【www.zhuodaoren.com--百科】
葛根新品种(一)
天然药材——葛根
一、天然药材——葛根
【概述】：葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata(willd)ohwi或甘葛藤Pueraria thomsonii的干燥根，葛为豆科葛属多年生全草落叶藤本攀缘植物，由于地域不同而有许多别名：葛根、野葛、绵葛藤、苦葛、葛藤、干葛、粉葛、甘葛。分布于我国除西藏、新疆和青海大部分区域以外的所有省、市、自治区，主产于湖南、江西、浙江、河南、广东、广西、四川、云南等省区，习生于丘陵、山坡、川谷和路旁，性喜温暖湿润的气候和深厚、疏松、富含腐殖质的砂质壤土。全世界葛属品种有40余种，大都分布于温带及亚热带地区，我国有11个葛属品种，资源十分丰富。常见的品种有野葛和甘葛，大都分布于江南省区，目前国内栽培的葛根品种大多是粉葛品种。
葛根为常用的大宗药材品种之一，味甘、性凉，葛的藤茎、叶、花、种子及块根等均可入药，但主要以根（块根）入药，具有清凉解毒、生津止渴、舒心开胃、防暑降温、抗菌消炎、润肺醒酒、抗痉解肌、降血糖、降血压、降血脂、止呕、疗伤寒、通小便等功效，对预防和治疗心脑血管、脑血栓、脑供血流量不足、心绞痛、冠心病、口舌生疮、烟酒中毒、祛风发散等疾病有独特的疗效和功能性保健功效。葛根的有效成分主要有两个方面：一是含有丰富的药用活性成分：异黄酮、葛根素、葛根素木糖甙、一谷甾醇及花生酸；另一是含有大量的具有保健作用的碳水化合物、蛋白质、维生素和钙、铁、锌、铜、磷、钾等微量元素以及人体所需的十八种氨基酸。葛的药食两用说源远流长，早在汉唐时期，已将葛根入药，梁代开始食用。明代李时珍
编写中国药学经典著作《本草纲目》，即将葛根入药编进其中。明代医圣张仲景用葛根、麻黄汤治疗伤寒。葛根是国家卫生部曾经三次公布了既是药品又是食品的品种名单之一，葛根和山药、胖大海、桂圆、百合、鱼腥草等都被确认为既是食品又是药品。说明作为食品它们对人体是安全的，同时又具有一定的功能作用。葛根为“药食兼用”天然药材，既能入药，又为保健食品，除广泛地用于医疗配方和医药工业生产中成药和针剂外，近年食用葛根者日益增多，不但用以制葛粉供国内外消费者食用，且有些地方（如两广地区）还习惯以鲜葛根煲汤，还当蔬菜食用。同时，葛根还是制酒的好原料，每100kg鲜葛根可出65度白酒24--32kg。
【植物学特征】：葛根为豆科多年生全草落叶藤本攀缘植物。植株全体密生宗褐色茸毛。秋季开花，蝶形花冠，紫色，长约1.5cm，雄蕊10枚，总壮花序，荚果带行，密生黄色粗毛。藤蔓茎粗壮有节，节间长10—20cm长不等，茎基部粗壮，腋芽盟发能力极强，藤蔓多分枝，藤蔓长数米到十几米，有稀短黄褐色茸毛着生或无毛，茎匍匐地表或缠绕生长，每节着地生根，或攀缘缠绕它物向上，或互相缠绕，形成1米左右高的草层。多层分枝，第一层分枝从根颈部位长出，分枝数约6--20条。在高温多雨的季节，藤蔓茎节上萌发10--30条白色气根，有的扎入土壤，膨大形成块根。根为直根系，根条发达，有肥大的主根，发达的侧根和支根。复叶有长柄、小叶三片，下面有百霜，顶小叶菱型，托叶盾行，叶在节上互生，短心脏形，10×15cm大小不等，叶柄长5cm左右，绿色，全叶着生覆盖黄绿色绒毛。葛根
植物学特征因生长的地域和品种不同而有所差异：野生品种茸毛多而长、色深褐色，藤蔓茎粗大节间较长，叶大，植株高大，生长旺盛攀缘能力强。2007年10月本花楼村6社黄香术种植出一株巨葛，其块根重达56.6kg，长约80厘米,中部直径24cm，在毗邻县市实属罕见。
