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第一篇:《生物化学实验知识竞赛试题》
化学实验知识竞赛试题
（满分共计100分，时间：45分钟）
班级 姓名
一、选择题（本题包括10小题，每小题3分，共60分。每小题只有一个选项符合题意） ：
1．下列诗句中只涉及物理变化的是 ( )
A．野火烧不尽，春风吹又生 B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C．只要功夫深，铁杵磨成针 D. 爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏
2.下列公益广告语或商业用语中不科学的是（ ）
A、珍爱生命，远离毒品 B、本品纯属天然物质不含任何化学物质
C、控制化肥农药施用，生产无公害农产品 D、严禁焚烧秸杆，减少空气污染
3．对化学实验剩余的药品，处理方法正确的是（ ）
A、带回家中 B、随意倾倒在水槽中
C、倒入指定的容器中 D、倒回原试剂瓶中
4．下列仪器中，不能在酒精灯上直接加热的是（ ）
A．试管 B．烧杯 C．蒸发皿 D．燃烧匙
5．倡导"免赠贺卡"、"免用一次性木筷"的出发点是 （ ）
A、减少个人经济支出 B、节约木材，保护森林
C、减少固体垃圾 D、移风易俗
6．下列有关实验操作的叙述，正确的是（ ）
A、用100mL量筒量取8.5mL水
B、在托盘天平的左右盘中，各放一块纸片，调平后，左盘放药品，右盘放砝码，
并调整游码，称取一定质量的氢氧化钠固体。
C、加热试管前，用抹布将试管外壁擦干，以防试管受热不匀而破裂。
D、称量时先加质量大的砝码，再加质量小的砝码
7．托盘天平指针不在分读盘中线而是偏向右边就称量，当天平平衡时，称得的
质量比实际质量数值（ ）
A、偏大 B、偏小 C、相等 D、无法确定
8．在固体溶解、过滤、蒸发三项操作中都需要用到的一种仪器 ? ?
A、试管 B、玻璃棒 C、酒精灯 D、蒸发皿
9．如图下列四个实验操作，①正放盛有氧气的集气瓶 ②过滤 ③给试管里的液
体加热④移走加热的蒸发皿．操作错误的是（ ）
A、①②③ B、①③④ C、①②④ D、②③④
10．下列基本实验操作正确的是（ ）
A、用药品不定量时，固体一般去1~2克 B、安装过滤器时，滤纸边缘高于漏
斗口 C、蒸发食盐水，用温度计不断搅拌液体
D、酒精灯不用的时候，一定要盖上灯帽
11．下列化学用语与含义相符的是：（ ）
A．2O—————2个氧元素 B．SO2 ————— 二氧化硫
C．N2—————2个氮原子 D．Mg—————镁离子
12．为及时发现煤气泄漏，常在煤气中加入少量有特殊气味的乙硫醇（C2H5SH）。
在煤气燃烧过程中也可充分燃烧，其反应方程式为：2C2H5SH + 9O2=== 4CO2
+ 2x + 6H2O，则X的化学式
A．S B．SO2
C．SO3 D．CO
13．防止全球变暖，请低碳生活吧！下列建议不利于该主题的是：（ ）
A．及时关闭电脑 B．常骑自行车，少开私家车
C．自备购物袋 D．多用柴草做燃料
14、医疗用的生理盐水中含NaCl（ ）
A 0.9 % B 1.1% C 1.25% D 1.9%
15、人患甲状腺亢进病是由于人体缺少元素（ ）
A、钠 B、氯 C 、铁 D、碘
16、下列物质用途不正确的是（ ）
A .8%—10%的NaCl溶液—生理盐水 B.75%的酒精——消毒杀菌
C 碘酒——消毒杀菌。 D、 高锰酸钾溶液——消毒杀菌
17、经化验，人尿中含氮元素0.91%,若折合成尿素[CO(NH2)2],其百分含量是（ ）
A、1.95% B、 2.05% C、 2.85% D、 3.91%
18、为了保证旅客的安全，铁路部门规定：严禁携带易燃物、易爆物、腐蚀品和
危险品等进站上车。下列物质中。能携带上车的是（ ）
A 、鞭炮 B、 白磷 C 、浓硫酸 D 、矿泉水
19、田径比赛发令枪打响后，产生的白烟主要是（ ）
A 、SO2 B、 CO2 C、 Ｐ２Ｏ５ Ｄ、 Ｆe3O4
20、 病人输液时常用的葡萄糖的分子式为C6H12O6下列关于葡萄糖的叙述，正
确的是（ ）
A 、葡萄糖中碳、氢、氧三个元素组成。
B、 葡萄糖分子由6 个碳元素、12个氢元素和6个氧元素组成
C 、葡萄糖由6份碳和6份水构成
D 、葡萄糖分子中，碳、氢、氧元素的原子个数比是1：2：1
二、实验探究题，（每空2分，共计24分）。实验室制取氧气：
1．实验室用过氧化氢制取氧气时，通常加入少量的二氧化锰做________剂，
在这个反应前后，二氧化锰的________和________都不改变．
2.下列列举的是实验室加热高锰酸钾制取氧气并用排水法收集的主要操作步
骤：①点燃酒精灯，先使试管受热均匀，然后对准试管中的药品部位加热；
②将药品装入试管，用带导管的单孔橡皮塞塞紧试管；③收集完毕，将导管
从水槽中取出；④检查装置的气密性；⑤用排水法收集氧气；⑥将试管固定
在铁架台上；⑦熄灭酒精灯．其正确的操作顺序是________ ．
3.收集方法：①由于氧气________．可以用________收集；
②由于氧气________可以用________收集．
4.检验方法：用带火星木条伸入里，若复燃，则是．
5.验满方法：用带火星木条放在口，若复燃，则已．
三、比一比，看谁能写出下列实验中化学反应的方程式（每题4分，共计16分）：
1．加热高锰酸钾：
2．过氧化氢在二氧化锰作催化剂条件下分解反应：
3．水在直流电的作用下分解：
4.大理石与稀盐酸反应：
生物学实验知识竞赛试题
（满分共计100分，时间：45分钟）
班级 姓名
一、选择题（本题包括15小题，每小题4分，共60分。每小题只有一个选项符合题意） ：
1、用显微镜观察洋葱表皮细胞，能在视野中看到细胞数目最少和视野最亮的镜头组合是
①目镜15× 物镜10× ②目镜10× 物镜10×
③目镜15× 物镜25× ④目镜10× 物镜25×
A、①② B、④① C、③② D、③④
2、制作临时装片的步骤一般是
①染色 ②撕取实验材料 ③擦拭载玻片和盖玻片 ④在载玻片中央滴清水 ⑤盖盖玻片 ⑥将实验材料置于水滴中展开
A、①②③④⑤⑥ B、③②⑥⑤④① C、③④②⑥⑤① D、④②①③⑤⑥
3、使用显微镜观察植物细胞的临时装片时，若是在光线很强的条件下，为了控制进光量，应选用的光圈和反光镜依次是
A、较大的光圈、平面镜 B、较大的光圈、凹面镜
C、较小的光圈、平面镜 D、较小的光圈、凹面镜
第二篇:《生物化学试题及答案(6)》
生物化学试题及答案（6）
【测试题】
一、名词解释
1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值
5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶
二、填空题
9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。
10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的
能量均超过____KJ。
11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链
或____氧化呼吸链，可分别产生____分子ATP或____分子ATP。
12．ATP生成的主要方式有____和____。
13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。
14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____， 线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。
15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。
16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。
17．FMN或FAD作为递氢体，其发挥功能的结构是____。
18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。
19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。
20．构成呼吸链的四种复合体中， 具有质子泵作用的是____、____、____。
21．ATP合酶由____和____两 部 分组 成，具 有 质 子 通 道 功 能的 是____，____具
有催化生成ATP的作用。
22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，
可抑制细胞色素c氧化酶的物质有____、____、____。
23．因辅基不同，存在于胞液中SOD为____，存在于线粒体 中 的 SOD为____，两者均可
消除体内产生的____。
24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。
三、选择题
Ａ型题
25．氰化物中毒时被抑制的细胞色素是：
A.细胞色素b560 B.细胞色素b566 C.细胞色素c1
D.细胞色素c E.细胞色素aa3
26．含有烟酰胺的物质是：
A. FMN B. FAD C. 泛醌 D. NAD+ E. CoA
27．细胞色素aa3除含有铁以外，还含有：
A.锌 B.锰 C.铜 D.镁 E.钾
28．呼吸链存在于：
A.细胞膜 B.线粒体外膜 C.线粒体内膜
D.微粒体 E.过氧化物酶体
29．呼吸链中可被一氧化碳抑制的成分是：
A. FAD B. FMN C. 铁硫蛋白 D. 细胞色素aa3 E.细胞色素c
30．下列哪种物质不是NADH氧化呼吸链的组分？
A. FMN B. FAD C. 泛醌 D. 铁硫蛋白 E.细胞色素c
31．在氧化过程中可产生过氧化氢的酶是：
A. SOD B.琥珀酸脱氢酶 C.细胞色素aa3
D.苹果酸脱氢酶 E.加单氧酶
32．哪种物质是解偶联剂？
A.一氧化碳 B.氰化物 C.鱼藤酮 D.二硝基苯酚 E.硫化氰
33．ATP生成的主要方式是：
A.肌酸磷酸化 B.氧化磷酸化 C.糖的磷酸化
D.底物水平磷酸化 E.有机酸脱羧
34．呼吸链中细胞色素排列顺序是：
A. b→c→c1→aa3→o2 B. c→b→c1→aa3→o2 C. c1→c→b→aa3→o2
D. b→c1→c→aa3→o2 E. c→c1→b→aa3→o2
35．有关NADH哪项是错误的？
A.可在胞液中形成 B.可在线粒体中形成 C.在胞液中氧化生成ATP
D.在线粒体中氧化生成ATP E.又称还原型辅酶Ⅰ
36．下列哪种不是高能化合物？
A. GTP B. ATP C.磷酸肌酸
D. 3-磷酸甘油醛 E. 1,3-二磷酸甘油酸
37．有关生物氧化哪项是错误的？
A.在生物体内发生的氧化反应 B.生物氧化是一系列酶促反应
C.氧化过程中能量逐步释放 D.线粒体中的生物氧化可伴有ATP生成
E.与体外氧化结果相同，但释放的能量不同
38．下列哪种物质脱下的氢不进入NADH呼吸链？
A.异柠檬酸 B. β-羟丁酸 C.丙酮酸 D.脂酰辅酶A E.谷氨酸【生物化学知识竞赛试题（附答案）】
39．由琥珀酸脱下的一对氢，经呼吸链氧化可产生：
A. 1分子ATP和1分子水 B. 3分子ATP C. 3分子ATP和1分子水
D. 2分子ATP和1分子水 E. 2分子ATP和2分子水
40． 1分子丙酮酸彻底氧化生成水和二氧化碳可产生几分子ATP？
A. 3 B. 8 C. 12 D. 14 E. 15
41．呼吸链中不具质子泵功能的是：
A.复合体Ⅰ B.复合体Ⅱ C.复合体Ⅲ
D.复合体Ⅳ E.以上均不具有质子泵功能
42．胞液中1分子乳酸彻底氧化可生成几分子ATP？
A. 9或12 B. 11或12 C. 13或14 D. 15或16 E. 17或18
