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朝天椒的高产管理方法(一)
朝天椒高产技术浅议
朝天椒高产技术浅议
摘要：现状分析需要从品种选择，苗床制作、管理，适时播种，适时定植和田间管理等方面介绍朝天椒高产栽培技术。
关键词：辣椒 功效 现状 改良办法
朝天辣椒，是一种茄科辣椒属植物。朝天辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色，其个体较小，辣味十足，通常锥尖又朝上，故叫朝天辣椒，在我们印江及周边地区通常又叫一着椒。朝天椒与其它辣椒果实的成分大体一样。主要成分是辣椒碱和红色素。富含维生素C、维生素A以及蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁等。朝天椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内的异常发酵，常吃青椒能预防胆结石、癌症、动脉硬化、肠胃疾病，还有益睡眠、减肥以及延缓人体衰老等作用。
辣椒是我们印江县栽培的主要经济作物之一，近年来，人们对种植辣椒的积极性相应的提高，种植面积逐年增加。在“十二五”规划中，印江与贵州“老干妈”签订500亩“朝天椒”种植收购合同更增加了老百姓的种植积极性。近几年通过本人的试验示范，把辣椒种植建设成高产示范带，辐射带动周围群众，实现了农业增效、农民增收。笔者根据工作实践将朝天椒单产3000 多kg/公顷的高产栽培技术介绍如下，仅供参考。【朝天椒的高产管理方法】
一、现状【朝天椒的高产管理方法】
我县朝天椒存在的主要问题有：
1.辣椒主根不发达,根量少,根群大多分布于10—15厘米的表土层中，其根系既不耐旱，又不抗涝。根系再生能力比番茄、茄子弱。不耐浓肥。2.一般当主茎长到7—15片叶时，茎端形成花芽，以双杈或三杈分枝继续生长。一般来说，即使同一品种，秋季种植，分杈时的叶片数比春季少，一般在8—9片。3.高温干旱诱发病毒病的发生与蔓延，高温多雨也往往有病毒病流行。4.辣椒的落花、落果及落叶(通称“三落”)也往往容易发生,这是辣椒生产上的一个重要问题,对产量影响很大。“三落”的原因比较复杂。早春落花主要是由于低温影响了授粉及花粉管的伸长而造成;土壤和空气干旱,也是引起落花的原因;氮肥过多或不足、枝叶徒长、光照不足等因素直接影响营养生长与生殖生长的平衡而导致落花;高温干旱导致病毒的发生，或是高温雨涝使根系吸收能力减弱，植株生理失调，还有病虫害等引起大量的“三落”。造成不容低估的损失。
二、改良操作办法
1.品种选择。一定要在县农业局指定的销售点采购朝天椒种子，慎用自家留存的种子，目的是成熟期一致便于“老干妈”厂家的统一收购，另指定的种子是
朝天椒的高产管理方法(二)
朝天椒无公害高产栽培技术
朝天椒无公害高产栽培技术
摘要介绍朝天椒无公害高产栽培技术，包括品种选择、种子处理、苗床建造、育苗、整地定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。
关键词朝天椒；栽培技术；高产；无公害
朝天椒又叫三樱椒，高产、稳产、适应性强，市场需求量大，栽培投资少、效益高，在商丘市柘城县、睢阳区、梁园区、民权县三樱椒生产面积较大，且已通过无公害产品认证，已成为农民脱贫致富的重要途径。现总结朝天椒无公害高产栽培技术，以供参考。
1品种选择
要求所选品种具有抗病性强、辣味浓、果个中等、肉质厚、丰产性好、耐灼热等优良品质。目前，商丘市大面积种植的朝天椒以引进品种为主，如日本三樱椒、散生子弹头。
2种子处理
应选用质量合格的新种子，纯度应在95%以上，发芽率达90%以上，在播种前需将种子曝晒2～3 d。做好种子消毒工作：①药剂浸种。用1%高锰酸钾水溶液浸种15 min，然后用清水冲洗到无色后，再进行浸种催芽或晾干播种，有助于防治朝天椒病毒病。也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1 h，可防治朝天椒炭疽病、立枯病。②药剂拌种。用药量为种子重量的0.3%，可防治很多病害，如代森锰锌拌种，可防治猝倒病、立枯病。
3苗床建造
育苗前要先进行床土消毒，一般杀菌剂多用多菌灵、福尔马林等；杀虫剂多用辛硫磷、敌百虫等。与床土混合均匀，培成馒头堆，用塑料薄膜严实覆盖，密封1周，备用[1-2]。
4培育壮苗
