一周半宝宝食谱大全及做法图解

来源:格言大全 时间:2018-10-10 18:01:22 阅读:

一周半宝宝食谱大全及做法图解(共10篇)

一周半宝宝食谱大全及做法图解(一):

做简单而美味的晚餐
I不会做饭,今天晚上想试一试,做点滋补滴
家里有芹菜、小西红柿、鸡、百事可乐(这也算?)
忘记还有什么了
请大家帮我想个菜谱,要教做法的喔
那个那个,真对不起,我才一级,没分加咯

材料:一些鸡块、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料.
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右.
腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅.
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可
这个是可乐鸡块
拌芹菜
原料:鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱
制法:将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净.切成五分长节,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更长.醋不可早放,否则菜会变黄.
特点:翠绿香嫩,富有营养.
西红柿汤
先将西红柿洗净切小块,锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水,加入西红柿至水烧开,用勺将西红柿在锅里弄成绒状,捞起皮和渣不用,加打碎的鸡蛋汁,加盐,鸡精,葱花(可以加点猪油更好),起锅.
一荤一素一热汤~应该可以了吧~
没分就没分~分有什么用呢~帮人解决困难才是目的不是么?

一周半宝宝食谱大全及做法图解(二):

英语菜谱
SOS!请大家帮忙用英语写一份简单的菜谱,菜谱不要写得太复杂,要简单明白,要写清楚材料和做法

1.Beat the eggs lightly.Add ingredient One.2.Heat 1 tablespoon of oil in the wok.Stir-fry the egg in the oil until set and remove from wok.3.Clean the wok.4.Heat yet another tablespoon of oil,stir-fry...

一周半宝宝食谱大全及做法图解(三):

