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中国烟草科学(共9篇)
中国烟草科学（一）：
吸烟引发肺癌的概率到底有多大啊,是不是不吸烟就不会得肺癌了? 吸烟导致肺癌的现有主要论据是流行病学调查和生物学实验,但两种论据本身存在局限性,据此不能判定吸烟与肺癌等疾病之间存在因果关系；烟草中的焦油、烟碱等物质确有毒性,对人体危害究竟有多大有待于进一步研究,我们面临的降焦减害工作任重道远.
从15世纪烟草进入人类社会到19世纪末,世界烟草论坛虽然时断时续弥漫着吸烟与反吸烟斗争硝烟,但人们并未把吸烟与死亡联系在一起.1954年英国皇家医学会和1964年美国卫生总署分别发表的“吸烟与健康”的报告却犹如引爆了核子武器,掀起滔天巨波.由于报告把吸烟称为“导致肺癌的主要原因”,并将卷烟定为“杀人犯”,因此,吸烟会“导致肺癌与死亡”的说法便成为各界普遍关注的焦点.此后,世界各国群众性的反烟组织相继产生,许多国家制定了程度不同、方式不一的控烟措施,各种新闻传媒也纷纷进行反烟宣传,有的宣传实事求是、客观公正；有的宣传推波助澜,说吸烟不但可导致包括肺癌在内的多种疾病,而且导致人死亡；有的言过其实：“每吸一支烟,减寿五至六分钟”；有的则以讹传讹,称烟草是“杀人不见血的刽子手”、“二十世纪的鼠疫”……林林总总,莫衷一是,仁者见仁,智者见智.最流行的说法当推“吸烟可导致肺癌”,这在人们心目中似乎已成定论.然而,在现实生活中,人们通过认真观察又发现许多现象与所做宣传不一致,甚至互相矛盾,譬如：有的人烟龄很长,不但没有患肺癌,而且成了老寿星,而有的人虽终生不吸烟,却患了肺癌,成为短命人,因而又对反烟宣传产生怀疑,陷入困惑.本文对吸烟导致肺癌的现有论据进行了分析,以期抛砖引玉,引发人们对吸烟与健康问题的再思考.
一、吸烟导致肺癌的现有论据
烟草和烟气中有5000多种成份,目前普遍认为烟焦油和烟碱是影响健康的二种主要组分.反烟论者提出了吸烟危害健康、导致死亡的两方面论据.
（一）吸烟影响健康的流行学调查
二十世纪五十年代以来,美国、英国、加拿大、日本等国先后开展了旨在发现可疑因素（吸烟）与疾病、吸烟与死亡率关系的流行病学调查.1994—1995年,中国烟草学会和中国烟草总公司也在全国烟草系统内进行了“吸烟与健康专题调查”,对烟草行业内38.1万名职工的年龄、性别、吸烟、健康、患病和吸烟历史等方面进行了调查,同时,还与北京市结核病胸部肿瘤研究所联合进行了“吸烟与胸部疾病关系”的调查.
1964—1966年,Boll、Best、Hammond等人在美国、英国和加拿大等国进行了上百万人的流行病学调查：
反烟论者根据这些统计资料认为：吸烟不但是引起肺痛等疾病的原因,而且可导致死亡.
（二）用烟焦油涂抹小白鼠皮肤的生物学实验
自从1932年E．L．Kemaway和J．Watt Cook发现烟焦油中的3.4—苯并芘有致癌作用以来,许多实验都以小白鼠为对象,具有代表性的是1978年左天觉以小白鼠为研究对象,成功地进行了生物学测定实验,方法是：将小白鼠背毛剪去,每天涂抹5％-50％的多种浓度的丙酮冷凝烟焦油于小白鼠皮肤上,5个月后开始出现癌变,到18个月后涂50％焦油者有70％-80％出现癌变,涂低浓度5％者15个月后出现少量癌变.由此得出烟焦油导致肺癌的结论.
