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大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月)，出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。下面是www.01hn.com范文网小编整理的今年大蒜价格行情预测，供大家参考!今年大蒜价格行情预测
今年大蒜价格行情预测1
2017年大蒜价格行情预测：明年五六月大蒜价格才能回落
“蒜头多少钱一斤?”
“大白蒜头11元，独脚蒜头15元，你要哪一种?”
“哇!现在的蒜头要卖这么贵吗?它还贵过猪肉了!”
“没办法啊，我们做零售生意的，价格是跟着批发价走的。”
这是今天上午，记者在蓬江区水南市场听到一个摊主与一个家庭主妇的一席对话。
随后记者了解到，去年以来，蒜头的价格呈现上涨势头，其中从今年9月份起，价格不断攀升。目前，蒜头的价格正处于历史高位。在江门市区，有超市将每公斤大白蒜头和独脚蒜头的价格分别定在22.6元和29.6元。
蒜头价格高企 每公斤卖30元
蒜头作为烹调美食必不可少的辅料，在农贸市场和一些大型超市十分常见。
今天记者走访发现，目前在江门市区销售的蒜头，主要分大白蒜和独脚蒜两种，价钱均不便宜。在蓬江区水南市场和白沙市场，每公斤大白蒜和独脚蒜的零售价，分别介于20元到22元和28元到30元之间。港口路一家大型超市，则将每公斤大白蒜和独脚蒜的零售价分别定在22.6元和29.6元。
“蒜你狠”再次来袭!江门市区每公斤蒜头卖30元
水南市场一个摊主告诉记者，在江门市区各农贸市场销售的蒜头，基本上是从白沙禽畜蔬菜批发市场进货的。
去年以来，蒜头的批发价便一直很高，期间虽曾出现过小幅波动，但总体呈现上涨势头。其中，今年以来涨幅特别大。现在每公斤大白蒜，批发价介于14.4元到17.6元之间，独脚蒜要24元。由市发展和改革局发布的一周“菜篮子”价格动态资料显示，从今年9月起，蒜头价格逐月上升，截止11月24日，每公斤蒜头价格上升到19.84元。
2017年大蒜价格行情预测：明年五六月份价格才有望回落
邓冬元在白沙禽畜蔬菜批发市场从事蒜头、土豆和生姜等农副产品批发生意。邓老板告诉记者，在该市场交易的蒜头，大白蒜头主要来自山东和江苏两地，独脚蒜头主要来自云南。蒜头价格跟其他农副产品一样，与供应量存在紧密关系。四五年前，由于蒜头货源充盈，供大于求，价格一度急跌，每公斤只卖三四元左右。
另一批发商黎先生告诉记者，2010年曾在全国范围掀起一波“蒜你狠”炒作，当时蒜头价格狂飙。此后两年，蒜头价格大幅回落，2013年到2014年，蒜头价格则在低位徘徊。去年来，由于此前几年蒜头价格低迷，影响蒜农积极性，纷纷减少种植面积。
雪上加霜的是，今年年初的寒潮导致减产情况加剧。这是导致本轮蒜头价格持续上涨的主要原因之一。有业内人士则认为，每轮蒜头价格暴涨暴跌背后，都有储存商在幕后推波助澜，也就是所谓的“资本炒作”。蒜头具有易贮存、市场总量不大易控盘的特点，所以往往成为资本炒作农产品的标的，助推了大蒜价格大起大落。本轮也不例外。
记者在走访中还了解到，相比蒜头，目前生姜和洋葱等农副产品的价格则很不乐观。
其中，山东生姜和本地姜的批发价，每公斤仅为5元和2.6元。对于后市，多位受访人士表示，一般而言，每月五六月是新旧蒜头交替的月份，预计到明年这个月份，随着新蒜头上市量的不断增加，其价格才有望从高位回落。
今年大蒜价格行情预测2
