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【一】:学校食品安全汇报材料
学校食品安全汇报材料
食品安全是金，师生健康是福。学校食品卫生安全直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。为杜绝校园内存在的食品安全隐患，我校就食安问题开展了系列工作。现将具体事项汇报如下：
一、提高认识，加强领导，建立管理体系
学校饮食饮水、食品卫生安全工作责任重于泰山。为了把学校饮食饮水、食品卫生安全教育工作抓落实，学校制定了健全的食品安全管理制度，食品卫生工作预案，食品安全应急处理预案等工作方案，成立了以校长为组长的食品安全领导小组，确保了食品安全工作有据可依，有章可循。
另外，学校将饮食饮水、食品卫生安全的教育工作纳入到学校日常管理工作当中。
1、食品安全知识教师周会每周必学；
2、班主任对学生的食品安全教育天天提；
3、食品安全工作作为每周日常工作安排的第一条被写在教师公示栏。
二、适地宣传，加强教育，提高防护意识
学校经常性地利用黑板报、专题讲座、健教科等多种形式，开展符合学生特点、寓教于乐的食品安全教育。三月份是我校的食品安全活动月，学校组织了《食品安全知多少》系列宣传活动。
1、利用广播面向全体学生做了多次卫生知识讲座，其中有两次针对食品安全问题的专题讲座。
2、出了一起食品安全专题黑板报。
3、在全校范围内开展了一次卫生手抄报比赛，共评出优秀作品三十余份，并展出供全校学生学习鉴赏。
通过广泛宣传，卫生及食品安全知识在校园内普及，增强了学生的食品安全意识，提高了学生的自我防护能力。
三、突出重点，强化措施，推进食品安全工作
1、以“平安校园”创建活动为主线推进学校食品安全工作。我校以创建“平安校园”为契机，对学校内部及周边安全隐患进行了排查与汇总。严禁小摊小贩在学校周边随意摆放，一有发现责令限期搬离，使校园安全隐患得到及时排除，学校安全保障体系得以初步建立，学生成长环境得到了进一步净化。
2、将学校食品安全工作与学校日常教育工作相结合。学校在日常教育教学工作中时刻将食品安全防范工作放在第一位。
为确保学校教育教学活动的有序进行，学校德育处协助后勤处对各部门安全工作有了较全面的了解，并采取了一系列切实可行的卫生安全工作管理措施。比如每天坚持晨检午检制度，做到学生的健康问题早发现，在处理；做好学生因病缺勤登记，全面掌握学生的健康状况；校园各区域及时通风，内定期消毒，防止病毒滋生，传播等等。特别是对学校食堂管理严格：
第一、我校食堂所需食品全部实行定点采购制度和索证票据制度以及责任追究制度，并落实到位，确保学校饮食饮水、食品卫生安全工作不出差错。
第二、我校食堂由学校自主经营，本着服务师生的理念，不以盈利为目的，为师生提供安全可口的饭菜。
第三、学校食堂已取得卫生许可证，并设有食品卫生管理员，责任明确；炊事人员有健康证，并定期进行年度检查。
第四、实行每天向后勤主管行政汇报制度，由食堂负责人上报当天菜谱。
第五、学校食品加工场所卫生条件和空间符合要求，食品采购、贮存、加工等环节的管理情况良好。www.fz173.com_学校食品安全报告。
第六、食品采购时实行索取票据制度，有保管员验收，不合格食品无条件退货，坚决杜绝肉制品来路不明或腐蚀、变质、过期、“三无”产品以及假冒伪劣食品的进入食堂。在些基础上建立了食品原料采购台帐制度，做到查有实据。
第七、学校后勤处设有专用冰箱来贮存当天食堂的肉菜品；并设置食品留样冰箱，落实留样制度，确保每天每种菜品48小时留样。
第八、每天及时清洗餐具并做好消毒工作。
第九、我校二次供水的水源及蓄水设施周围无污染源，并有卫生防护设施，供水设施定期清洗或消毒，集中供水，并设有分散式供水。
经过一系列积极有效的工作，学校食品卫生工作不断提高，今后，我们将进一步增强学校饮食饮水、食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识。进一步把学校食品安全教育工作抓紧、抓好、抓落实。
【二】:学校食品安全自查报告
岗李一中食品安全自查报告
我校为认真贯彻执行上级卫生工作条例，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，本着确保师生身体健康、生命安全的目的。学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据教育局的要求，结合尉氏县食品药品安全委员会《关于印发尉氏县2012年元旦和春节期间食品安全整治工作方案的通知》（尉食药安【2011】19号）文件精神，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食品卫生工作领导小组对学校的食品卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：吴国乾校长为组长，肖占领书记和后勤主任袁慧明为副组长，各班班主任为成员，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。www.fz173.com_学校食品安全报告。
每学年初，学校专门召开食品卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食品卫生工作意识，增强食品卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制
