本次实习充分的了解到企业在市场营销方面的实际运作，学习到了企业在实际营销活动方面的知识与技巧，把书本上的实际经验与实际相结合起来，加深对市场营销所学知识的理解，增强了实际操作的能力。【食品公司实习报告精选3篇】
关键词：市场营销策略；食品公司；营销战略
目 录
1 企业的市场竞争力及市场营销的发展状况 .............................. 1
1.1 公司简介 .................................................... 1
1.2 企业的市场竞争力 ............................................ 1
1.3 市场营销发展情况 ............................................ 1
2 企业市场营销活动的内容、营销策略以及特征 .......................... 2
2.1 营销活动的内容 .............................................. 2
2.2 主要的营销策略 .............................................. 2
2.3 营销的特征 .................................................. 3
3 超群食品公司市场营销活动的优势、劣势 .............................. 4
3.1 市场营销活动的优势 .......................................... 4
3.2 市场营销活动中的劣势 ........................................ 4
4 不同角度分析企业经验及不足 ........................................ 5【食品公司实习报告精选3篇】
4.1 市场营销战略 ................................................ 5
4.2 促销活动 ................................................... 6
4.3 售后服务 .................................................... 6
5 营销过程中出现的主要问题 .......................................... 8
6 对于营销中的主要问题建议 .......................................... 9
1 企业的市场竞争力及市场营销的发展状况
1.1 公司简介
超群食品集团于1966年在香港成立，四十年来超群食品风行美国、加拿大、台湾以至中国大陆的广东省及上海市，2001年进驻北京，以发展果仁脆，精致西点，港式月饼及季节礼品为主，另有其它饼食美点如凤梨酥，蛋黄酥，巧克力，黄油曲奇等。产品远销美国，加拿大，日本等地。
1.2 企业的市场竞争力
超群食品公司高档点心及节日礼品为主要的产品，在北京、上海、大连、沈阳等各大一线城市五星级酒店为销售渠道销售产品，因为成功的产品定位和渠道的细分，以及强调高品质高价位的独特营销方式，拥有长期稳定的客户群以及是处于同等行业的领先地位，占据领先的市场份额，现在以逐渐发展的自己品牌为主，在北京新光天地开设门店为试点，逐渐在各大商场开设门店，以高品质的理念创造高档精致礼品式食品的概念。
1.3 市场营销发展情况
一、注重品牌的宣传、推广和渗透是超群公司取得成功的战略之一。 利用各种媒体大力宣传公司产品，该产品涵盖了一系列按照国际上最高质量标准制造的产品，其中包括：各种节日礼品、巧克力和糖果、港式点心。公司从单一的港式点心开始起步，如今营销的产品品种越来越多，给广大消费者质量上乘，安全可靠的印象。说明公司的品牌已经做到了不错的效果。
二、技术创新和研究开发是公司的主要着力点。
公司一直致力于探索和追求食品加工方面的最新知识和技能专长。并用获得的高新技术来保证产品的高质量。超群自从在投资建厂之日起，就开始了将其在营养品和食品加工方面拥有的世界一流的专有技术和丰富的专业知识。超群人从不保守，因为他们充分认识到帮助了别人，也就等于帮助了自己。
2 企业市场营销活动的内容、营销策略以及特征
2.1 营销活动的内容
超群公司以顾客需要为出发点，定位于高端客户，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略公共关系策略，为顾客提供满意的商品和服务是企业目标。目的是创造顾客，获取和维持顾客;要从长远的观点来考虑如何有效地战胜竞争，公司注重市场调研，收集并分析大量的信息，只有这样才能在环境和市场的变化有很大不确实性的情况下做出正确的决策;积极推行革新，其程度与效果成正比;在变化中进行决策，要求其决策者要有很强的能力，要有像企业家一样的洞察力、识别力和决断力。