【生物学特性】：葛根性喜温暖湿润的气候，在我县山区均有生长,平坝庭院房前屋后也常见，葛根特别喜好在年平均气温12--18℃、相对湿度60%以上的背阴温凉潮湿坡地生长，但也耐寒，耐干旱，不耐涝。2月下旬，日均气温达10℃左右时，腋芽开始萌发,腋芽萌动较一般作物早一些，适宜生长的日均气温20--30℃，4下旬--10月下旬为生长旺季，11月中旬停止生长，下霜后地上藤蔓大部分枯萎，越冬率为100%。葛为喜光性植物，向光性强，对光照敏感性较强，较耐荫，在充足的阳光照射下长势旺盛，藤蔓茎粗壮，分枝较多；而光照不足时，分枝减少，节间变长，叶小而稀，生长势弱。在树荫下生长，多缠绕向上，挂满枝头，对高温干旱，酸性贫瘠的红壤和病虫害的抵抗能力较强。8—9月为花期，每日上午9时至下午4时开花,开花后2--3天晚落，少结荚结籽，10—11月为果期。
【经济药用价值】：葛浑身是宝，根、茎、叶、花、种子都有用途。葛根可入药、直接食用或深加工制成葛根系列食品和药品。葛叶富含叶绿素，用其制成的饮料对血液有“净化”作用；葛叶也是饲养家畜的好饲料。葛花汁制成的葛花醒酒汤，能解酒醒脾。葛藤经蒸煮、发酵、漂洗，可制成洁白的葛麻，用于编织和制作精美的工艺品。在中华浩瀚的中医药宝库中，葛根可谓一枝独秀，中医学誉为“山人参”，
民间俗称“长寿根”。价值最高的是葛根，其含有大量的对心脑血管疾病有较高临床治疗效果的葛根素、异黄酮类化合物，葛根素系列药品是治疗疑难病和常发病的新药。目前，我国已经生产出多种以葛根总黄酮为主要成分的药剂，主要制剂有：葛根片（亦称葛根浸膏片）、葛根黄酮片、愈风宁心片，含总黄酮分别为10mg、50mg、100mg；葛根注射液，每支2mg，含总黄酮100---200mg；葛根黄豆甙元片，剂量为25mg/片；葛根黄豆甙元固体分散物胶囊，剂量为30mg/粒。还有葛根黄豆甙元研磨混合物胶囊、葛根大豆甙元共沉淀物等。宁夏沙塞制药有限公司研发生产的葛根素注射液属国家级四类新药，为心血管扩张药，具有扩张冠状动脉血管和脑血管，降低心肌耗氧量，改善微循环，抗血小板聚集的作用，临床上常用于冠心病、心绞痛、心肌梗塞、视网膜动、静脉阻塞、突发性耳聋、心肌缺血。不同产地的葛根总黄酮含量有较大差距，一般为2---10%，北方的含量高，南方的含量低，如辽宁沈阳葛根总黄酮含量高达11.60%，安徽合肥葛根
8.65%，云南文山葛根7.63%，福建福州葛根4.08%，广西南宁葛根
1.70%。
【葛根市场前景】：随着我国经济建设的发展和城乡人民物质生活水平的提高，葛根系列产品的用途越来越广泛，医药工业和食品工业对葛根的需求量大幅增加，人们越来越重视自身的健康，拥有充沛的精力和强健的体魄是每个人的向往，葛根的疗效和保健价值越来越受到国民的关注，对葛根系列产品消费量逐年增加，可以说，目前市场供不应求。近年来，国内外关于葛根在药食两用方面的研究成果相
当丰富。食用方面，以葛根淀粉为原料，可加工出保健食品，如葛根口服液、葛粉羔点、葛粉副食品、葛根冷饮、葛根晶、葛冻罐头、葛粉红肠等，葛根系列新产品不断开发上市：速溶葛粉、葛根养生糊、葛根汁、葛花汁、葛花露、葛粉饼干、葛粉汤圆、葛粉月饼、葛粉豆腐、葛粉面包、葛粉蛋糕、葛汁果冻、葛汁酒、葛粉面条等新产品已在市场上和广大消费者见面。药用方面，葛根特有的黄酮素、异黄酮、葛根素等物质对软化心脑血管具有独特疗效，市场需求量很大，是具有较大发展潜力和广阔前景的高科技产品项目。有报道说，“心脑血管疾病”是二十一世纪人类健康的“第一大杀手”，而葛根则是人类心脑血管疾病的“首选战略武器”。葛根开发的巨大魅力正缘于此：赢得健康，带来财富。
