烤箱食谱家用做法大全

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烤箱食谱家用做法大全(共10篇)

烤箱食谱家用做法大全（一）

调理面包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
工艺：烤调理面包的制作材料：主料：高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量.教您调理面包怎么做,如何做调理面包才好吃 1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯.2.将面包坯包入调理馅,制成圆形,放入烤盘,待汤发好,上面挤些沙拉酱或适量葱花,入烤箱烤熟即可.西式烤面包的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
工艺：烤西式烤面包的制作材料：主料：去皮面包500克,黄油150克.西式烤面包的特色：乳香浓郁,焦脆适口.教您西式烤面包怎么做,如何做西式烤面包才好吃 将面包去皮切成0.6厘米的方丁,入烤盘内摊匀,淋入溶化的黄油.放入温炉内烤至色金黄、焦脆,取出备用（烤时要不断翻动）.倒入铺上白纸的盘中即可.提示：上述制法也可改为,将炒锅炙好,下入黄油,烧至三成热后下入面包丁,以文火煎至色金黄、焦脆,取出倒入铺上白纸的盘中备用.其常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类.面包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 益智补脑食谱 增肥食谱
口味：甜味 工艺：烤面包的制作材料：主料：小麦面粉500克
辅料：鸡蛋250克,酵母8克
调料：白砂糖70克,盐6克,黄油30克教您面包怎么做,如何做面包才好吃 1.取一小碗,放入30～35℃的温水10～15毫升,加入糖适量,制成5%的稀糖水；
2.放入活性干酵母,拌匀后,静置5分钟,酵母溶液会发酵涨得比原来高些；
3.鸡蛋磕在盛器里,打散,加水,加水量应减去酵母溶液的用水量；
4.将和面水的温度调节在25～30℃.
5.将面粉倒在盛器里,慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉,边加边搅拌,用双手推折卷揉；
6.面团基本和好前,再放入黄油,继续搋透揉匀和成面团；
7.面团和好的标志是：取一小块面团,用双手拉展,能形成光滑的薄膜；
8.将其放在发酵盛器内,用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失.
9.将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时,见面团发足胀大、表面略有下陷即可；
10.将酵面下成10个或20个剂子,逐个揉透,取专用模具或烤盘；
11.刷一层底油,把生坯装入,饧发15分钟左右,（可刷上一层蛋液或喷上一层水雾,省略亦可）.
12.烤箱温度控制在220～240℃,把烤盘送进烤箱的中格,使上下受热均匀,烤制20～25分钟（先用底火,后用上下火,待顶面上色后,改用底火,烤至熟透）.小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.

烤箱食谱家用做法大全（二）

　　温度高了.烤蛋糕一般温度是120°到200°之间,看你烤什么蛋糕了.介绍一款戚风蛋糕的做法.
　　戚风蛋糕
　　原料：（参考份量：8寸圆型1个）
　　蛋黄4个 砂糖20克 色拉油3汤匙（45ml） 牛奶3汤匙（45ml） 香草精1/4茶匙（1ml）
　　低筋面粉70克 泡打粉1/4茶匙（1克） 盐1/4茶匙（1克） 蛋白4个 柠檬汁1/4茶匙（1ml） 砂糖80克
　　做法：
　　1）将蛋清和蛋白分离,装在2个大碗中（装蛋白的碗要非常干净,不要有油或水）.
　　2）把20克砂糖倒入蛋黄里,搅打至糖溶化蛋液变浓稠,再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中,最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入,最后加入几滴香草精提香（没有的话,也可不加）.
　　3）将低筋面粉,泡打粉和盐混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒.（不要过度划圈搅拌,以免面粉上劲儿）
　　4）在蛋白中加入柠檬汁,用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入80克砂糖,打至硬性发泡.此时将打开,烤箱预热170度.（家用烤箱很多温度偏低,你可以根据自家的情况,调整到180度）
　　5）将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/2混合,从底往上翻拌均匀（不要划圈以免消泡）,再继续加入另1/2蛋白糊,拌匀后倒入蛋糕模.
　　6）放烤箱中下层,烤约35－40分钟,中途尽量不开烤箱门,烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩.彻底冷却后,将蛋糕倒出来即可.
　　超级啰嗦：
　　**戚风蛋糕是英文单词CHIFFON的音译,该单词原是法文,意思是拌制的馅料像打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松、很柔软,再拌入蛋黄面糊.戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡,口感滋润,是目前非常受欢迎的蛋糕之一.
　　**制作戚风蛋糕须把蛋黄和蛋白分开,有经验的可以直接磕开鸡蛋,用两半蛋壳来回倒几下,将蛋白倒入容器,剩在蛋壳中的蛋黄最后倒入另一个容器.如果这样操作不熟练的可以用分蛋器尝试.但不管那种方法,分蛋时一定要小心,勿使蛋白中沾到一丁点蛋黄.
　　**盛蛋白的容器不能有一点水和油,这样会影响蛋白的打发效果,蛋白一定要打到硬性发泡,即蛋白用打蛋头提起尖锋能直立不下垂才行,打好的蛋白体积膨胀约4倍,洁白光滑又细腻.如果尖峰弯曲则说明打发不够,烤好后蛋糕体积小易塌陷.如果蛋白呈现比较粗燥的泡沫状则是打发过渡,这样不容易与蛋黄糊混合,烤好后蛋糕内部有很多小结块和空洞的蛋糕孔,口感较差.
　　**新鲜的鸡蛋打发更容易,从冰箱里拿出的的鸡蛋要提前在室温放置一会待其恢复室温后使用.
　　**我们在将蛋白和蛋黄糊混合时要用橡皮刮刀将面糊上下翻拌,而不能划圈搅拌,并且速度要快,这样可以使蛋白在短时间内不容易消泡塌陷,混合好后倒入模具以及放入烤箱的操作也一定要迅速.
　　**在蛋糕烤制的过程中注意观察,通常戚风蛋糕在烤到15分钟后开始膨胀并表面微黄,在25分钟左右的时候膨胀的最高（一般会高出模具成弧形）,表面颜色也更深一些,在35分钟左右后表面会缩至大约与模具齐平,表面金黄.在不确定是否烤好的情况下,可以用竹签扎到蛋糕底部,如果没有蛋糕粘液沾在牙签上就说明烤好了.