二、对上述两种论据的分析
（一）流行病学的统计推断,不能证明吸烟与肺癌等疾病存在因果关系,吸烟导致死亡的结论缺乏科学依据.这是因为：
1、用流行病学调查法实际上是用统计学方法,判断疾病与可疑因素（吸烟）的相互关系,得出的是一统计结果,这种方法以群体为对象进行考察,其研究结果只能反映群体的水平,而对于个体的判断精度则较低.譬如,现实生活中,有的人吸烟,甚至吸烟史很长不染病,而不吸烟的人却得了肺癌,用这种方法怎么解释?可见,这种调查方法具有明显局限性.调查所作出的结论不过是一种推测,我们只能把它视为为今后研究的方向所提供的信息或资料.如果仅仅因为在调查中发现吸烟者肺癌患病率高一些就认为吸烟导致肺癌,那么根据调查结果,吸烟者比不吸烟者糖尿病、肝肾炎、高血压等患病率低,是否可以得出吸烟可以防治这些疾病的结论呢?显然不能.因此,流行病学调查的结果不能直接精确判定吸烟与健康之间的因果关系.
2、从统计学的角度看,调查统计时要求原始数据的采集应具有可靠性和代表性,否则,会导致整个统计结果毫无意义,甚至得出片面结论.因此,有理由问,流行病学所调查患肺癌的人数中是否有误诊,患者吸烟以前肺部是否有癌变等,如果这些问题没有搞清楚,统计结果的精确度就很难让人信服.
3、不同国家、地区、不同时期所做的调查结果不一致,有的甚至存在较大差异.仅举三例：例一,Boll、Best、Hammond等人在美、英和加拿大的调查结果表明：吸烟与各种疾病的死亡率有明显的相关性,尤其是与肺癌的死亡率关系紧密.例二,1994-1995年,中国烟草学会和中国烟草总公司进行的流行病学调查结果表明,肺癌的死亡率存在着明显的地区差异,吸烟对肺癌死亡率的影响不显著.
例三,1973-1978年,张逸宾对上海卷烟厂7500名职工癌症发病情况进行了调查,同时,也对烟厂相邻其它工厂的癌症发病情况进行调查统计,结果发现吸烟人数多且车间空气中烟气成分高的烟厂职工癌症发病率低,而相邻其它工厂职工癌症发病率却高.还有,菲·莫公司曾对有不同吸烟习惯的孪生兄弟进行过跟踪调查,也未发现二者之间的健康状况有何显著差异.既然调查结果存在这么大差异,人们到底该相信那种说法呢?
（二）用烟焦油涂抹小白鼠皮肤的生物学实验不能得出吸烟必然导致肺癌的结果.这是因为：
1、一定量的烟焦油涂抹小白鼠皮肤出现了癌变是事实,烟焦油中的3.4一苯并芘一直是人们认为吸烟导致肺癌的重要物质,但是,3.4—苯并芘并非只存在于烟草和烟气中,3.4—苯并芘的天然来源是由微生物、原生动物、藻类和高等植物的内源性合成.它的次级产物产生过程与人为的高温裂解反应、开放性燃烧、自然界的火山活动有关.戴冕在综合了统计资料后研究认为,1966—1969年全球3.4—苯并芘的释放总量每年为5044吨,其中热电工业释放总量为2604吨,工业过程（炼焦、催化裂解）为1045吨,废气和开放性燃烧为1350吨,各.类车辆释放为45吨,而当时全球生产的560万吨烟草经燃烧折算产生的主流烟气中3.4—苯并芘仅为0.05-0.25吨,可见,烟草所产生的3.4—苯并芘仅占极小的比例,而且,3.4—苯并芘的存在是非常广泛的,人类活动越频繁的场所其含量越高,Priler等人报告指出,从都市大气中人们每日吸入的3.4—苯并芘的量相当于吸50—60支烟,此外,人体还可以由多种途径摄入3.4—苯并芘,如由活性与非活性烟雾吸入体内,可以通过食用肉类（炒、烤、煎、煮）、蔬菜和饮料等方式摄入体内.可见,把致癌的原因完全归结为吸烟,显然是忽视了通过其它途径摄入3.4—苯并芘而得出的错误结论.
2、由小白鼠皮肤致癌不能推测出人的肺部致癌.1955年,B．Pullman也进行了生物学测定,将1.2—苯并芘和3.4—苯并芘分别涂在小白鼠和大白鼠的皮肤上,结果发现小白鼠皮肤出现癌变,而大白鼠却没有出现癌变,甚至对其它包括猴子在内的动物做同样的实验也不引发癌变.这说明,即使血缘关系很近的大白鼠和小白鼠的皮肤在组织上与生理上也是不相同的,而人的肺与小白鼠的皮肤是两种完全不同的组织,具有不同的结构与生理机能,对化学物质的反应也应不同.所以,小白鼠皮肤致癌不能得出吸烟也能致人肺癌的结论.况且,上述的生物学测定中,在小白鼠的皮肤上涂抹烟焦油的量,如果折算成人吸烟积累的焦油量,相当于一个人每天要吸10万支卷烟的量,这显然是一种极端情况,与正常状态下吸烟完全不同.因此,根据小白鼠皮肤涂抹焦油能致癌,推断说吸烟也会使人引起肺癌,是不会令人信服的.
