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牛蛙的营养价值和禁忌(共10篇)
牛蛙的营养价值和禁忌（一）
小麦的作用小麦常吃,却不知作用,禁忌
小麦的营养价值
每100克中含有蛋白质9.9克 脂肪1.8克 碳水化合物75克 钙38毫克 磷268毫克 铁4.2毫克 粗纤维0.6克 还含有许多的维生素等
小麦的药用价值
可增强人体的抗病能力,防治包括癌症在内的多种疾病.麦麸皮中含有丰富的维生素B1和蛋白质,有缓和神经的功效,可治脚气病和末梢神经炎【牛蛙的营养价值和禁忌】
牛蛙的营养价值和禁忌（二）
牛奶粉中其它成份占百分之几奶粉的功效以及食用禁忌生活百科知识.全脂牛奶粉食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法.全脂牛奶粉无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富.全脂牛奶粉还具有较高的食疗营养价值.本篇介绍全脂牛奶粉的营养价...
牛蛙的营养价值和禁忌（三）
跟青蛙很像的动物叫什么?不是癞蛤蟆 蟾蜍 蝾螈 大鲵 牛蛙 田鸡之类的 是在山上水沟里的,肚皮是白色的还有些黑色的小斑点,可以给小孩子吃的说是有清热功效
不是田鸡啦
棘胸蛙,或者俗称石林的蛙.
牛蛙的营养价值和禁忌（四）
什么是甲基水杨酸听说多动症的孩子不能吃含甲基水杨酸的食物,什么是甲基杨水酸?哪些食物含有?
甲基水杨酸就是一个氢原子被甲基取代的水杨酸.
儿 童 多 动 症 禁 食 的 东 西
1、忌食含水杨酸盐类较多的食物
西红柿、苹果、橘子及杏子等含甲基水杨酸盐较多,可使有遗传素质的小儿产生多动症,因此,应不吃或少吃这些食物.
2、忌用食品添加剂或人工色素
国外学者认为酒石黄等人工色素、香精、胡椒油等调味剂与多动症发病有关,所以多动症小儿不宜吃有色素的食物,如可乐、橘子、果子露、蜜饯、奶油蛋糕上的彩色裱花,以及含食品添加剂和人工色素的各种食品.
3、忌含铅量高的食物
铅的摄入对小儿多动症有相当的影响.小儿应不吃易受铅污染的食物,如贝类、大虾、向日葵、甘蓝、皮蛋以及在冶炼厂周围种植的蔬菜.酒精进入人体后还会促进消化道对铅的吸收,同时酒精生产过程中最易受铅的污染,因此不要饮用酒精类饮料.同时还应避免使用含铜食具.
4、忌大量食用含酪氨酸的食物
乳类、乳制品、豆腐衣、大豆、鱼干等富含酪氨酸,而多动症患儿大便中P-甲酚的含量要高于正常儿童,P-甲酚是人肠道微生物对酪氨酸进行代谢的产物,故应避免大量食用此类食物.
5、忌多吃甜腻食物
高糖食物如巧克力、糖果、点心、糖水罐头、奶油蛋糕等,这些食物有助湿增热的作用.现代研究证明,含糖量高的食品如摄入过多,能引起机体内分泌系统功能紊乱,在小儿则可能出现多动症,故小儿最好少吃甜腻之品.
6、忌偏食
小儿大脑细胞的生长发育和智力开发,需要各种营养成分,若饮食中铁质的缺乏会引起大脑酶功能的紊乱,影响患儿的情绪.烟酸的缺乏、贫血及其他化学成分的变化也会影响小儿,故必须给予各种营养成分,切忌偏食.
[本病用药禁忌]
1、忌滥补
有许多家长认为本病属虚,应该进补,熟不知如不按辨证进补,可造成病儿内热过盛而引起躁动,故必须在医生指导下进补.
2、忌滥用镇静剂
很多人认为本病既然多动,就应该镇静.故随意用镇静剂以控制小儿多动,但长久使用,可造成小儿日常活动反常.