43．关于线粒体内膜外的H+浓度叙述正确的是：
A.浓度高于线粒体内 B.浓度低于线粒体内 C.可自由进入线粒体
D.进入线粒体需主动转运 E.进入线粒体需载体转运
44．心肌细胞液中的NADH进入线粒体主要通过：
A. α-磷酸甘油穿梭 B.肉碱穿梭 C.苹果酸—天冬氨酸穿梭
D.丙氨酸－葡萄糖循环 E.柠檬酸－丙酮酸循环
45．丙酮酸脱下的氢在哪个环节上进入呼吸链？
A.泛醌 B. NADH－泛醌还原酶 C.复合体Ⅱ
D.细胞色素c氧化酶 E.以上均不是
46．关于高能磷酸键叙述正确的是：
A.实际上并不存在键能特别高的高能键 B.所有高能键都是高能磷酸键
C.高能磷酸键只存在于ATP D.高能磷酸键仅在呼吸链中偶联产生
E.有ATP参与的反应都是不可逆的
47．机体生命活动的能量直接供应者是：
A.葡萄糖 B.蛋白质 C.乙酰辅酶A D. ATP E.脂肪
48．下列哪种维生素参与构成呼吸链？
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素C E.维生素D
49．参与呼吸链递电子的金属离子是：
A.铁离子 B.钴离子 C.镁离子 D.锌离子 E.以上都不是
50．关于单加氧酶哪项是不正确的？
A.参与胆色素的生成 B.参与胆汁酸的生成 C.参与类固醇激素的生成
D.参与生物转化 E.参与血红素的生成
51．离体肝线粒体中加入氰化物和丙酮酸，其P/O比值是：
A. 2 B. 3 C. 0 D. 1 E. 4
52离体肝线粒体中加入异戊巴比妥和琥珀酸，其P/O比值是：
A. 0 B. 1 C. 2 D. 3 E. 4
53．离体线粒体中加入抗霉素A，细胞色素C1处于：
A.氧化状态 B.还原状态 C.结合状态 D.游离状态 E.活化状态
54．甲亢患者不会出现：
A.耗氧增加 B.ATP生成增多 C.ATP分解减少
D.ATP分解增加 E.基础代谢率升高
55．下列哪种物质不抑制呼吸链电子传递？
A.二巯基丙醇 B.粉蝶霉素A C.硫化氢
D.寡霉素 E. 二硝基苯酚
56．关于细胞色素哪项叙述是正确的？
A.均为递氢体 B.均为递电子体 C.都可与一氧化碳结合并失去活性
D.辅基均为血红素 E.只存在于线粒体
57．只催化电子转移的酶类是：
A.加单氧酶 B.加双氧酶 C.不需氧脱氢酶
D.需氧脱氢酶 E.细胞色素与铁硫蛋白
58．关于呼吸链哪项是错误的？
A.呼吸链中的递氢体同时都是递电子体
B.呼吸链中递电子体同时都是递氢体
C.呼吸链各组分氧化还原电位由低到高
D.线粒体DNA突变可影响呼吸链功能
E.抑制细胞色素aa3可抑制整个呼吸链
59．不含血红素的蛋白质是：
A.细胞色素P450 B.铁硫蛋白 C.肌红蛋白
D.过氧化物酶 E.过氧化氢酶
60．已知NAD+/NADH+H+和CoQ/CoQH2的氧化还原电位分别是-0.32和0.04， 试求一对氢由
NADH传到CoQ时氧化磷酸化的能量利用率：
A. 30% B. 40% C. 44% D. 50% E. 68%
61．下列哪种酶以氧为受氢体催化底物氧化生成水？
A.丙酮酸脱氢酶 B.琥珀酸脱氢酶 C. SOD
D.黄嘌呤氧化酶 E.细胞色素C氧化酶
62．下列哪种底物脱下的一对氢经呼吸链氧化生成水，其P/O比值约为3 ？
A.琥珀酸 B.脂酰辅酶A C. α-磷酸甘油
D.丙酮酸 E.以上均不是
63．关于超氧化物歧化酶哪项是不正确的？
A.可催化产生超氧离子 B.可消除超氧离子 C.含金属离子辅基
D.可催化产生过氧化氢 E.存在于胞液和线粒体中
Ｂ型题
（64~67）
A.磷酸肌酸 B. CTP C. UTP
D. TTP E. GTP
64．用于蛋白质合成的直接能源是：
65．用于卵磷脂合成的直接能源是：
66．用于糖原合成的直接能源是：
67．高能磷酸键的贮存形式是：
（68~74）
A.细胞色素aa3 B.细胞色素b560 C.细胞色素P450
D.细胞色素c1 E.细胞色素c
68．在线粒体中将电子传递给氧的是：
69．在微粒体中将电子传递给氧的是：
70．参与构成呼吸链复合体Ⅱ的是：
第三篇:《生物化学知识竞赛》
生物化学知识竞赛
一、判断题
1 .正常静息状态下，体内大部分血糖主要被器官利用（×，脑）
2 .3-磷酸甘油醛脱氢酶在糖酵解和糖异生中都有催化作用（√）
3 .奇数碳脂肪酸的β-氧化产物一样的不能对糖异生作出贡献（×，可以，因为有丙酰CoA） 4 .酮体是乙酰乙酸、D-β-羟丁酸和丙酮酸三种物质的总称（×，丙酮）
5 .鸟氨酸循环的全部反应都发生在细胞浆中（×，线粒体和胞浆）
6 .控制长链脂肪酰辅酶A进入线粒体氧化速度的因素是脂酰辅酶A（CoA）合成酶活性。（×，肉毒碱脂酰转移酶I）
7 .甲硫氨酸为必需氨基酸，人和植物都不能合成，但微生物能合成。（×，人不能，植物和微生物可以）
8 .氨甲酰磷酸可用来合成尿素，也可用来合成嘌呤核苷酸（×，不能用来合成嘌呤核苷酸，可以合成嘧啶核苷酸）
9 .脂肪酸β-氧化的酶系存在于胞液。（×，线粒体基质）
10 .糖代谢和脂代谢是通过乙酰CoA和磷酸二羟丙酮联系起来的。（√）
11 .生物体内运转一碳单位的载体是生物素。（×，叶酸）
12 .肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是L-谷氨酸氧化脱氨基作用。（×，嘌呤核苷酸循环） 13 .糖酵解过程中NADH+H+的代谢去路丙酮酸还原为乳酸。（√）
14 .丙酮酸羧化酶是糖异生代谢途径的关键酶。（√）
15 .磷酸化后的糖原合酶具有高的促进糖原合成的活性。（×，低）
16 .乙酰CoA羧化酶是脂肪酸合成的限速酶，对该酶的共价修饰调节中，其磷酸化形式是有活性的。（×，无）
17 .在脑组织中利用酮体氧化分解供能中起主要作用的酶是硫解酶。（×，乙酰乙酸硫激酶） 18 .脂肪酸的从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰CoA。（√）
19 .人体的表皮基底层有成黑素细胞，可将苯丙氨酸转变为黑色素，使皮肤变黑。（×，酪氨酸）
20 .谷氨酰胺是体内氨的运输储存形式，也是氨的暂时解毒形式（√）
21 .人体内可以分解嘌呤碱为尿素排出体外。（×）
22 .糖的有氧分解是能量的主要来源，因此糖分解代谢愈旺盛，对生物体愈有利。（×） 23 .肌糖原不能直接补充血糖的原因是由于肌肉组织中缺乏己糖激酶。（×，缺乏葡糖糖-6-磷酸酶）
24 .糖原硫酸化酶可直接被蛋白激酶A磷酸化。（×，磷酸化酶b激酶）
25 .乙酰CoA羧化酶是脂肪酸合成的限速酶，对该酶的别构调节中，其单体形式是有活性的（×，无）
26 .L-谷氨酸脱氢酶可催化L-谷氨酸氧化脱氨作用，其辅酶是FAD。（×，FMN）
27 .嘧啶核苷酸分解代谢可产生尿酸而引起痛风症。（×）
28 .丙氨酸和α-酮戊二酸经转氨酶和谷氨酰胺酶的连续作用才能产生游离的NH3（×） 29 .胞嘧啶核苷酸合成是在一磷酸水平上，由UMP转变为CMP（×，三磷酸）
30 .L-谷氨酸脱氨酶不仅可以使L-谷氨酸脱氨基，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要酶（√）
31 .UDP葡萄糖是糖原合成时葡萄糖的直接供体（√）
32 .胰岛素能促进糖的异生作用（×，抑制，胰高血糖素和肾上腺素促进）
33 .饥饿情况下，肝中糖异生的主要前体是氨基酸、甘油和酮体（×，无酮体）
34 .脂肪酸合成所需的乙酰CoA由胞浆直接提供（×，线粒体合成并转化为柠檬酸转运到胞浆）【生物化学知识竞赛试题（附答案）】
35 .动物细胞中，催化软脂酸碳链延长的酶系主要定位在线粒体和微粒体内（×，线粒体和内质网）
36 .肾脏中NH3的主要来源是尿素的水解（×，谷氨酰胺的水解）
37 .如果2，6-二磷酸果糖含量低，则糖异生比糖酵解占优势（√）
38 .尿素中的两个氨基分别来自氨甲酰磷酸和谷氨酰胺（×，天冬氨酸）
39 .氨甲酰磷酸合成酶既可催化合成也可催化嘌呤核苷酸的合成（×）
40 .脂肪酸的β-氧化和α-氧化都是从羧基端开始的（√）
41 .丙氨酸、赖氨酸和亮氨酸都是生酮兼生糖氨基酸（×）
42 .甘油在甘油激酶的催化下，生成α-磷酸甘油，反应消耗ATP，为可逆反应（×）
二、选择题
1 .丙酮酸脱氢酶系是个复杂的结构，包括多种酶和辅助因子。下列化合物中哪个不是丙酮酸脱氢酶的组分（C）
A .TPP B .硫辛酸 C .FMN D .NAD+
2 .尿素中两个氨基来源于（C）
A .氨基甲酰磷酸和谷氨酸 B .氨基甲酰磷酸和谷氨酰胺 C .氨基甲酰磷酸和天冬氨酸
D .氨基甲酰磷酸和天冬酰胺 E .谷氨酰胺和天冬酰胺
3 .脂肪酸进行β-氧化前，必须先活化转变为脂酰CoA，主要是因为（D）
A .脂酰CoA水溶性增加 B .有利于肉毒碱转运 C .使肉毒碱脂酰转移酶激活
D .作为脂酰CoA脱氢酶的底物激活物 E .作为烯脂酰CoA水合酶的底物
4 .肌肉中氨基酸脱氢的主要方式是（C）
A .联合脱氨作用 B .L-谷氨酸氧化脱氨作用 C .嘌呤核苷酸循环 D .鸟氨酸循环
5 .在呼吸链中，将复合物Ⅰ和复合物Ⅱ与细胞色素间的电子传递链连接起来的物质是（C）
A .FMN B .Fe-S蛋白 C .CoQ D .Cytb
6 .脱酸酶的辅酶中含有下列维生素的是（D）
A .Vit C B .泛酸 C .Vit B2 D .Vit B1
7 .6-磷酸果糖激酶-1的最强别构激活剂是（D）
A .1，6-双磷酸果糖 B .AMP C .ADP D .2，6-二磷酸果糖
8 .脂肪酸从头合成的限速酶是（A）
A .乙酰CoA羧化酶 B .缩合酶
C .β-酮脂酰-ACP还原酶 D .α，β-烯脂酰-ACP还原酶
9 .合成糖原时，葡萄糖基的直接供体是（B）
A .CDPG B .UDPG C .GDPG D .1-磷酸葡萄糖
10 .反馈调节作用中下列哪一个说法是错误的（C）
A .有反馈调节的酶都是变构酶 B .酶与效应物的结合是可逆的
C .反馈作用都是使反应速度变慢 D .酶分子的构象与效应物浓度有关
11 .肝脏对血糖的调节是通过下列哪个方式进行的（AD）
A .糖异生 B .糖无氧酵解 C .糖有氧氧化 D .糖原分解 E .以上都是
12 .参与腺苷蛋氨酸循环作用的维生素有（AC）
A .维生素B12 B .生物素 C .四氢叶酸 D .核黄素 E .以上大案都不是
13 .有关乳酸循环的描述，下列不正确的是（D）
A .肌肉产生的乳酸经血液循环至肝后糖异生为糖
B .乳酸循环的生理意义是避免乳酸损失和因乳酸过多引起的酸中毒
C .乳酸循环的形成是一个耗能过程
D .乳酸在肝脏形成，在肌肉内糖异生为葡萄糖
14 .下列描述不适合于脂肪酸的β-氧化的是（D）
A .β-氧化是在线粒体中进行的
B .β-氧化的起始物是脂酰CoA
C .β-氧化的产物是乙酰CoA
D .β-氧化中脱下的二对氢给黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）及辅酶Ⅱ（NADP+）
15 .磷脂合成中甲基的直接供体是（B）
A .半胱氨酸 B .S-腺苷蛋氨酸 C .蛋氨酸 D .胆碱【生物化学知识竞赛试题（附答案）】
15 .谷氨酸、甘氨酸可共同参与下列物质合成的是（B）
A .辅酶A B .嘌呤碱 C .嘧啶碱 D .叶绿素
16 .饱和脂肪酸循环进行β-氧化反应时下列不参与的酶是（D）
A .β-酮脂酰CoA硫解酶 B .β-羟脂酰CoA脱氢酶
C .脂烯酰CoA D .2，4-二烯脂辅酶A还原酶
17 .嘧啶核苷酸从头合成首先合成的化合物是（B）
A .TMP B .UMP C .CMP D .CDP
18 .在尿素合成过程中，需要ATP的反应是（B）
A .鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸 B .瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸
C .精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡索酸 D .精氨酸→鸟氨酸+尿素
19 .6-MP主要干扰的酶是（A）
A .次黄嘌呤脱氢 B .胸苷激酶 C .胞苷激酶 D .尿苷激酶
20 .由乙酰CoA合成脂肪酸的过程（ACE）
A .需NADPH参加 B .需NAD+参加 C .丙二酸单酰CoA是活性中间代谢物
D .反应在线粒体中进行 E .反应在胞浆中进行
21 .生成一碳单位的氨基酸有（ABCD）
A .组氨酸 B .甘氨酸 C .丝氨酸 D .蛋氨酸 E .以上答案都不是
22 .最终经三羧酸循环彻底氧化为CO2和H2O并产生能量的物质有（E）
A .丙酮酸 B .生糖氨基酸 C .脂肪酸 D .β-羟丁酸 E .以上都是
23 .白化病是由于先天缺乏（B）
A .色氨酸羟化酶 B .酪氨酸酶 C .苯丙氨酸羟化酶
D .脯氨酸羟化酶 E .以上都不是
24 .Phe和Tyr在分解过程中生成什么产物而进入三羧酸循环氧化（C）
A .草酰乙酸 B .乙酰乙酸 C .延胡索酸 D .丙酮酸
25 .脂肪酸从头合成的限速酶是（A）
A .乙酰CoA羧化酶 B .缩合酶
C .β-酮脂酰-ACP还原酶 D .α，β-烯脂酰-ACP还原酶
26 .下列生酮氨基酸的是（C）
A .谷氨酸 B .色氨酸 C .亮氨酸 D .异亮氨酸 E .脯氨酸
27 .HSCoA不可参与下列反应的是（D）
A .脂肪酸合成 B .丙酮酸氧化脱羧 C .脂肪酸氧化 D .糖酵解
28 .下列叙述符合脂肪酸的β-氧化的是（A）
A .仅在线粒体中进行 B .产生的NADPH用于合成脂肪酸
C .被胞浆酶催化 D .产生的NADPH用于葡萄糖转变为丙酮酸
29 .下述说法最准确的描述肉毒碱的功能是（B）
A .转运中链脂肪酸进入肠上皮细胞 B .转运中、长链脂肪酸越过线粒体内膜
C .参与转移酶催化的酰基反应 D .是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶
30 .肌糖原不能直接补充血糖，是因为肌肉组织中不含（C）
A .磷酸化酶 B .己糖激酶 C .葡萄糖-6-磷酸酶 D .6-磷酸葡萄糖脱氢酶
31 .合成脂肪酸所需NADPH来自（BD）
A .柠檬酸裂解酶促反应 B .磷酸戊糖途径 C .线粒体苹果酸脱氢酶促反应
D .苹果酸氧化脱羧生成丙酮酸的反应 E .糖有氧氧化
32 .鸟氨酸循环中需要下列物质参加的是（ABCD）
A .CO2 B .Mg2+ C .ATP D .天冬氨酸 E .以上答案都不是
33 .乙酰CoA羧化酶和丙酮酸羧化酶的共同点是（E）
A .受柠檬酸的调节 B .受乙酰CoA的调节
C .以NAD+为辅酶 D .以HSCoA为辅酶 E .以生物素为辅酶
34 .下列对谷氨酰胺生理作用的描述不正确的是（A）
A .谷氨酰胺可促进必需氨基酸的合成
B .谷氨酰胺可促进脑与肝之间氨的转运
C .谷氨酰胺有助于脑与肾之间氨的转运
D .谷氨酰胺可参与核苷酸的合成
E .谷氨酰胺可参与体内酸碱平衡的调节
35 .需要引物分子参与生物合成反应的是（D）
A .酮体生成 B .脂肪合成 C .糖异生合成葡萄糖 D .糖原合成
36 .一般认为生物体内运输贮藏氮的普遍方式是（A）
A .经谷氨酰胺合成酶作用，NH3与谷氨酸合成谷氨酰胺
B .经天冬酰胺合成酶作用，NH3与天冬氨酸合成天冬酰胺
C .经鸟氨酸循环形成尿素
D .与有机酸结合成铵盐
37 .6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏时，易发生溶血性贫血的生化机制是（B）
A .磷酸戊糖途径被抑制，导致磷酸戊糖缺乏
B .因缺乏NADPH+H+而使红细胞GSH减少
C .G-6-P进入糖无氧分解途径，生成丙酮酸和乳酸
D .因缺乏NADP+H+而使红细胞GSH减少
38 .葡萄糖-丙氨酸循环的功能是（B）
A .将肌肉中的C和N运输到肾 B .将肌肉中的C和N运输到肝
C .将肾中的C和N运输到肝 D .将肝中的C和N运输到肾
39 .下列关于由IMP合成GMP的叙述不正确的是（B）
A .由ATP供能 B .由Asp供氮 C .×MP为中间产物 D .NAD+为辅酶
40 .下列物质转变反应中产生ATP最多的步骤是（C）
A .丙酮酸→乙酰CoA B .异柠檬酸→α-酮戊二酸
C .α-酮戊二酸→琥珀酸 D .琥珀酸→苹果酸
41 .磷酸戊糖途径主要的生理功能是（AC）
A .提供磷酸戊糖，是体内戊醣的主要来源 B .提供四碳、七碳糖
C .生成NADPH，后者是机体合成代谢中H的来源 D .供能 E .以上都是
42 .当HMG-CoA合成酶受抑制时，下列代谢会受影响的是（BD）
A .脂肪酸的合成 B .胆固醇的合成 C .磷脂的合成
D .酮体的生成 E .甘油三酯的合成
43 .必须在线粒体内进行的糖异生步骤是（B）
A .乳酸→丙酮酸 B .丙酮酸→草酰乙酸 C .6-磷酸葡萄糖→葡萄糖
D .3-磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮 E .磷酸烯醇式丙酮酸→2-磷酸甘油酸
44 .下列化合物不能由酪氨酸转变合成而来的是（D）
A .甲状腺素 B .肾上腺素 C .多巴胺 D .苯丙氨酸 E .黑色素
45 .正常情况下，ADP浓度是调节呼吸作用的重要因素。在激烈运动后，ATP因消耗大而急剧减少，此时（A）
A .ADP相应的大量增加，引起ATP/ADP比值下降，呼吸作用随之加强
B .ADP相应减少，以维持ATP/ADP比值在正常范围
C .ADP大幅减少，导致ATP/ADP比值增大，呼吸作用随之增强
D .ADP也减少，但较ATP较少的程度低，因此ATP/ADP比值增大，刺激呼吸随之加快 46 .糖分解代谢中a-酮酸由转氨基作用可产生的氨基酸是（C）
A .苯丙氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺 B .甲硫氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸
C .谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸 D .天冬氨酸、精氨酸、赖氨酸
47 .成熟红细胞主要以糖酵解供能的原因是（D）
A .缺氧 B .缺少TPP C .缺少辅酶A D .缺少线粒体 E .缺少微粒体
48 .N5，N10-甲炔FH4可由哪个氨基酸转变而来（B）
A .组氨酸 B .丝氨酸 C .甘氨酸 D .半胱氨酸
三、问答题
1 .TCA循环特点和意义
答：特点：（1）在此循环中，净结果为1个乙酰基通过两次脱羧而被消耗。循环中有机酸
脱羧产生的CO2是机体CO2的主要来源。（2）在三羧酸循环中，共有4次脱氢反应，脱下的氢原子以NADPH+H+和FADH2的形式进入呼吸链。（3）乙酰辅酶A不仅来自糖的分解，也可由脂肪酸和氨基酸的分解代谢中产生，都进入三羧酸循环彻底氧化。
（4）三羧酸循环具有分解和合成的双重作用。
生物学意义：（1）机体获取能量的主要方式。（2）三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质三种主要有机物在体内彻底氧化的共同代谢途径。（3）三羧酸循环是体内三种主要有机物互变的联结机构。
第四篇:《大学生物化学竟赛题答案》
《生理学》与《生物化学》联合知识竞赛试题（答题卡）
班级： 姓名： 学号：
密封线
1 ( C ) 2 ( B ) 3 ( D ) 4 ( D ) 5 ( B ) 6 ( B ) 7 ( C ) 8 ( B ) 9 ( E ) 10 ( B ) 11 ( B ) 12 ( B ) 13 ( B ) 14 ( E ) 15 ( C ) 16 ( A ) 17 ( C ) 18 ( C ) 19 ( C ) 20 ( D ) 21 ( A 22 ( B ) 23 ( C ) 24 ( A ) 25 ( C )
26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 ACD ) ABDE ) ABCE ) BCD ) ABD ) ABCDE) BCD ) ABE ) ABC ) BC ) ABCE ) AE ) ABCD ) AD ) ACD ) BE ) ACD ) ABE ) BE ) AC ) ABC ) BCD ) ABCD ) ACDE ) ABDE )
51 ( ACD ) 52 ( ABCE ) 53 ( ABD ) 54 ( ABCD ) 55 ( ABDE ) 56 ( ABCD ) 57 ( ABD ) 58 ( ABCD ) 59 ( ABCDE ) 60 ( ABCD ) 61 ( BD ) 62 ( ABCDE ) 63 ( ABCDE ) 64 ( ABDE ) 65 ( ACD ) 66 ( AD ) 67 ( CDE ) 68 ( ABCD ) 69 ( ABCDE) 70 ( ACDE ) 71 ( ACD ) 72 ( ABC ) 73 ( ABCD ) 74 ( ACE ) 75 ( ABE )
76 ( BCE ) 77 ( ADE ) 78 ( ABE ) 79 ( ACE ) 80 ( ABCE ) 81 ( ABCDE ) 82 ( BD ) 83 ( AC ) 84 ( ABCD ) 85 ( BC ) 86 ( BD ) 87 ( AB ) 88 ( ABC ) 89 ( ABE ) 90 ( ABC ) 91 ( ABDE ) 92 ( BCD ) 93 ( ABCDE ) 94 ( ACE ) 95 (BE ) 96 ( ABE ) 97 ( ACDE ) 98 ( BCD ) 99 ( ACE ) ( ABCE )
( ) ((((((((((((((((((((((((100
一、单项选择题（共25分，请选择一个最佳答案添在答题卡上）：
1．分子结构式为 的氨基酸为（ C ）
A、蛋氨酸 B、苏氨酸 C、异亮氨酸 D、缬氨酸 E、亮氨酸
2．某蛋白质分子结构中有5条多肽链，其中第二和第三条多肽链间由2个二硫键连接，第四和第五条多肽链间由1个二硫键连接，请问该蛋白质的亚基组成数目为（ B ） A、2 B、3 C、4 D、5 E、不确定 3．加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（ D ）
A、尿素（脲） B、盐酸胍 C、十二烷基磺酸SDS D、硫酸铵 E、丙酮 4．氨基酸不具有的化学反应是（ D ）
A、肼反应 B、异硫氰酸苯酯反应 C、茚三酮反应 D、双缩脲反应 E、一个氨基酸的羧基与另外一个相同氨基酸的氨基之间的缩合脱水反应 5．下列脂蛋白形成障碍与脂肪肝的形成密切相关的是（ B ） A．CM B．VLDL C．LDL D．HDL E．IDL 6．PH为8.0时，带正电荷的氨基酸为（ B ）
A、Glu B、Lys C、Ser D、Asn E、Tyr
7．精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（-NH3）Pk3=12.48（胍基）PI=（ C ） A、1/2(2.17+9.04) B、1/2(2.17+12.48) C、1/2(9.04+12.48) D、1/3（2.17+9.04+12.48） E、1/3（9.04+12.48-2.17） 8．ATP分子中各组分的连结方式是：（ B ）
A、R-A-P-P-P B、A-R-P-P-P C、P-A-R-P-P D、P-R-A-P-P E、P-A-P-R-P 9．决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是：E A、3′末端 B、TC环 C、二氢尿嘧啶环 D、额外环 E、反密码子环 10．真核细胞mRNA帽结构最多见的是：（ B ）