怎么做菜花

菜花的各种做法
咖喱菜花
【所属菜系】 满汉全席
【原料】 菜花500克,精盐1克,咖喱粉5克,香油10克.
【制作过程】
1.用小刀削去菜花根上的皮,改刀成小块,用清水洗干净.
2.锅中注入清水,上火烧开,放入洗净的菜花,氽熟捞出,放入盆中,用清水冲凉,滗去水,放入咖喱粉拌匀,腌5分钟,再用清水冲去多余的咖喱粉,滗净水.
3.将咖喱菜花放小盆中,加入精盐、香油搅拌均匀.将菜花在圆盘中码成一朵花,上面码上用燕窝做成的“意”字.
2》炝菜花
材料:
菜花、干辣椒、盐、味精、糖.
做法:
1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中,沥水备用;
2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅,然后倒入菜花中,加盐、味精、糖拌匀即可.
3》五香菜花
主料:菜花
辅料:猪肉
调料:盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油
做法:
1、将菜花洗净去掉蒂部老皮,切成块待用.将猪肉洗净切成肉片,加入盐、料酒、水淀粉上浆待用,枸杞水发待用;
2、坐锅点火,放入清水,将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后,下菜花煮至回软,约7成熟时捞出;
3、另置炒锅,坐锅点火,倒入食用油,至4成熟时放入切好的肉片,煸炒至变色,放入料酒,将焯好的菜花炒匀,放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟,勾薄芡起锅即成.
特点:清香鲜嫩,保健养生.
菜系及功效:京菜 老人食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺:滑炒
天天提示:煮菜花时,注意不可过火;枸杞不要下得太早,否则易失色炒烂.
4》番茄炒菜花的制作材料:
主料:菜花350克
辅料:番茄50克,
调料:白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克
番茄炒菜花的特色:
色泽银红,甜酸微咸,清鲜可口. 番茄炒菜花的做法:
1. 将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水.将番茄洗净,切成小块.
2. 锅内加油烧热, 放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成.
番茄炒菜花的制作要诀:
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可. 食物相克
番茄:西红柿忌与石榴同食.
5》凉拌菜花:
主料:小黄瓜半根、菜花半个、花生米少许、盐半匙、鸡精一小匙、香油一小匙、生抽一匙
做法:1. 黄瓜洗净切圆片,菜花洗净掰成小瓣后用开水烫熟;
2. 把盐、鸡精、香油、生抽放在小碗里调成汁,搅拌均匀;
3. 烧热锅放入一小匙油,将生花生米煎熟,变色即可盛出,晾凉备用.
4. 将黄瓜和菜花用调汁拌匀,散上晾凉的花生米即可.
小帖士:
1、 注意要把调料汁搅拌均匀,使盐充分溶化,以免与黄瓜菜花调拌时有盐有淡;
2、 炸花生米一定要控制火候,俺第一次炸不小心炸糊了,呵~~油一定少放,主要就是煎一下.
3、 花生米还可以用其他干果代替,比如松子、榛子仁、开心果等.
6》红烩菜花:
配料: 菜花500克,胡萝卜150克,西红柿150克,蒜25克,醋精10克,精盐5克,番茄酱125克,胡椒粒10粒,洋葱75克,香叶1片,芹菜50克,干辣椒20克,糖50克.做法:1、将菜花拆成小朵,用盐水浸泡5-10分钟(杀死幼虫),然后洗净,用沸水煮烫5分钟左右,捞出并控去水分
2、将胡萝卜,芹菜,洋葱洗净,分别切成片,段,丝.
3、先用热油炒洋葱丝,炒到微黄时放香叶,胡椒粒,干辣椒,胡萝卜片,番茄酱,再继续炒到油呈红色时,放鸡汤或水调匀,再放入煮烫过的菜花和芹菜段,沸后放盐,糖醋精,蒜调好口味,移文火上再微沸10分钟,倒耐酸器皿内,凉后即可食用.
7》醋溜菜花:
配料:净菜花250克,青椒片,胡萝卜片,水发海米各15克,熟猪油80克,姜末1克,醋75克,花椒油10克,芝麻油5克,精盐、味精、白糖、湿淀粉各适量.(
做法:1.将菜花掰成小块,洗净,入沸水锅内稍烫片刻捞出,控净水分.
2.炒勺上火,加熟猪油烧至三成热,放姜末、水发海米、菜花煸炒,待菜花六成熟时,加醋、白糖、精盐、味精,颠翻数下,再投入青椒片、胡萝卜片略炒断生,用湿淀粉勾薄芡,淋入花椒油,芝麻油炒匀、盛盘.
8》红烧菜花:
配料:菜花300克,胡萝卜50克,水发冬菇50克,花生油40克、花椒油10克、酱油40克,白糖10克、精盐3克、味精2克、葱末5克、清水150克,水淀粉15克.(
做法:1.将菜花掰成小瓣,胡萝卜切成菱形块,连同冬菇放入开水内烫一下,捞出,控净水分 . 2.将炒锅置于火上,放入花生油,烧热,下入葱末炝锅,随即把菜花、胡萝卜块,冬菇倒入锅内翻炒两下,加入料酒,精盐、白糖、酱油和清水.开后火靠一下,调好口味,加入味精,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成.
10》什锦鲜蔬:
配料:绿花椰菜 玉米笋 洋菇 红甜椒 黄甜椒 味噌 醇米霖
做法:1.先将绿花椰菜、玉米笋入锅川烫一分钟后起锅备用.
2.接着起油锅,放入洋菇、红甜椒、黄甜椒略炒之后,再添加用清水调匀的味噌、醇米霖炒至入味后盛盘即可.
11》冬菇烧菜花:
配料:菜花300克,冬菇6克,猪油25克、精盐10克、味精2克.
做法:1.将冬菇(香菇)用开水泡开,洗净泥沙,去掉硬蒂,切成片;将菜花掰成小瓣,用开水烫一下,捞出用冷水过凉,控净水.
2.将炒锅置于火上,放入油,热后下入菜花煸炒,然后把冬菇放入一起炒,加盐及味精并略加水或鲜汤(泡冬菇的原汤),一同烧透即成.
12》海米烧菜花:
配料:新鲜菜花400克,水发海米50克,葱段50克,水淀粉1茶匙,绍酒半茶匙,盐、鸡粉各适量.
做法:1、把菜花洗净,掰成小块,放入开水锅中烫至断生,捞出用凉水过凉,捞出沥干水分待用.
2、炒锅置中火上,加入油4汤匙,烧至温热,下葱段炸至金黄色捞出不要;随后烹入绍酒,加入约4汤匙水和少许鸡粉,下海米、菜花、盐,烧至入味,用水淀粉勾芡,出锅即成.