3、忌用水杨酸类药物
因甲基水杨酸盐可使有遗传素质的小儿产生多动症,故本病患儿或有本病家族史的小儿当忌用水杨酸类药物（如阿斯匹林等）.
牛蛙的营养价值和禁忌（五）
蛋鸡的配料选择 在一年四季的选择谁能告诉我一小用料相关的知识
鸡蛋是人们认为最优秀的补品,一个受过精的鸡蛋,在温度、湿度合适的条件下,不需要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养是非常充足的.鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有自然界中最优良的蛋白质,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,所以民间孕妇生产时的主要食品就是鸡蛋.鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”.
食物功效
中医认为,蛋清性微寒而气清,可益精补气,润肺利咽,清热解毒；蛋黄性温而气浑,有滋阴润燥,养血息风的功效.
鸡蛋中含丰富的卵黄素和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,促进青少年和婴幼儿的大脑及身体发育.
鸡蛋中含有较多的B族维生素和微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用.
鸡蛋蛋白质的主要成分为卵白蛋白和卵球蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用,对婴幼儿的成长很有好处.蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生.
营养价值
每100克鸡蛋含蛋白质12．7克,脂肪9．4克,碳水化合物2．3克,维生素A原(胡萝卜素)159微克,维生素B1 0．04～0．27毫克,维生素B2 0．20～0．65毫克,烟酸0．1～0．7毫克,维生素E 1．32毫克,钙59．3毫克,磷218．7毫克,铁1．75毫克,硒37微克,另含维生素B1、B2、D、H及叶酸、镁、锌、碘等微量元素,能量为586．2千焦.
鸡蛋炒虾仁
原料:鸡蛋 虾仁 黄瓜 辅料:油 盐 味精 葱花、做法:(1)炒锅内放适量油,待油温八成热,放入已备好的全蛋液,翻炒鸡蛋八成熟,码
离锅心.
(2)向锅心内放适量油,待油温八成热,放入
已备好的用淀粉浆好的清虾仁,急炒八成
熟,加少许酱油,翻炒几下后,将虾仁推向
待合炒的鸡蛋
(3)用葱花炝锅,然后合炒,加少许味精出锅.
特色食谱
鸡蛋西红柿沙拉
【原 料】 鸡蛋3个,葱头20克,西红柿200克,芹菜叶2克,青椒5克,红椒5克,芥末酱5克,辣椒粉1克,熟菜油10克,糖10克,白醋3克,盐3克,胡椒粉少许.
【做 法】 (1)把葱头、青椒、红椒、芹菜叶洗净,均切成末,加适量凉开水、盐、糖、白醋、辣椒粉、熟菜油、芥末酱、胡椒粉调匀,制成沙拉.
(2)将西红柿洗净,切片.鸡蛋煮熟,剥去蛋壳,切成片.每两片西红柿夹一片鸡蛋,整齐地码在盘中,浇上调好的沙拉即可.
食疗偏方
鸡蛋冰糖银耳汤
【原 料】 鸡蛋2只,冰糖8克,银耳6克.
【做 法】 银耳煮烂熟,取鸡蛋清加水适量调匀,与冰糖水同煮沸,去沫,再与银耳调匀,每日一剂,连续服食.
【功 效】 滋阴降压,益精补气,润肺利咽.适宜于阴虚高血压患者服食.
菜莆蛋
用料：咸菜莆1包,鸡蛋3粒,蒜茸少许.
做法：鸡蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水挤干.烧热镬,放入半碗的油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鸡蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即行了.
菜豆蛋
用料：长豆4条,鸡蛋3粒,蒜茸少许.
做法：长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸡蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即行了.
肉碎煎蛋
用料：肉碎100g,鸡蛋3粒,青葱1棵切粒.
做法：肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡）,烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒熟馑橄录Φ凹澹?渲腥绻?⒕跤筒还豢梢约有┯停?蛑芪Ы剑?逯亮矫娼鸹凭托辛恕?
大葱煎蛋
用料：大葱2粒切细,鸡蛋3粒打散.
做法：烧热镬,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鸡蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,洒些酱油就行了.
