中国保健营养编辑部

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中国保健营养编辑部(共10篇)

中国保健营养编辑部（一）：

A、营养保健食品既不能代替平衡膳食，也不能代替治病的药品，我们身体所需要的全面的营养素，主要靠一日三餐的正常膳食来供给，如果想主要靠保健食品来获取营养，必然会造成营养方面的偏差，产生营养不良，A错误；B...

中国保健营养编辑部（二）：

我国营养学会建议，儿童和青少年每人每天应摄入约1000mgCa，除从食物中获取外，每天还需通过补钙保健食品摄入400mg钙．某保健品标签如图所示，请你计算：每天需要服用几片？（需写出计算过程）

儿童和青少年每人每天应摄入约1000mgCa，除从食物中获取外，每天还需通过补钙保健食品摄入400mg钙；每片含碳酸钙0.5g，则每片含钙元素的质量为0.5g×

中国保健营养编辑部（三）：

脂肪酸,营养,不饱和,食用油,胆固醇,调和油,食油,保健,数量,牌子 食油中的抗氧化剂哪种食用油比较好2011 01 15出了鲁花的 还有什么牌子的比较好不要光看牌子 要看实用价值 如何选购保健营养的食用油豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄榄油、调和油 超市里五花八门的食用油常让马大嫂们挑花了眼 都夸自家的品牌油保健且富含营养 那阿拉究竟该买什么油 有促销广告推崇1 1 1的调和油 即食油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸的含量应各占33 .但国际营养专家们认为理想的比例是1 6 1 因为单不饱和脂肪酸可降低坏胆固醇ldl的数量和氧化可能平稳血压和增加好胆固醇hdl的数量 阻止血块凝结和血栓形 食油中的 抗氧化剂 哪种食用油比较好

中国保健营养编辑部（四）：

杜绝机译,请审阅
In recent years,with the improvment of people"s living standards and the enhancement of people"s health awareness,regimen,health care,nutritional rice wine have been much favored by people.Especially the rice wine enterprises represented by Shaoxing rice wine companies adopt strong marketing tool to rise the rice wine industry rapidly,make the ancient wine industry showing full of vitality.

中国保健营养编辑部（五）：

这是健康平衡学的基本内容：
生病＝体内元素失衡 + 心理因素失衡
健康＝生理上平衡营养 + 心理上平衡思想.
营养平衡是讲人体的细胞缺乏元素,导致机体产生多种疾病,也叫细胞缺素症.人体健康需要的营养是：1、蛋白质;2、脂肪；3、碳水化合物（糖）；4、维生素；5、纤维素；6、矿物质；7、水.
缺乏任何一种都会导致体内的元素失衡,产生疾病.

中国保健营养编辑部（六）：

A、保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品，营养丰富，故A正确；
B、保健食品是适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品，故B错误；
C、保健食品适合于特定人群，并非人人适用，故C错误；
D、保健食品具有一般食品的共性，是食品的一个种类，故D正确；
故选AD．【中国保健营养编辑部】