（三）事实上,影响人体健康的因素是多方面的,人的健康与寿命决定于遗传因素、社会安定因素、医疗条件、气候特点、环境状况,以自身生活方式等诸多方面,而吸烟是人全部生活方式中仅占权重很小的一部分因素,要研究清楚吸烟与健康的关系,无论是流行病学调查,还是动物实验,都应该对除吸烟以外影响健康的其它干扰因素进行修正,以排除其它诸多因素对研究结果的影响.只有修正过的研究结果才能真正反映吸烟与健康的关系,而目前的研究水平不能够修正这些干扰因素,因为,虽然其中的一些因素是可控的,如吸烟数量、吸烟习惯等,而更多的是不可控因素,如：遗传因素、社会安定因素,以及所处环境状况因素等等,从这个意义上讲,目前的科学研究水平,只能证明吸烟对健康存在不利因素,给人以“吸烟有害”、“吸烟没有好处”的印象,而吸烟究竟能产生多大危害,仍不能给人以准确的令人信服的回答.因此,在前人研究的基础上,致力于开展吸烟与健康的研究,真正弄清吸烟与健康的关系,应是当代科学工作者乃至后人义不容辞的责任.
三、思考
（一）流行病学的调查统计虽然存在缺陷,但也指出了与某些疾病有关的可疑因素,动物学实验也证明,大剂量地涂抹烟焦油,对动物组织有害.尽管动物学实验的方式与人类吸烟不同,不能直接证明吸烟与健康的关系,但实验证明了大剂量烟焦油确实有害于动物组织.就象饮酒和有毒药物一样,对人体都是低剂量有益,高剂量有害,吸烟也如此,高剂量确实对健康不利.正因为如此,我们烟草界实事求是地在不回避吸烟有害的前提下,下大力气,以开发高香气、低焦油、低危害的卷烟产品为重点,不断加大科技投入和降焦技术的综合研究,为减少吸烟危害做出不懈的努力,致力于开展吸烟与健康相关问题研究和提高卷烟使用安全性研究,应当是我们今后工作的努力方向.
（二）对吸烟与健康关系的认识与宣传应该坚持辩论唯物主义观点,把烟草说得一无是处,有百害而无一利,或者道听途说,以讹传讹,既不合逻辑,也不符合事实；既损害了烟草业的形象,又误导了社会舆论.烟草有一定的毒性是事实,但烟草所具有的药用价值也是无法否认的.人们最初认识烟草就是从防病治病开始的；明代张介宾所著《景岳全书》中对军队行军吸烟避瘴防病的记载非常详尽.1666年和1679年英国伦敦和奥地利维也纳分别发生流行大瘟疫、鼠疫,市民、老师、学生或吸烟或服用烟草泡酒才得以预防病疫、躲过劫难,这也是不争的事实.在现实生活中,人们也感觉到吸烟有提神、解乏、稳定情绪、帮助思考等功效,这些效能是其它物品无法替代的.因此,一分为二对待和宣传烟草才是实事求是的.
（三）控制烟草蔓延是必要的,特别是禁止未成年人吸烟,禁止向未成年人售烟完全应该.但对成年人在知情情况下的自主选择应给以充分尊重和平等对待,吸烟与不吸烟,都是公民根据自己生活方式所选择的合法活动,既要尊敬不吸烟者的权利,也要尊重吸烟者的权利.吸烟并非吸毒,反烟论者有反对吸烟的权力,爱吸烟者也应有吸烟的自由.烟草作为一种合法的产品,应该有合理的市场定位,主观臆断,随意封杀,不但起不到控烟应有的作用,而且还可能引发社会矛盾,前苏联由于市场卷烟短缺而影响社会稳定的教训,不可谓不深刻.
（四）2003年,《烟草控制框架公约》即将签署,这项意在钳制烟草发展的公约一旦生效,WHO的各成员国都必须把公约内容融入本国法律,这意味着将给烟草业的经营环境造成剧烈震荡,使烟草业继续发展的道路更加艰难曲折.面对日趋高涨的禁烟呼声和严峻的控烟形势,作为烟草人,一方面,要持冷静态度,应多分析、多研究,不可人云亦云、随波逐流,另一方面,要坚定不移地实施“科教兴烟”战略,实施降焦减害工程,提高烟草制品的科技含量,培育和增强我国烟草的市场核心竞争力,把民族烟草业做强做大,提高抗御风险的能力,这才是我们应该做的.