一周半宝宝食谱大全及做法图解(四):

小小班语言教案 什么动物吃什么

小班语言教案:《什么动物吃什么》
活动设计意图:
小班的年龄,幼儿对动物特别的喜欢与探讨,于是我抓住这点特征,开展了《什么动物吃什么》,幼儿对身边常见的小动物有了初步的了解,通过游戏、歌曲、美术等活动,幼儿初步了解了它们的动作、叫声、喜欢吃的食物,在基础上,我进行此活动的目的在于进一步引发幼儿能运用语言描述动物的叫声等特征,丰富幼儿口语表达,为幼儿的活动区活动提供幼儿自主的游戏,进一步延伸幼儿对各种动物特征的观察、了解及运用有节奏的语言表述,体验语言表达的乐趣.
一、活动目标:
1、初步掌握动物的不同叫声、动作及小动物爱吃的食物;
2、喜欢运用有节奏的语言表现小动物的叫声和食物.
3、积极参与活动,培养对语言游戏的兴趣;并愿意表达自己的感受.
二、活动准备:
1、小鸡、小鸭、小狗、小兔头饰;
2、小虫、小鱼、骨头、萝卜的食物教具;
三、活动过程:
(一)、基本部分:
1、小鸡来做客,出示小鸡头饰
导入:今天我们小(1)班来了位小客人,小朋友们想不想知道是谁来了?我们把小眼睛闭上胡老师数3声睁开眼睛,123~是谁呀?(出示小鸡头饰)我们给小鸡问好
老师引导幼儿给小鸡问好
提问:(1)、 “小鸡怎么叫?(讥讥讥)
(2)、小鸡的嘴巴是什么样的?(尖尖的);
(3)、它喜欢吃什么?”(虫和米)
2、小鸭子来做客,(播放鸭子叫),引出小鸭
“嘎嘎嘎,宝宝们听是谁在叫呀?”
(出示小鸭子)鸭:小朋友们好我是小鸭子,今天我也来小(1)班做客,你们欢迎我吗?(引导幼儿给小鸭问好)
提问:(1)、小鸭怎么叫的?(咯咯咯)宝宝们小鸭子来做客我们要请它吃什么呢?(小鱼和小虾)
(2)、 小鸭:身上的毛是什么颜色?它的嘴巴长的什么样子?(扁扁的)
(3)、它有什么本领?(游泳)
3、小狗来做客,幼儿扮演引出小狗
“咚咚咚~”(敲门声)
“咦!是谁在敲门呀?”
请一名幼儿带小狗的头饰,模仿小狗的动作跳出来“汪汪汪~我是小狗,今天我来小(1)班做客大家欢迎我吗?”(引导幼儿鼓掌并给小狗问好)
师“今天呀小花狗也来做客,小狗是怎么叫的,我们来学一学,小狗喜欢吃什么呀
4、小白兔也想和你们做好朋友,你们愿意吗?小白兔最喜欢吃什么?(萝卜)
5、出示食谱,引出儿歌:
师:今天,你们都会说什么动物吃什么了,现在胡老师把你们说的话变成了一首儿歌,你们听着:(边念儿歌边出示教具,帮助幼儿更好、更快的理解儿歌)
小小鸡,叽叽叽,吃什么,吃小虫;
小鸭子,嘎嘎嘎,吃什么,吃小鱼;
小白兔,跳跳跳,吃什么,吃萝卜;
小花狗,汪汪汪,吃什么,吃骨头.”
(以不同的形式教念儿歌)
(二)游戏:
(1)、小动物出来玩
教师请幼儿来当小动物并带上头饰,去找食物.(请个别幼儿)
(2)、幼儿给小动物喂食物(幼儿的桌子上边放有小动物爱吃的食物:小虫、小鱼、骨头、萝卜,请幼儿选择自己喜欢小动物的食物粘贴在相应的小动物头饰下边)
师:老师这里为小客人准备了他们喜欢的食物,现在请宝宝们给自己喜欢的小动物喂吃的(老师边说边示范)宝宝们快来给小动物送好吃的啦!
(三)结束语:
小客人的肚子都吃饱了,他们吃的可开心了,小客人还要谢谢小朋友.他们还想和宝宝们一起做游戏,你们高兴吗?那好,我们一起出去做游戏吧.
活动延伸:
1、在区角中,提供小鼓、口袋,利用各种动物的玩具、图片、指偶等进行摸口袋,说儿歌的游戏.
2、引导幼儿将动物的动作加进儿歌中去,例如:“小山羊,咩咩咩,吃什么,吃青草”.
3、为了进一步培养幼儿的语言节奏,在音乐区为幼儿提供表现动物叫声节奏图,动物歌曲录音带,引导运用不同的节奏方式表现动物的动作、叫声等.