度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由学生伙食管理委员会做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证投毒现象发生。
五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
六、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
七、存在问题
（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。
（2）、学校食堂从业人员有刚从事餐饮的，还有待适应。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食品卫生工作做得更好。
【三】:学校食品安全信息报告
学校食品安全信息报告
我校为认真贯彻执行学校卫生工作条例，杜绝学校学生
食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，本着确保师生身
体健康、生命安全的目的， 月 日对学校学校周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查，情况汇报如下：
一、成立学校食品安全领导小组
组长： （校长）
副组长： （副校长） （副校长）
（总务主任）
成员：各班班主任
二、工作措施
我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校
委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学
校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食
品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品
卫生安全事故发生。我们的作法主要有：
1、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品
卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知
识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐
步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
2、进一步规范学校周边商店经营行为。对学校校门口无
卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关
部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”
食品，养成良好的食品卫生习惯。
三、今后食品卫生工作的重点
切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全
事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工
作中，我们打算：
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校
的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自
我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，
及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，
服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生
环境，不断构建人民满意及和谐校园。
学校： 年 月 日
【四】:学校的食品安全调查报告
xxx校区的食品安全调查报告 随着甲流浪潮的到来，食品安全又成为我们关注的焦点。此刻，我们也警觉起来，不由得问自己：我们现在的食品安全吗？可以放心食用吗？为此，我们专门对食品的安全问题展开了调查。为了更好地展开调查，信息调研部先制定了研究方案：
一、活动目的
1. 获取同学们对食堂质量好坏评价的各种信息及搜集对食堂改善的一些宝贵建议。
2. 引导同学们关注食品安全状况，了解食品安全知识。
3. 为我院学生创建一个更好的生活环境贡献一份力量。
4. 宣传食品安全知识，增强我院学生食品安全意识。
二、调查对象
xxxx校区在校学生
三、调查内容与项目
调查的内容与项目主要包括以下几个方面：
（1） 学生对于食堂的评价。主要包括食堂的饭菜质量，就餐环境，服务态度，
就餐时间等时间等方面的调查。
（2） 学生食品安全意识，食品安全问题，食品消费，饮食场所。
四、调查方法
本次调查以问卷为主，访谈法为辅，另外为了保证结果的客观性与准确性，
我们还采用了观察法与文献法。观察法主要是我们结合身边的实际情况，大学生活感受，所见所闻。除此之外，我们还用到了文献法，在浏览一些资料，文
献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，我们甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。
