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旅游企业人力资源管理含义(一)
旅游企业人力资源管理教案
教 案
总学时：72 周学时：4
适用年级专业（学科类）：旅游管理专业三年级
开课时间：
使用教材：《旅游企业人力资源管理》
授课教师姓名：
单位：
第一部分 课程概述
一、课程性质与定位
1、课程性质
《旅游企业人力资源管理》为旅游管理专业的专业必修课，总学时为72学时，考核形式为考试。
2、课程定位
人力资源管理是现代管理理论的重要组成部分，是各项专业管理的基础，它是一门广泛吸收多学科知识的边缘学科，具有很强的实践性和应用性。《旅游企业人力资源管理》课程在提升学生的职业文化素质和专业技能方面发挥着基础性的作用是人才培养的关键课程。通过本课程的学习，可以使学生掌握人力资源管理的基本知识、基本原理，学会用人力资源管理理论分析和解决旅游企业实际问题的方法，同时培养学生爱岗敬业的精神，为毕业后成功地走上社会参加旅游企业经营管理实践打下基础。
二、学习领域（典型工作任务）描述
本门课程从企业人力资源开发利用的视角出发，围绕旅游企业人力资源的获取、开发、利用等问题，全面系统地进行探讨企业员工的招募、培训、绩效考核、薪酬管理以及职业管理和劳动关系等现实问题。并把这种探讨和学习与目前旅游企业的实际情况相结合，以便较好地满足教学需求。
1．旅游企业人力资源管理工作基本内容
（1）制订人力资源计划
根据旅游企业的发展战略和经营计划，评估企业的人力资源现状及发展趋势，收集和分析人力资源供给与需求方面的信息和资料，预测人力资源供给和需求的发展趋势，制订人力资源招聘、调配、培训、开发及发展计划等政策和措施。
（2）人力资源成本会计工作
人力资源管理部门应与财务等部门合作，建立人力资源会计体系，开展人力资源投入成本与产出效益的核算工作。人力资源会计工作不仅可以改进人力资源管理工作本身，而且可以为决策部门提供准确和量化的依据。
（3）岗位分析和工作设计
对旅游企业中的各个工作和岗位进行分析，确定每一个工作和岗位对员工的具体要求，包括技术及种类、范围和熟悉程度；学习、工作与生活经验；身体健康状况；工作的责任、权利与义务等方面的情况。这种具体要求必须形成书面材料，这就是工作岗位职责说明书。这种说明书不仅是招聘工作的依据，也是对员工的工作表现进行评价的标准，进行员工培训、调配、晋升等工作的根据。
（4）人力资源的招聘与选拔
根据旅游企业内的岗位需要及工作岗位职责说明书，利用各种方法和手段，如接受推荐、刊登广告、举办人才交流会、到职业介绍所登记等从组织内部或外部吸引应聘人员。并且经过资格审查，如接受教育程度、工作经历、年龄、健康状况等方面的审查，从应聘人员中初选出一定数量的候选人，再经过严格的考试，如笔试、面试、评价中心、情景模拟等方法进行筛选，确定最后录用人选。人力资源的选拔，应遵循平等就业、双向选择、择优录用等原则。
（5）雇佣管理与劳资关系
员工一旦被企业聘用，就与企业形成了一种雇佣与被雇佣的、相互依存的劳资关系，为了保护双方的合法权益，有必要就员工的工资、福利、工作条件和环境等事宜达成一定协议，签定劳动合同。
（6）入职教育、培训和发展
任何应聘进入旅游企业的新员工，都必须接受入职教育，这是帮助新员工了解和适应企业、接受企业文化的有效手段。入职教育的主要内容包括企业的历史发展状况和未来发展规划、职业道德和组织纪律、劳动安全卫生、社会保障和质量管理知识与要求、岗位职责、员工权益及工资福利状况等。
对于在职员工，为了提高广大员工的工作能力和技能，有必要开展富有针对性的岗位技能培训。对于管理人员，尤其是对即将晋升者有必要开展提高性的培训和教育，目的是促使他们尽快具有在更高一级职位上工作的全面知识、熟练技能、管理技巧和应变能力。
