清热解暑汤

来源:作文 时间:2018-09-26 08:00:06 阅读:

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清热解暑汤(共9篇)

清热解暑汤(一)

一杯花茶 作文

不少花,如玫瑰花、菊花、金银花等都具有特殊的药效,用来泡茶喝的确具有健身、美容功效,但不是所有的花都适宜任何人。如果花的选择不当,不同功效的花混合在一块泡茶,不仅不比单一花茶好,而且还可能对身体产生一些不利影响。因为人的体质有个体差异,有虚实寒热之分,所以选什么花来泡茶喝,用多少量,还需根据自身体质,或者在专家的指导下进行。
即使是最常见的花,泡茶饮用时也有一定的注意事项,以下介绍几种常见的花及其功效。玫瑰花和红月季花,性微温,具有活血调经、舒肝理气(对情绪有镇定、安抚作用)的功效。菊花,性寒,具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效。
金银花,性寒,具有清热解毒(适宜感冒、发热、咽喉疼痛的患者)、疏散风热(对痢疾有辅助治疗的作用)、消肿止痛的功效。
中国槐,性寒,具有凉血、止血、清肝去火的功效,主要治疗便血、小便血、崩漏等症。
因此,建议您在喝花茶之前,最好找中医咨询一下,看看自己是何种体质,以便选择相应的花茶来饮用花茶是诗一般的茶叶,融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。在花茶中,茶叶滋味为茶汤的
味本,花香为茶汤滋味之精神。茶味与花香巧妙地融合,构成茶汤适口、芬芳的韵味,两者珠联璧合,
相得益彰。
品饮花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的
香气。花茶中蕴含香气如何,是非常重要的,它有三项质量指标:
一是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度,与香气的陈、闷不爽相对立,
二是香气的浓度——即香气的浓厚深浅程度,与香气淡薄浮浅相对立,一般经过三次窨花,花香才能
充分吸入茶身内部,香气较为浓厚耐久;
三是香气的纯度——即香气纯正不杂,与茶味融合协调的程度,与杂味、怪气、香气闷浊相对立。
这种香气的质量鉴别,只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验,才能细细地辨别出来,这就是评
茶的艺术。
泡饮花茶,首先欣赏花茶的外观形态,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅花茶香气,察
看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等),取得花茶质量的初步印象。茉莉花茶有一些显眼的花
干,那是为了“锦上添花”,人为地加入的茉莉花干是没有香气的,因此不能看花干多少而论花茶香气、
质量的高低。但花干色泽白净、明亮,为好花干的标志,黄褐深暗,为花干质差的表象。
花茶泡饮方法,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶
,如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶
杯,冲泡时置杯于茶盘内,取花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香
气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形
、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,堪称艺术享受,称为“目品”。冲泡3分钟
后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,“香于九畹芳兰气”
、“草木英华信有神”。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,称为“鼻品”。茶汤稍
凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二
次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到名贵花茶的真香实味。此味
令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏花茶特有的茶味、
香韵,谓之“口品”。民间有“一口为喝,三口为品”之说,细细品啜,才能出味。
一开茶饮后,留汤三分之一时续加开水,为之二开。如是饮三开,茶味已淡,不再续饮。通过三开茶
汤的鼻闻、口尝,综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后,三香具备者为“全香”,茶形
、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品。
泡饮一般中档花茶,不强调观赏茶胚形态,可用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后
闻香气,品茶味。此类花茶香气芬芳,茶味醇正,三开有茶味,耐冲泡。
泡饮中低档花茶,或花茶末,北方叫“高末“,一般采用白瓷茶壶,因壶中水多,保温较杯好,有利
于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡,取适量茶叶入壶,用100℃初沸水冲入壶中,加壶
盖,待5分钟,即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法,一则方便、卫生,二则家人团聚,或三五亲朋相叙,
围坐品茶,互谈家常,较为融洽,添增团结友爱、和睦的气氛。
美容花茶
1,玫瑰花:它清火润喉,具有消斑,除皱,养颜之功效,是花中之王
2:康乃馨:美白皮肤,祛斑除皱
3:红乃梅:消火祛斑,美白润肤,调节内分泌,促进新陈代谢。
4:紫罗兰:清火养颜,滋润皮肤,给皮肤增加水分,增强光泽,防紫外线照射。5:芍药花:养血柔肝,使气血充沛,容颜红润。
6:勿忘我:美容增白,清火明目,特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。
7:杜鹃花:润肤养颜(主治:月经不调等妇科病)
8:熏衣草:祛痘祛斑,去火安神,增白紧肤,修复疤痕
9:玉美人:调养气血,润肤乌发,又能瘦身(贵妃们的专用减肥茶哦!)
10:桃花:女人之花,能美容养颜,又能调节经血,还能减肥瘦身(和玉美人一起减肥效果好!无副作用)
特殊功效花茶
1,玫瑰茄:排毒养颜,开胃健脾,软化血管
2:白雪茶:消除体内垃圾,排除毒素(高血压,高血脂,肥胖者的首选佳品)
3:红雪茶:降血压血脂
4:雪里开花:滋润壮肾
5:胖大海:咽喉肿痛,扁桃体炎,鼻炎都有其独特的功效
6,野生苦丁:口感甘甜,清热解毒,明目肝胆,降血脂血压,是中老年人和男士最喜爱的茶
清香解渴,解暑(消炎解毒),清凉润肺,润咽喉的花茶
1,玉蝴蝶:清肺热利咽喉
2,金莲花:消炎止咳,调理肠胃,帮助消化
3,百合花:去火安神,清凉润肺
上三种搭配,效果更佳
4,玉兰:养颜美白,改善睡眠
5,野菊花:避暑消热,清心明目
上两种搭配,效果更佳
6,人参花:清香解渴,清凉降火,补血补气,健康脑提神
7,绞股兰:是滋补安神,保护肝脏的(是中老年人和男士最喜爱的茶)
8,竹叶青:解渴消暑,解毒利尿(夏日首选)
9,金银花:清火润喉,清热解毒(咽喉肿痛,扁桃体炎)
10,金盏菊:养肝明目,养颜美容,解毒消炎(头晕,胃寒痛等)
11,君白菊:清热解毒,保肝明目(解暑,抗疲劳,软化血管)
12,金黄菊:清热解暑,消肿明目(有效排出毒素,消除体内垃圾