根据全国中药资源普查统计，葛根年需量为80万吨组方入药和加工，由于野生资源有限，年供量仅6万吨，又因利益驱动，乱采滥挖，以次充好，严重地破坏了山地生态造成水土流失，和市场秩序混乱，更谈不上利用葛根进行上规模的深加工。若要将葛根进行深加工，只有走产业化人工种植的道路获取大量加工原料，以满足市场的需要。中国功能性食品首席专家郑建仙博导（教授）、中国葛学大家周泽敏研究员（高级）等众多专家学者和广大业内人士预测，五年内国内外葛根的需求量将剧增至5000万吨/年（折合2000万亩/年）。目前，我国葛根种植面积不足50万亩，市场缺口惊人！
得绿色者得天下。开发小小葛根药材可以兴起一大产业，不仅能够发展绿色食品业，还可以推动云南药业的发展，提高人民健康水平，
葛根新品种(二)
新品种粉葛介绍
新品种粉葛介绍
大竹县金鸡葛业开发协会技术服务部
葛【葛根新品种】
学名Pueraria lobata.豆科。葛，别名鹿藿、黄斤、鸡齐。藤本，有块根，复叶，小叶三片，下面有白霜，顶小叶菱形，托叶盾形。夏季开花，碟形花冠，紫色总状花序。荚果带形，长9cm,宽9～11mm,密生黄色粗毛。葛根喜温耐热，日均气温达12℃左右时，开始萌发，适宜生长的日均气温15～34℃，25～30℃适宜块根形成，15～23℃适宜块根内淀粉的积累。立春后开始生长，5～9月为生长旺季，11月下旬停止生长，下霜后枯萎，露地可安全越冬。葛根喜光，也较耐荫，在充足的阳光下长势极强，茎粗壮，分枝较多。在树荫下生长较好，对高温干旱和病虫害的抵抗力较强。耐低温严寒，不耐涝。生长期220～260天。
该品种特点:
生长速度快，当年种植当年即可采挖（2、3月种植，10月便可以上市销售）；根块纤维柔、细，食而无渣之感，味甘甜、清香；用途广泛，可以直接做蔬菜，蒸、炸、焖、炖均行，亦可加工葛根片、葛根粉；根块表面光滑，分叉较少，皮薄，肉质细嫩，淀粉含量较高，干葛根片出粉率高达90%以上，鲜葛根差不多是4-4.5斤可以加工干葛根粉1斤；藤蔓较短、节支较密、抗病力强；结实率为2-5个根块。鲜葛根产品加工:可加工成葛干,葛片,葛粉,葛酒等葛产品，鲜葛根已经有人销往港澳地区和泰国。【葛根新品种】
服务范围:【葛根新品种】
免费指导生产技术，单次购苗50万株及以上者，专车免费运输达购种方，并派技术员随行指导；距离大竹县较近者，可以直接回收鲜葛根，距离较远不能回收鲜葛根的，可以回收其粗、细加工产品（葛根片、葛根粉）或者提供产销信息等服务，协助建立加工厂及设备选型、采购。生产种植技术有教学视频或图片解说（免费赠送）。
服务电话：0818-6773237 工作QQ794643965
经济实体支撑：大竹县绿康葛业专业合作社
大竹县绿康葛业专业合作社，创建于2007年，已有成员870人,注册资金1007.5万元，葛根产业发展一直受到县委县政府的高度重视和大力支持，得到了县农业部门及金融机构等相关单位的鼎立协助和支持。合作社2007年建成时处理鲜葛根4吨的生产企业一个，具有年加工鲜葛根7500吨的能力；合作社建有优质粉葛母本园一个，占地200余亩，年可育成优质种苗600-800万株；到目前为止发展粉葛种植面积达8000余亩，2010年可采收面积将达到3000以上亩。已带动农户5000余户，实现种葛农户人均年增加收入400余元，合作社成员人均年增加收入800余元。现有正式生产员工36名，外聘科研技术人员10名，占合作社员工人数的21.7%（不含种植农户），其中：博士生导师（兼教授）1名，高级农艺师2名，中级农艺师3名，技术人员4名，合作科研及生产技术院校一所。合作社现在大面积种植的粉葛品种经过合作院校成分分析测定，葛根素含量为1.09%，葛根黄酮含量为0.27%，均为优势品种，综合评价为即可食用又可药用的兼用品种。
葛根新品种(三)
各个月份药材产新品种
推荐本表格只作参考，产新品种会根据地区气候变化，产新的月份不同。
本文来源：http://www.zhuodaoren.com/shenghuo344361/
推荐访问:君子兰品种 兰花品种