中国保健营养编辑部（七）：

　　乳酸菌奶因为自身独特的营养价值,而受到了越来越多人们的喜爱.但是很多人没有掌握乳酸菌奶正确的饮用方法,常因为饮用不当致使乳酸菌奶的营养没能很好的吸收.所以提醒大家,饮用乳酸菌奶时有几点要注意：
　　1、不要加热
　　乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热,超过70度时就很可能被杀灭,而失去其应有的营养价值.因此,乳酸菌 奶在食用前最好不要加温,这样既可保持其营养成分,又可尝到乳酸菌奶所特有的风味.但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话,为了防止乳酸菌奶温度低带 来的不适,可以把乳酸菌奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温,但须注意的是,水温不宜超过正常人的体温,否则就会降低乳酸菌奶的营养价值.
　　2、要鉴别品种
　　目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别.
　　3、饭后2小时左右饮用
　　空腹时不宜喝乳酸菌奶,通常人的胃液酸碱度在PH 1－3之间,空腹时的PH值在2以下,而乳酸菌奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在 PH5．4以上,如果在空腹时喝乳酸菌奶,乳酸菌就会很容易被胃酸杀死,其 营养价值和保健作用就会大大降低.如果在饭后喝乳酸菌奶,这时胃液被稀释,PH值上升到3－5,这种环境很适合乳酸菌的生长,特别是在饭后2小时内饮用乳 酸菌奶,效果最佳.
　　4、要饮后及时漱口
　　酸奶对牙齿的腐蚀性很大,喝完后应该立即漱口.随着乳酸系列饮料的发展,我国儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用.
　　5、不宜与某些药物同服
　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,而失去营养和保健作用.不过在口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时,可同时 饮用乳酸菌奶,既补充营养,又避免抗菌素对人体产生的副作用,乳酸菌奶中含有大量的活性杆菌,可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡,同时 保护胃黏膜.
　　6、睡觉之前饮用
　　乳酸菌奶除了具有非常多的对人体有益的营养成分外,还拥有着其它很多的功效.在睡觉之前饮用乳酸菌奶,不仅能让你获得乳酸菌奶丰富的营养,同时 还能够帮助消化和安神.乳酸菌奶在具有了比普通奶制品更容易吸收和更多营养成分的同时,也将普通奶制品的安神功效给继承下来,同时通过自己所具有的众多活 性乳酸菌和略带酸性的独特构成,乳酸菌奶能够有效的促进肠胃的消化机能,帮助消化.
　　7、不要给婴儿喂食
　　酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利.
　　8、买酸奶要选冷藏柜里的
　　经常喝酸奶的人都会注意到包装上的说明?酸奶需在2℃～6℃下保藏.但是我们在超市里经常发现,很多酸奶被摆放在冷藏柜的外面.毫无疑问,摆放在冷藏柜外面的酸奶接受的温度已远远超过了6℃,那么,在高于保藏酸奶温度的情况下,酸奶的营养是否会受到影响呢?
　　据中国奶业协会副理事长王怀宝介绍,酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌,它能防止蛋白质发酵,减少肠内产气,从而减轻腹胀、消化不良等症状.正常情况下,活性乳酸杆菌在0℃～4℃的环境中存活期是静止的,但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低.含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短,一般为两周左右,而且必须在2℃～6℃下保藏,否则容易变质.
　　如此看来,超市里那些摆放在冰柜外面的酸奶已经不具备2℃～6℃冷藏的条件,其口味和营养价值也就无法保证了.所以,消费者在购买酸奶时不仅要看保质期,更要看“温度”.
　　酸奶是长寿的饮料
　　据诺贝尔奖获得者,俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子,能增强肌体免疫机能,有利于身体健康,抗病、抗衰老.世界上有很多长寿的地方,居民都有长期饮酸奶的习惯.有研究认为,保加利亚地区人们多长寿是因为多饮酸奶,而日本人整体平均身高的增长也是因为常喝酸奶.根据学者们的研究结果,酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：
　　1．酸奶可增强人体免疫功能；
　　2．降低血清胆固醇的水平.有实验证明,甚至在不用任何药物的情况下.每餐饮用约24O克酸奶,一周后可见胆固醇降低.
　　3.常饮用酸奶能促进肠道运动,缩短食物口一肛转运时间,软化酵解结肠内容物,增加粪便排泄量,预防便秘发生,有益干预防结肠癌.因此,酸奶在国外被誉为"长寿食品".