五、调查结果与分析
1、调查对象基本情况
参与调查的男生有691人，占总人数的96% ; 女生29人，占总人数的4% 。 一
年级学生有500人，占总人数的69.44% ; 二年级学生有220人，占总人数的30.56% 。
2、饮食场所
从购买食品的地方数据可以看出大多数同学还是在食堂进行就餐，这说明大多 数同学还是比较放心食堂的食品。
3、安全食品意识
根据数据显示，同学们对安全食品的了解不够充分，对有机食品，绿色食品和无公害农产品的差别不够了解。
有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种www.fz173.com_学校食品安全报告。
有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
绿色食品是中国政府主推的一个认证农产品，他有绿色AA级，和A级之分，而其AA级的生产标准基本上等同于有机农业标准。绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。有机食品是食品行业的最高标准。
无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用的农产品。
4、饮食卫生
对于后街、学子街的快餐店和食品店的卫生情况，同学们的意见不一，56.3%的同学认为一般，37.8%的同学认为很差，还有4.8%和1.1%的同学认为好和很好。
其实后街、学子街的快餐店和食品店大多数没有卫生许可证和营业资格证，其卫生状况根本不符合国家卫生标准，营业人员的卫生意识也令人担忧。并且从调查的数据来看同学们在外就餐的频率也是相当的高的，所以为了同学们的健康建议同学们以后尽量在学校食堂就餐。
5、安全隐患
食品问题是关系到人民群众生命安全的大事，也一直是人们关注的焦点。而学生的食品安全问题更是全社会关注的重点和热点。在我们学校，每天晚上同学们在后街都可以看到这样的景象：在那里摆着一些简易的锅盆灶具，一口冒着油烟的大锅里放着肉串、豆腐干等油炸食品，而摊贩在制作这些零食的过程中，没有任何卫生用具，拿东西、拿钱都是用同一双手。为此我们特对同学们的安全隐患意识进行了调查。调查结果显示，同学们
也意识到了一些问题，有23.5%的同学认为销售食品的环境可能对食品产生污染，有35.6%的同学认为从业人员的卫生意识薄弱，有24.5%的同学认为生产工具简陋肮脏，有16.4%的同学认为食品是“三无产品”。同学们对后街与学子街的食品存在的安全隐患也看法不一，有13.7%的同学认为要坚决抵制，并向有关部门反映，有21.5%的同学认为不要去吃，有58.2%的同学认为可以适量的吃一些，还有6.6%的同学认为不干不净吃了没病。
以上数据表明同学们对食品的安全问题还是很关注，对自身的健康问题也是很关心，并且后街的饮食卫生还有得加强。
6、商品购买
我们校方也十分重视学生的商品安全问题，因为学校内经常有小摊小贩经营，其中可能也卖一些‘三无’食品。但是，同学们对此的看法是怎样的呢？为此，我们特对此问题进行了调查，其调查结果显示，有44.1%的同学对所购商品的质量持怀疑态度，有10.7%的同学没有怀疑过，还有37.0%的同学偶尔怀疑过商品的质量问题。
以上数据表明，大部分同学们的商品安全意识还是挺高的，但是小部分同学的商品安全 意识还有待加强。
7、食堂管理
学校食堂是我们大部分同学就餐的首选地点，那么同学们对学校食堂卫生的管理方法是否了解呢？同学们绝不觉得学校食堂卫生需要更加透明的管理手段？从我们的调查结果反映如下：2.4%的同学持了解，不需要态度，15.1%的同学认为了解并需要，有71.8%的同学认为不了解并需要。还有极少数同学认为不了解也不需要。 由此可知，学校对卫生的管理方法还不够透明，从而使得同学们对学校食堂卫生的管理不够了解，希望学校食堂能够改善管理方法，使同学们对此更加的了解。
六、建议和意见
对于校门口的食品安全，我想提出几点建议和意见：
1、建议政府加强监管。
2、建议经营者坚持合法经营、诚信经营的思想。
3、建议小学生要注意自己的食品卫生问题。不要在路边临时摊点上买食品，特别是油炸食品。
4、学校要加强管理，大力宣传，教育好学生不要路边临时摊点上买食品。
5、家长每天要给自己的孩子准备科学的、营养的三餐，教育自己的孩子不要随便买外面的食品。
6、有关部门加强处罚力度。对与没有工商营业执照的、不符合卫生条件的、没有卫生许可的摊点，一律取缔。一旦发现假冒、有毒食品，要严惩，让他们没办法，也没有胆量再从事假冒伪劣或制作有毒食品活动。
【五】:学校食品安全自查报告
| 自查报告 | 自我剖析材料 | 汇报材料 | 批评与自我批评 | 对照检查材料 |
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学校食品安全自查报告【一】
根据《三门峡市教育局转发教育部关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》和陕县教体局《关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》文件精神，我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署
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