朝天椒根系再生能力较强，生产上绝大部分采用育苗移栽。育苗移栽是促进朝天椒生产发展及高产的一项重要技术措施。小麦茬种植朝天椒必须进行育苗移栽。与直播相比，育苗移栽有以下优点：①延长生育期。可使朝天椒生育期延长60～70 d，能有效地解决一年两熟中朝天椒作为夏茬而光热资源不足的矛盾。②易于培育壮苗。椒苗在苗床上生长，便于管理，容易控制幼苗生长所需生态环境条件，有利于培育壮苗。③节约增产。可缩短朝天椒在生产田的占地时间，提高土地利用率。可节省种子，降低生产成本[3]。增产效果显著，一般春椒可增产20%～30%，麦茬椒可增产1倍以上。
朝天椒的高产管理方法(三)
扶沟县朝天椒高产栽培技术
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扶沟县朝天椒高产栽培技术
作者：张秀荣 张保才
来源：《长江蔬菜·技术版》2013年第09期
河南扶沟县地处豫东平原，位于黄泛区腹地，耕地面积7.5万hm2，属暖温带半湿润大陆性季风气候，全境地势平坦，海拔53～60 m，土地肥沃，气候温和，四季分明，光热水资源丰富。年均气温14.3℃，年均降水量696.5 mm，年均日照时数2 361 h，≥10℃积温4 692.6℃，年太阳辐射总量5 091.2 MJ/m2，年有效辐射总量2 491.2 MJ/m2，年均无霜期215天。从辣椒生长所需光、温条件及生长期来看，当地气候条件能满足辣椒一年两熟需求并略有盈余。2007年以来扶沟县引进红太阳3号、火焰等簇生朝天椒品种与冬小麦套种，生产的朝天椒产量高、品质好，连续数年每1 kg干椒价格在20元以上，使菜农从中受益，成为当地主要栽培模式，现将高产栽培技术总结如下。
1 品种选择【朝天椒的高产管理方法】
火焰是由上海种都种业科技有限公司最新选育的朝天椒杂交种。中早熟，株高一般在70 cm左右，长势旺盛，分枝能力强，果实簇生，坐果多，每簇坐果10个以上，果长5～6 cm，果径约1 cm，单果质量6～8 g，种子千粒质量3～5 g。青果绿，熟果光滑红亮，辣味香浓，多以加工干椒为主，也可鲜食。果实坚硬耐运输和贮存，高抗病毒病，适应性强，产量高，一般每667 m2采收干椒300 kg以上。
2 茬口安排
辣椒生产上可采用单独种植，也可与油菜、花生、小麦等矮秆农作物套种。冬小麦—朝天椒套种模式是当地主栽模式，辣椒播种时小麦处于返青期，定植时小麦处于开花期，两作物生育期基本错开，互不影响。冬小麦播种时间为10月中下旬，收割时间为5月底至6月初；朝天椒播种时间为2月中下旬，定植时间为4月下旬至5月初，打霜前采收干椒。此种植模式为4～6行小麦与2行辣椒套种，4～6行小麦为1畦，畦与畦中间起垄，垄上种植2行朝天椒。 3 培育壮苗
3.1 种子处理
种子消毒是培养壮苗、减少苗期病害最经济有效的方法，一般可采用曝晒、药剂处理、温汤浸种等方法。播种前将种子曝晒1～2天，利用紫外线杀死种子表面的病菌。或采用药剂消毒（10%磷酸三钠液浸种15 min、1%高锰酸钾液浸种30 min或1%次氯酸钠液浸种5～10 min）的方法，钝化种子携带的病毒，杀死种子表面的炭疽病、枯萎病等多种病菌。也可采用温汤浸种（55～60℃温水浸种15 min），杀死附着在种皮及种皮下的病菌和病毒。
3.2 适时播种
朝天椒的高产管理方法(四)
无公害朝天椒高产栽培技术
1无公害朝天椒生产的环境条件 无公害朝天椒生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。选地应远离工矿区和公路、铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，产地环境符合农业部发布的无公害农产品基地大气环境质量标准、农田灌溉水质标准及农田土壤环境质量标准。
2无公害朝天椒高产栽培技术
2.1种子准备
2.1.1品种选择选用高产、优质、抗病虫、适应性广、商品性好的朝天椒品种。如满天红、满天星、子弹头等。
2.1.2种子处理在小拱棚或大棚温室内育苗播种前，对辣椒种子进行催芽处理，可以促进辣椒苗出土快而齐，提高出苗率。具体方法是：把太阳晾晒1-2天的种子装入布袋中，先用50—55℃的温水浸种10-15分钟消毒，并不断搅拌。温水浸种后，将种子移入30℃左右的水中，继续浸种12—24小时，然后放人20—30%的保温容器内催芽，每天用25℃左右的温水淘洗1次，上下翻动种子，催芽4-5天，种子露白后即可播种。
2.2播种育苗