A、m7ApppNmP B、m7GpppNmP C、m7UpppNmP D、m7CpppNmP E、m7TpppNmP 11．下列哪种糖无还原性?（ B ）
A．麦芽糖 B．蔗糖 C．果糖 D．葡萄糖 E．半乳糖 12．有机磷农药作为 酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：（ B ） A、巯基 B、羟基 C、羧基 D、咪唑基 E、氨基 13．酶催化底物时将产生哪种效应 （ B ）
A、提高产物能量水平 B、降低反应的活化能 C、提高反应所需活化能 D、降低反应物的能量水平 E、改变平衡常数，增加反应速度 14．关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？（ E ）
A、从不同组织中分离酶，如果催化相同的化学反应、Km值相同，则2个酶互为同工酶 B、在一定酶浓度下，最大反应速度的一半 C、饱和底物浓度的一半
D、饱和底物浓度时的反应速度 E、速度达最大反应速度一半时的底物浓度 15．在核酸分子中核苷酸之间连接的方式是 C
A．2′－3′磷酸二酯键 B．2′－5′磷酸二酯键 C．3′－5′磷酸二酯键 D．肽键 E．糖苷键 16．哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？（A）
A、外周蛋白 B、嵌入蛋白 C、跨膜蛋白 D、共价结合的糖类 E、胆固醇 17．哪步反应可通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物？（C）
A、磷酸肌酸→肌酸 B、－酮戊二酸→琥珀酰CoA
C、琥珀酰CoA→琥珀酸 D、琥珀酸→延胡羧酸 E、苹果酸→草酰乙酸 18．三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脱氢酶的辅助因子是：C
A、NAD+ B、CoA-SH C、FAD D、TPP E、NADP+
19．下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用：（C）
A、丙酮酸激酶 B、丙酮酸羧化酶 C、3－磷酸甘油醛脱氢酶 D、己糖激酶 E、果糖－1,6－二磷酸酯酶 20．丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述那种物质？（D）
A、乙酰CoA B、硫辛酸 C、TPP D、生物素 E、NAD+ 21．生物膜的功能主要主要决定于A
A、膜蛋白组成 B、膜磷脂组成 C、糖类 D、膜的结合水 E、膜胆固醇含量 22．Sanger测出的第一条蛋白质分子的一级结构是什么（B）
A. 胰高血糖素 B. 胰岛素 C. 血浆白蛋白 D. 血浆免疫球蛋白 E. 血红蛋白 23．肝脏中，1分子乳酸彻底氧化分解为二氧化碳和水，可产生的ATP数为（C）
A、10 B、12.5 C、15 D、17.5 E、30或32
24．脂酸β氧化，酮体生成及胆固醇合成的共同中间产物是A
A．乙酰乙酰CoA B．甲羟戊酸（MVA） C．HMG CoA D．乙酰乙酸 E．β-羟丁酸
25．氨由肌肉组织通过血液向肝进行转运的机制是（ C ）
A．柠檬酸-丙酮酸循环 B．鸟氨酸循环 C．丙氨酸一葡萄糖循环 D．甲硫氨酸循环 E．谷氨酰胺携带运载
二、X型选择题（共75分，选项中有一个或几个正确答案，请将选项中的正确答案添在答题卡上，错选、漏选、少选、多选均不得分）：
26．下列化合物中，参与脂酸β氧化的有（ACD）
A．NAD+ B．NADP+ C．CoASH D．FAD E．胆碱 27．胆固醇在体内可转变生成的物质包括（ ABDE ）
A．维生素D3 B．胆汁酸 C．胆红素 D．雌二醇 E．睾丸酮 28．下列选项中，属于生酮兼生糖的氨基酸有（ABCE）
A．异亮氨酸 B．苯丙氨酸 C．酪氨酸 D．赖氨酸 E．苏氨酸 29．磷酸戊糖途径的重要生理功能包括（ BCD ）
A．是糖、脂、氨基酸的代谢枢纽 B．为脂肪酸合成提供NADPH
C．为核酸合成提供原料 D．提供NADPH，参与体内的羟化反应 E．产生ATP供机体利用
30．肌酸合成的原料包括（ ABD ）
A．精氨酸 B．蛋氨酸 C．鸟氨酸 D．甘氨酸 E．半胱氨酸 31．下列物质可由苯丙氨酸代谢产生的是（ ABCDE ）
A．酪氨酸 B．多巴胺 C．肾上腺素 D．去甲肾上腺素 E．黑色素 32．下列氨基酸中，可产生一碳单位的是（ BCD ）
A．精氨酸 B．组氨酸 C．丝氨酸 D．甘氨酸 E．半胱氨酸 33．下列氨基酸中，属于营养必需氨基酸的是（ ABE ）
A．亮氨酸 B．苏氨酸 C．丝氨酸 D．谷氨酸 E．赖氨酸 34．高密度脂蛋白（HDL）的合成部位可能是（ ABC ）
A．肝 B．小肠 C．血浆 D．毛细血管内皮 E．脂肪组织 35．下列生化理论体系之中，哪些是由德国学者H．Krebs提出的（ BC ）
A．DNA双螺旋结构模型 B．三羧酸循环 C．鸟氨酸循环 D．柠檬酸-丙酮酸循环 E．甲硫氨酸循环 36．人体内氨的主要来源包括（ ABCE ）
A．氨基酸脱氨基作用 B．小肠内细菌的腐败作用
C．肾小管上皮细胞分泌的氨被吸收入血 D．食物中的氨类物质被人体吸收 E．体内胺类物质的分解
37．关于一氧化碳中毒的机制，下列说法正确的是（AE）
A．一氧化碳与血红蛋白的亲和力比氧与血红蛋白的亲和力大200多倍，影响血红蛋白的运氧的功能
B．一氧化碳抑制呼吸运动，造成呼吸困难
C．一氧化碳抑制ATP合酶的活性，干扰ATP的生成
D．一氧化碳阻断了复合体Ⅰ中从铁硫中心到泛醌的电子传递 E．一氧化碳与Cyta3结合，阻断呼吸链中的电子传递给O2 38．合成胆固醇需要（ ABCD ）
A．乙酰CoA B．NADPH+H+ C．ATP D．HMG CoA还原酶 E．HMG CoA裂解酶 39．合成磷脂需要的高能化合物是（ AD ）
A．ATP B．UTP C．GTP D．CTP E．TTP 40．酮体包括（ ACD ）
A．丙酮 B．丙酮酸 C．乙酰乙酸 D．β-羟丁酸 E．琥珀酸 41．下列分子中，可能进行糖异生反应产生葡萄糖的是（ BE ）
A．偶数碳原子的脂酸 B．奇数碳原子的脂酸 C．乙酰CoA D．亮氨酸 E．乳酸
42．糖有氧氧化的不可逆反应包括（ ACD ）
A．己糖激酶 B．3-磷酸甘油醛脱氢酶 C．丙酮酸脱氢酶复合体D．α-酮戊二酸脱氢酶复合体 E．丙酮酸羧化酶 43．酶促反应的快速调节机制包括（ ABE ）
A．变构调节 B．化学修饰调节 C．酶蛋白的合成 D．酶蛋白的降解 E．酶原的激活 44．酶的非竞争性抑制时（ BE ）
A．表观Km增大 B．表观Km不变 C．表观Km减小 D．最大反应速率不变 E．最大反应速率降低 45．核苷或脱氧核苷是指（ AC ）
A．戊糖与嘌呤的N-9原子相连 B．戊糖与嘌呤的N-1原子相连
C．戊糖与嘧啶的N-1原子相连 D．戊糖与嘧啶的N-9原子相连 E．戊糖、碱基与磷酸相连接的产物 46．蛋白质变性的特点包括（ ABC ）
A．溶解度降低 B．黏度增加 C．生物活性丧失 D．紫外吸收增加 E．不容易被蛋白酶水解 47．下列哪些化合物属于高能磷酸化合物？ 酮体包括（ BCD ）
A．1，6-二磷酸果糖 B．磷酸烯醇式丙酮酸 C．ADP
D．磷酸肌酸 E．琥珀酸
48．下列关于琥珀酰辅酶A代谢去路的叙述中，正确的是（ ABCD ） A．可异生为糖 B．可氧化供能 C．可发生底物水平磷酸化反应 D．可参与酮体的氧化 E．是脂肪酸β-氧化的中间产物之一 49．血浆脂蛋白结构中包括（ ACDE ）
A．甘油三酯 B．脂酸 C．载脂蛋白 D．磷脂 E．胆固醇
50．2010年研究生入学考试西医综合理论考试大纲中包括下列哪几个学科的内容（ ABDE ）
A．生理学 B．生物化学 C．药理学 D．外科学 E．内科学与诊断学 51.下列关于内环境稳态的叙述，正确的是( )
A.是动态平衡 B.绝对的恒定状态 C.生命活动正常进行的必要条件 D.负反馈是维持稳态的重要机制 E.稳态维持与神经和体液调节无关 52.下列哪些生理功能属于负反馈控制( )
A.血糖升高引起胰岛素分泌 B.胃酸过多抑制胃液分泌 C.缺碘引起甲状腺肿大 D.醛固酮增多引起血K+降低 E.降压反射使血压恢复正常
53.下列哪些过程属于主动转运过程?( )
A.葡萄糖进入消化道细胞 B.肾小管对Na+的重吸收
C.葡萄糖进入红细胞 D.肌质网摄取Ca2+ E.O2从肺泡进入血液 54.经通道易化扩散完成的生理过程有( )
A.静息电位的产生 B.动作电位去极相的形成
C.动作电位复极相的形成 D.局部反应的产生 E.膜两侧钠钾梯度的维持 55.用哇巴因(毒花毛甙)抑制Na+泵活动后，可出现( )
A.静息电位减小 B.动作电位幅度减小 C.Na+-Ca2+的交换将增加 D.胞质渗透压会增高 E.细胞内pH降低 56.葡萄糖和Na+在小肠黏膜的联合转运中( )
A.属于同向转运 B.葡萄糖进入小肠黏膜细胞是逆浓度梯度 C. Na+进入小肠黏膜细胞是顺浓度梯度
D.用药物抑制钠泵的活动后，葡萄糖转运将减弱或消失 E.转运体可分解利用ATP 57.动作电位( )
A.可以局部电流的方式扩布 B.是可兴奋细胞具有的共同特征 C.多个阈下刺激共同作用也不能引发 D.具有全或无特性 E.可总和 58.为使肌肉松弛，可设法抑制神经-肌接头处( )
A.神经末梢的Na+通道 B.神经末梢的Ca2+通道 C.神经末梢ACh的释放 D.终极膜上的ACh受体门控通道 E.终板膜上的胆碱酯酶 59.骨骼肌收缩张力的大小取决于( )
A.结合到肌动蛋白上的横桥数量 B.肌质中的Ca2+浓度
C.肌球蛋白的ATP酶活性 D.运动神经传出冲动的频率 E.运动单位的数量 60.下列有关血浆渗透压的论述，正确的是( ) A.血浆渗透压包括晶体渗透压和胶体渗透压 B.血浆与组织的晶体渗透压大致相等
C.渗透压与血浆渗透压相等的溶液称等渗溶液 D.血浆的胶体渗透压高于组织液胶体渗透压
第五篇:《生物化学试题库附答案》
生物化学试题库
蛋白质化学
一、填空题
1．构成蛋白质的氨基酸有 种，一般可根据氨基酸侧链（R）的 大小分为 侧链氨基酸和 侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有 性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有 性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正
电）有两种，它们分别是 氨基酸和 氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是 氨基酸和 氨基酸。
2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有 氨
基酸、 氨基酸或 氨基酸。
3；半胱氨酸的侧链基团是
。这三种氨基酸三字母代表符号分别是
4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是 ，除脯氨酸以外反应产物的颜色是 ；因为脯氨
酸是—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示 色。
5．蛋白质结构中主键称为、 、
键。
6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子亚基的第六位 氨酸被 氨酸所替代，前一种氨基酸为 性侧链氨基酸，后者
为 性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能【生物化学知识竞赛试题（附答案）】
力下降，而易引起溶血性贫血。