2.2 主要的营销策略【食品公司实习报告精选3篇】
主要的策略有以下几点：
一、功效优先策略：国人购买动机中列于首位的是求实动机。任何营销要想取得成功，首要的是要有一个功效好的产品。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及功效优化。而本公司主要是针对于节日或是平常赠送礼品为主，有很强很具体的产品功能定位。
二、价格适众策略：价格的定位，也是影响营销成败的重要因素。公司对产品的定位是针对于高收入人群对于产品的形象及高品位的需求，价格高低直接影响着他们的购买行为。使产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同；二是产品的价值与同类型的众多产品的价位相当。
三、品牌提升策略：所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质。求量，即不断地扩大知名度求质，即不断地提高美誉度。
四、媒体组合策略：超群公司应用网络媒体，室外媒体，电视广告等媒体组合策略按适当的比例合理地组合使用，刺激消费者购买欲望，树立和提升品牌形象。
五、终端包装策略：所谓终端包装，就是根据产品的性能、功效，在直接同消费者进行交易的场所进行各种形式的宣传。超群公司产品的包装主要以高档精致的形式为主，终端包装主要应用的形式有：一是在终端张贴介绍产品或品牌的宣传画；二是
在终端拉起宣传产品功效的横幅；三是在终端悬挂印有品牌标记的店面牌或门前灯箱、广告牌等；四是对终端营业员进行情感沟通，影响营业员，提高营业员对产品的宣传介绍推荐程度。
六、动态营销策略：企业采取了动态营销策略，就根据市场中各种要素的变化，不断地调整营销思路，改进营销措施，使营销活动动态地适应市场变化。动态营销策略的核心是掌握市场中各种因素的变化，而要掌握各种因素的变化就要进行调研。
2.3 营销的特征
营销的主要特征采取了市场营销侧翼战原则：
（1）侧翼战原则之一：一场漂亮的侧翼战应是如入无人之境。市场营销侧翼战不一定要推出与众全然不同的新产品，但它必须有创新和独到之处。因此，潜在顾客一定会将其归入新产品系列。
（2）侧翼战原则之二：战术奇袭应成为计划的重要因素。从实质上讲，侧翼战是一场奇袭战。突袭性越大，行业领导反击和收复失地所需要的时间就越长。
（3）侧翼战原则之三：追求与进攻本身同等重要。在实现市场营销初期目标之后，你还应该继续努力。
第四篇:《食品公司实习报告》
毕业实习报告
岗 位： 化验员
学 生：
专业班级： 食品质量与安全
学 号： 22222
指导教师：
时 间：2011年1月—2011年6月
实习报告
实习单位：西安银桥生物科技有限责任公司
实习时间：2011年1月～2011年6月
实习岗位：检测中心化验员
实习目的：
为了应对当今社会高校毕业生严重的就业压力；为了早些时接受社会的教育和锻炼；更为了能找个能与所学专业对口或相关的且能适应的稳定工作。在实习过程中，不断地锻炼自己，增强自己的综合实力。在工作中，不论是从操作还是从管理上面，全面提高自己的工作能力和自身素质，为以后的就业提供方向和提高就业竞争力。
银桥乳业简介：
西安银桥乳业集团是西北地区产销量最大的乳品专业生产企业，始建于1978年。三十多年来 ，在各级党委政府的关心支持和社会各界的厚爱下，取得了长足的发展。公司始终以“公司+农户”的产业化模式、依靠科技创新，实施名牌战略，已发展成为农业产业化国家重点龙头企业、陕西省农业产业化龙头示范企业，跨入了全国乳品十强企业行列，并被国家有关部委认定为“中国学生奶饮用奶定点生产企业”。银桥集团目前拥有西北地区最大的绿色优质奶源基地，引进了国际一流的先进生产线和检测设备，生产的高科技含量、高附加值的“秦俑牌”、“阳光宝宝牌”系列奶粉和“银桥牌”系列液态奶，以其过硬的质量、优质的服务和良好的信誉，而深受国内外消费者的喜爱。产品连续多年在国家质量技术监督局抽检中合格。2002年9月1日，“秦俑”奶粉荣获“中国名牌产品”称号，实现了陕西省中国名牌零的突破。2003年，集团在新加坡成功上市，从而成为国内首家在境外上市的乳品企业。2005年9月秦俑奶粉和银桥牛奶双双荣获“中国名牌产品”称号。由此成为西北地区第一家同时拥有“中国名牌产品”
和“中国驰名商标”殊荣的企业。
实习内容：
（一）：微生物室：
主要从事液奶菌落总数、大肠杆菌、酵母菌和霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪奇杆菌等有害菌的检测的工作。下面详细介绍各菌的检测方法。
（1）菌落总数的测定：执行标准GB 4789.2—2010
1.原理:
食品检样经过处理，在一定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后，所得每g（mL）
2.检验程序
:
（2）大肠菌群计数：执行标准GB 4789.3—2010
1.原理：在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴无芽胞杆菌。
2. 检验程序
:
（3）酵母菌和霉菌的计数：执行标准GB 4789.15—2010
1.原理：可以在马铃薯-葡萄糖-琼脂或孟加拉红培养基上生长的菌落。
2. 检验程序
（4）金黄色葡萄球菌检验 执行标准GB 4789.10—2010
1. 原理：金黄色葡萄球菌在Baird-Parker 平板上，菌落直径为2 mm～3 mm，颜色呈灰色到黑色，边缘为淡色，周围为一混浊带，在其外层有一透明圈。用接种针接触菌落有似奶油至树胶样的硬度，偶然会遇到非脂肪溶解的类似菌落；但无混浊带及透明圈。长期保存的冷冻或干燥食品中所分离的菌落比典型菌落所产生的黑色较淡些，外观可能粗糙并干燥。在血平板上，形成菌落较大，圆形、光滑凸起、湿润、金黄色（有时为白色），菌落周围可见完全透明溶血圈。挑取上述菌落进行革兰氏染色镜检及血浆凝固酶试验。
2.检验程序:【食品公司实习报告精选3篇】
第五篇:《食品厂实习报告》
重庆交通大学管理学院毕业实习报告
专 业：
班 级：
实习时间：
学生姓名:
学生学号：
实习单位：
实习单位指导老师：
学校指导老师：
一、实习的目的和任务：
1、通过对恒宝食品有限公司的实地实习认识，对工厂的设计以及调理食品（各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品）等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握车间食品的加工过程。
2、通过实习，进一步获得车间管理方面的知识，增强实践能力，巩固所学的理论知识，理论联系实际，增强独立工作及解决生产中实际问题的能力。
3、初步获得组织生产、管理生产的知识。
二、实习的内容和要求：
1、了解工厂概况
生产能力、产品种类、产品的销售、原料的分布情况、运输方式、燃料来源、水源水质、公用工程设施、建厂历史、厂址、厂区布置、占地面积、工厂三废治理及环境保护措施、人员配置等。
2、了解工厂的生产情况
原料的规格、性质；生产方法及优缺点；工厂生产工艺流程及生产原理，工艺条件及控制指标；主要设备的结构、规格、工作原理、性能、生产厂家；生产操作规程及有关注意事项。
3、参观工厂公用系统
供电、供汽、供水、制冷情况及全厂水、电、汽、冷的消耗量，吨产品耗原料、水、电、汽、冷的指标。
4、了解车间自动控制及仪器仪表使用情况。
5、了解车间建筑形式、建筑物结构和车间布置。
6、由公司领导人员分配车间实习，熟悉车间基本的加工操作流程，期间要求实习同学按时到岗，不得迟到早退。
三、实习报告正文
（一）企业简介
山东日照恒宝食品有限公司是集生产加工、出口贸易于一体的大型当代食品企业，总资产40560万元，占地面积22万平方米，现有职工1200余人，是山东省农业财产化重点龙头企业，日照市重点培养主干产业企业，是2010 年在外洋
上市企业。
公司重要产物有调理食品（各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品）、面食成品（春卷、蒸饺、水饺、笼包、烧卖等）、罐头食品（水产罐头、蔬菜罐头、水果罐头、牛排罐头等）、冷冻蔬菜（速冻绿芦笋、荷兰豆、甜豌豆、西兰花、蒜米、草莓、黄/白桃等）、冷冻保鲜肉类、休闲果蔬等六大类100多个品种。
公司始终对峙以质量为中心，创建健全质量管理体系，公司于1996年实行HACCP筹划、1998年得到ISO9000质量体系认证，罐头食品通过美国FDA 认证，热加工偶蹄动物肉成品于2001年通过日本农林水产省注册，热加工禽肉成品于2005年通过对韩注册，2009年通过ISO22000质量体系认证。为了包管产物质量寂静，2009年投资4000万元建有标准化的食品农产物检测中心。
过硬的产物质量赢得了国表里客户的同等好评。如今国内市场渐渐创建健全贩卖网络，国际市场已与美加、欧盟、日本、韩国、澳大利亚等二十多个国度和地区创建了长期稳固的相助干系。
（二）操作车间卫生管理细则
1、原料的卫生
（1）投产前的原料必须经过检验，不合格的原料不得投入生产；
（2）各工序必须连续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖；
2、操作过程的卫生
（1）生产前必须对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产；
（2）因设备或其他原因中断生产时，必须严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品；
