圣诞节饮食

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圣诞节饮食篇(一):圣诞节饮食注意事项

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　　【导语】圣诞节不久就要到了，带着自己的心上人出去吃吃喝喝的同时，需要注意些什么呢？下面一起来看看吧！！
　　品种巧搭配
　　选购菜肴和节日饮食的安排.应在注重色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗精，干稀巧搭配，荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡，酸碱平衡。就冷热菜肴的口味而言，不仅要求甜、咸巧调理，还应做到麻、辣、酸、苦巧搭配，达到五味俱全，才能胃口大开。粗精搭配，就是要适当吃些粗粮、多纤维食物，帮助消化。干稀搭配，主要是指主食花样多，有米饭、馒头、大饼、蒸包、水饺、元宵、年糕等;粥、汤、甜饮等也要品种变换，品味多样。
　　肥瘦巧补充
　　节日荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主。口味要清淡，多选择平时少吃的牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪肉、鸡鸭鹅爪等，以及海鲜、鱼类。鱼、肉的制作要以清蒸为主，少用油炸、烧烤。
　　夜餐巧安排
　　节日期间，人们常玩到深夜，甚至通宵达旦，因此免不了吃点夜餐。由于白天饮食丰盛，夜餐吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。
　　零食巧调理
　　节日的三餐主食多以丰厚的油腻食品为主，所以，零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为特点，如饭后两小时左右，可吃点苹果、梨、香蕉等，以开胃通便;少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等零食;而橘子、柿子等以不吃为好。另外，像话梅、山楂片、薄荷糖等可适度品味。
　　烟酒巧分开
　　喜庆佳节，亲朋好友欢聚，少不了饮酒助兴。适量饮点酒可以促进血液循坏，消除疲劳，加快新陈代谢，但是，切不可畅饮无度，一醉方休。尤其是一边酗酒一边大量吸烟，对身体的摧残相当严重。因此，节日期间应做到酒席桌上不吸烟，饮茶吸烟不喝酒，避免人体肝、胃、肺同时受到侵害。
　　伤食巧调治
　　过节，一些人不注意自己的消化能力，很容易出现伤食。对伤食症可用桂皮、山楂各10克，红糖30克，水煮桂皮、山楂，滤汁放入红糖调匀，热饮。或用槟榔、炒莱菔子、生山楂各10克，水煮三物，去渣，凉后加入白糖少许，以此代开水饮，效果很好。
　　在这个欢聚一堂的狂欢圣诞节中，大家一定要谨记以上几种搭配了解必要的圣诞节饮食注意事项才能彻底的狂欢。