中国保健营养编辑部（八）：

膳食平衡与营养效能
营养学是一门结合实际的应用科学.合理的营养可以防治多种疾病.食物是营养素的"载体",人体所需要的营养素必须通过食物获得.营养学家主张用食物来满足人体对营养的需求,提倡合理的膳食是营养之本.合理营养是健康长寿和力量的保证.所谓合理营养就是使人体的营养生理需求与人体通过膳食摄入的各种营养物质之间保持平衡.
一、膳食平衡
从现代化学看,人体是一个巨大而精巧的化学反应器,生化反应速度及其控制是防范这部"人体机器"出现故障的核心,也是宏观上预防和保健的重要内容,而膳食平衡是其关键关节.
对于营养的要求随年龄、性别、体质、体重、工种而异.按照单位重量的糖、蛋白质和脂肪提供的热量及它们在总热量中应占的比例计算,一个成人每天的基本需要量大致为：碳水化合物300～400克,其中1/3为食糖,2/3为淀粉,占总能量的34～45%；蛋白质80～120克,大约相当于400克瘦肉或4个鸡蛋所提供的量,占总能量的20～35%；脂肪约需84～100克,占总能量的30～35%.其它如维生素、矿物质也应充分供应.对于运动训练者、重体力劳动者或各类膳食疗法用餐者,需要调整营养素配比.例如,重体力劳动者,应根据体力消耗强度增加10～50%的营养素；胆固醇偏高者应少吃蛋；高血脂患者宜用人造黄油或植物油部分代替动物油；需要低钠饮食者则应限制盐和味精的用量.
值得指出的是现在有些地方的食物消费上存在着明显的不文明饮食、营养过剩与营养不良、营养失衡的两极状况.在一些大中城市和富裕地区"高档膳食"备受推崇,暴饮暴食,越吃越高级,结果吃出了不少"肥胖儿"和"大肚皮",甚至因此患病.另一方面,一些经济落后地区的农民到集市上卖了鸡蛋换回麦乳精、巧克力给小孩吃,非但没有补充营养反而造成营养失衡.专家认为,多样化的膳食是获得各种适量营养素的最好方法.随着对必需营养素及其相互关系知识的丰富和深入,对有效地利用食物资源、科学加工食品、合理调配膳食和充分发挥营养效能等提供了科学基础.表4－4列出了科学界公认的人体必需的14种微量元素功能与平衡失调症.
二、进食方法与膳食组成
科学地搭配膳食是营养学研究的中心课题.我国小康人家的"四菜（荤、素、半素半荤、开胃菜各一）一汤"以及粗细搭配的食谱与现代饮食改革的新趋势不谋而合.
1．消化周期
胃的工作通常分三个阶段：一是早晨（5：00～12：00）.糖的酵解作用强烈,消化快,食物一般停留3～4小时,主要消化前晚的积食和当日的早餐；二是午后（1：00～6：00）.肠、胃的功能全面启动,适宜处理脂肪、蛋白质；三是晚上（7：00～睡前）.消化能力较弱,易于积食,宜吃易消化的食物.民间流传的"早吃饱,中吃好,晚吃少"、"晚餐过饱发福早"、"晚饭少一口,活到九十九"等谚语,正是这种消化周期的反映.食物可分为易消化和难消化两类,前者为水果、蔬菜和流质等,后者为其它浓缩食物,如谷类、肉、蛋等.在不同的消化时间段,要注意合理搭配不同类型的主、副食,以减轻胃的负担和维护合理的营养比例.
2．指导原则
主要应遵循"清淡、守时、多餐、多样、安全"的原则.吃了过于丰盛特别是油腻的菜肴,由于需消耗大量血液用于消化,从而使脑血供应不足,导致饭后疲软,体温、血糖、工作效率下降.定时、定量进食,可保持白天和夜晚合理的热量分配.丰富的早餐能增加整个上午的脑力反应速度,也能使体力劳动得到改善."少吃多餐"比"多吃少餐"具有较高的工作效率.任何时候都要尽量避免过食.过食会导致肥胖、糖尿病、小儿弱智、老年痴呆等病.丰富多样的饮食比固定单一的饮食容易满足人体多种营养成分的需要."安全"就是不食变质、有毒、有害物质.
1993年6月13日经国务院批准颁布实施的《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》号召建立科学、合理的膳食与营养结构,提出了"食物要多样,粗细要搭配,三餐要合理,饥饱要适当,甜食不宜多,油脂要适量,饮酒要节制,食盐要限量"的基本原则（简称40字诀）.总的原则是"吃得越杂,获得健康所需的全面营养的机会就越多".
3．膳食组成
根据食物营养素的特点,现代平衡膳食的组成必须包括以下四个方面的食物：
1）谷类、薯类和杂粮.统称粮食,是我国传统的主食.南方以稻米为主,北方以小麦、玉米和杂粮为主.粮食是供给碳水化合物的主要来源,碳水化合物是供给热能的热源质.粮食中也含有蛋白质,虽含量不高,但因食用量大,故也是蛋白质的主要来源,约占人体所需蛋白质的半数.还含有维生素B族和无机盐.一个人每天吃多少粮食,应根据热能需要来决定,它与年龄、劳动强度等因素有关,也受副食供应量的影响.因此,粮食的消耗应与体力消耗相适应.从事中等体力劳动的成年人,每天需要粮食500～600克,占膳食总量的51%.
2）动物肉类和豆类.如猪、牛、羊、兔肉,脏器类,鸡、鸭、鹅肉,水产类,蛋类,奶类及黄豆和豆制品等.这类食物主要供给蛋白质,而且是生理价值高的优质蛋白质,以弥补主食中蛋白质供应之不足.从事中等体力劳动的成年人,这类食物每天应供给50～100克瘦肉、50克鸡蛋和50克黄豆或相应的豆制品.这些肉、蛋、奶、豆制品也可以互相替换,但必须保持蛋白质的数量和质量.动物肉类和蛋、奶、豆类在膳食中的比重以6%为宜.
3）蔬菜类和水果类.其中以新鲜蔬菜为主.水果是辅助食品.之所以是辅助食品,不是指它所含营养素的数量、质量及种类,而是因其来源和价格因素,以致还不能每餐或每天成为我国大众餐桌上的食品.在合理膳食中是不能缺少新鲜蔬菜的,否则就不能满足人体所需的维生素、食物纤维和无机盐,并且也不易维持体液的酸碱平衡.从事中等体力劳动的成年人,每天最好能吃400～500克新鲜蔬菜,其中应多用些绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜,尽量多食不同品种的蔬菜.可吃一些适于生吃的蔬菜,如西红柿、黄瓜、萝卜等用凉拌的方法则可减少烹饪过程中营养素的损失.若条件许可,应每天进食1～2个水果是有益的.蔬果类在膳食中所占的比重应为41%.
4）油脂类.主要是烹调用油.烹调油在膳食中一是增加食物的香味,二是补充部分热能并供给必需的脂肪酸,还可以促进脂溶性维生素的吸收.一般烹调用油以多用植物油为好,当然也要照顾各种脂肪酸的比例.每人每天约需烹调油25克,占膳食总量的2%.
三、营养效能
随着科学技术的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,人们在饮食上的追求目标必然从"吃得饱"向"吃得好"攀升.在提高食品质量的思想指导下,人们为了加强营养效能,研制了营养强化剂和强化食品.所谓营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂.所谓强化食品就是指在食品加工中添加营养强化剂制成的食品.