中国烟草科学（二）：
生物研究为什么倾向于烟草?如1937年,美国科学家怀特,用烟草茎段形成层在试管培养出烟草植株,抗烟草花叶病毒的转基因烟草,抗盐碱野生烟草等等.生物研究为什么倾向于烟草呢?【中国烟草科学】
烟草属于经济作物,据《2013-2017年中国烟草制品行业产销需求与投资预测分析报告》统计数据显示,2011年,我国烟草行业累计生产内销卷烟24245.0亿支(4849.0万箱),同比增长2.99%,累计实现销售收入10111.4亿元,同比增长19.3%,实现工商税利7529.56亿元,同比增长22.5%;上缴国家财政6001.18亿元,同比增长22.8%,实现工商利润21了6.81亿元,同比增长23.05%.其中,重点品牌烟草企业累计销售卷烟16187.85亿支(3237.57万箱),同比增长30.76%,实现商业销售收入为8627.22亿元,同比增长38.94%,占行业销售收入比重达到85.32%,同比提高了14.0个百分点.
中国烟草市场巨大,已经发展成为政府税收的主要来源之一,同时也成为解决农村人口就业、农民增收的重要途径.
中国烟草科学（三）：
烟草由于受烟草花叶病毒的侵染而减产，我国科学家利用基因工程技术成功培育出抗烟草花叶病毒的烟草．如图是转基因烟草培育过程示意图．
请同答：
（1）引物Ⅰ、Ⅱ是根据______的脱氧核苷酸序列合成．从理论上推测，该DNA分子通过PCR扩增三次，产物中含有引物I的DNA片段所占的比例为
| 7 |
| 8 |
（1）PCR扩增的前提是要有一段已知核苷酸序列目的基因（抗烟草花叶病毒基因），以便合成引物Ⅰ、Ⅱ．该DNA分子通过PCR扩增三次得到23=8个DNA片段，需要引物23-1=7对，因此其产物中含有引物I的DNA片段所占的比例为
．7 8
（2）由以上分析可知，过程①是将基因表达载体导入农杆菌的过程；为了便于目的基因的插入，质粒上需要至少需含有一个至多个限制酶切割位点．
（3）过程②需采用植物组织培养技术，该技术所依据的原理是植物细胞的全能性；其过程是：外植体
愈伤组织脱分化
胚状体→新植体．再分化
故答案为：
（1）抗烟草花叶病毒基因 （或目的基因） 7 8
（2）将基因表达载体（或将含抗烟草花叶病毒基因的重组Ti质粒）转入农杆菌（或将目的基因导入受体细胞）
限制酶切割
（3）植物组织培养 脱分化 植物（体）细胞的全能性
中国烟草科学（四）：
控制烟草 从我做起不要抄袭呀!作文
烟草成为危害人类健康的“公害“,这已被世界专家科学研究所证实.科学家在开展大规模调查后得出一个结论：我国每年100万的死亡人群中,有3/4死于烟草所致的疾病,按现有趋势,到2020年,我国将有200万人因吸烟而死亡.同时,我国死亡调查结果也显示：我国肺癌死亡率由70年代的7.17/10万增加到90年代的151/10万,相隔20年的高增长速度,重要因素之一就是吸烟.
亲爱的中小学生朋友们,也许我们有时会认为吸烟很潇洒,也许我们认为肺癌、死亡离我们遥不可及,但我们一定深知：量变到质变的道理.一点一滴的烟雾将要我们付出健康的代价,甚至对生命的威胁!吸烟不仅影响自己的健康,还会伤害我们周边无辜的人.为了我们自己的美好明天,为了我们大家拥有健康的未来,我们倡议：
1．珍爱生命,远离烟草,拒绝第一支烟；
2．做一名《杭州市公共场所控制吸烟条例》的宣传使者,告诉我们的亲人和朋友,不在公共场所吸烟；
3．做一名公共场所控制吸烟的监督志愿者,当有人在不能吸烟的公共场所吸烟时,我们要友善地劝阻.
我们相信,我们大家携起手来,远离烟草,远离二手烟,杭州的天空将更加蓝,我们的明天将更加健康!