腊肠煎蛋
用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好）,鸡蛋3粒打散.
做法：烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鸡蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉多余的油,洒些酱油就行了. 炒腊肠是小心别炒焦,当炒腊肠时,腊肠会释放出油出来.
禁忌
鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌.在日常饮食中,有很多种食用方法是有害的;
（1） 不宜食用生鸡蛋
（2）食用加热时间不宜过长
（3）不宜用豆浆冲鸡蛋食用 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯.豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用.但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值.
（4）不宜多食 一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多.
（5）保存鸡蛋时不宜横放 鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放,不要横放,也不要放反.
（6）脏鸡蛋不宜用清水冲洗 用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏.若需放入冰箱保存,注意不要直接暴露在冰箱里,因为蛋壳表面携带了许多污染物,容易污染冰箱里其他食物.
（7）煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却 些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞出后置于冷水中冷却,认为这样容易剥壳,其实这种做法很不科学. 这是因为鸡蛋壳内有一层保护膜,鸡蛋煮熟后,膜则被破坏,当煮熟后放入冷水中,鸡蛋发生猛烈收缩,但可形成真空空隙,水中的细菌,病毒很容易被吸收到蛋内这层空隙中,由此可见,熟鸡蛋不宜用冷水冷却.
（8）服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋
（9）炒鸡蛋时不宜放味精
（10）不宜与甲鱼同时食用
（11）不宜食用死胎蛋
（20）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
（13）宿食积滞者不宜食用
（14）服用左旋多巴时不宜多食
（15）不宜偏食红皮鸡蛋
（16）禁忌食用臭鸡蛋 由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒
（17）不宜与兔肉同时食用
（18）不宜与鲤鱼同时食用
（19）由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒
（20） 鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯.其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物.这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用
（21）：鸡蛋与兔肉同吃鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃.《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢.”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻.【牛蛙的营养价值和禁忌】
牛蛙的营养价值和禁忌（六）
相思豆有毒吗是指红豆吗
说得太复杂了,一句话：红豆无毒.
红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思!——王维
相传,古时有位男子出征,其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人,哭于树下.泪水流干后,流出来的是粒粒鲜红的血滴.血滴化为红豆,红豆生根发芽,长成大树,结满了一树红豆,人们称之为相思豆.日复一日,春去秋来.大树的果实,伴着姑娘心中的思念,慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆.——转自：红豆代表谁的心
红豆,有着极其深厚的文化底蕴.真正的相思红豆,粒形特大,直径8--9毫米,一市斤1700粒. 这种真正的相思红豆,大自然赋于它一种特质：质坚如钻、色艳如血、形似跳动的心脏,红而发亮,不蛀不腐,色泽晶莹而永不褪色.其外形及纹路,皆为“心”字形.真的是大心套小心,心心相印.传说是心有相思之苦的人,落泪树下,难以化解,最终凝结而成.
在民间,相思红豆和玉一样,是有灵性的开运吉祥神物：定情时,送一串许过愿的相思豆,会求得爱情顺利；婚嫁时,新娘会在手腕或颈上佩带鲜红的相思豆所串成的手环或项链,以象征男女双方心连心白头到老；结婚后,在夫妻枕下各放六颗许过愿的相思豆,可保夫妻同心,百年好合. 目前,相思红豆饰品风靡南国,时尚女性以佩带红豆精美饰品为荣,男女恋人纷纷为对方选择相思红豆饰品表达心中的爱意.红豆作为相思寄托之物,古已有之
红豆树开花的时间为4月~5月,花为两性,9月~10月扁平的夹果才能成熟,质地为革质为木质,近圆形,没有中果皮,豆荚内含有1~2粒鲜红光亮、艳丽动人的种子,他就是“相思豆”的红豆.红豆树开花和结果没有一定规律,有的树要几十年才开花一次,开花后不一定结果,因此他成为稀有珍品.
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红豆英文名称：adzuki bean
＜食材档案柜＞
主要功效：治水肿,去脚气,补血.
产 期：12月下旬至翌年2月上旬.
营 养：氨基酸和维生素b、铁质.