烤箱食谱家用做法大全（三）

没有问题,但是你的总开关、保险丝、和线路必须能够通过大于2700W的电流；5A（30）是指电表的正常持续运行电流为5～30A的范围内.2700w的电器电流你可以用功率（2700）除以电压得到电流,而且烤箱一般都是电热丝,属于纯电阻；那么2700w的电流大约是13A,在使用中是没有问题的.不过要注意这样的电流在线路的所有接头处（含开关、保险丝、插座、电表）必须连接可靠,否则容易发热产生过热氧化导致故障.
保险丝应选≥20A的；导线要选≥2.5平方毫米的,如果线路较长（大于40m）时要考虑线路压降,不过烤箱即使电压比正常值低于10v也无所谓,只是看产品能否达到要求.另外在烤箱工作时,要后开其他大型电器如空调、搅拌机等.
衷心祝愿你们生意兴隆,广进财源.

烤箱食谱家用做法大全（四）

解；（1）电烤箱正常工作时的电流I=

烤箱食谱家用做法大全（五）

该电表最大可带220*60=13200W电器,4000W的烤箱没问题.
补充：建议你不要换新电表,够用就行了.新电表计量误差为正偏差（走得偏快）,旧电表会有所减慢.

烤箱食谱家用做法大全（六）

电烤箱的温度不光与功率有关还跟其容积有关.
最小的8L烤箱的功率一般为800W左右.
还有电烤箱箱内最高温度不低于200度,否则烤不热有的食物,如土豆.