圣诞节饮食篇(二):欧洲圣诞美食大盘点

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　　【导语】并不是全世界的圣诞，都象美国那样吃火鸡，欧洲的传统圣诞食品，没有一样与火鸡有关系。眼看着圣诞就要来啦，今天，来为大家介绍几款欧洲圣诞美食，如果感兴趣的话，不妨在圣诞期间尝试自己做做看。
　　香料热红酒（MulledWine）
　　香料热红酒是圣诞季的最佳饮品，进入圣诞季，欧洲到处都弥漫着香浓四溢的香料热红酒气息。把葡萄酒倒进锅里，放入肉桂、豆蔻、丁香、月桂叶，以及香橙和苹果，一起煮开。瞬间，辛香、果香和酒香混合在一起，弥散开来。喝一杯热热的香料热红酒，一直暖到心里。如果喜欢口味重一些的，除了上述香料，还可以在酒里加入八角和焦糖一起煮。
　　丹麦烤鹅（RoastGoose）
　　读过安徒生《卖火柴的小女孩》的都知道，丹麦人圣诞节吃烤鹅，其实北欧和欧洲很多国家圣诞节传统都是吃烤鹅、烤鸭或者烤公鸡。在鹅身上抹上柠檬盐和胡椒，再在鹅肚里塞进苹果和已经去核泡了一夜的西梅，放入烤箱经过几次反复，直至烤好。烤好的鹅散发着果香和烧烤的香味，外焦里嫩，配以土豆和紫甘蓝。之后是丹麦特色甜点——淋了樱桃酱的米布丁。
　　炸鲤鱼（FriedCarp）
　　在奥地利和捷克等中东欧国家，圣诞大餐最重要一道菜是炸鲤鱼。鲤鱼是欧洲最古老的家养鱼种，而在奥地利和捷克等国家，圣诞炸鲤鱼的做法从19世纪以来从未改变过。一种做法是把鲤鱼包裹上盐、面粉、鸡蛋液、牛奶和面包屑，放入油锅炸熟。另一种做法是在鱼身上粘上盐、白胡椒粉、黄油和蒜蓉，再放入油锅炸熟。吃的时候，配上土豆沙拉。
　　奥地利巧克力蛋糕（AustriaChocolateCake）
　　奥地利人在吃完圣诞主菜炸鲤鱼之后，就是吃巧克力蛋糕这道甜点了。这个巧克力蛋糕是奥地利独有的，是1832年奥地利人FranzSacher专门对维也纳一位王子发明的。异常浓厚的巧克力制成的蛋糕，抹上一层杏酱之后，再在蛋糕外边完全包裹上浓浓的巧克力。
　　波兰饺子（Pierogi）
　　与中国北方人在春节一定要吃饺子极其相似，波兰人一定要在圣诞节吃饺子。这个传统的由来，连波兰人自己都说不清。波兰饺子分为两种，水煮和油煎，这也与中国的水饺和锅贴非常类似。波兰水煮饺子，外形与馄饨相似，一般是蘑菇和猪肉馅，煮好后放在波兰传统的红菜汤里食用。油煎的饺子，主要是土豆、腌制的酸卷心菜和猪肉馅，以及奶酪，先水煮好后，再放在抹了黄油的锅里煎，煎好后，浇上黄油或者酸奶油食用。
　　意大利潘尼托尼面包（Panettone）
　　意大利最著名的圣诞美食莫过于潘尼托尼面包了，现在欧洲和南美很多国家同样会在圣诞时享受这一意大利特色美食。Panettone这个词就是意大利语“大蛋糕”的意思，口感也是介于面包和蛋糕之间。这款面包，需要天然酵母来发酵，以保持面包的香气馥郁和松软度的持久性。光是面粉，就需要分成两种来发酵，分别在面粉里放入鸡蛋、牛奶、奶粉、蜂蜜、黄油、盐、糖粉、白砂糖、酵母等多种材料。之后再把发酵好的两种面混合，加入被朗姆酒浸泡过的葡萄干和糖渍橙皮等果脯，最后放入烤箱烘焙好。这款松软香甜的甜点，也是圣诞节最好的装饰品，被包装得富丽堂皇的Panettone，装饰在欧洲各个地方的圣诞货架上。
　　英国圣诞布丁（ChristmasPudding）
　　英国的圣诞布丁，是英式圣诞大餐必不可少的传统甜点。英格兰的圣诞布丁起源于17世纪，盛行于维多利亚时代。这款甜点，使用大量比较昂贵的葡萄干、橘皮、橙皮、各色果脯和各种果仁，以及鸡蛋、黄油，红糖等制成。在吃的时候，需要先加热，然后再淋上白兰地，点上火。按照传统做法，制作时，家里每个成员都要搅和一下混合在一起的原料，同时许下一个愿望，还会在布丁里放上一枚银币，就象中国饺子里放钱币一样。
　　圣诞海鲜大餐（ChristmasSeafoodDinner）
　　在法国、南欧和澳大利亚等国，最主要的一道圣诞大餐是海鲜，包括龙虾、牡蛎、各种虾和鱼类，配以香槟或者白葡萄酒。法国的海鲜大餐，除了常见的生食，还有以酸卷心菜垫底，再放上各种经过烹饪的海鲜，非常巨大的一盘。
　　圣诞美食，从制作过程到口味，都体现不同国家、不同民族的文化风俗和传统，如果全世界都只吃同一种食物，那恐怕是最令人感到乏味的事情了。圣诞即将到来，准备好你今年的圣诞大餐了吗？

圣诞节饮食篇(三):关于圣诞节食物的英文介绍

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以下是为大家搜索整理的关于圣诞节食物的英文介绍，希望大家喜欢。关于圣诞节食物的英文介绍Christmas dinnerFrom Wikipedia, the free encyclopediaJump to: navigation, searchAn oven-roasted turkey.Christmas dinner is the primary meal traditionally eaten on Christmas Eve or Christmas Day. In many ways the meal is similar to a standard Sunday dinner. Christmas feasts have traditionally been luxurious and abundant. King John of England, in the year 1213, ordered about 3,000 capons, 1,000 salted eels, 400 hogs, 100 pounds of almonds and 24 casks of wine for his Christmas feast.Christmas dinner around the worldChristmas dinner around the world may differ and the traditions present below can reflect the culture of the respective country it is being celebrated in. Turkey is present in a fair number of these meals.AustraliaChristmas dinner in Australia tends to be very similar to the traditional English version. However due to Christmas falling in the heat of the Southern Hemisphere"s summer, meats such as boar, turkey and chicken are sometimes served cold. Barbecues are also a popular way of avoiding the heat of the oven. Seafood such as prawns (shrimp) is common, as are barbecued cuts of steak or chicken breasts, drumsticks and wings. In summer, Australians are also fond of Pavlova, a dessert composed of berries atop a baked meringue. Fruits of the season include mangoes and cherries.AustriaChristmas cuisine in Austria is similar to that of Germany. Christmas Eve is the celebration of the end of the pre-Christmas fast. Christmas Eve is historically the day that the tree is decorated and lit with real candles, so that the Christkindl may visit. Christmas Day is a national holiday in Austria and most Austrians spend the day feasting with their family. Fried carp, Sacher torte and Christmas cookies ( lebkuchen and sterne) are eaten, and many other chocolate delicacies including edible Christmas ornaments. Christmas dinner is usually Goose, Ham served wit

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