食用部位：种子.
食用方式：烹煮.
＜中医记载食材疗效＞
红豆亦称「小豆」、「赤小豆」,在《神农本草经》和《本草纲目》中的正式名称均为「赤小豆」,是一种药食两用的食材.红豆性甘、平,无毒,在传统医学上,主要应用于行水（例如治水肿）、利气（例如去脚气）、健脾等,即具有健脾利水、解毒消肿的功效.所以,汉代《神农本草经》阐述其功能：「红豆通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎.」因此,孙思邈《备急千金要方》中,才会有利用红豆与鲤鱼煮熟食用的药膳,来改善孕妇怀孕后期所产生的水肿脚气,正是基于鲤鱼能滋补利水、红豆则能利水、清热解毒.在中医学上,红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果,这主要是来自于其所含皂角化合物的功效,除了可以利尿、预防便秘外,还具有解毒、催吐等作用.而皂角化合物在红豆种皮部分的含量特别多,因此,煮食红豆时千万别去皮.而根据现代营养分析,红豆的维生素b1含量丰富,除了能防止疲劳物质沈淀在肌肉里、预防脚气病外,也能使醣分更容易分解燃烧.所以,红豆也具有预防肥胖的效果,《食性本草》就说：「久食瘦人.」而后附的红豆鲤鱼汤,就是一道着名的瘦身佳肴.红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能.不管是针对怀孕妇女产后缺乳情形的改善,或是一般女性经期时不适症状的纾解,时常喝一碗热呼呼的红豆汤,都能发挥调经通乳的功效.但必须注意的是,最好不要与汤圆、粉圆等甜食混合吃,因为这样的热量会过高,但可以加一点红糖,会具有暖身的效果.
＜食材话题——红豆营养好吃又不伤身的秘诀＞
在现代的营养分析上,红豆已被认为是营养成分极高的主食类食物.但是在人体消化过程中,红豆的豆类纤维却容易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,常会有胀气等不适感觉.其实,一般人在食用红豆时,都习惯加些糖来增加口感,不过,从中医的观点却认为「甘令人满」,因此脾胃气虚的人服用甜食过量,的确是较容易有饱胀的不适.所以在煮红豆时加少许盐,使产生「软坚消积」的作用,就有助于排除胀气了.
另外,有些人在煮红豆时,为了去除涩味,会先将红豆用水氽烫过一次后再煮,但烫红豆的水却含有溶解的皂角化合物成分,所以千万别倒掉,可再与红豆一起煮.而红豆也多会和燕麦或薏仁等谷物一起烹煮,这是因为红豆所含的蛋白质是属于不完全氨基酸,必须和谷物一起食用,对身体的健康也才更有帮助.
＜diy健康养生方＞
佐方 1 红豆鲤鱼汤
材 料：鲤鱼1条（约600公克）、红豆75公克、红枣19公克、陈皮1小块.
调味料：盐、胡椒粉、油各少许.
作 法：1.将红豆、红枣洗净沥干,陈皮浸软、刮瓢,红枣去核备用.
2.鲤鱼去鳞洗净抹干,洒上少许细盐和胡椒粉,再用少许油将鱼煎至稍微金黄即可起锅,并用清水冲去油份.
3.所有材料同时放入煲中,并倒入适量清水煲至水滚,再改用中小火煲至材料够酥软汤浓,最后加入适量的盐调味即可.
功 效：改善孕妇脚气水肿,对一般人有瘦身功效.
佐方 2 红豆糙米饭
材 料：红豆、糙米、黄豆、南杏各15公克,冷开水200c.c..
调味料：红糖1大匙.
作 法：1.将红豆、糙米、黄豆、南杏洗净,入小杯清水浸泡4小时,再用电锅隔水蒸30分钟、焖20分钟.
2.将所有材料加入红糖搅拌均匀即可.
功 效：减轻孕妇的水肿和胎毒.
＜巧手锦囊＞
◎挑选要领
选购时应选择颗粒饱满、大小比例一致、颜色较鲜艳、没有被虫蛀过者,品质才会比较好也比较新鲜.