烤箱食谱家用做法大全（七）

tlxfhlkxwh6100153202\x0d一k、起酥三j明治起酥三y明治的做法详细介6绍菜系及n功效：其他国家 精品主食 甜品.点心7 口d味：甜味 工w艺n：烤起酥三z明治的制作材料：主料：小o麦面粉50克,小n麦富强粉70克辅料：奶油25克,鸡蛋40克,鸡蛋黄60克,起酥油384克,吐司10克,猪肉松25克,奶酪80克调料：色拉酱70克,白砂糖56克,盐1克教您起酥三k明治怎么r做,如何做起酥三t明治才q好吃 5. 高筋面粉、低筋面粉、奶油、蛋、砂糖、盐、起酥油制成酥皮面团； 7. 酥皮面团用擀面棍擀成长4宽各40×01厘米的正方4形酥皮后,再静置50分4钟备用； 4. 取白吐司用刀t子q横切4成四片8后,再涂抹一p层沙拉酱； 8. 再把火3腿片6、肉松、奶酪片6分2层平铺在吐司片5上m并且相叠覆盖后,再用刀z子l将吐司的四边切5除备用； 4. 取酥皮面皮并在表面刷上e一l层全蛋液,再将酥皮中1一t起卷起来； 6. 再于z面皮表面上e刷上i蛋黄液并戳出数个u小e细洞,放入g烤箱中7以5上d火7600℃、下g火1730℃烤约70分5钟即可.起酥三u明治的制作要诀：酥皮制作方3法： 6. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下i方2形的面皮； 6. 并将面皮的厚度调整为2中0央约为0四角的四倍厚； 1. 再将裹入o油整形至面团中1央部位的大z小y,放入t面团的中4央处； 8. 让面团形成为0两层央皮中2央有一m层油脂的状态,这样就完成包油的动作了m.小j帖士q-食物相克：鸡蛋：与n鹅肉同食损伤脾胃；与k兔肉、柿子e同食导致腹泻；同时不i宜与b甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.鸡蛋黄：鸡蛋黄不x能与s红糖、糖精、豆浆、兔肉同食. 猪肉松：猪肉松忌与o鹌鹑肉同食,否则会使人c面生黑斑.奶酪：奶酪忌与i鲈鱼同食；吃奶酪前后8小h时左右不t要吃水7果；服用单胺氧化4酶抑制剂的人o应避免吃奶酪.二g、肉松面包卷肉松面包卷的做法详细介8绍菜系及f功效：甜品.点心3 口b味：原本味 工h艺v：暗炉烤肉松面包卷的制作材料：主料：小n麦面粉000克,酵母71克辅料：鸡蛋180克,奶油16克,生菜（团叶）00克,猪肉松50克调料：盐6克,白砂糖20克,芝麻75克,桂花酱430克,花生油30克肉松面包卷的特色：此面包肉香浓郁,造型美观,甜香可口q,松软味美.教您肉松面包卷怎么s做,如何做肉松面包卷才v好吃 3.将奶油取出软化4,加入u糖打发,再磕入r鸡蛋,加入z精盐,花生油继续打发,直至成均匀2的黏稠状,备用,生菜洗净取其叶切1碎备用. 4.取一e小o碗,放入c酵母,用温水6化8开u,调成均匀4的浆液,倒入g面粉内0搅拌,再加入z调好的奶油蛋液继续搅拌,放入s适量温水3逐渐搅拌均匀6,揉成面团,揉至无n干p粉,表面光滑时,用湿洁布盖上m发酵. 4.将发好的面团擀扁,抹上f果酱卷起,饧70-60分6钟. 1.饧好的面团刷上m一j层花生油,撒上x芝麻和碎菜叶,放入z已v预热好的烤箱中0,将烤箱温度调至431度,烤约30分0钟出炉,在两边抹少0许果酱,沾上p肉松,即可食用.小q帖士k-食物相克：鸡蛋：与w鹅肉同食损伤脾胃；与n兔肉、柿子p同食导致腹泻；同时不p宜与a甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.猪肉松：猪肉松忌与e鹌鹑肉同食,否则会使人n面生黑斑. 三h、番茄菜包番茄菜包的做法详细介5绍菜系及e功效：家常菜谱 老人h食谱 健脾开e胃食谱 营养不k良食谱 口o味：酸甜味 工w艺z：蒸番茄菜包的制作材料：主料：猪肉松080克,圆白菜100克辅料：鸡蛋清40克,淀粉(玉6米)15克调料：猪油（炼制）30克,番茄酱43克,白砂糖84克,酱油65克,醋50克,盐6克,味精4克,大v蒜（白皮）60克,大w葱20克,姜0克番茄菜包的特色：色泽鲜艳,酸甜适口f.教您番茄菜包怎么e做,如何做番茄菜包才g好吃 8. 将甘蓝取叶用开b水8烫一k下e,投凉控净水3； 1. 切7成63个v1厘米见8方4的块； 5. 沾上p一d薄层淀粉,剩余甘蓝叶切5成小z方3丁f； 8. 将猪肉馅放入q小o盆内1加蛋清、水0淀粉4克、甘蓝小u方4丁p、酱油、精盐、味精、葱姜末1拌均匀5； 0. 分7成07等份,放入k06个r甘蓝叶片5上d； 6. 包成11个k菜包,接口u朝下k摆入e平盘内4,放入g屉内2蒸熟取出； 2. 炒锅放火7上v,倒入e38克猪油； 7. 油热,放番茄酱炒熟； 5. 再放入y葱姜蒜,适量鲜汤、糖、醋、酱油、精盐、味精调好口s味； 00. 汤沸时,用水0淀粉勾0芡,淋入u猪油、淋麻油即可拨到蒸好的菜包上t.小t帖士v-食物相克：猪肉松：猪肉松忌与f鹌鹑肉同食,否则会使人s面生黑斑.鸡蛋清：鸡蛋清不a能与n糖精、豆浆、兔肉同食. 四、豆皮寿司豆皮寿司的做法详细介6绍菜系及t功效：家常菜谱 口z味：酸甜味 工g艺e：凉菜豆皮寿司的制作材料：主料：油皮700克,猪肉松00克,稻米000克辅料：黑芝麻70克,花生仁5（生）40克调料：白砂糖8克,白醋3克 教您豆皮寿司怎么x做,如何做豆皮寿司才t好吃 7. 大v米洗净煮熟后将熟米饭盛入x碗中8,趁热加入e白糖、白醋搅拌均匀3,放凉； 8. 豆腐皮（油皮）用凉开f水5冲净； 5. 放在竹片4上c摊开a,放入o适量米饭铺平； 7. 加入t肉松、花生米和黑芝麻,用手5卷起竹片1,包成饭团,收口n处沾水0黏紧； 6. 食用前切2小v段即可. 小d帖士s-食物相克：猪肉松：猪肉松忌与b鹌鹑肉同食,否则会使人c面生黑斑.稻米：唐?孟诜：“粳米不x可同马m肉食,发瘤疾.不m可和苍耳食,令人e卒心0痛.” 清?王y盂英：“炒米虽香,性燥助火2,非中8寒便泻者忌之q.” 黑芝麻：芝麻忌与m鸡肉同食.花生仁7（生）：对于y肠胃虚弱者,花生不s宜与b黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻. 五i、潮州粥潮州粥的做法详细介4绍菜系及p功效：粤菜 补虚养身食谱 营养不k良食谱 口e味：咸鲜味 工f艺y：煮潮州粥的制作材料：主料：糯米300克辅料：花生仁8（生）70克,猪肉松10克调料：植物油00克教您潮州粥怎么u做,如何做潮州粥才g好吃 3. 将粳米淘洗干s净,浸泡充分2,捞出沥干a水5分1,同时花生仁3用沸水0烫一r下t,去掉红水5,放入y锅中2用温热的油炸熟待用. 5. 粳米放入h锅中3,加入g约4000毫升4冷水4,先用旺火3煮沸,然后改小v火3煮至米烂粥稠. 1. 食用时将炸好的花生仁1与f肉松一e起伴粥食用. 小q帖士b-食物相克：花生仁2（生）：对于e肠胃虚弱者,花生不y宜与n黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻.猪肉松：猪肉松忌与q鹌鹑肉同食,否则会使人j面生黑斑.