一周半宝宝食谱大全及做法图解(五):

植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向,请据某人的一日食谱回答:
(1)该人日摄入钙总量为_____g,要达到正常值需增加牛奶______g;
(2)如果少年儿童长期缺钙易患_______病;
(3)有的孩子虽补了很多的钙制品,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是缺乏________。

(1)0.773    127
(2)佝偻病
(3)维生素D

一周半宝宝食谱大全及做法图解(六):

【一周半宝宝食谱大全及做法图解】

结合题意,米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类;炒猪肝、清蒸鱼含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物,如果蔬类均可;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如图:
人体缺乏维生素C容易得坏血病.
故答案为:果蔬类均可;维生素C.

一周半宝宝食谱大全及做法图解(七):

蛋鸡的配料选择 在一年四季的选择
谁能告诉我一小用料相关的知识

  鸡蛋是人们认为最优秀的补品,一个受过精的鸡蛋,在温度、湿度合适的条件下,不需要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养是非常充足的.鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有自然界中最优良的蛋白质,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,所以民间孕妇生产时的主要食品就是鸡蛋.鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”.
  食物功效
  中医认为,蛋清性微寒而气清,可益精补气,润肺利咽,清热解毒;蛋黄性温而气浑,有滋阴润燥,养血息风的功效.
  鸡蛋中含丰富的卵黄素和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,促进青少年和婴幼儿的大脑及身体发育.
  鸡蛋中含有较多的B族维生素和微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用.
  鸡蛋蛋白质的主要成分为卵白蛋白和卵球蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用,对婴幼儿的成长很有好处.蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生.
  营养价值
  每100克鸡蛋含蛋白质12.7克,脂肪9.4克,碳水化合物2.3克,维生素A原(胡萝卜素)159微克,维生素B1 0.04~0.27毫克,维生素B2 0.20~0.65毫克,烟酸0.1~0.7毫克,维生素E 1.32毫克,钙59.3毫克,磷218.7毫克,铁1.75毫克,硒37微克,另含维生素B1、B2、D、H及叶酸、镁、锌、碘等微量元素,能量为586.2千焦.
  鸡蛋炒虾仁
  原料:鸡蛋 虾仁 黄瓜 辅料:油 盐 味精 葱花、做法:(1)炒锅内放适量油,待油温八成热,放入已备好的全蛋液,翻炒鸡蛋八成熟,码
  离锅心.
  (2)向锅心内放适量油,待油温八成热,放入
  已备好的用淀粉浆好的清虾仁,急炒八成
  熟,加少许酱油,翻炒几下后,将虾仁推向
  待合炒的鸡蛋
  (3)用葱花炝锅,然后合炒,加少许味精出锅.
  特色食谱
  鸡蛋西红柿沙拉
  【原 料】 鸡蛋3个,葱头20克,西红柿200克,芹菜叶2克,青椒5克,红椒5克,芥末酱5克,辣椒粉1克,熟菜油10克,糖10克,白醋3克,盐3克,胡椒粉少许.
  【做 法】 (1)把葱头、青椒、红椒、芹菜叶洗净,均切成末,加适量凉开水、盐、糖、白醋、辣椒粉、熟菜油、芥末酱、胡椒粉调匀,制成沙拉.
  (2)将西红柿洗净,切片.鸡蛋煮熟,剥去蛋壳,切成片.每两片西红柿夹一片鸡蛋,整齐地码在盘中,浇上调好的沙拉即可.
  食疗偏方
  鸡蛋冰糖银耳汤
  【原 料】 鸡蛋2只,冰糖8克,银耳6克.
  【做 法】 银耳煮烂熟,取鸡蛋清加水适量调匀,与冰糖水同煮沸,去沫,再与银耳调匀,每日一剂,连续服食.
  【功 效】 滋阴降压,益精补气,润肺利咽.适宜于阴虚高血压患者服食.
  菜莆蛋
  用料:咸菜莆1包,鸡蛋3粒,蒜茸少许.
  做法:鸡蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水挤干.烧热镬,放入半碗的油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鸡蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即行了.
  菜豆蛋
  用料:长豆4条,鸡蛋3粒,蒜茸少许.
  做法:长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸡蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即行了.
  肉碎煎蛋
  用料:肉碎100g,鸡蛋3粒,青葱1棵切粒.
  做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒熟馑橄录Φ凹澹?渲腥绻?⒕跤筒还豢梢约有┯停?蛑芪Ы剑?逯亮矫娼鸹凭托辛恕?
  大葱煎蛋
  用料:大葱2粒切细,鸡蛋3粒打散.
  做法:烧热镬,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鸡蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,洒些酱油就行了.
  腊肠煎蛋
  用料:腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好),鸡蛋3粒打散.
  做法:烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鸡蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉多余的油,洒些酱油就行了. 炒腊肠是小心别炒焦,当炒腊肠时,腊肠会释放出油出来.
  
