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川贝粉炖雪梨的做法(共10篇)
川贝粉炖雪梨的做法(一):
淀粉如何做肉丸
做肉丸子不需要用面粉而是要用淀粉的,其做法如下:
原料及加工方法:
1、鸡改刀成小块,用开水焯一下;
2、将猪腿肉肥瘦分开,瘦肉剁碎,肥肉切成石榴粒
3、一部份葱姜拍碎或打结,一部份切成沫.
做法:
1、锅内下油,煸炒鸡块,依次下料酒,酱油,糖,葱姜,放水没过鸡块,烧开后改小火炖;
2、在剁好的肉沫里分次加入适量的水,然后放入鸡蛋,淀粉(尽量少),鸡精,盐,调和油,葱姜沫,依一个方向搅拌上劲;
3、手上沾水,将肉沫用两手不断摔打成如图大小的肉圆;
4、另取一锅,放入一斤左右的油,等油温上来后,调小火,将肉圆依次放入炸成金黄色;
5、将炸好的肉圆放入在正烧着鸡的另一口锅内同炖,约一个小时即可;
6、在盘中垫上青菜叶,装入烧好的肉圆,上桌吧!
希望对你有用.
川贝粉炖雪梨的做法(二):
梨怎么组词
梨花、
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川贝粉炖雪梨的做法(三):
砂锅狮子头怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
主料:猪肉(肥瘦) 500克
辅料:油菜 600克
调料:酱油 3克 料酒 2克 大葱 4克 姜 3克 盐 2克 猪油(炼制) 35克 淀粉(豌豆) 20克 各适量
砂锅狮子头的做法:
1.猪肉和葱,姜各2.5克,切成高粱米大小的碎末,加酱油,料酒,盐及水淀粉拌匀,团成四个扁圆形的肉丸子.
2.炒勺坐旺火,猪油烧热,下肉丸煎到两面成黄色约三分钟,滗出勺中油.
3.砂锅加清水500克,酱油、料酒、葱、姜,汤沸下丸子,移文火约炖40分钟.
4.炒勺坐旺火,倒入滗出的猪油烧热,随即将油菜洗净,切成三厘米段,放入炒三分钟后,放入砂锅中的丸子底下,再炖一刻钟即成.【川贝粉炖雪梨的做法】
川贝粉炖雪梨的做法(四):
一杯很烫的水,要是使这杯水冷却得快些,你准备采取哪些做法?请至少写出两种做法,并指出每种做法所应用的物理知识或原理.
方法一:用嘴吹或用电风扇吹.此法应用了加快了空气的流动,从而加快了水分的蒸发,使水放热冷却得快些.
方法二:改用表面积较大的碗或盆装水.此方法应用了增大液体的表面积,加快水分的蒸发,使水放热冷却得快些.
方法三:将这杯水放在一个温度更低的环境中如:冰箱的冷藏室内.此法运用了热传递的知识.
川贝粉炖雪梨的做法(五):
最特色的东北菜是哪几道【川贝粉炖雪梨的做法】
东北菜个人认为最有名的应该是炖菜,小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条.
1.小鸡炖蘑菇
把小鸡切成块,不要太大.先用锅烧开一些开水,将鸡块放在里边轻轻一煮,使鸡块收缩,去掉血水.然后,将炒勺烧热,放入油,烧热后,将鸡块放在其中煸炒,边炒边放进盐、姜、蒜、葱段等,继续炒.等到鸡块炒得变了颜色,有些发白了的时候,就可以加汤了.
这时,在锅里放进较多的水,再加上八角、花椒等调味品,开始炖起来.因为炖的是笨鸡,一定要时间长一些,如果用西装鸡,则时间可以很短.
等到鸡肉的香味传过来的时候,就可以放进蘑菇了.
蘑菇放在水里发开,用手摘去不净的部分,洗干净,放入沸开的鸡汤里,继续炖.直到炖的鸡肉很烂的时候,就可以起锅了.
用小钵盛起来鸡块和蘑菇,加上适当的汤,将适量的香菜叶放在上面,端到餐桌上,即可食用.
请品尝,这就是正宗的小鸡炖蘑菇.这个味道,绝对不一般.
2.猪肉炖粉条
原料:
带皮的五花肉500克,粉条100克(要宽粉才好),葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素
做法:
1、将五花肉刮洗干净,切成块.粉条用水发透,葱切段,姜切片.
2、锅里放油,下肉炒至变色,取出.
3、锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,再放入粉条炖至入味即可.
川贝粉炖雪梨的做法(六):
炖牛排需要什么调料及做法。请详细写出。
百度上有详细的做法。你可以上百度上搜索。
希望能帮到你
祝你生活愉快
川贝粉炖雪梨的做法(七):
川贝粉炖雪梨的做法(八):初中说明文范文,500字以上 我最喜欢的一道菜(介绍做法) 我家的一家精品(或我最近喜欢的精品) 糖醋排骨的做法 川贝粉炖雪梨的做法(九):因为本人在东北上了四年学,所以想学几道典型的东北菜的做法,例如小鸡炖蘑菇,牛肉炖柿子,地三鲜新三鲜什么的...最好多说几个,..说的好的话给多加分 小鸡炖蘑菇 川贝粉炖雪梨的做法(十):做麻婆豆腐时,有了专用调味粉,勾芡的时候还要不要用淀粉 上面那位说的做法是可取的,在快起锅的时候撒点葱花就好了!不过你所说的有了专用的调味粉是可以不用勾芡淀粉的,因为那调味粉里已经有了淀粉.将那调味粉取一到两汤匙放入碗中,加少量水拌匀溶解,待豆腐快熟时摇匀倒入锅中,稍微炖煮一下便可起锅了!希望我的回答能对于你有所帮助,欢迎五星采纳,! 本文来源:http://www.zhuodaoren.com/shangji959136/ 推荐访问:川贝百合炖雪梨的做法 冰糖川贝炖雪梨的做法上一篇:中国黄色禁片排行榜
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