7．Edman；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点
是 。
8、
和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为
键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与 、
有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的-螺旋往往会 。
9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是
和 。
10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是。
11．在适当浓度的-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的 被破坏造成的。其中-巯基乙醇可使RNA酶分子中的 键破坏。而8M脲可使 键
破坏。当用透析方法去除-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为 。
12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是 、 。
13．在生理pH条件下，蛋白质分子中 氨酸和 氨酸残基的侧链几乎完全带负
电，而 氨酸、 氨酸或 氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质
含有这些氨基酸组分）。
14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子
可表示为15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以 离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
（主要）以 离子形式存在；当pH＜pI时，氨基酸（主要）以 离子形式存在
。
16．侧链含—OH三种。侧链含—SH的氨
基酸是 氨基酸。
17．人体必需氨基酸是指人体自身不能合成的、必须靠食物提供的氨基酸。这些氨基酸包括 、
、 等八种。
18．蛋白质变性的主要原因是 被破坏；蛋白质变性后的主要特征是 ；变性蛋白质在去除致变因素后仍能（部分）恢复原有生物活性，表明 没被破坏。这是
因为一级结构含有 的结构信息，所以蛋白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。
19；盐溶作用是指 。
20．当外界因素（介质的pH＞pI、电场电压、介质中离子强度、温度等）确定后，决定蛋白质在电场中泳
动速度快慢的主要因素是 和 。
二、选择填空题
1．侧链含有咪唑基的氨基酸是（ ）
A、甲硫氨酸 B、半胱氨酸 C、精氨酸 D、组氨酸
2．PH为8时，荷正电的氨基酸为（ ）
A、Glu B、Lys C、Ser D、Asn
3．精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（-NH3）Pk3=12.48（胍基）PI=（ ）
A、1/2(2.17+9.04) B、1/2(2.17+12.48)
C、1/2(9.04+12,48) D、1/3（2.17+9。04+12。48）
4．谷氨酸的Pk1=2.19(-COOH)、pk2=9.67(-NH3)、pk3=4.25(-COOH) pl=（ ）
A、1/2（2.19+9。67） B、1/2（9.67+4.25）
C、1/2(2.19+4.25) D、1/3(2.17+9.04+9.67)
5．氨基酸不具有的化学反应是（ ）
A、肼反应 B、异硫氰酸苯酯反应 C、茚三酮反应 D、双缩脲反应
6．当层析系统为正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5时，用纸层析法分离苯丙氨酸（F）、丙氨酸（A）和苏氨酸
（T）时则它们的Rf值之间关系应为：（ ）
A、F＞A＞T B、F＞T＞A C、A＞F＞T D、T＞A＞F
7．氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（ ）
A、25% B、50% C、80% D、100%
8．寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（ ）
A、2，4-二硝基氟苯 B、肼 C、异硫氰酸苯酸 D、丹酰氯
9．下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（ ）
A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B、多肽链中氨基酸残基的键链方式
C、多肽链中主肽链的空间走向，如-螺旋
D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19
10．下列叙述中哪项有误（ ）
A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、
三级结构乃至四级结构中起重要作用
B、主肽链的折叠单位～肽平面之间相关一个C碳原子
C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性
D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力
11．蛋白质变性过程中与下列哪项无关（ ）
A、理化因素致使氢键破坏 B、疏水作用破坏【生物化学知识竞赛试题（附答案）】
C、蛋白质空间结构破坏 D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小
12．加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（ ）
A、尿素（脲） B、盐酸胍 C、十二烷基磺酸SDS D、硫酸铵
13．血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形，这是由于（ ）
A、氧可氧化Fe（Ⅱ），使之变为Fe（Ⅲ）
B、第一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强
C、这是变构效应的显著特点，它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥
D、亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构象易变
14．下列因素中主要影响蛋白质-螺旋形成的是（ ）
A、碱性氨基酸的相近排列 B、酸性氨基酸的相近排列
C、脯氨酸的存在 D、甘氨酸的存在【生物化学知识竞赛试题（附答案）】
15．蛋白质中多肽链形成-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ）
A、疏水键 B、肽键 C、氢键 D、二硫键
16．关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当（ ）
A、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构
B、蛋白质基本结构（一级结构）中本身包含有高级结构的信息，所以在生物
体系中，它具有特定的三维结构
C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链
在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用
D、亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的
17．有关亚基的描述，哪一项不恰当（ ）
A、每种亚基都有各自的三维结构
B、亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在
C、一个亚基（单位）只含有一条多肽链
D、亚基单位独立存在时具备原有生物活性
18．关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（ ）
A、疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部
B、亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部
C、羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面
D、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部
19．蛋白质三级结构形成的驱动力是（ ）
A、范德华力 B、疏水作用力 C、氢键 D、离子键
20．引起蛋白质变性原因主要是（ ）
A、三维结构破坏 B、肽键破坏
C、胶体稳定性因素被破坏 D、亚基的解聚
21．以下蛋白质中属寡聚蛋白的是（ ）
A、胰岛素 B、Rnase C、血红蛋白 D、肌红蛋白
22．下列测定蛋白质分子量的方法中，哪一种不常用（ ）
A、SDS-PAGE法 B、渗透压法 C、超离心法 D、凝胶过滤（分子筛）法
23．分子结构式为HS－CH－
2－CH－的氨基酸为（ ）
A、丝氨酸 B、苏氨酸、半胱氨酸 D、赖氨酸
24．下列氨基酸中为酪氨酸的是（ ）
A－－
2－－COO B、HOCH2－－COO
+
3 NH3
C+ －CH－
2－－COO D、3－S－CH2－CH2－－COO
+ +
3 NH3 25．变构效应是多亚基功能蛋白、寡聚酶及多酶复合体的作用特征，下列动力学曲线中哪种一般是别构酶
（蛋白质）所表现的：（ ）
v
A、、、、
s s s s 26．关于二级结构叙述哪一项不正确（ ）
A、右手-螺旋比左手-螺旋稳定，因为左手-螺旋中L-构型氨基酸残基侧链
空间位阻大，不稳定；
B、一条多肽链或某多肽片断能否形成-螺旋，以及形成的螺旋是否稳定与它
的氨基酸组成和排列顺序有极大关系；
C、多聚的异亮氨基酸R基空间位阻大，因而不能形成-螺旋；
D、-折叠在蛋白质中反平行式较平行式稳定，所以蛋白质中只有反平行式。
27．根据下表选出正确答案：
①pH8.6条件下电泳一定时间，最靠近阳极的组分一般是（ ）；
②SephadexG100柱层析时，最先洗脱出来的组分应该是（ ）。
28．前胰岛素原信号肽的主要特征是富含下列哪类氨基酸残基（ ）
A、碱性氨基酸残基 B、酸性氨基酸残基
C、羟基氨基酸残基 D、亲水性氨基酸残基
29．蛋白质三维结构的构象特征主要取决于（ ）
A、氨基酸的组成、顺序和数目 B、氢键、盐键、范德华力和疏水力
C、温度、pH和离子强度等环境条件 D、肽链间或肽链内的二硫键
30．双缩脲法测定禾谷类作物样品中的蛋白质含量时，加入少量的四氯化碳（CCl4)其主要作用是（ ）
A、促进双缩脲反应 B、消除色素类对比色的干扰
C、促进难溶性物质沉淀 D、保持反应物颜色的稳定
31．醋酸纤维薄膜电泳时，下列说法不正确的一项是（ ）
A、点样前醋酸纤维薄膜必须用纯水浸泡一定的时间，使处于湿润状态
B、以血清为样品，pH8.6条件下，点样的一端应置于电泳槽的阴极一端
C、电泳过程中保持恒定的电压（90～110V）可使蛋白质组分有效分离
D、点样量太多时,蛋白质组分相互粘联,指印谱带会严重拖尾，结果不易分析
三、是非判断（用“对”、“错”表示，并填入括号中）
1．胰岛素分子中含有两条多肽链，所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成（ ）
2．蛋白质多肽链中氨基酸的种类数目、排列次序决定它的二级、三级结构，即一级结构含有高级结构的结构信息。（ ）