◎清洗储存
红豆必须放在干燥不潮湿处,以免发霉.也可以放在冰箱中保存,保存期限约在20天左右.
◎禁忌
1.红豆在中医的分类上是属于「淡渗利湿」之剂,所以体质属虚性者不宜多食.
2.胃肠较弱的人也不宜多食,因为会容易胀气.
牛蛙的营养价值和禁忌（七）
“葡萄是我们经常食用的水果之一.通过实物观察、查阅资料,向同学们讲解一下该种水果的相关科学知识以及与之有关的古诗文,故事等”这道题的要求就这样 谁能帮我解答吖 非常非常非常感谢唐·王翰.《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催.醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回.”唐·唐彦谦.《葡萄》：“金谷风露凉,绿珠醉初醒.珠帐夜不收,月明堕清影.”
元·郑允端.《葡萄》：“满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒.若使文园知此味,露华应不乞金盘.”
清·吴伟业.《葡萄》：“百斛明珠富,清阴翠幕张.晓悬愁欲坠,露摘爱先尝.色映金盘果,香流玉碗浆.不劳葱岭使,常得进君王.”
清·陈维菘.《青玉案·夏日怀燕市葡萄》：“风窗冰碗谁消暑?记百颗,堆盘处.掬罢盈盈娇欲语.轻明晶透,芳鲜圆绽,小摘西山雨.”
清,萧雄.《葡萄》：“苍藤蔓,架覆前檐,满缀明珠络索园.赛过荔枝三百颗,大宛风味汉家烟.”
葡萄古称蒲陶,品种繁多,全国各地均有分布,如闻名中外的新疆无核葡萄、河北白牛奶葡萄、山东的龙眼、薄弱的玫瑰香及四川的绿葡萄等. 葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主.葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益.把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对啬,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品. 我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述.中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效.《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒.久食,轻身不老延年.”葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻.《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能.现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用.葡萄具有极高的观赏性,人们将其制作成各种盆景放置室内,清香幽雅美观别致；或在居室前后栽植,藤蔓缠绕,玲珑剔透,芳香四溢,是美化环境的佼佼者.然而,葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒,全世界80%的葡萄都用于酿酒.但是,随着人们保健意识的增强,消费观念的转变,越来越多的葡萄被酿成果汁,成为味美多效的营养保健果品.其不但能治疗多种疾病,直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用.
营养成分：糖类、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等.
多吃葡萄可补气、养血、强心.《神农本草经》记载：“主筋骨湿痹,益气倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身不老延年,可作酒.”《名医别录》说：逐水,利小便.从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含 铁量丰富,所以补血.在炎炎夏日食欲不佳者,时常食用有助开胃.
禁忌：因含糖量高,多吃易引起内热、导致腹泻、烦闷等副作用.也容易引起蛀牙及肥胖,还有肠胃虚弱者不宜多食.
葡萄籽：其95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍,因此,葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星.抗氧化是搞老化的方法,因此,葡萄籽能让您永葆青春.
提子跟葡萄我想大家还不是太熟悉以为提子就是葡萄,葡萄就是提子其实不然 虽然我也不是很熟悉可是要分别提子跟葡萄的话 就是葡萄是圆掠带微椭,提子呢就是椭圆形状的
葡萄与提子实质上都是葡萄的果实.只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提.而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称.一般进口的葡萄均为提子类.
近年,一切进口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”,一些果农不讲地域差异,不辨品质优劣,抢着发展；他们还偏爱外国品种,轻视国内良种.
“提子”是香港、海南、上海等地对葡萄的别称.红色葡萄叫“红提”；黑色葡萄叫“黑提”；绿色葡萄叫“青提”.
葡萄的皮要吐出来,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因为是连在肉上的,葡萄比提子软一些,葡萄可以晒干. 提子还有大小两种,都很好吃.(起码我是这么认为的) 提子比葡萄贵!