清热解暑汤(二)

百香果 作文

百香果

百香果又称鸡蛋果,我学习的书法班的阳台上就有几棵。百香果有绿色的藤,像牵牛花那样,它的藤缠在了阳台的铁线上,一直往上攀爬。百香果的叶子是绿色的,表面凹凸不平,像一座座隆起的小山那样。它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青。百香果一般在春天至夏天之间开花,开花时,我们总能在风吹时闻到一股股清香。百香果的花能食用,每当花开时,老师们总爱把它摘下拿来煮汤,据说那些百香果汤喝了可以解除热气,清热解暑。百香果的颜色各不相同,那些未熟的果是绿色的,成熟后,才渐渐变成了红色,看起来像个小灯笼似的。每到3、4月时,百香果就开始挂果了,但是,直到6月底才看到一些与众不同的红色和一些勤快的蜜蜂,再加上闻到一些香味,这时我们知道百香果成熟了。

百香果经济、营养、观赏价值都令人为之心动。 据科学家预测,百香果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素,还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC之王,口感独特,可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中。百香果营养价值很高,有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效,制作成饮料,冷热饮皆宜,口味极佳,常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎的功效。百香果果皮可作饲料和提取果胶,根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。

百香果是一种很受欢迎的果。每到夏日的夜晚,人们总爱成群结队的来到百香果摊,点上一杯百香果汁,一边聊天一边喝着百香果汁,果汁的清凉加上夏日的凉风,让人们倍感清爽,十分舒服。

这就是我们钦州有名的百香果。

清热解暑汤(三)

浆水面是什么?怎么做啊?

