发芽土豆能吃吗

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发芽土豆能吃吗一:为什么发芽的马铃薯不能吃

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为大家整理的《为什么发芽的马铃薯不能吃》，供大家参考。
　　马铃薯身上有许多芽眼，每个芽眼里都有一个芽，在顶端还有一个顶芽。平时，我们不易看到芽眼里的芽，因为马铃薯收获后有二三个月休眠期，也就是在这二三个月里不会发芽。过了这个时期，有些马铃薯(尤其是发绿变青的马铃薯)会从芽眼里长出嫩芽来。如果把发芽的马铃薯做菜吃，吃了往往会使人呕吐、发冷，造成中毒。这是因为马铃薯在发芽的芽眼周围产生一种剧毒物质，叫做龙葵碱，人吃了就会中毒。但是只要把芽眼周围的马铃薯挖去，就可大胆放心吃，不会中毒了。由于马铃薯发芽会产生毒素，现在科学家发明了一种叫α一荼乙酸甲醋的植物生长剌激剂，把它喷洒在收藏起来的马铃薯上面，就能使马铃薯在贮藏期内不再发芽。

发芽土豆能吃吗二:五年级优秀作文:发芽的土豆不能吃

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放学了，我刚迈进家门，一股香味扑鼻而来，顺着香味来到厨房一看，哇！原来是我最最爱吃的牛肉炖土豆，今天可要美餐一顿了。
　　我喜滋滋的转身正准备走出厨房，却意外看到垃圾桶里有许多小土豆块，我急了，赶忙问正在做饭的奶奶：“奶奶，这么多土豆您怎么全扔垃圾桶了？这可是我最爱吃的土豆块呀！”奶奶笑了笑说：“你看看那些土豆皮上有些什么？”我看了看，发现土豆皮上有一些绿色的小嫩芽。奶奶紧接着说：“这是因为土豆存放的时间长了，温度高了，阳光照射到土豆表面，促使土豆发了芽，而发芽时，在出芽的部位就产生了许多酶，我可听电视里的专家们说过，这种酶是生物催化剂能使贮藏的物质分解并转化为供芽生长的物质，在这个转化过程中会产生一种叫做龙葵碱的毒素，我们要是不小心吃了就会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等中毒症状，严重的还会导致心脏麻痹使人死亡。但是土豆刚刚发芽，而且芽不大时，可以挖掉芽四周的部分，再用水浸泡半个小时就可以吃了，为了我的宝贝孙子，奶奶当然要挖掉那些发芽的土豆呀！”哦，原来如此。
　　晚饭时，我兴奋的坐在餐桌椅上，奶奶把一锅牛肉炖土豆端到餐桌上，我迫不及待的尝了块土豆，嗯，真好吃！今天真高兴，因为我又学到了知识，又吃到了香喷喷的牛肉炖土豆。

发芽土豆能吃吗三:幼儿睡前故事：发芽的土豆不能吃

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兔子妈妈和小兔子吃腻了胡萝卜，今天，它们打算去地里挖些土豆来吃，小兔子想想做好了的土豆汤，口水都馋的流了下来。
　　小白兔使劲的挖啊挖，挖了很多的土豆，刚想装进筐里，兔妈妈走过来扔掉了几个长了芽的土豆，小兔子不明白妈妈为什么要扔掉自己辛苦挖出来的土豆。
　　小白兔说：“妈妈……为什么你要扔掉那些发芽的土豆呢?”
　　兔妈妈解释说：“这些长芽的土豆不能吃，长芽的土豆皮肉变绿、发紫，还产生一种叫龙葵精的毒素，吃了会出现恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，严重的还会导致死亡。”
　　小兔子听了妈妈的话直点头的说：“原来是这样，那我可要好好在仔细检查，看看还有没有其它发芽的土豆。”
　　——安全小警示——
　　长芽的土豆皮肉变绿、发紫，还产生一种叫龙葵精的毒素，吃了会出现恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，严重的还会导致死亡，所以小编在这里提醒家长和小朋友们，切记勿食用发芽土豆。

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