营养强化剂不仅能提高食品的营养质量,而且还可提高食品的感官质量和改善其保藏性能.食品经强化处理后,食用较少种类和单纯的食品即可获得全面的营养,从而简化膳食.营养强化剂主要可分为维生素、氨基酸和无机盐三大类：
1．维生素强化食品
常用的维生素有维生素A、B1、B2、C、D、PP及其衍生物.如牛奶中加维生素A、D（AD钙奶）,面粉中加维生素B,某些饮料中加维生素C等.
2．氨基酸强化食品
常用的氨基酸有8种人体必须氨基酸及其衍生物.因赖氨酸在谷物蛋白质和一些其他植物蛋白质中含量很少；蛋氨酸在大豆、花生和肉类蛋白质中相对偏低,所以赖氨酸和蛋氨酸（尤其是赖氨酸）是按人体需要及其比例,在食物蛋白质中最显缺乏的氨基酸（称为限制氨基酸）.目前世界上许多国家普遍采用赖氨酸加入大米、面条、面包、饼干以及饮料中,如市场上供应的赖氨酸面包和饼干等.
3．无机盐强化食品
近年来推出的"平衡健身盐"或称"健康平衡盐"是微量元素应用的典型产品.根据高血压患者是由于钠高钾低镁钙不足等原因造成的论断,人们有意识地改变食盐中钠、钾、镁、钙的配比,并增加其他有益微量元素的含量,补充和调节人体内几十种元素的平衡.经临床应用和上千万人食用证明有多种疗效.一是能调节体液中钾钠等多种元素的平衡,使人体处于最佳的元素构成状态,它能使92%的高血压患者血压降至正常,也能使78%的低血压患者血压升至正常,并具有双向调节心律的作用.二是可促进儿童生长发育,改善儿童厌食症,并可延缓机体的衰老而减少老年病的发生.三是可降低胆固醇和甘油三酯,对心脏病有辅助疗效.健康人食用这种盐无不利影响.现在,全国各地已通过食物链生产和研制出如富硒营养蛋、富锌菜叶、葡萄糖酸锌等多种强化食品.
在使用营养强化剂时,应注意不要影响食品原有风味,并保持营养素的合理平衡,防止过量摄入而导致代谢紊乱,甚至中毒.其用量必须?quot;中华人民共和国食品营养强化剂使用隆重标准"为依据予以严格控制.
“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式,也被认为是宇宙规律.人是“三才”之一,饮食是人类生活所不可少的、制作饮食的烹饪必然也要循此规律.因此,不仅把味道分为五,并产生了“五味”说（其实人能感觉到的“味”不止有五,但二三千年前,能分辨出五种也不算少）,而且还削足适履地把为数众多（当时人们已经认识到这一点）的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式.这使人感到荒诞.更令人惊奇的是还有“凡饮,养阳气也；凡食,养阴气也”（《礼记·郊特牲》）.并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调,这样才能“交与神明”,上通于天,从而达到“天人合一”的效果.因此在祭天时要严格遵循阴阳五行之说.这种说法被后来的道教所继承,成为他们饮食理论的一个出发点,如认为吃食物是增加人体阴气的,如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等,要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃,走“辟谷”的境界.
中和之美是中国传统文化的最高的审美理想.“中也者,天下之大本也；和也者,天下之达者也.至中和,天地位焉,万物育焉”（《礼记·中庸》）.什么叫“中”?不能简单地用“中间”来概括它.这个“中”指恰到好处,合乎度.有点像河南话中的那个“中”.“和”也是烹饪概念.《古文尚书·说命》中就有“若作和羹,惟尔盐梅”的名句,意思是要做好羹汤,关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味,以此比喻治国.《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”,指出“和”不是“同”,和是要建立不同意见的协调的基础上的.因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育.这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上.这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的,而反过来又影响了人们的整个的饮食生活,对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫,尤其如此.
与“中和”相反的是极端,极端在烹饪上也不被视为正宗,那些“咸过头,辣过头,酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧,但从长远看来它对身体是有害的.社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言.
如上所述,华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性,尽管有些特性对于现代人来说是不可理解、或者说不太科学（近百年来,“科学”二字在中国几乎成为宗教信仰,它只是衡量一切领域是非的一把尺子,而它本身却不能受到质疑）,但饮食生活难道仅仅是“科学”二字所能说尽的吗?如果我们再关注一下“文化”,那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分,甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙.
目前,饮食文化还是个模糊概念.有的研究者笼统地说,它包括吃什么、怎么做、怎么吃这三方面的问题；有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学,即烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、食品制造学；有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等.本人才疏学浅,对于这么多学科未能涉猎.我所理解的饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义.所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等,但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介,至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外,大多略去,意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受,以及中国饮食文化在这两方面的刻意追求.