据说陕西关中农村,每到“烈日炎炎似火烧”的盛夏,几乎家家户户都制浆水、吃浆水面.浆水,酸而不烈,气味芬芳.制成的浆水可热吃,可凉吃,尤其夏季吃一碗清凉的浆水面,清淡味醇,爽滑利口,醇香醒神,余味悠长.浆水面 在百味小吃中,浆水面可称一绝.做好的浆水面看上去嫩黄柳绿,红油浮面,酸辣可口,色味俱佳.做浆水面,面条的种类不拘,擀压拉均可,其关键在于浆冰沤制的好坏.所谓浆水,是用新鲜的芹菜、白菜等叶类蔬菜在开水中略烫,然后浸入盛有凉开水的罐中,加入少量旧水作“引子”,密闭罐口,经乳酸菌的作用,一周左右菜和水即有浓酸味,并带有清淡的特殊香气,这时便可取用.做浆水面时,先将沤制好的浆水舀一部分人锅,并根据其酸味的浓度和食者的要求,酌情加入清水兑合,烧之使沸,再加入葱花、香菜、食盐、辣椒等调味品,待凉即成.煮熟的面条,调人清凉的浆水,吃一碗顿觉清凉透心,别有风味.还有不少人别出心裁,把浆水直接作为一种饮料,在夏季代替茶水.由于浆水中含有乳酸菌,可以帮助消化,清肠利尿,有益于身体健康.陕西浆水面的做法 “下里巴人”饭.不吃者绝不吃,喜吃者死都要吃.城里人制浆:锅中添清水,一手持长筷,一手撒面,边搅边撒,搅匀烧开.将醋曲和洗净的芹菜放在缸里,烧开的面汤入缸内,日晒六七天,汤呈乳白色即可.乡下人制浆简单,泡半生不熟的萝卜缨子及白菜在瓮,将糁子稀饭的清汤倒几勺进去,六七天即成.面条下锅,浆汇锅即可,面捞碗浇浆亦可,以口味而定,但绝少不了荤油、蒜苗.冬吃能取暖,夏吃能消暑.万不能再加醋,有醋则涩,切记.此食流行乡下,城市不多见,一向被视为*食.殊不知浆水面味在于淡,淡方是食物本味、真味,饮食是卫护人的生命的,如果自视高雅,追求滋味精美,那将会本末倒置,反害了卿卿健康.曾风传:浆水致癌,此恶意中伤.【清热解暑汤】

清热解暑汤(四)

绿豆含有丰富的碘吗?

最佳答案 绿豆含有丰富无机盐、维生素.在高温环境中以绿豆汤为饮料 ,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果.绿豆的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸,矿物质钙、磷、铁.所含蛋白质主要为球蛋白,其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少.如与小米共煮粥,则可提高营养价值.绿豆皮中含有21种无机元素,磷含量最高.另有牡荆素,β-谷甾醇. 每100克绿豆中含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,热值332千卡.好像没有典吧.
记得采纳啊【清热解暑汤】

清热解暑汤(五)

绿豆汤为什么会是红色的

)绿豆汤常煮成暗红色,如先用冷水将绿豆洗净放入容器内,然后放入热水;煮的过程中如需要添水,仍加热水,这样煮出来的汤水便是绿色的
2)你煮时如果把豆豆煮开花了 那过一会一定就成红色了 这样的绿豆汤消暑解渴 豆豆还可以吃
大火煮豆豆不把豆豆煮开花的情况下自然汤就呈黄绿色 这样的绿豆汤清热解毒 但豆豆不能吃
3)里面放了食用碱的话就会产生反映,一般就会呈现红色.放碱的目的是让豆子容易烂,但会损失豆子的营养;另外,如果锅中本身有少量碱的成分也会有这种反映(锅中的碱成分一般是自来水中带的).

清热解暑汤(六)

请问芦笋和竹笋有什么区别?