3．肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平面内。（ ）
4．构成天然蛋白质的氨基酸，其D－构型和L－型普遍存在。（ ）
5．变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节。（ ）
6．功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。（ ）
7．具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质有的生物活性。（ ）
8．胰岛素分子中含有A7-S-S-B7，A20-S-S-B19和A6-S-S-A11三个二硫键，这些属于二级结构的内容。（ ）
9．-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。（ ）
10．在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His12、His119侧链的咪唑基及Lys41-NH3由于多肽链是按特定方式
折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远的氨基酸残基才彼此靠近构成RNase的催化中心。（ ）
11．变性后的蛋白质电泳行为不会改变（ ）
12．沉降系数S是蛋白质以及核酸分子量大小常用的表示单位。（ ）
13．调节溶液的pH值对盐析分离蛋白质影响不大。（ ）
14．Folin-酚试剂法测定蛋白质的灵敏度较高，但由于不同蛋白质含有酪氨酸的量不尽相同，会使测定结果往往带来较大偏差。（ ）
15．重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。（ ）
16．利用蛋白质系数计算粗蛋白含量时对不同的生物样品都一样（即为6.25）。（ ）
17．胰蛋白酶作用时对肽键N-端氨基酸残基的要求是赖氨酸或精氨酸，这种专一性可称为基团专一性。（ ）
18．同源蛋白质中，保守性较强的氨基酸残基在决定蛋白质三维结构与功能方面起重要作用，因此致死性突变常常与它们的密码子突变有关。（ ） O
219．肽平面或酰胺平面是因为－－NH－结构中的电子离域或说是sp杂化N的孤对电子与P-共轭后引起的。（ ）
20．有两种蛋白质A和B的等电点分别是6.5和7.2，在pH为8.5的条件下同一静电场中A一定比B向异极泳动速度快。（ ）
21．多肽链出现180°回折的地方会形成转角，其中甘氨酸和脯氨酸常出现在-转角处，因为其侧链较短，对4→1氢键形成空间位阻小。（ ）
22．苯丙氨酸疏水性比缬氨酸强（ ）
23．由于静电作用，在等电点时氨基酸的溶解度最小（ ）
24．渗透压法、超离心法、凝胶过滤法及PAGE（聚丙稀酰胺凝胶电泳）法都是利用蛋白质的物理化学性质来测定蛋白质的分子量的（ ）
25．当某种蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0（ ）
26．蛋白质的亚基（或称为亚单位）和肽是同义词（ ）
四、解释下列名词
1．二面角 2．蛋白质一级结构 3．蛋白质二级结构
4．蛋白质三级结构 5．蛋白质四级结构 6．超二级结构
7．别构效应 8．同源蛋白质 9．简单蛋白质
10．结合蛋白质 11．蛋白质变性作用 12．蛋白质盐析作用
13．蛋白质分段盐析 14．结构域 15．寡聚蛋白
16．构象 17．构型 18．肽单位
19．肽平面 20．—螺旋 21．—折叠或—折叠片
22．超二级结构 23．—转角 24．蛋白质的变性作用
25．蛋白质的复性作用 26．亚基
五、问答题
1．组成蛋白质的20种氨基酸依据什么分类？各类氨基酸的共同特性是什么？这种分类在生物学上有何重要意义？
2．蛋白质的基本结构与高级结构之间存在的关系如何？
3．Edman反应所有的试剂和反应的特点如何？
4．何谓蛋白质等电点？等电点时蛋白质的存在特点是什么？
5．何谓盐析？分段盐析粗分蛋白质的原理是什么？
第六篇:《汇总生化名称知识竞赛试题（附答案）》
第一章
蛋
白
质
1．两性离子（dipolarion）
2．必需氨基酸（essential
amino
acid）
3．等电点(isoelectric
point,pI)
4．稀有氨基酸(rare
amino
acid)
5．非蛋白质氨基酸(nonprotein
amino
acid)
6．构型(configuration)
7．蛋白质的一级结构(protein
primary
structure)
8．构象(conformation)
9．蛋白质的二级结构(protein
secondary
structure)
10．结构域(domain)
11．蛋白质的三级结构(protein
tertiary
structure)
12．氢键(hydrogen
bond)
13．蛋白质的四级结构(protein
quaternary
structure)
14．离子键(ionic
bond)
15．超二级结构(super-secondary
structure)
16．疏水键(hydrophobic
bond)
17．范德华力(
van
der
Waals
force)
18．盐析(salting
out)
19．盐溶(salting
in)
20．蛋白质的变性(denaturation)
21．蛋白质的复性(renaturation)
22．蛋白质的沉淀作用(precipitation)
23．凝胶电泳（gel
electrophoresis）
24．层析（chromatography）
第二章
核
酸
1．单核苷酸(mononucleotide)
2．磷酸二酯键（phosphodiester
bonds）
3．不对称比率（dissymmetry
ratio）
4．碱基互补规律(complementary
base
pairing)
5．反密码子（anticodon）
6．顺反子（cistron）
7．核酸的变性与复性（denaturation、renaturation）
8．退火（annealing）
9．增色效应（hyper
chromic
effect）
10．减色效应（hypo
chromic
effect）
11．噬菌体（phage）
12．发夹结构（hairpin
structure）
13．DNA
的熔解温度（melting
temperature
Tm）
14．分子杂交（molecular
hybridization）
15．环化核苷酸(cyclic
nucleotide)
第三章
酶与辅酶
1．米氏常数（Km
值）
2．底物专一性（substrate
specificity）
3．辅基（prosthetic
group）
4．单体酶（monomeric
enzyme）
5．寡聚酶（oligomeric
enzyme）
6．多酶体系（multienzyme
system）
7．激活剂（activator）
8．抑制剂（inhibitor
inhibiton）
9．变构酶（allosteric
enzyme）
10．同工酶（isozyme）
11．诱导酶（induced
enzyme）
12．酶原（zymogen）
13．酶的比活力（enzymatic
compare
energy）
14．活性中心（active
center）
第四章生物氧化与氧化磷酸化
1．
生物氧化（biological
oxidation）
2．
呼吸链（respiratory
chain）
3．
氧化磷酸化（oxidative
phosphorylation）
4．
磷氧比P/O（P/O）
5．
底物水平磷酸化（substrate
level
phosphorylation）
6．
能荷（energy
charg
第五章
糖
代
谢
1．糖异生(glycogenolysis)
2．Q
酶(Q-enzyme)
3．乳酸循环(lactate
cycle)
4．发酵(fermentation)
5．变构调节(allosteric
regulation)
6．糖酵解途径(glycolytic
pathway)
7．糖的有氧氧化(aerobic
oxidation)
8．肝糖原分解(glycogenolysis)
9．磷酸戊糖途径(pentose
phosphate
pathway)
10．D-酶（D-enzyme）
11．糖核苷酸（sugar-nucleotide）
第六章
脂类代谢
1．
必需脂肪酸（essential
fatty
acid）
2．
脂肪酸的α-氧化(α-
oxidation)
3．
脂肪酸的β-氧化(β-
oxidation)
4．
脂肪酸的ω-氧化(ω-
oxidation)
5．
乙醛酸循环（glyoxylate
cycle）
6．
柠檬酸穿梭(citriate
shuttle)
7．
乙酰CoA
羧化酶系（acetyl-CoA
carnoxylase）
8．
脂肪酸合成酶系统（fatty
acid
synthase
system）
第八章
含氮化合物代谢
1．蛋白酶（Proteinase）
2．肽酶（Peptidase）
3．氮平衡（Nitrogen
balance）
4．生物固氮（Biological
nitrogen
fixation）
5．硝酸还原作用（Nitrate
reduction）
6．氨的同化（Incorporation
of
ammonium
ions
into
organic
molecules）
7．转氨作用（Transamination）
8．尿素循环（Urea
cycle）
9．生糖氨基酸（Glucogenic
amino
acid）
10．生酮氨基酸（Ketogenic
amino
acid）
11．核酸酶（Nuclease）
12．限制性核酸内切酶（Restriction
endonuclease）
13．氨基蝶呤（Aminopterin）
14．一碳单位（One
carbon
unit）
第九章
核酸的生物合成
1．半保留复制（semiconservative
replication）
2．不对称转录（asymmetric
trancription）
3．逆转录（reverse
transcription）
4．冈崎片段（Okazaki
fragment）
5．复制叉（replication
fork）
6．领头链（leading
strand）
7．随后链（lagging
strand）
8．有意义链（sense
strand）
9．光复活（photoreactivation）
10．重组修复（recombination
repair）
11．内含子（intron）
12．外显子（exon）
13．基因载体（genonic
vector）
14．质粒（plasmid）
第十一章
代谢调节
1．诱导酶（Inducible
enzyme）
2．标兵酶（Pacemaker
enzyme）
3．操纵子（Operon）
4．衰减子（Attenuator）
5．阻遏物（Repressor）
6．辅阻遏物（Corepressor）
7．降解物基因活化蛋白（Catabolic
gene
activator
protein）
8．腺苷酸环化酶（Adenylate
cyclase）
9．共价修饰（Covalent
modification）
10．级联系统（Cascade
system）
11．反馈抑制（Feedback
inhibition）
12．交叉调节（Cross
regulation）
13．前馈激活（Feedforward
activation）
14．钙调蛋白（Calmodulin）
第十二章
蛋白质的生物合成
1．密码子(codon)
2．反义密码子(synonymous
codon)
3．反密码子(anticodon)
4．变偶假说(wobble
hypothesis)
5．移码突变(frameshift
mutant)