葡萄属落叶藤本植物为葡萄科Vita-ceae植物葡萄Vitis Vinifera LINN.的果实,是地球上最古老得植物之一,也是人类最早栽培得果树之一李时珍在《本草纲目》上说：「葡萄,汉书作蒲桃,可以造酒入酺,饮人则陶然而醉,故有是名.其圆者名草龙珠,长者名马乳葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄.汉书言张骞使西域还,始得此种.而《神农本草经》已有葡萄,则汉前陇西旧有,但未入关耳.」由此得知我国栽培葡萄甚古,品种也多.据近代文献指出葡萄多分布于温带至亚热带地区,葡萄属植物全世界约六十种,我国约二十五种.世界栽培品系有欧洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)两大系统,两系杂交,育种后品种愈多,品质愈优良,其中有分食用品系和酿酒品系.葡萄在全世界水果类生产量几占四分之一.葡萄是当今世界上人们喜食的第二大果品,在全世界的果品生产中,葡萄的产量及栽培面积一直居于首位.其果实除作为鲜食用外,主要用于酿酒,还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品.
葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高.成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素.
牛蛙的营养价值和禁忌（八）
| 阅读下面的文字，完成1—5题。 | |
| 寂寞 （[美]梭罗） | |
| 这是一个愉快的傍晚，全身只有一个感觉，每一个毛孔中都浸润着喜悦。我在大自然里以奇异的自由姿态来去，成了自然的一部分。我只穿衬衫，沿着硬石的湖岸走，天气虽然寒冷，多云又多风，也没有特别分心的事，那时天气对我异常地合适。牛蛙鸣叫，邀来黑夜，夜鹰的乐音乘着吹起涟漪的风从湖上传来。摇曳的赤杨和白杨，激起我的情感使我几乎不能呼吸了；然而像湖水一样，我的宁静只有涟漪而没有激荡。和如镜的湖面一样，晚风吹起来的微波是谈不上什么风暴的。虽然天色黑了，风还在森林中吹着，咆哮着，波浪还在拍岸，某一些动物还在用它们的乐音催眠着另外的那些。 在我出门时有没有客人来过，我总能知道，不是树枝或青草弯倒，便是有了鞋印，一般说，从他们留下的微小痕迹里我还可以猜出他们的年龄、性别和性格；有的掉下了花朵，有的抓来一把草，又扔掉，甚至还有一直带到半英里外的铁路边才扔下的呢；有时，雪茄烟或烟斗味道还残留不散。常常我还能从烟斗的香味注意到六十杆之外公路上行经的一个旅行者。 大体说来，我居住的地方，寂寞得跟生活在大草原上一样。在这里离新英格兰也像离亚洲和非洲一样遥远。可以说，我有我自己的太阳、月亮和星星，我有一个完全属于我自己的小世界。从没有一个人在晚上经过我的屋子，或叩我的门，我仿佛是人类中的第一个人或最后一个人，除非在春天里，隔了很长久的时候，有人从村里来钓鳘鱼，——在瓦尔登湖中，很显然他们能钓到的只是他们自己的多种多样的性格，而钩子只能钩到黑夜而已——他们立刻都撤走了，常常是鱼篓很轻地撤退的，又把“世界留给黑夜和我”，而黑夜的核心是从没有被任何人类的邻舍污染过的。 然而我有时经历到，在任何大自然的事物中，都能找出最甜蜜温柔，最天真和鼓舞人的伴侣，即使是对于愤世嫉俗的可怜人和最最忧慢的人也一样。只要生活在大自然之间而还有五官的话，便不可能有很阴郁的忧虑。对于健全而无邪的耳朵，暴风雨还真是音乐呢。