（7）工作绩效考核
工作绩效考核，就是对照工作岗位职责说明书和工作任务，对员工的业务能力、工作表现及工作态度等进行评价，并给予量化处理的过程。这种评价可以是自我总结式，也可以是他评式的，或者是综合评价。考核结果是员工晋升、接受奖惩、发放工资、接受培训等的有效依据，它有利于调动员工的积极性和创造性，检查和改进人力资源管理工作。
（8）帮助员工的职业生涯发展
人力资源管理部门和管理人员有责任鼓励和关心员工的个人发展，帮助其制订个人发展计划，并及时进行监督和考察。这样做有利于促进企业的发展，使员工有归属感，进而激发其工作积极性和创造性，提高组织效益。人力资源管理部门在帮助员工制订其个人发展计划时，有必要考虑它与企业发展计划的协调性或一致性。也只有这样，人力资源管理部门才能对员工实施有效的帮助和指导，促使个人发展计划的顺利实施并取得成效。
（9）员工工资报酬与福利保障设计
合理、科学的工资报酬福利体系关系到企业中员工队伍的稳定与否。人力资源管理部门要从员工的资历、职级、岗位及实际表现和工作成绩等方面，来为员工制订相应的、
具有吸引力的工资报酬福利标准和制度。工资报酬应随着员工的工作职务升降、工作岗位的变换、工作表现的好坏与工作成绩进行相应的调整，不能只升不降。
员工福利是社会和企业保障的一部分，是工资报酬的补充或延续。它主要包括政府规定的退休金或养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、节假日，并且为了保障员工的工作安全卫生，提供必要的安全培训教育、良好的劳动工作条件等。
（10）保管员工档案
人力资源管理部门有责任保管员工入职时的简历以及入职后关于工作主动性、工作表现、工作成绩、工资报酬、职务升降、奖惩、接受培训和教育等方面的书面记录材料。
2．旅游企业人力资源管理工作过程
第二部分 课程目标
一、总体目标
通过本学习领域的学习，学生应当掌握进行旅游企业人力资源管理的专业能力，具体包括：
1.应知目标
（1）了解旅游企业人力资源现状及旅游企业人力资源管理的新趋势；
（2）掌握人力资源管理的基本原理与手段；
（3）熟悉人力资源规划的制定；
（4）明确招聘的基本程序以及招聘的渠道和优缺点。
2.应会目标
（1）具有良好的从业道德，严谨的工作态度和良好的团队合作精神；
（2）学会运用基本理论分析现实的人力资源管理工作问题；
（3）掌握现代人力资源管理相关资料的收集、甄选方法；
（4）能够获取现代人力资源管理的相关信息并进行分析；
（5）能将所学的人力资源管理知识融会贯通，在实际工作中加以运用。
二、分类目标
1.知识方面
具有从事人力资源管理专业所必需的基础知识，掌握人力资源管理应用的基本理论和基本方法，理解人力资源管理各环节操作应用的实现过程。
2.能力方面
培养学生必须掌握人力资源管理的基本原理、基本知识和基本技能及方法，而且应学会分析和解决实际业务能力的问题。能够将人力资源管理的基本理论应用于实践，具备解决人力资源管理活动过程中的各种基本问题的能力，能够对公司治理过程中的人力资源难题进行刻苦转眼经过再学习得以解决的能力，为取得人力资源管理师地职业资格证书打下基础。
3.素质方面
具有从事人力资源管理活动所必需的理论及实务操作应用的素质，能熟练地运用计算机从事档案制作、录入、处理、存储、传输、整理汇总等；具有继续学习、能独立获取新知识的能力，具备分析和解决人力资源管理实际问题的基本能力。
旅游企业人力资源管理含义(二)
旅游企业人力资源管理存在的问题及对策研究