中国保健营养编辑部（九）：

黄河里当然有鱼,说它为黄河,只是因为它土壤流失比较重而已啦黄河鲤鱼
分布：华阴、潼关、华县、合阳县、韩城市
品种：
产量：
特征：黄河鲤鱼是生活在黄河水中的一种天然名贵鱼种.其眼似珍珠,尾、鳍末稍为红色.因此,又有“红鱼”的雅称.是古今中外鱼中之上乘,席中之佳肴,颇受人们的青睐.陕西黄河鲤鱼以肉嫩鲜美、营养丰富,与宁夏黄河鲤、河南黄河鲤、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“五大名鲤”.　黄河鲤鱼,肉嫩味美,刺少肉多,营养丰富,含有多种人体必需的营养成分.据化验分析,每百克鱼肉中含蛋白质17．3克,脂肪5．1克,钙25毫克,磷175毫克,铁1．6毫克,核黄素0．1毫克,尼克酸3．工毫克,维生素B20毫克.鲤鱼能供给人体优良的蛋白质,其蛋白质的利用率高达90％以上.且鱼肉松软,易于消化吸收和利用.所以,鲤鱼很适宜儿童、产妇、孕妇及年老、体虚弱者食用.鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成,其脂肪呈液态.这种不饱和脂肪酸,具有良好的降低胆固醇的作用.
黄河鲤鱼以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名全国,已列为中国四大名鱼之首.黄河鲤鱼体内含钙、磷营养素较多,剌少肉多,个大味美.具有和脾养肺、平肝补血之作用,常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效,还是孕妇的高级保健食品.黄河鲤鱼历史悠久,源远流长.早在春秋时代就有名气,史书上曾有“黄河之尺鲤,本在虞津居”之记载.在古代医林篡药上也有记载：“彩而金者,洛鲤最贵,江汉次之,昊会而下”,并有“一登龙门而身价百倍”之美谈,历史上曾作为贡品上贡朝廷.有黄河鲤鱼、捻鱼、还有一种叫“狗鱼子”的鱼.

中国保健营养编辑部（十）：

蛋白质粉如果是乳清蛋白（动物蛋白）和大豆蛋白（植物蛋白）双蛋白配方的，会比单纯含有大豆蛋白的大豆黄豆粉好，因为营养更均衡。当然，这个也要考虑个人的饮食结构，如果平时肉吃的比较多，可以单纯选择含植物蛋白的大豆黄豆粉，如果是偏向日常保健或者营养不良需要补充营养的人群，建议还是选择双蛋白配方的蛋白质粉更好。

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