  禁忌
  鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌.在日常饮食中,有很多种食用方法是有害的;
  (1) 不宜食用生鸡蛋
  (2)食用加热时间不宜过长
  (3)不宜用豆浆冲鸡蛋食用 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯.豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用.但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值.
  (4)不宜多食 一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多.
  (5)保存鸡蛋时不宜横放 鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放,不要横放,也不要放反.
  (6)脏鸡蛋不宜用清水冲洗 用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏.若需放入冰箱保存,注意不要直接暴露在冰箱里,因为蛋壳表面携带了许多污染物,容易污染冰箱里其他食物.
  (7)煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却 些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞出后置于冷水中冷却,认为这样容易剥壳,其实这种做法很不科学. 这是因为鸡蛋壳内有一层保护膜,鸡蛋煮熟后,膜则被破坏,当煮熟后放入冷水中,鸡蛋发生猛烈收缩,但可形成真空空隙,水中的细菌,病毒很容易被吸收到蛋内这层空隙中,由此可见,熟鸡蛋不宜用冷水冷却.
  (8)服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋
  (9)炒鸡蛋时不宜放味精
  (10)不宜与甲鱼同时食用
  (11)不宜食用死胎蛋
  (20)服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
  (13)宿食积滞者不宜食用
  (14)服用左旋多巴时不宜多食
  (15)不宜偏食红皮鸡蛋
  (16)禁忌食用臭鸡蛋 由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒
  (17)不宜与兔肉同时食用
  (18)不宜与鲤鱼同时食用
  (19)由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒
  (20) 鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯.其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物.这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用
  (21):鸡蛋与兔肉同吃鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃.《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢.”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻.

一周半宝宝食谱大全及做法图解(八):

我需要一些三文治的详细做法?种类越多越好!··【一周半宝宝食谱大全及做法图解】

三文治里面夹层物不同名字也不同.有点类似于我们国家的炒饭,给的料不一样,叫法也就不一样,但还是炒饭.
最简单的做法是,原料:吐司面包三片,生菜丝少许,沙拉酱少许.煎蛋一个.火腿两片.
做法,吐司烤成金黄色,家里没有吐司机就在把吐司两面在锅里稍煎一会,
在一面吐司上抹上沙拉酱,撒上生菜丝,放一片火腿和半个鸡蛋.中间夹一块两面抹了沙拉酱的吐司,在撒少许生菜丝夹一片火腿半个鸡蛋,最上面放一睡吐司.用牙签插上固定对切即可.