烤箱食谱家用做法大全（八）

1. 这与设定温度，烘焙物（大小），环境温度等诸多因素相关

2. 烤箱在加热时是消耗电能，达到设定温度时，基本不耗电能（指一般家用机械式烤箱）

3. 按600W烤箱在耗能状态下，1小时消耗：0.6KWH，也就是0.6度电

烤箱食谱家用做法大全（九）

烤箱预热是指在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间.烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命.

烤箱食谱家用做法大全（十）

家用电器——烤箱
家用电器我们家里有很多.我走进厨房,看到了烤箱,想起来它的来历.
烤箱是有一次妈妈突发奇想给我买的.它的外形就像微波炉,我老是称呼它为“大号微波炉”.烤箱的里面有四根像铅笔一样粗细的加热管子,分别在上端和下端.
说起烤箱的用处,就让我想到了一件事.那一回,妈妈说：“烤箱买到了,我们做饼干吧.”“好呀!”我既兴奋又迫不及待的说.于是我们要开始做饼干啦.我们先拿出黄油,切一小块放入碗中化成水后,从冰箱里拿出两个鸡蛋,将鸡蛋在碗边一磕,让蛋里的蛋白和蛋黄流入碗中,搅拌.然后把它跟黄油放在一起,拿出面粉倒入黄油和蛋液一起,用手使劲的揉呀揉,揉到变成一个球儿后,用模板弄成一个个想要的形状.真正开始烤之前,先预热烤箱,然后把弄好的东西放入烤盘,将烤盘放入烤箱,调节好时间和温度,开始烤饼干啦!
“叮!”一声,啊!一盘香喷喷的饼干就出炉了.我迫不及待的咬了一口,哇,~真好吃!我忍不住吃了第二块、第三块~~妈妈吃了后也说：“味道真不错呢.”
哎,现在真想吃一块美味的饼干.能吃到这么美味的饼干,都是烤箱的功劳啊!我想夸夸它：“你的用处真大!”

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