中国烟草科学（五）：
生物选修3基因工程我国科学家成功地将人的抗病毒干扰素基因转移到烟草DNA分子上,从而使烟草获得了抗病毒能力.这项技术所依据的遗传学原理主要是
A碱基的互补配对 B中心法则 C基因分离定律 D基因自由组合定律
b 这个题说的我国科学家成功地将人的抗病毒干扰素基因转移到烟草DNA分子上 理论基础应该是 所有生物都共用一套密码子 和都有相同的祖先 而从而使烟草获得了抗病毒能力 的遗传学原理就是 中心法则的把信息从DNA传递给RNA,再从RNA传递给蛋白质,即完成遗传信息的转录和翻译的过程.
中国烟草科学（六）：
鼻烟是什么鼻烟
基本解释：[snuff] 由鼻孔吸入的粉末状的烟草制品
就是把优质的烟草研磨成极细的粉末,加入麝香等名贵药材,或用花卉等提炼,制作工艺十分考究,烟味分五种：膻、糊、酸、豆、苦.因为鼻烟放在鼻烟壶里容易发酵,所以一般把它用腊密封几年乃至几十年才开始出售.
起源
一种烟草制品.明万历九年 （1581） 由意大利传入中国.其原料为经晾晒后的富有油分且香味好的干烟叶.制作时,先拍除烟叶上的沙土,再在碾磨上磨细,筛取 100目以下部分,和入必要的名贵药材,然后封贮在陶缸内埋入地下,使其陈化一年以上,并窨以玫瑰花或茉莉花增加其香气.用时以手指粘上烟末送到鼻孔,轻轻吸入.消费者主要为西藏、内蒙古等地的牧民.
印第安人的五大发明之一
鼻烟是在研磨极细的优质烟草中,加入麝香等名贵香辛药材,或用花卉等提炼,制作工艺十分考究.因为鼻烟放在鼻烟壶里容易发酵,所以一般把它用腊密封几年乃至几十年才开始出售.烟味分五种：膻、糊、酸、豆、苦.鼻烟有紫黑、老黄、嫩黄等多种颜色,气味醇厚、辛辣,具有明目、提神、辟疫、活血之功效.烟草是由美洲经吕宋(今菲律宾吕末岛),在明代万历年间流传至我国福建的,当时称为淡巴菰或淡巴菇.
烟草,它和玉米、西红柿、土豆、巧克力并列为古代美洲印第安人的五大发明之一,至今已有两千多年的历史.但是,直到明代弘治五年(1492年)年哥伦布发现了美洲新大陆后,才使美洲的烟草逐渐流传至全世界.英国皇家艺术协会的科尔蒂斯在1935年于纽约出版的《鼻烟和鼻烟壶的历史》中说,1492年10月12日,西班牙航海家哥伦布到达萨尔瓦多,当地的印第安人赠给哥伦布的珍贵礼物是金黄色的烟叶.印第安人经常徒步,或是坐着牛车跋涉迁徙,生活十分动荡艰苦,而吸闻烟草不仅能战胜疲劳和饥渴,还可以用它医治创伤和疾病.烟草成了上帝赐给人类的珍贵礼物.
传播
1503年(明代弘治十七年),随同哥伦布第二次探险的西班牙修道士帕尼发现了美洲印第安人的奇特习俗——吸闻鼻烟.他说,吸闻鼻烟是通过一根细管,一端放在烟末上,另一端放在鼻孔前.在吸闻中,还时常拔出细管,清洗干净.墨西哥和巴西都盛产烟叶,所以墨西哥和巴西的印第安人也有吸闻鼻烟的习惯.后来,葡萄牙殖民者到了美洲,他们发现巴西的印第造卷烟.在巴西,有专业的鼻烟磨坊,将优质烟末掺合玫瑰花等,制成当时世界上层优质的鼻烟.印第安人还以玫瑰木制成研钵和研杵,把优质烟草捣成碎末,并附加香草植物的碎叶,制成气味芬芳的鼻烟.鼻烟时常是热的,用骨制细管的下端插进鼻烟中,而以上端放在鼻孔前吸闻,以承受芳香的气味.这些玫瑰木的研钵、研杵以及吸闻斯烟的骨制细管,都是装饰优美的手工艺品.奥托玛克鼻部族的印第安人采集烟草、含羞草的枝梗切割成碎末,并将其弄湿,使之发酵,然后混合本薯粉制成鼻烟,放在盘里,用右手持叉(骨制,多为鸟形)盛起将鼻烟放在鼻前吸闻.有的鼻烟还掺合红柳、红色硬木、紫杉、漆树等树皮、麝香、树胶等碎末.印第安人用动物的骨、角以及皮革、树皮等制成的美丽的鼻烟壶(盒),是珍贵的手工艺品.