6．氨基酸同功受体(isoacceptor)
7．反义RNA(antisense
RNA)
8．信号肽(signal
peptide)
9．简并密码(degenerate
code)
10．核糖体(ribosome)
11．多核糖体(poly
some)
12．氨酰基部位(aminoacyl
site)
13．肽酰基部位(peptidy
site)
14．肽基转移酶(peptidyl
transferase)
15．氨酰-
tRNA
合成酶(amino
acy-tRNA
synthetase)
16．蛋白质折叠(protein
folding)
17．核蛋白体循环(polyribosome)
18．锌指(zine
finger)
19．亮氨酸拉链(leucine
zipper)
20．顺式作用元件(cis-acting
element)
21．反式作用因子(trans-acting
factor)
22．螺旋-环-螺旋(helix-loop-helix)
第一章
蛋白质
1．两性离子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。
2．必需氨基酸：指人体（和其它哺乳动物）自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸。
3.氨基酸的等电点：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH
值，用符号pI表示。
4．稀有氨基酸：指存在于蛋白质中的20
种常见氨基酸以外的其它罕见氨基酸，它们是正常氨基酸的衍生物。
5．非蛋白质氨基酸：指不存在于蛋白质分子中而以游离状态和结合状态存在于生物体的各种组织和细胞的氨基酸。
6．构型：指在立体异构体中不对称碳原子上相连的各原子或取代基团的空间排布。构型的转变伴随着共价键的断裂和重新形成。
7．蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。
8．构象：指有机分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的原子的空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不涉及共价键的断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。
9．蛋白质的二级结构：指在蛋白质分子中的局部区域内，多肽链沿一定方向盘绕和折叠的方式。
10．结构域：指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。
11．蛋白质的三级结构：指蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的构象。
12．氢键：指蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的构象。
13．蛋白质的四级结构：指多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合所呈现的三维结构。
14．离子键：带相反电荷的基团之间的静电引力，也称为静电键或盐键。
15．超二级结构：指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
16．疏水键：非极性分子之间的一种弱的、非共价的相互作用。如蛋白质分子中的疏水侧链避开水相而相互聚集而形成的作用力。
17．范德华力：中性原子之间通过瞬间静电相互作用产生的一种弱的分子间的力。当两个原子之间的距离为它们的范德华半径之和时，范德华力最强。
18．盐析：在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐（如硫酸氨），使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析。
19．盐溶：在蛋白质溶液中加入少量中性盐使蛋白质溶解度增加的现象。
20．蛋白质的变性作用：蛋白质分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键遭到破坏导致天然构象的破坏，但其一级结构不发生改变。
21．蛋白质的复性：指在一定条件下，变性的蛋白质分子恢复其原有的天然构象并恢复生物活性的现象。
22．蛋白质的沉淀作用：在外界因素影响下，蛋白质分子失去水化膜或被中和其所带电荷，导致溶解度降低从而使蛋白质变得不稳定而沉淀的现象称为蛋白质的沉淀作用。
23．凝胶电泳：以凝胶为介质，在电场作用下分离蛋白质或核酸等分子的分离纯化技术。
24．层析：按照在移动相（可以是气体或液体）和固定相（可以是液体或固体）之间的分配比例将混合成分分开的技术。
第二章
核酸
1.单核苷酸(mononucleotide)：核苷与磷酸缩合生成的磷酸酯称为单核苷酸。
2.磷酸二酯键（phosphodiester
bonds）：单核苷酸中，核苷的戊糖与磷酸的羟基之间形成的磷酸酯键。
3.不对称比率（dissymmetry
ratio）：不同生物的碱基组成由很大的差异，这可用不对称比率（A+T）/（G+C）示。
4.碱基互补规律(complementary
base
pairing)：在形成双螺旋结构的过程中，由于各种碱基的大小与结构的不同，使得碱基之间的互补配对只能在G…C（或C…G）和A…T（或T…A）之间进行，这种碱基配对的规律就称为碱基配对规律（互补规律）。
5.反密码子（anticodon）：在tRNA
链上有三个特定的碱基，组成一个密码子，由这些反密码子按碱基配对原则识别mRNA
链上的密码子。反密码子与密码子的方向相反。
6.顺反子（cistron）:基因功能的单位；一段染色体，它是一种多肽链的密码；一种结构基因。
7.核酸的变性、复性（denaturation、renaturation）：当呈双螺旋结构的DNA
溶液缓慢加热时，其中的氢键便断开，双链DNA
便脱解为单链，这叫做核酸的“溶解”或变性。在适宜的温度下，分散开的两条DNA
链可以完全重新结合成和原来一样的双股螺旋。这个DNA
螺旋的重组过程称为“复性”。
8.退火（annealing）：当将双股链呈分散状态的DNA
溶液缓慢冷却时，它们可以发生
不同程度的重新结合而形成双链螺旋结构，这现象称为“退火”。
9.增色效应（hyper
chromic
effect）：当DNA
从双螺旋结构变为单链的无规则卷曲状态时，它在260nm
处的吸收便增加，这叫“增色效应”。
10.减色效应（hypo
chromic
effect）：DNA
在260nm
处的光密度比在DNA
分子中的各个碱基在260nm
处吸收的光密度的总和小得多（约少35%~40%）,
这现象称为“减色效应”。
11.噬菌体（phage）：一种病毒，它可破坏细菌，并在其中繁殖。也叫细菌的病毒。
12.发夹结构（hairpin
structure）：RNA
是单链线形分子，只有局部区域为双链结构。这些结构是由于RNA
单链分子通过自身回折使得互补的碱基对相遇，形成氢键结合而成的，称为发夹结构。
13.DNA的熔解温度（Tm值）：引起DNA
发生“熔解”的温度变化范围只不过几度，这个温度变化范围的中点称为熔解温度（Tm）。
14.分子杂交（molecular
hybridization）：不同的DNA
片段之间，DNA
片段与RNA
片段之间，如果彼此间的核苷酸排列顺序互补也可以复性，形成新的双螺旋结构。这种按照互补碱基配对而使不完全互补的两条多核苷酸相互结合的过程称为分子杂交。
15.环化核苷酸(cyclic
nucleotide)：单核苷酸中的磷酸基分别与戊糖的3’-OH
及5’-OH形成酯键，这种磷酸内酯的结构称为环化核苷酸。
第三章
酶与辅酶
1．米氏常数（Km值）：用Ｋm
值表示，是酶的一个重要参数。【汇总生化名称知识竞赛试题（附答案）】汇总生化名称知识竞赛试题（附答案）。Ｋm
值是酶反应速度（V）达到最大反应速度（Vmax）一半时底物的浓度（单位M
或mM）。米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响。
2．底物专一性：酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应，不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性、立体专一性。
3．辅基：酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分，与酶或蛋白质结合得非常紧密，用透析法不能除去。
4．单体酶：只有一条多肽链的酶称为单体酶，它们不能解离为更小的单位。分子量为13,000——35,000。
5．寡聚酶：有几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。寡聚酶中的亚基可以是相同的，也可以是不同的。亚基间以非共价键结合，容易为酸碱，高浓度的盐或其它的变性剂分离。寡聚酶的分子量从35
000
到几百万。
6．多酶体系：由几个酶彼此嵌合形成的复合体称为多酶体系。多酶复合体有利于细胞中一系列反应的连续进行，以提高酶的催化效率，同时便于机体对酶的调控。多酶复合体的分子量都在几百万以上。
7．激活剂：凡是能提高酶活性的物质，都称激活剂，其中大部分是离子或简单的有机化合物。
8．抑制剂：能使酶的必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变而降低酶的催化活性甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。
9．变构酶：或称别构酶，是代谢过程中的关键酶，它的催化活性受其三维结构中的构象变化的调节。
10．同工酶：是指有机体内能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。
11．诱导酶：是指当细胞中加入特定诱导物后诱导产生的酶，它的含量在诱导物存在下显著增高，这种诱导物往往是该酶底物的类似物或底物本身。
12．酶原：酶的无活性前体，通常在有限度的蛋白质水解作用后，转变为具有活性的酶。
13．酶的比活力：比活力是指每毫克蛋白质所具有的活力单位数，可以用下式表示：
活力单位数比活力=
蛋白质量（mg）
14．活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，称为酶的活性中心。
第四章生物氧化与氧化磷酸化
1．生物氧化：
生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程称为生物氧化。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：有机碳氧化变成CO2；底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；在有机物被氧化成CO2
和H2O的同时，释放的能量使ADP
转变成ATP。
2．呼吸链：有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终与氧结合生成水，这样的电子或氢原子的传递体系称为呼吸链或电子传递链。电子在逐步的传递过程中释放出能量被用于合成ATP，以作为生物体的能量来源。
3．氧化磷酸化：在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP
磷酸化生成ATP
的作用，称为氧化磷酸化。氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解合成ATP
的主要方式。
4、磷氧比：电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水，在此过程中所释放的能量用于ADP