  芦笋又名露笋、龙须菜.它并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名.它有鲜美芳香的风味.纤柔软可口,能增进食欲,帮助消化.在西方,芦笋被誉为十大名菜之一,是一种高档而名贵的蔬菜,营养学家和素食办人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品.
  功效:芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜.经常食用对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效.芦笋中含有在丰富的叶酸,大约五根芦笋就含有100多微克,已达到每日需求量的1/4.所以多吃芦笋能起到补充叶酸的功效,是孕妇补充叶酸的重要来源.芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能.国际癌症病友协会研究认为,它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有特殊疗效.并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效.经常食用芦笋对心血管病、心管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有功效.它性味甘寒,有清热利小便的功效.夏季食用有清凉降火作用,能消暑止渴.
  适合人群:所有人都可食用.
  适用量:每餐50克.
  温馨提示:芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存.芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法用微波炉小功率热熟.患了痛风和糖尿病后不宜多食.辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效.
  素菜佳品:竹笋
  国人有句古老的成语“雨后春笋”,描写的是一番春雨,催出竹林下千百个春笋竞相
  破土而出,其景象充满生机和活力.
  竹笋肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜,古时享有“寒士山珍”、“素菜中第一品”等
  美誉.古往今来,备受诗人、画家、医家、美食家的赞赏,也历来是国人喜吃的佐膳佳蔬.
  《诗经》中有“其蔌维何?惟笋及蒲”之句,可见竹笋早已同香蒲为蔬,国人吃笋已
  有数千年历史.唐诗人杜甫赞:“青青竹笋迎船出,白白江鱼入馔来”,道出诗人对竹笋
  风味的喜爱.唐诗人白居易颂:“每日遂加餐,经时不思肉”,与宋诗人杨万里赞的“不
  须咒笋莫成竹,顿顿食笋莫食肉”,皆颂吃笋胜于吃肉之名句.南宋陆游诗曰:“色如玉
  版毛头笋,味抵驼峰牛尾狸”,清画家吴昌硕为《竹笋图》题诗:“客中虽有八珍尝,哪
  及山家野笋香”,清书画家郑板桥一生画竹无数,还书诗颂竹:“江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮
  春风三月初”,令人回味无穷.至于历代赞颂“嫩笋香如鸡舌汤”、“笋尖玉竺片”、
  “佳蔬绿笋茎”,更是每每可见.如今,以竹笋作肴,可荤可素,烹、炒、焖、炖,或制
  成笋脯、笋菹、笋干、罐头等,皆风味各异,鲜美可口.
  竹笋又称竹芽、鞭笋,为禾本科常绿植物竹的幼芽.按出土时令分,有春笋、夏笋、
  冬笋之称.国人食用的竹笋,多为毛竹、麻竹、水竹、慈竹、淡竹等芽胞,气香味甘.笋
  肉营养丰富,含人体所需的多种氨基酸等.其最大优点是含高蛋白、低脂、低糖、多纤维,
  肥胖者和动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病,常吃竹笋特别有食养、食疗功益.近年发
  现,毛竹笋含多糖物质,由五碳糖和六碳糖组成,有防治癌症作用.但笋性寒滑,患哮喘、
  寒胃、腹泻、疔疮者不宜多吃或暂戒食.
  [俗名]冬笋、春笋、虫笋、鞭笋、笋干.
  [性味]性微寒,味甘.
  [功效]清热,消痰,利水.
  [宜食]适宜外感风热或肺热咳嗽,痰多色黄者食用;适宜浮肿及腹水,包括心脏病或营养不良引起的水肿之人食用;适宜小儿麻疹,风疹或水痘初起,发热口渴,小便不利者食用;适宜动脉硬化,冠心病者食用;适宜肥胖之人,便秘患者食用;适宜癌症患者食用.
  《食物宜忌》:“消痰,滑肠,透毒,解醒,发痘疹.”《纲目拾遗》:“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀.”《本草求原》:“竹笋,甘而微寒,清热除痰,同肉多煮,益阴血.痘疹血热毒盛,不起发者,笋尖煮汤及入药,俱佳.”《随息居饮食谱》:“笋,甘凉,舒郁,降浊升清,开膈消痰.惟山中盛夏之鞭笋,严寒之冬笋,味虽鲜美,与病无妨.”
  [忌食]竹笋性寒,又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙,凡患严重消化道溃疡,食道静脉曲张,上消化道出血,尿路结石者忌食;平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食.根据前人经验,竹笋忌与鹧鸪一同食用.
  《随息居饮食谱》:“竹笋能发病,诸病后产后均忌之.小儿勿食.恐其咀嚼不细,最难克化也.”《食物宜忌》:“小儿脾虚者,多食难化.”
  [按语]竹笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外,还含有大量的胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素c和钙、磷、铁、镁等.在竹笋所含的蛋白质中,至少有16种氨基酸.它是一个低脂肪、低糖、多纤维素的食品,具有促进肠道蠕动,帮助消化,防治便秘的效果,而且对于减肥,防止大肠痛,乳房癌也有作用.近代研究还表明,其所含的稀有元素镁,具有一定防癌、抗癌的功效,所以,竹笋又是一种抗癌食品.

清热解暑汤(七)

请帮我用英文翻译一下粥的作法
湘菜:海带粥的做法
海带
所属类型 健康菜谱
基本特点 清热解暑,解毒生津,养颜减肥。
基本材料 海带60克,普通大米(粳米)100克,陈皮1片,味精、盐、麻油少许。
制作方法:
1.将海带浸透,洗净,切丝;大米、陈皮(浸软)洗净。