一周半宝宝食谱大全及做法图解(九):

怎样做糖醋排骨啊?(详细步骤哦)

  做法一
  配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等[5]
  准备工作:
  小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫[6],再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐.糖醋排其他系列(15张)
  制作: 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面糊后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花.
  做法二
  原料: 猪排骨450克. 熟芝麻20克.盐3克,花椒5克,[url酒20克,姜10克,葱10克,素油500克,鲜汤150克,醋50克,红糖或白糖100克,香油10克.
  制作: 猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内出水,捞出装入蒸盆中,加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时,取出排骨.锅置旺火上,下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出,下素油烧热,炒糖汁,加鲜汤,下排骨、白糖用微火收汁,汤汁将干时,加醋,待亮油起锅,淋上香油,装盘晾凉,撤上芝麻拌匀即成.
  做法三
  原料: 猪排骨500克,葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量. 制作:
  ① 将排骨洗净剁成3厘米长段,用开水氽一下,捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味.
  ② 炒锅注油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出;油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出. ③ 炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可.
  做法四
  猪排骨一斤斩段,白糖三大匙,醋四大匙,酱油两大匙,葱四棵,切段,老姜一小块、蒜一瓣,均切片,淀粉一大匙,加水兑成芡汁,盐适量 味精
  1、将排骨过沸水去血沫,捞出沥干待用.
  2、锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄.
  3、放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒.
  4、加约两斤水,烧沸后加盖改小火烧约一小时.
  5、至汤汁快干时,下醋、糖、葱段铲匀.
  6、勾芡后铲匀,起锅装盘即成.
  做法五
  猪仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、酱油25克(其中生抽15克,老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量
  做法:
  1,猪排骨剁成5厘米长的段(可让肉档人员完成),放沸水中氽去血水
  2,氽过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟
  3,排骨上锅蒸酥烂(约30-40分钟)材料
  4,蒸好的排骨拣出待用,肉汤取出姜葱待用
  5,锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄(用大火,时间不要太长以免肉质发硬)
  6,锅中留底油,将冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉汤(火要小,糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入以免溅出)、老抽、醋、盐,放入排骨烧几分钟
  7,待汤汁收浓时滴几滴醋起锅,撒上芝麻即可.
  做法六
  原料:猪小排500克,青椒、蛋黄各1个,核桃仁、龙眼干、酱油、植物油、米酒、砂糖、白醋、番茄酱、淀粉、麻油各适量.
  制法:
  1.猪小排切块,氽烫后用米酒、酱油腌30分钟;核桃仁压碎,龙眼干切成细块,青椒切成块. 2.锅内注油烧热,青椒过油后沥干,小排蘸淀粉,下入油锅炸熟.
  3.将砂糖、醋、番茄酱和腌小排的酱汁拌匀,锅中注油烧热,倒入酱汁大火煮沸,放入小排、青椒、核桃仁、龙眼干,炒匀即可起锅.
  做法七
  材料:肋排2斤 生姜1块 葱
  辅料:食用油 醋 老抽 糖 盐 料酒
  糖醋排骨的做法
  做法:
  1、把买好的肋排洗净,剁成一指大小块
  2、准备生姜一块,用刀面拍烂;
  3、将肋排和生姜放入适量冷水中加热,过水去血沫.炖至7成熟.
  4、将炖好的肋排沥干备用
  5、然后将肋排放入油锅中火炸,炸好备用;
  6、秘制料汁——1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水,按照这个比例做好味汁就可以了,调味汁的多少要根据你的排 骨多少来调整
  7、起锅爆香葱 姜
  8、倒入排骨翻炒
  9、倒入调好的料汁
  10、大火烧开转小火 收汁一定要不停翻炒 以免糊锅,收盘出锅啦
  做法八
  1、先准备带点点肥的排骨(有人感觉全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好;
  2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮;
  3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时,加入合你口味的糖水和醋,炒到汁快干时装盘.
  注意事项:
  1、黄酒酱油可多放些,上色.酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精;
  2、一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看;
  3、这种做法的特点就是步骤简单,又入味.
  还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了,真是一举多得呀.
  做法九
  原料:猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段、生粉和香油各适量.糖醋排骨
  制作:
  ①将猪排斩成约l寸长的小块,用绍酒20克和盐拌匀,再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀.
  ②将酱油、糖、醋和绍酒35克,生粉水加水调成汁备用.
  ③烧热锅,下油,至六成熟时,把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出,拨开粘连,捡去碎末,油温升至七成时,再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出.
  ④原锅留油少许,放入葱段爆香后捞去,即将排骨下锅,迅速将调好的芡汁放入锅中,连续翻炒,淋下香油即可.
  做法十
  材料:
  主料:猪排骨(大排)5000克
  调料:盐70克,白砂糖500克,味精10克,辣椒粉15克,醋25克
  做法:
  1.原料选择:选用去掉肋硬骨,留肋骨尖的猪子排骨.
  2.原料整理:在去排骨时留下的排骨尖(俗称脆骨、稍带瘦肉)再用刀子将每根肋骨尖一根一根分别切开,再横切成四方块,每块大小为1-1.3厘米.
  3.腌制:将剁好的排骨,再按比例配盐(夏季腌4小时),反复拌匀,腌8-12小时,使子骨肉发红为好.
  4.油炸:把茶油烧开(温度110-120℃),把骨坯投入茶油锅内炸(按茶油多少,4份1份子骨为宜),炸成金黄色时捞出,倒出茶油,再把锅洗净.
  5.复制:在锅内放至200-250克清水(按原料而定),把辣椒放锅里煮几开(出辣味),再放糖、味精.炖出咸糖汁后,再把炸好的排骨全部倒入锅内拌匀,再把醋倒在排骨上拌一分钟出锅即为成品.
  温馨提示
  糖醋排骨用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款极好的下酒菜或是开胃菜.
  先去市场买来排骨适量,(做糖醋排骨的时候一次做的很多,一是喜欢吃,二是做的多省事,三是这菜属于量大质更优的品种.)让老板帮你剁成小段,免得自己回家麻烦,而且伤刀.再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品.
  锅内烧水,放排骨下锅煮,加姜葱、花椒、料酒,烧开后打去浮沫,继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了(饭店一般不用煮,而是飞水后蒸,这样肉味更浓,但是要有条件——用蒸笼长时间蒸).
  然后锅置火上,放油烧到七成热(油面开始冒青烟),下排骨炸至棕红捞出.把油倒出,锅洗净,然后加糖并加盐调味(略有咸甜味),糖色调色(用白糖加油炒至棕红加水制成,如果不会,可以加酱油(不过发黑)或是可乐),放入排骨,用中小火烧至汤汁快干时,加醋翻炒至收汁亮油,淋入少许香油翻匀就可以其锅了.
  这时候千万要忍住,不要还没凉就悉数扫荡干净,那么凉后更美味的糖醋排骨就不复存在了.此外,你也可以在起锅后撒上少许白芝麻装盘.
  补充一下,把 白糖 改成 红糖,这样菜的色泽会更加鲜亮.
  高糖和高蛋白,所以热量较高,食用时分量应得当.
  过多的热量导致热量转化成脂肪导致发胖.