摘 要：近几年来,旅游行业快速发展,旅游行业是典型的“人口密集型”劳动企业，在旅游企业的管理中，“人”的管理成为首先因素，它是一个影响企业发展的关键点。在旅游行业，企业如何培养，实用人才，留住人才成为旅游企业发展和生存的重要作用。全文我将围绕旅游企业人力资源的含义，作用，问题以及对策研究和大家一起分析旅游行业人力资源管理。愿与大家一起学习！
关键词：旅游；企业；人力资源管理；问题；对策研究
:旅游企业在快速发展的同时,旅游企业竞争越来越激烈，在知识经济时代的强大竞争力，必须加强对旅游企业人力资源的管理研究。旅游企业的发展对于实现我国产业结构战略调整和长远可持续发展，对于促进人民群众就业和切实际解决民生问题等，都具有十分重要的现实和战略意义。全文我将从旅游企业的含义，作用，存在问题和对策研究四个方面出发，探究改进策略。
一．旅游企业人力资源管理的含义及作用
（一）旅游企业人力资源管理的含义
由美国管理学大师彼得最早提出”人力资源”概念, 旅游业的人力资源管理指的是企业通过各种制度，政策和实践管理，用以激励，吸引，保留和调动员工的积极性和开发员工潜力，企业的管理目标得到目标的实现，统称为旅游行业人力资源管理。
（二）旅游企业人力资源管理的作用【旅游企业人力资源管理含义】
1．人力资源管理有利于企业稳定旅游企业的流动人才；2.人力资源管理有利于激励员工的同时挖掘员工的潜能；3．有效的提升旅游行业的整体竞争力,旅游企业能够更好的整合资源。
二．旅游人力资源管理在实际工作中存在的问题
（一）旅游行业人力资源管理缺乏实践经验和没有创新理念
首先，我国旅游企业的发展时间比较短，然而在发展的很大水平上依赖的是国际资源的支持，自身的管理水平和能力没起到实质性的作用。缺乏实际的人力资源管理精要。其次，旅游企业发展到今天依赖的一直是传统管理模式，人力资源管理人员虽然很大一部分是专业性，背景性比较强得人担任，但社会主义发展起步比较晚，受到西方先进的管理思想影响还需要慢慢的消化和学习。
1.旅游行业人力资源管理不受到重视
我国是人口大国，而人力资源是一个国家，企业实现可持续发展的原动力。然而作为全球第一大人力资源国，我国的旅游业才才处于初期和萌芽阶段，整体管理范围比较粗放，旅游企业把人力资源更多的理解为以营利为目的的经营成本，更多的劳动车扮演的是廉价劳动力的角色，导致旅游企业近几年来人员流失大，整体素质不高，主要原因在于不受到重视。
2.人员流失大,未从旅游行业的需求出发
旅游企业的人员流失比较大，各个层次的旅游人才比例失调严重，高层次的管理者是人力资源管理的缺失口。旅游企业需要的不仅仅是操控性的服务类员工，需要的是大量决策性的人力资源管理者，给企业能够带来全新的管理决策。另外一方面，企业一味的追求盈利最大化，淡化了“以人为本”的经营理念，忽视了真正的市场竞争和企业的实际需要，忽视了对人员的选拔和培养，导致人流大量流失，给旅游企业的发展带来了很大的弊端和损失。
三．旅游企业人力资源管理如何实施对策研究
（一）一切从实际出发,建立以人为本的管理机制
一切从实际出发,建立以人为本的旅游企业管理机制才是旅游企业人力资源管理的突破点.人力资源管理是企业的中心主旨,是企业竞争力核心的体现原则.旅游企业人力资源管理不仅仅应该从实际行动上,更要落实在”以人为本”基础上,企业只有真正的从员工的角度出发,个人需要和企业目标有效的结合在一起,员工个人才能真正的把自我融入到企业中去,企业在
员工的共同发展下长期有效的发展下去,积极的开展工作.这样企业才能真正的建立以人为本的管理机制.
（二）积极实施人才招聘,奠定人力需求基础
旅游企业应该通过各个渠道进行人才招聘.利用教育立构,网络以及广告进行招聘,为企业的需求奠定人力基础.企业通过初步面试,筛选,确定选择出适合本企业发展的人才,积极的发挥他们的学习能力和创新能力为企业的发展奠定坚实的基础.