目前处于库外大蒜收购前期，国内外需求较为集中，且受大蒜价格上涨影响，部分商贩积极窝货，市场外截货的增多，市场内供货减少，在供不足需的情况下，大蒜价格上涨势头较足，中大混级价格已经突破两元，关于今年蒜价的高点也是众说纷纭。
2017大蒜三大利好:
一、2016陈蒜几乎为零，新蒜提前上市、消费20万吨左右;
二、2017脱水加工较2016年将多消耗80万吨(保守估计);
三、6、7、8、9四个月出口、内销将增加30%以上，既多消耗100万吨。
2017大蒜保守价格是多少
季大蒜播种面积保守预计约增长10%，将达到1280万亩，其中山东大蒜种植面积为360万亩、河南200万亩、江苏150万亩、四川56万亩、云南50万亩。在大蒜生长过程中若无重大气象灾害影响，单产有望恢复至1600公斤/亩，总产量预计将达到2048万吨。
2017年大蒜全年批发均价预计为每公斤7.00元，同比跌36.4%。从时间维度来看，新蒜上市前，受节日消费拉动，短期大蒜需求将会有所放大，蒜价或将继续小幅走高，现在大蒜零售价是五元一斤，批发是三块多。去年大蒜这个时候的价格也是这样。
大蒜必须放冷库保存，成本在那里，价钱也不会太便宜。根据今年的大蒜行情来分析的话，大蒜明年的行情应该不会差，价位多少就不好说了，这个要根据市场来决定。目前处于库外大蒜收购前期，国内外需求较为集中，且受大蒜价格上涨影响，部分商贩积极窝货，市场外截货的增多，市场内供货减少，在供不足需的情况下，大蒜价格上涨势头较足，中大混级价格已经突破两元，关于今年蒜价的高点也是众说纷纭。
2017大蒜三大利好:
一、2016陈蒜几乎为零，新蒜提前上市、消费20万吨左右;
二、2017脱水加工较2016年将多消耗80万吨(保守估计);
三、6、7、8、9四个月出口、内销将增加30%以上，既多消耗100万吨。
2017大蒜保守价格是多少
季大蒜播种面积保守预计约增长10%，将达到1280万亩，其中山东大蒜种植面积为360万亩、河南200万亩、江苏150万亩、四川56万亩、云南50万亩。在大蒜生长过程中若无重大气象灾害影响，单产有望恢复至1600公斤/亩，总产量预计将达到2048万吨。
2017年大蒜全年批发均价预计为每公斤7.00元，同比跌36.4%。从时间维度来看，新蒜上市前，受节日消费拉动，短期大蒜需求将会有所放大，蒜价或将继续小幅走高，现在大蒜零售价是五元一斤，批发是三块多。去年大蒜这个时候的价格也是这样。
大蒜必须放冷库保存，成本在那里，价钱也不会太便宜。根据今年的大蒜行情来分析的话，大蒜明年的行情应该不会差，价位多少就不好说了，这个要根据市场来决定。
今年大蒜价格行情预测3
市场分析 山东市场：山东省金乡县是大蒜的产区之一，大蒜主要分布于河北、河南、山东、江苏、陕西、甘肃、 云南、四川一带，当地大蒜走动不快，货源以零星交易为主，现当地库存还有大货待售，统货售价7.5元/公斤左右。杞县市场：大蒜缺乏实际需求，业内人士多以观望为主，市场利润空间小，货源走动不积极。本周，大蒜行情整体行情显疲软，大蒜货源走动量处于滞销状态。2016年大蒜库存量减少，大蒜整体上市量不多，同时大蒜新产将至，多数商家处于观望态度，等待新产到来大蒜整体价格能有所下调整，致使现在大蒜几乎处于滞销状态，大蒜整体行情处于疲软状态，价格下调。本周大蒜整体行情微跌。本周大蒜整体走势显疲软，价格变化大。2016年大蒜行业处于周期性的稳定发展阶段，大蒜顺应周期规律，稳步发展。
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