五香卷成型机 五香卷生产设备

来源:创业项目 时间:2017-08-02 21:18:21 阅读:

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  五香卷是一道来自于福建的特色名吃。逢年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这也是当地的传统民俗。下面是www.01hn.com范文网小编整理的五香卷成型机 五香卷生产设备,供大家参考!

  五香卷成型机 五香卷生产设备

  五香卷成型机 五香卷生产设备1

  本期视频主要内容: 五香卷是一道福建小吃,它因特色鲜明,风味独特,很受人们青睐。但是人们制作五香卷,工序复杂,耗时耗力,,且面对巨大的市场,供不应求。来自浙江的郑会法,屡次失败之后终于发明了一台五香卷成型机,能自动完成送料,包馅,切断,摆盘的工序,给五香卷加工行业带来了福音。(《我爱发明》 20150930 爱上五香卷)

  发明人联系方式电话:郑会法(18159323333)

  编导手记:这期节目我们来到了福建省泉州市。发明人郑会法是一个十分幽默开朗自信的人。他的口头禅是“开玩笑”。在他看来,没有什么事是可以难住他的。

  第一代机器失败之后,我们问他改起来会不会有困难,他说“开玩笑,这点小问题会难住我吗,一定会改进好。”他用方言说起话来的样子特别好玩,经常逗得大伙哈哈大笑,还会不由自主地模仿他,以至于拍摄结束之后他的那句方言版“开玩笑”成了我们所有人的口头禅。

  最印象深刻的一场拍摄是在海边的沙滩上,郑大哥像往常一样在海边练习散打,当他胖胖的身子腾空在半空中,并且帅气的来一个回旋踢时颇有功夫熊猫的架势,引得现场一阵欢呼。这是一次非常欢乐的拍摄之旅,发明人乐观阳光的心态会不时感染到我们每一个人,我想这也是他最终成功的原因吧。

  五香卷成型机 五香卷生产设备2

  卷是一道福建汉族特色名吃。逢年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这也是当地的传统民俗。

  它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。五香卷在福建各地都有,但最为出名的,要属厦门和漳州龙海石码的五香卷。

  食材食谱热量:2385.4(大卡)

  主料

  三层肉250克

  葱白120克

  方法/步骤

  三层肉洗净切成丁,葱白马蹄切丁

  取圆盘一个,把上述配料放在盆中,下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀

  豆皮去掉边角,平放砧板上,放入拌好的配料,卷成圆形

  放蒸笼蒸15-20分钟,出笼冷却

 

  注意事项

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  将锅烧热,下清油,待油温六成热时,放入蒸好的五香卷,炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油

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  切成5厘米左右长的小段,摆入盘中,(配辣椒酱)即可上桌。

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  五香卷成型机 五香卷生产设备3

  五香肉卷

  材料:*夹心肉(猪前腿肉)1/2斤*豆腐皮3张*葱末1/2碗

  调味料:*酱油2大匙*糖3/2大匙*五香粉1大匙*味精少许*盐1/2小匙*太白粉2 大匙

  作法:1.将肉切成小条状,加调味料拌匀腌30 分钟,使其入味。2.包之前,再加入葱末(腌肉时加入,会冒太多的水分)及太白粉拌匀。3.摊开豆腐皮,将肉馅包成长筒状,依序包之。4.油锅烧至七分热转小火,缝口朝下,投入肉卷,炸至金黄色。5.取出炸好的肉卷,沥去油渍,切成斜段排盘。

  你可以用其他肉或者不用肉来做:)

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