（三）实行科学化管理,建立完善的考评制度
企业应该对企业实施完善的奖励和惩罚制度,对员工的给予肯定,激发员工的工作热情,实行科学化的管理,这样做，对工作出色的员工是一种肯定和表彰，对犯有过失的员工也使之以此为鉴，纠正错误，矫正个人工作行为，提高工作质量和服务水平。
（四）加强企业内部人员激励,创造平等的竞争机制
企业应该根据员工的需求,进行有效的内部人员激励政策.人的需求分为三个类型:权利,联系,成就三个方面.从不同的需求可以做出不同的激励,作为一个管理者,应为他们提供各种学习和挑战的机会,有针对性的运用多种方式的激励手段,实现其职业目标.企业的管理者是企业指挥者，主导者整个企业的运营和运转，所以，管理者应该有针对性的采取各种激励手段来调动员工在工作中的热情和积极参与，长期巩固和稳定员工队伍的发展。随着国民经济发展和国家法律政策的支持，旅游业的进一步发展在国民经济中日益凸显出来，旅游
旅游企业人力资源管理含义(三)
旅游企业人力资源管理考试
《旅游企业人力资源管理》课程期末考试复习重点
一、名词解释
1. 人力资源（P1）
从广义上讲，人力资源指所有智力正常的人；从狭义上讲，人力资源是指能推动社会、经济发展的，具有智力劳动和体力劳动能力的人们的总和，包括数量与质量两个方面。
2. 人力资源管理（P2）
指企业为了实现组织的战略目标而进行的人力资源的获取、使用、保持、开发、评价与激励等一系列活动。
3. 人力资源战略（P15）
一种程序和活动的集合，它通过人力资源部门和直线管理部门的共同努力来实现企业的战略目标，并以此来提高企业目前和未来的绩效，并维持企业竞争优势。
4. 工作分析（P26）
又称职务分析，是指对工作性质、内容、职责、权限、程序、方法、执行标准、任职资格等工作相关信息，进行全面收集、系统研究、科学描述以及规范记录的过程。
5. 职务（P27）
指在组织中处于同等垂直位置、职责数量与重要性相当的一组工作岗位的集合。
6. 职系（P28）
指工作性质大体相似，但职责繁简难易、轻重大小及所需资格条件不同的一系列职位。
7. 职级（P28）
工作难易程度、职责轻重、任职资格等都非常相似的职位归为同一职级。
8. 工作设计（P38）
是在综合考虑了员工素质和能力以及本单位的管理方式、劳动条件、工作环境、政策机制等因素后对工作进行的周密的、有目的的计划与安排。广义的工作设计既包括对整个工作的设计，又包括对工作的某个具体部分的设计。
9. 人力资源规划（P61）
是指企业为实施发展战略和适应内外环境的变化，运用科学的方法对人力资源的需求和供给进行预测，并制订出适宜的计划和方案，从而使人力资源需求和供给达到平衡的过程。
10. 联合人才储备（P80）
是指供应链中的上下游企业或者企业联盟中的战略合作伙伴，根据双方或多方的合作需要以及企业联盟的发展，制定相应的人才规划，共同进行人才储备的人力资源管理活动。
11. 混合式培训（P111）
就是在信息技术迅速发展的今天，将传统培训方式与网络培训的方式相结合的一种有效的培训方式，分别利用两种培训的优势共同建立一套多元化的培训模式。
12. 绩效管理（P125）
是指管理者与员工在互相理解的基础上确定绩效目标与达成绩效目标所需的知识、技能和能力，并通过人员管理和人员开发使组织、团队和员工取得更好的工作成果的管理过程。换言之，绩效管理是综合组织和员工绩效管理的系统。
13. 职业生涯（P150）
职业生涯包含一个动态的过程，是指一个人一生在职业岗位上所度过的、与工作活动相关的连续经历，但并不包含在职业上成功与失败或进步快与慢的含义。也就是说，不论职位高低，不论成功与否，每个工作着的人都有自己的职业生涯。
14. 职业锚（P150）
实际就是人们选择和发展自己的职业时所围绕的中心，是指当一个人不得不做出选择的时
候，他无论如何都不会放弃的职业中的那些至关重要的东西或价值观。
15. 薪酬（狭义与广义都要）（P167）
从狭义的角度来看，薪酬的构成包括个人获得的以工资、奖金以及金钱或实物形式支付的劳动回报；从广义的即全面薪酬的观点来看，薪酬还应该包括雇员分别从工作任务、团队成就和组织声誉中获得的心理的、社交的和文化的利益之和，即薪酬是由经济性报酬和非经济性的报酬构成的。
16. 员工福利（P201）
是旅游企业为了改善员工生活和解决员工特殊困难而支付的社会消费基金的一种表现形式。
17. 员工福利管理（P210）
是指为了保证员工福利按照预定的轨道发展、实现预期的效果而采用各种管理措施和手段对员工福利的发展过程和路径进行控制或调整的活动。
18. 职业安全健康（P225）
是指工作场所中影响员工、暂时性工作人员、承包商、参观者及其他人员健康的条件与因素。
19. 劳动关系（狭义）（P239）
是指依照国家劳动法律、法规、规范的劳动法律关系，即双方当事人是被一定的劳动法律、规范所规定和确认的权力和义务联系在一起的，其权利和义务的实现，是由国家强制力来保障的。
20. 企业并购（P258）
是指一家企业以现金、债券、股票或其他有价证券，通过收购债权、直接出资、控股及其他多种手段，购买其他企业的股票或资产，
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