2.2.1苗床选择选择地势平坦，通风向阳，靠近水源，土质疏松的肥沃地块，冬前耕翻20-30cm，进行冻、晒熟化。但切忌在同一块地连茬育苗，有地下害虫的地块应药剂防治。苗床的面积，依据大田栽植的面积确定，一般栽种1亩朝天椒需育苗15～20平方米，需种子150g左右。
2.2.2苗床整理播种前10—15天，每亩施充分腐熟的优质农家肥5000kg、过磷酸钙30kg、尿素20kg，并翻土匀耙，使土肥混合均匀，做成1.2-1.5m宽的平畦。育苗畦要求畦平、埂直，畦内土松、土细无坷垃。
2.2.3适期播种东北地区一般于3月下旬、4月上旬选择晴天的上午进行播种。播种前，畦内先浇足底水，待水下渗后，再将种子混入2—3倍的细土，混合均匀后撒在育苗畦里，来回复撒播几次，以保证播种均匀，然后在上面覆盖1cm左右的细土，覆盖要均匀，防止种子露出地面。播种后及时搭建塑料薄膜小拱棚或在搭建的大棚上及时覆膜，防冻增温。
2.2.4苗床管理从播种至出苗前应保持畦内地面湿润，防止土壤板结，待幼苗出土时可浇1次水，使子叶伸直，扎根稳苗。保持苗床白天温度20—30℃，夜间温度15—20℃，白天掌握苗床内温度不超过30℃，晴好天气要适当通风降温，降温防止叶片灼伤；大风寒流来临前要覆盖草帘，防止冻伤苗。为防止幼苗疯长，长成高脚苗，应注意及时通风、透气。
移栽（5月上、中旬）前7-10天，逐渐增大通风口。直至揭膜露苗，以降低苗床温度，加强幼苗锻炼，以利移栽后缓苗。床土表面干燥时，选择晴天早晨浇水补湿，床内湿度过大时，进行通风排湿。
2.3大田定植
2.3.1大田准备朝天椒喜生茬地，不宜连作，要选用2-3年内未种过茄果类蔬菜的非低洼地，入冬前深耕冻垡。春季整地时要深耕细耙，达到土壤土细无坷垃，耕深25em左右。按照“有机肥和无机肥相结合，氮、磷、钾、微肥相补充”的施肥原则，进行优化配方施肥。无公害生产宜使用的优质有机肥有堆肥、厩肥、腐熟的人畜粪便、绿肥、腐熟的作物秸杆、饼肥等。允许限量使用的化肥及微肥有尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、磷肥（磷酸二铵、过磷酸钙、钙镁磷肥等）、钾肥（氯化钾、硫酸钾等）、锌（硫酸锌）、硼（硼砂）等。结合春季整地，一般亩施磷肥70kg、硫酸钾25kg、氮肥50kg、土杂肥3000-5000kg。整地后及时做畦，宽畦60—70cm，窄畦50cm，畦高10-15cm，铺地膜。要求移栽前7-10天完成整地。
2.3.2移栽方法谷雨断霜后（5上、中旬）移栽，一垄双行，株距为：单株15cm左右，双株25cm左右，栽培密度为单株8000—9000株庙，双株5000株庙左右，破膜打孔，带土移栽，浇足水、封实土。移栽时，剔除病苗、弱苗以及杂苗、变异株。
2.4大田管理
2.4.1肥水及栽培管理移栽缓苗期过后，要不浇水或少浇水，以利于提高地温，促进根系发育。朝天椒果实的产量主要集中在侧枝上，所以在移栽后20天左右，应及时摘心，限制主茎生长，促发侧枝，以夺高产。朝天椒坐果后，逐渐加大浇水量，如底肥不足，应在坐果初期分别用2%。3%的尿素溶液、0.3%—0.4%的磷酸二氢钾溶液、0.2%的硼砂溶液喷撒叶面，进行根外追肥，补施氮、磷、钾及微肥。
2.4.2病虫防治朝天椒主要的病害是炭疽病、疫病和病毒病。其防治方法是：用70%的甲基托布津可湿性粉剂600-800倍液或50%的多硫悬浮剂600倍液喷雾防治炭疽病；用58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂500-700倍液防治疫病、早疫病；用20%的病毒A600倍液或1.5%的植病灵1000倍液喷雾防治病毒病。
危害朝天椒的害虫主要有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等。用40%的乐果乳油1000～1500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂1500—3000倍液喷雾防治蚜虫；用Bt乳剂喷雾防治菜青虫、棉铃虫；开花坐果期用80%的敌敌畏乳油500-1000倍液喷雾防治棉铃虫。
（作者单位：164142黑龙江省五大连池市尾山农场）
本文来源：http://www.zhuodaoren.com/shenghuo320937/
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