（3）大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物杀菌应有法度记录，注明产品的生产日期和班次，本厂采用的是超高温瞬时灭菌方式；
（4）对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净，以免滋生污染源；
（5）工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必须更换工作服、
洗手、消毒；
3、操作车间卫生的管理
（1）操作车间必须灯光明亮、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒；
（2）工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒，车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗，消毒。
（2）设置废弃物存放桶，废弃物应随时清理，并及时清除出厂，每天及时对废弃物存放桶清洗、消毒；
4、操作车间人员卫生的管理
（1）进入车间必须穿戴工作服（无钮扣，无口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。
（2）不得将生产无关的个人用品和饰品（如手表，首饰等）带入车间。
（3）进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。
（4）车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。
（5）在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒（要有记录）。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。
（6）加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必须再用饮用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。
（三）生产流程
1、调理车间
是食品事业部出口加工厂，主要生产出口猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品产品。调理车间分为生区和熟区。生区由原料、切块、肉串、成型、油炸组成。熟区由加热、炭烤、挂汁、一次包装、二次包装组成。
（1）生区:
原料：料验收、储存、滚揉等工艺。原料准备工作：修剪红脂肪、淤血、筋键、软硬骨、异物等，或按照产品要求进行适当的修剪。
切块：进行原料的修改加工切块。
肉串：根据不同产品、不同要求穿串，工产品有骨肉相连串、皮肉串、心肝串、葱串等。例如碳烤腿肉串工艺流程：原料准备——穿串——一次腌制——蒸煮——炭烤——检品——冷却——二次挂料——速冻——金属探测——检品——一次包装——二次包装——保存。要求穿串用的竹签使用前在沸水中浸烫1min以上进行消毒，捞出沥水后待用。肉串重量、形态按不同的规格要求和客户要求而定。
成型：按要求将加工处理过的原料用特定的模具成型后进行下一道工序，如加热蒸煮等。
油炸：将经过加工处理过的原料挂糊后入油锅炸制规格、重量根要求而定，油温170℃左右炸2min挂糊浆无露肉现象，无短重、超重现象，要求二次油炸的无不熟现象。要注意油温的控制: 产品中心温度≥70℃；时间≥1min.进行金属探测，每袋两次，20min校对一次探测器灵敏度，作出记录。
（2）熟区：
炭烤：将蒸煮后的产品蘸酱后用炭火烤制使其具有特殊风味特色。
挂汁：也就是非素烤类制品二次挂料。
一次包装：将经油炸、炭烤、蒸煮并检品合格过的产品入单冻机冷冻后经金属探测后进行一次包装封口后在经金属探测。X光机检测后传入二次包装班，如袋包装前认真检查有无异物何和不合格产品。
二次包装：仅经过一次包装后的原料经检验合格后进行二次包装（包装应注明生产日期、生产批号、赏味期限等），封装后入库保存。
（3）举例说明：
现在以牛肉土豆饼加工的全过程解释调理车间的基本生产流程。首先，对牛肉进行精挑细选，之后用细流清水进行淘洗，去除牛肉本身带有的血块及毛发等杂物，对牛肉进行切片处理且肉片厚度保持在5毫米左右；其次，土豆去皮后捣碎成泥状；最后，将牛肉片用土豆泥覆盖，固定成为椭圆状，之后，用做好的面浆涂盖在其上并且撒上面包渣结束。调理车间将加工好的牛肉土豆饼封装好，便可以入库保存。
2、食罐车间
冬季主要生产牡蛎、鱼类等水产罐头，夏季主要生产黄桃、葡萄等水果罐头。现
本文来源：http://www.zhuodaoren.com/fanwen238336/
推荐访问:食品厂实习报告 食品专业实习报告