什么也不能正当地迫使单纯而勇敢的人产生庸俗的伤感。当我享受着四季的友爱时，我相信，任什么也不能使生活成为我沉重的负担。今天佳雨洒在我的豆子上，使我在屋里待了整天，这雨既不使我沮丧，也不使我抑郁，对于我可是好得很呢。虽然它使我不能够锄地，但比我锄地更有价值。如果雨下得太久，使地里的种子，低地的土豆烂掉，它对高地的草还是有好处的，既然它对高地的草很好，它对我也是很好的了。我从不觉得寂寞，也一点不受寂寞之感的压迫，只有一次，在我进了森林数星期后，我怀疑了一个小时，不知宁静而健康的生活是否应当有些近邻，独处似乎不很愉快。同时，我却觉得我的情绪有些失常了，但我似乎也预知我会恢复到正常的。当这些思想占据我的时候，温和的雨丝飘洒下来，我突然感觉到能跟大自然做伴是如此甜蜜如此受惠，就在这滴答滴答的雨声中，我屋子周围的每一个声音和景象都有着无穷尽无边际的友爱，一下子这个支持我的气氛把我想象中的有邻居方便一点的思潮压下去了，从此之后，我就没有再想到过邻居这回事。每一支小小松针都富于同情心地胀大起来，成了我的朋友。我明显地感到这里存在着我的同类，虽然我是在一般所谓凄惨荒凉的处境中，然则那最接近于我的血统，并最富于人性的却并不是一个人一个村民，从今后再也不会有什么地方会使我觉得陌生的了。 我的最愉快的若干时光在于春秋两季的长时间暴风雨当中，这弄得我上午下午都被禁闭在室内，只有不停止的大雨和咆哮安慰着我；我从微明的早起就进入了漫长的黄昏，其间有许多思想扎下了根，并发展了它们自己。人们常常对我说，“我想你在那儿住着，一定很寂寞，总是想要跟人们接近一下的吧，特别在下雨下雪的日子和夜晚。”我喉咙痒痒的直想这样口答，——我们居住的整个地球，在宇宙之中不过是一个小点。那边一颗星星，我们的天文仪器还无法测量出它有多么大呢，你想想它上面的两个相距最远的居民又能有多远的距离呢？我怎会觉得寂寞？我们的地球难道不在银河之中？在我看来，你提出的似乎是最不重要的问题。怎样一种空间才能把人和人群隔开而使人感到寂寞呢？我已经发现了，无论两条腿怎样努力也不能使两颗心灵更形接近。我们最愿意和谁紧邻而居呢？人并不是都喜欢车站哪，邮局哪，酒吧间哪，会场哪，学校哪，杂货店哪，烽火山哪，五点区哪，虽然在那里人们常常相聚，人们倒是更愿意接近那生命的不竭之源泉的大自然，在我们的经验中，我们时常感到有这么个需要，好像水边的杨柳，一定向了有水的方向伸展它的根。……有一个晚上在走向瓦尔登湖的路上，我赶上了一个市民同胞，他已经积蓄了所谓的“一笔很可观的产业”，他问我，我是怎么想出来的，宁肯抛弃这么多人生的乐趣？我回答说，我确信我很喜欢我这样的生活；我不是开玩笑。 大部分时间内，我觉得寂寞是有益于健康的。有了伴儿，即使是最好的伴儿，不久也要厌倦，弄得很糟糕。我爱孤独。我没有碰到比寂寞更好的同伴了。到国外去厕身于人群之中，大概比独处室内，格外寂寞。一个在思想着在工作着的人总是单独的，让他爱在哪儿就在哪儿吧，寂寞不能以一个人离开他的同伴的里数来计算。真正勤学的学生，在剑桥学院最拥挤的蜂房内，寂寞得像沙漠上的一个托钵僧一样。 我并不比湖中高声大笑的潜水鸟更孤独，我并不比瓦尔登湖更寂寞。太阳是寂寞的，除非乌云满天。上帝是孤独的，——可是魔鬼就绝不孤独。我并不比一朵毛蕊花或牧场上的一朵蒲公英寂寞，我不比一张豆叶，一枝酢酱草，或一只马蝇，或一只大黄蜂更孤独。我不比密尔溪，或一只风信鸡，或北极星，或南风更寂寞，我不比四月的雨或正月的溶雪，或新屋中的第一只蜘蛛更孤独。 在冬天的长夜里，雪狂飘，风在森林中号叫的时候，一个老年的移民，原先的主人，不时来拜访我。他告诉我旧时的和新近的永恒的故事；我们俩这样过了一个愉快的夜晚，充满了交际的喜悦，交换了对事物的惬意的意见，虽然没有苹果或苹果酒，——这个最聪明而幽默的朋友啊，我真喜欢他，他比谷菲或华莱知道更多的秘密。 太阳，风雨，夏天，冬天，——大自然的不可描写的纯洁和恩惠