2.把全部用料放入开水锅中,大火煮开后,用文火煲成粥,调味供用。
注意:可改为甜粥,方法是加入绿豆60克同煮,并加适量的糖;也可不加糖作粥食用。

  Xiang cuision:
  seaweed porridge
  湘菜:海带粥的做法
  seaweed
  basic characteristics:
  clearing away summer-heat
  promote body fluid production
  keeping body fit and lose weight
  基本特点 清热解暑,解毒生津,养颜减肥。
  基本材料 海带60克,普通大米(粳米)100克,陈皮1片,味精、盐、麻油少许。
  material needed:
  seaweed 60 g
  rice 100 g
  dry orange peel 1 piece
  gourmet powder
  salt
  sesame oil
  procedure:
  1,sodden the seaweed, wash it and cut it into slides.
  wash the rice and dry orange peel(sodden).
  2,put all materials into boiling water, boil them with high power burner. then change to small power burner and heating until become porridge. Add suitable amount of salt and sesame oil.
  制作方法:
  1.将海带浸透,洗净,切丝;大米、陈皮(浸软)洗净。
  2.把全部用料放入开水锅中,大火煮开后,用文火煲成粥,调味供用。
  Note: porridge can either be sweet by adding green beans (60g)when heating, with suitable amount of sugar, or plain porridge without sugar added.
  注意:可改为甜粥,方法是加入绿豆60克同煮,并加适量的糖;也可不加糖作粥食用。
  原创,请勿转载。

清热解暑汤(八)

(2014•定州市三模)西瓜堪称“盛夏之王”味甘多汁,清热解暑,是盛夏佳品,深受大家喜爱.请联系相关知识回答下列问题:
(1)正常情况下,西瓜花发育成果实,必须经历______两个生理过程.
(2)西瓜味甘多汁的果肉是由______发育而来的.
(3)西瓜的红果肉由显性基因R控制,黄果肉由隐性基因r控制,红果肉和黄果肉是一对相对性状,亲代的果肉都是红色,而子代的果肉出现了黄色,这种现象在遗传学上称为______,该子代黄果肉的基因组成是______.

(1)雄蕊花药里的花粉散落出来,借助外力落到雌蕊柱头上的过程叫传粉,传粉的方式有自花传粉和异花传粉;花粉管里的精子与胚珠里的卵细胞相融合的现象叫做受精.绿色开花植物要形成果实和种子,必须经过传粉和受精.
(2)花粉成熟后散落出来落到雌蕊柱头上,在柱头黏液的刺激下萌发长出花粉管,花粉管穿过花柱,进入子房,一直到达胚珠,同时,花粉管中的两个精子随花粉管的伸长而向下移动,最终进入胚珠内部,花粉管顶端破裂,两个精子释放出来,一个精子与胚珠中的卵细胞相融合形成受精卵,另一个精子与胚珠中的两个中央细胞相融合,形成受精的中央细胞,受精作用完成后,子房继续发育成果实,其中子房壁发育成果皮,胚珠发育成种子,受精卵发育成种子的胚,受精的中央细胞发育成胚乳.
(3)变异是指子代与亲代之间的差异,子代个体之间的差异的现象.西瓜的红果肉由显性基因R控制,黄果肉由隐性基因r控制,红果肉和黄果肉是一对相对性状,亲代的果肉都是红色,而子代的果肉出现了黄色,这种现象在遗传学上称为变异,当控制某种性状的基因都是隐性时,隐性基因控制的性状才会表现出来.用R来表示控制显性性状的基因,r表示控制隐性性状的基因,因此西瓜黄色果肉的基因组成可表示为rr.
答案为:(1)传粉和受精;(2)子房壁;(3)变异;rr.

清热解暑汤(九)

(2014•扬州)西瓜可清热解暑、解烦止渴,如图列出了西瓜的营养成分.
(1)西瓜具有甜味,主要是因为含有______的原因.西瓜可食部分中含量最多的物质是______.
(2)“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指______(填“单质”或“元素”)的质量,其中不属于人体微量元素的是______(写出一种).缺铁元素可致______;缺______元素可引起儿童发育停滞,智力低下,严重可导致侏儒症.
(3)检验某种食物中是否含有淀粉可选用______(填试剂名称)滴在食物样品上,观察是否变______色.

(1)西瓜具有甜味,主要是因为含有糖类的原因,西瓜可食部分中含量最多的物质是水.
故填:糖类;水.
(2)“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指元素的质量,其中不属于人体微量元素的是钙元素或磷元素.缺铁元素可致贫血;缺锌元素可引起儿童发育停滞,智力低下,严重可导致侏儒症.
故填:元素;钙或磷;贫血;锌.
(3)检验某种食物中是否含有淀粉可选用碘酒或碘水滴在食物样品上,观察是否变蓝色.
故填:碘酒或碘水;蓝.

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