一周半宝宝食谱大全及做法图解(十):

营养师建议:一个12岁左右的儿童,一顿午餐大约需要蛋白质30克,脂肪23克.碳水化合物20克.学校食堂这一天午餐食谱符合营养师的要求吗?
算一算,提一提建议.
每100克食物中某些营养成份的含量   克
食物名称 蛋白质 脂肪 碳水化合物
牛肉 20.1 10.2 0.1
鸡肉 21.5 2.5 0.7
鱼虾类 17.6 0.8 0.2
鸡蛋 14.8 11.6 1.3
豆制品 44.8 21.8 12.7
蔬菜类 2.6 0.4 2.0
米饭 6.7 0.7 77.9
薯类 1.8 0.2 29.5
面粉 10.5 1.6 73.0


萝卜(50g)中:蛋白含量:2.6÷100×50=1.3g,脂肪含量:0.4÷100×50=0.2g,碳水化合物:2.0÷100×50=1g;
烧牛肉(50g)属于牛肉类:蛋白含量:20.1÷100×50=10.05g,脂肪含量:10.2÷100×50=5.1g,碳水化合物:0.1÷100×50=0.05g;
红烧豆腐(100g)属于豆制品:蛋白含量:44.8g,脂肪含量:21.8g,碳水化合物:12.7g;
米饭(50g)米饭:蛋白含量:6.7÷100×50=3.35g,脂肪含量:0.7÷100×50=0.35g,碳水化合物:77.9÷100×50=38.95g,
所以以上食物中:蛋白含量:1.3+10.05+44.8+3.35=59.5g,脂肪含量:0.2+5.1+21.8+0.35=27.45g,碳水化合物:1+0.05+12.7+38.95=52.7g;
蛋白含量;59.5>30,脂肪含量:27.45>23,碳水化合物:52.7>20,
答:学校食堂这一天午餐食谱符合营养师的要求.

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