牛蛙的营养价值和禁忌（九）“螺旋藻”英语是什么,怎么讲?螺旋藻又名蓝藻,是一种非常古老的生物,它们的微化石已经存在三十多亿年了.螺旋藻在显微镜下外观为青绿色,呈不分枝的丝状,宛若一根盘旋的弹簧,故名螺旋藻.螺旋藻被联合国粮农组织认定为“21世纪最理想的食品”,世界卫生组织称其为“21世纪最安全的保健食品”,联合国号召将螺旋藻作为拯救人类生命的食用藻来开发.螺旋藻生长条件十分苛刻：水温不能超出30摄氏度到35摄氏度之间；常年光照要强又要长；水体需呈较强的碱性；水质清洁无污染.目前世界上仅发现3处产地-----非洲的乍得湖（LakeChad）、墨西哥的特世可可湖（Texcoco）和我国云南的程海湖.营养功效：螺旋藻的营养价值不像一般食品那样,仅含单一或某几种营养物,它所含的营养素全面并且与人体需要的营养物质相一致.科学研究表明,螺旋藻蛋白质含量高达60%—70%,到目前为止,世界上还没有一种可食生物能与之匹敌.其蛋白质含量是猪肉的5倍、鱼肉的3倍、大豆的15倍,还含有丰富的胡萝卜素、多种矿物质和维生素、不饱和脂肪酸、人体不能合成的8种氨基酸以及目前尚不清楚的生物活性物质.食用螺旋藻有很好的调节免疫力功能的作用,确保人体营养均衡,消除疲劳,恢复和激活细胞活性,延缓衰老,对女性有特殊的保健作用,并且对癌症、高血脂、恶性贫血、糖尿病等都有一定的辅助治疗作用.螺旋藻食用后基本上没有不良作用,所以螺旋藻有“宇航时代新粮食和氧源”的美称.科学研究还表明,1克螺旋藻干粉的营养含量与1千克的蔬菜相同.一个成年人一天只需吃5克螺旋藻,就可以维持一天的生活需要.将螺旋藻添加于食品中,可降低因食用高动物性蛋白所导致的心血管疾病,防止血栓形成,减少冠心病、肥胖症的发生.螺旋藻含有增强胰岛素功能的活性物质,且低糖低脂,蛋白质含量高,是糖尿病患者的理想食品.饮食宜忌：一般人都可食用,儿童、青少年、中老年人和孕妇的首选营养品.每天1—5克即可.螺旋藻是一种纯天然营养食品,没有什么特殊禁忌.但是一次不能吃太多,否则会引起胃胀气.螺旋藻并不等同于减肥药,吃饱喝足之后再食用螺旋藻并没有明显的减肥效果.螺旋藻不能完全代替蔬菜、水果,每天吃十几片螺旋藻代替蔬菜、水果的做法是很不明智的 牛蛙的营养价值和禁忌（十）玛雅人为什么会消失呢?玛雅文化是世界重要的古文化之一,更是美洲重大的古典文化.玛雅人在5000年前就出现在墨西哥和中美洲危地马拉的太平洋海岸,在美洲远古的石器时代就开始了他们的生产活动,所以和世界上的其他人类一样,他们的古代史正常地经历了采集、渔猎向农耕过渡的发展阶段.玛雅（M ay a）文明孕育、兴起、发展于今墨西哥的尤卡坦半岛、恰帕斯和塔帕斯科两州和中美洲的一些地方,包括今天的伯里兹、危地马拉的大部分地区、洪都拉斯西部地区和萨尔瓦的一些地方.这一地区的总面积达32.4万平方公里. 本文来源：http://www.zhuodaoren.com/jieri917984/ 推荐访问:牛蛙皮的营养价值 干锅牛蛙营养价值上一篇：宁夏高中会考成绩查询
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