磷酸化生成ATP。经此过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（也是生成ATP
的分子数）称为磷氧比值（P／O）。如NADH
的磷氧比值是3，FADH2
的磷氧比值是2。
5．底物水平磷酸化：在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键（或高能硫酯键），由此高能键提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的过程称为底物水平磷酸化。此过程与呼吸链的作用无关，以底物水平磷酸
化方式只产生少量ATP。如在糖酵解（EMP）的过程中，3-磷酸甘油醛脱氢后产生的1,3-二磷酸甘油酸，在磷酸甘油激酶催化下形成ATP
的反应，以及在2-磷酸甘油酸脱水后产生的磷酸烯醇式丙酮酸，在丙酮酸激酶催化形成ATP
的反应均属底物水平的磷酸化反应。另外，
在三羧酸环（TCA）中，也有一步反应属底物水平磷酸化反应，如α-酮戊二酸经氧化脱羧后生成高能化合物琥珀酰～CoA，其高能硫酯键在琥珀酰CoA
合成酶的催化下转移给GDP
生成GTP。然后在核苷二磷酸激酶作用下，GTP
又将末端的高能磷酸根转给ADP
生成ATP。
6．能荷：能荷是细胞中高能磷酸状态的一种数量上的衡量，能荷大小可以说明生物体
中ATP-ADP-AMP
系统的能量状态。
能荷=[ATP]+12
[ADP][ATP]+[ADP]+[AMP]
第五章
糖
代
谢
1．糖异生：非糖物质（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程。
2．Q酶：Q
酶是参与支链淀粉合成的酶。功能是在直链淀粉分子上催化合成（α-1，6）糖苷键，形成支链淀粉。
3．乳酸循环乳：酸循环是指肌肉缺氧时产生大量乳酸，大部分经血液运到肝脏，通过糖异生作用肝糖原或葡萄糖补充血糖，血糖可再被肌肉利用，这样形成的循环称乳酸循环。
4．发酵：厌氧有机体把糖酵解生成NADH
中的氢交给丙酮酸脱羧后的产物乙醛，使之生成乙醇的过程称之为酒精发酵。如果将氢交给病酮酸丙生成乳酸则叫乳酸发酵。
5．变构调节：变构调节是指某些调节物能与酶的调节部位结合使酶分子的构象发生改变，从而改变酶的活性，称酶的变构调节。
6．糖酵解途径：糖酵解途径指糖原或葡萄糖分子分解至生成丙酮酸的阶段，是体内糖
代谢最主要途径。
7．糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。
8．肝糖原分解：肝糖原分解指肝糖原分解为葡萄糖的过程。
9．磷酸戊糖途径：磷酸戊糖途径指机体某些组织（如肝、脂肪组织等）以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程，又称为磷酸已糖旁路。
10．D-酶：一种糖苷转移酶，作用于α-1，4
糖苷键，将一个麦芽多糖的片段转移到葡萄糖、麦芽糖或其它多糖上。
11．糖核苷酸：单糖与核苷酸通过磷酸酯键结合的化合物，是双糖和多糖合成中单糖的活化形式与供体。
第六章
脂类代谢
1．必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。【汇总生化名称知识竞赛试题（附答案）】文章汇总生化名称知识竞赛试题（附答案）出自http:// 第七篇:《生化知识综合竞赛试题（附答案）》 名词解释 1、蛋白质变性：在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失。 2、模体：表示具有特定功能的或作为一个独立结构域一部分的相邻的二级结构的聚合体，它一般被称为功能模体（functional motif）或结构模体（structural motif），相当于超二级结构。 3、蛋白质四级结构：指多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合所呈现的三维结构。 4、结构域：指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。 5、蛋白质等电点：当蛋白质溶液处于某一PH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，静电荷为零，此时溶液的ＰＨ称为蛋白质的等电点。 问答题 什么是蛋白质变性？变性的本质是什么？变性与沉淀的关系如何？ 蛋白质变性：在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失。 本质：破坏非共价键和二硫键，不改变蛋白质的一级结构。 变性不一定沉淀，请注意，如十二烷基磺酸钠，尿素，胍的硫氰(河蟹你懂的)化物造成的蛋白质变性都不会生成沉淀，有时候溶解度反而增加，同样的，盐析造成的沉淀一般是可逆的，不是变性，某些蛋白质与冷乙醇或者冷丙酮短时间接触生成的沉淀也不一定是变性（注意是不一定，要看具体蛋白质，还有条件） 核酸的结构和功能 名词解释 1、Tm值：酸在加热变性过程中，在260nm紫外光吸收值达到最大值的50％时的温度称为核酸的解链温度或变性温度，用Tm表示。 2、DNA变性：指核酸双螺旋碱基对的氢键断裂，双链变成单链，从而使核酸的天然构象和性质发生改变。 3、核酸分子杂交：是核酸研究中一项最基本的实验技术。 互补的核苷酸序列通过Walson-Crick碱基配对形成稳定的杂合双链分子DNA分子的过程称为杂交。 问答题 简述细胞内主要的RNA及其主要功能 酶 名词解释 1、酶原和酶原的激活：酶的无活性前体，通常在有限度的蛋白质水解作用后，转变为具有活性的酶。 2、酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，称为酶的活性中心。 3、不可逆性抑制作用：某些抑制剂以共价键与酶活性中心的必需基团结合，不能用透析、超滤等物理方法除去而恢复酶的活性。必须通过其他化学反应，才能将抑制剂从酶分子上除去。这种抑制作用叫做不可逆性抑制作用。 问答题 举例说明酶的竞争性抑制作用及其实际应用意义 糖代谢 名词解释 1、糖酵解：葡萄糖或糖原在无氧的条件下经过一系列反应生成乳酸的过程。 2、糖原：一种广泛分布于哺乳类及其他动物肝、肌肉等组织的、多分散性的高度分支的葡聚糖，以α-1,4-糖苷键连接的葡萄糖为主链，并有相当多α-1,6分支的多糖，用于能源贮藏。 3、血糖：血液中的糖份称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖（英文简写Glu）。 4、糖有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。 5、糖异生途径：体内从非糖类物质如氨基酸、丙酮酸、甘油等合成葡萄糖的代谢，是维持血糖水平的重要过程。当肝或肾以丙酮酸为原料进行糖异生时，糖异生中的其中七步反应是糖酵解中的逆反应，它们有相同的酶催化。但是糖酵解中有三步反应，是不可逆反应。在糖异生时必须绕过这三步反应，代价是更多的能量消耗。 问答题 简述血糖的来源和去路 来源：①饭后食物中的糖消化成葡萄糖，吸收入血循环，为血糖的主要来源。 ②空腹时血糖来自肝脏，肝脏储有肝糖元，空腹时肝糖元分解成葡萄糖进入血液。 ③蛋白质、脂肪及从肌肉生成的乳酸可通过糖异生过程变成葡萄糖。 去路：①血糖的主要去路是在全身各组织细胞中氧化分解成二氧化碳和水，同时释放出大量能量，供人体利用消耗。【生化知识综合竞赛试题（附答案）】生化知识综合竞赛试题（附答案）。 ②进入肝脏变成肝糖元储存起来。 ③进入肌肉细胞变成肌糖元贮存起来。 ④转变为脂肪储存起来。 ⑤转化为细胞的组成部分 脂类代谢 名词解释 1、必需脂酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。 2、酮体：酮体是乙酰乙酸β-羟丁酸丙酮的总称。 3、β-氧化：脂酰CoA进入线粒体基质后，在脂肪酸β-氧化酶系催化下进行氧化分解，由于氧化是在脂酰基的β-碳原子上的发生的，故称β-氧化。 问答题 什么是血浆脂蛋白？按照琼脂糖电泳法和密度梯度超速离心法可将其各分为哪几类？两类分类法之间的关系是什么？简述它们的主要作用。 血浆脂蛋白指哺乳动物血浆(尤其是人)中的脂-蛋白质复合物。血浆脂蛋白可以把脂类(三酰甘油、磷脂、胆固醇)从一个器官运输到另一个器官。 分两类：超速离心法和电泳法 关系： 生物氧化 名词解释 1、生物氧化：生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程称为生物氧化。 2、电子传递链：是一系列电子载体按对电子亲和力逐渐升高的顺序组成的电子传递系统.所有组成成分都嵌合于线粒体内膜或叶绿体类囊体膜或其他生物膜中,而且按顺序分段组成分离的复合物,在复合物内各载体成分的物理排列也符合电子流动的方向.其中线粒体中的电子传递链是伴随着营养物质的氧化放能，又称作呼吸链. 3、氧化磷酸化：在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP 磷酸化生成ATP 的作用，称为氧化磷酸化 4、底物水平磷酸化：在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键（或高能硫酯键），由此高能键提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的过程称为底物水平磷酸化。 问答题 说明机体调节氧化磷酸化作用的因素及其机制 因素：抑制剂、解偶联剂、ADP的调节作用 （一）抑制剂 能阻断呼吸链某一部位电子传递的物质称为呼吸链抑制剂。 鱼藤酮、安密妥在NADH脱氢酶处抑制电子传递，阻断NADH的氧化，但FADH2的氧化仍然能进行。 抗霉素A抑制电子在细胞色素bc1复合体处的传递。 氰化物、CO、叠氮化物（N3-）抑制细胞色素氧化酶。 对电子传递及ADP磷酸化均有抑制作用的物质称氧化磷酸化抑制剂，如寡霉素。 （二）解偶联剂 2，4-二硝基苯酚（DNP）和颉氨霉素可解除氧化和磷酸化的偶联过程，使电子传递照常进行而不生成ATP。DNP的作用机制是作为H+的载体将其运回线粒体内部，破坏质子梯度的形成。由电子传递产生的能量以热被释出。 （三）ADP的调节作用 正常机体氧化磷酸化的速率主要受ADP水平的调节，只有ADP被磷酸化形成ATP，电子才通过呼吸链流向氧。如果提供ADP，随着ADP的浓度下降，电子传递进行，ATP在合成，但电子传递随ADP浓度的下降而减缓。此过程称为呼吸控制，这保证电子流只在需要ATP合成时发生。 氨基酸代谢 名词解释 1、必需氨基酸：体内需要但不能自行合成，必需食物供给的氨基酸，有8种缬、赖、异（亮）苯（丙），蛋（甲硫）亮、色、苏氨酸称为必需氨基酸。 2、腐败作用：肠道细菌对少量未被消化的蛋白质（约占食物蛋白质5%）及未被吸收的氨基酸，小肽等消化产物的分解与转化作用[1]，称为蛋白质的腐败作用。 3、鸟氨酸循环：指氨与二氧化碳通过鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的过程。 4、一碳单位：仅含一个碳原子的基团如甲基（CH3-、亚甲基（CH2=）、次甲基（CH≡）、甲酰基（O=CH-)、亚氨甲基（HN=CH-）等，一碳单位可来源于甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸、组氨酸等氨基酸，一碳单位的载体主要是四氢叶酸，功能是参与生物分子的修饰。 问答题 简述血氨的来源与去路 (一)氨的来 1.组织中氨基酸分解生成的氨 组织中的氨基酸经过联合脱氨作用脱氨或经其它方式脱氨，这是组织中氨的主要来源。【生化知识综合竞赛试题（附答案）】文章生化知识综合竞赛试题（附答案）出自http://
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