在公元前一世纪,墨西哥的塔巴斯科州和恰帕斯州是一片原始森林、沼泽地区,盛产烟草.烟草高达六英尺,开浅红色花,叶长三英尺.公元五世纪时,墨西哥历史上著名的玛雅古国文化艺术达到了高峰.玛雅古国的印第安人以燃烧烟草来祭祀他们最尊祟的太阳神.塔巴斯科州是古代墨西哥历史上著名的阿兹台克王国,当时的印第安人也以燃烧烟草来祭祀太阳神.人类学家和考古学家们认为,由于墨西哥的烟草在古代是最著名的,而又以塔巴斯科州出产的烟草为最佳,所以南美洲的印第安人也就俗称烟草为“塔巴斯科”了.同时,由于玛雅古国的印第安人从密西西比河的入海口处,沿着密西西比河往北不断迁移,足迹直到俄亥俄山谷和伊利湖流域,因此在美国的路易斯安那州、密西西比河沿岸和伊利湖的附近,都发现了印第安人烟斗的碎片.有趣的是,加拿大北部的爱斯基摩人也有吸闻烟草的习惯.据一些人类学家们认为,这是因为爱斯基摩人以游牧生活为主,食物以肉食、脂肪居多,而又缺盐,因而可能籍助吸烟来帮助消化.
传入中国
鼻烟传入中国是在明代隆庆年间,有四百多年的历史.据清朝赵之谦《勇庐闲诘》中提及,明万历九年（1581年）,意大利传教士利玛窦携带鼻烟、自鸣钟、万国图等贡礼,进行传教活动,后进贡给皇帝,但从现存明代宫廷档案“利玛窦所献方物”的名单中未见鼻烟的记载.刚传入时中文称为称“士拿乎”、“士那富”、“西腊”、“布露辉卢”、“科伦士拿乎”等,均为外来语译音.到了雍正年间,雍正皇帝根据鼻烟是用鼻子来闻的特点,把“士那乎”命名为“鼻烟”,至此,鼻烟开始有了中国名字. 鼻烟传入宫中后,随着皇帝赏赐给大臣们鼻烟以及鼻烟壶,开始向上层社会流入.
据明代姚露《露书》等史籍记载,烟草原出吕宋,古称淡巴菰、谈肉果、担不归；又由于烟丝色泽金黄,吸闻过多可以醉人,所以亦名金丝醺、干酒等.明初,吕宋国曾以烟草入贡我国.万历年间,烟草开始在福建漳州地区种植.淡巴菰是西班牙文tobacco(烟草)的译音,而西班牙文又是沿用美洲印第安语的tabasco(烟草).明代隆庆五年(1571年),吕宋国的马尼拉港开放,成为西班牙进行远东贸易的基地.很多西班牙大帆船从秘鲁的利马启航,将美洲的水果、腌肉、胡桃、编结针、良种小鸡以及烟草、鼻烟、鼻烟盒等运到吕宋.同时,我国福建商舶也将茶叶、瓷器、生丝、织锦、珍珠、宝石、水晶、金以及铜脸盆等货物运载至吕宋,和西班牙商人交易,又将西班牙商舶运至吕宋的烟草、鼻烟等辗转运回福建.所以,福建商人也就沿用了西班牙文烟草的译音,称呼烟草为淡巴菰了.
由于早期的鼻烟均为德国、西班牙、法国和泰国生产的制品（尤以德国为多）,价格昂贵,所以只有官僚及贵族等上层社会才有能力购买. 鼻烟品种价格悬殊很大,高档和低档之间,以大洋计算,差额达几百元甚至几千元之多.当时,宫廷内流传一句话,“黄金易得,高尚鼻烟难求”,而一般百姓只闻其名不见其物.当时传入的鼻烟十分稀少,最初只是作为士大夫和达官显贵的一种雅好,并当做贵重礼品馈赠亲友.此外,以嗅闻鼻烟来招待宾客,表达相互的友谊和尊敬.康熙中叶是鼻烟的鼎盛时期.清人方薰《静山居诗话》中有“碾成琵琶金屑飞,嗅处微微香雾起.海客售来价百缗,大官朝罢当一匕”的诗句.清顺治年间,鼻烟最早出现在皇宫,皇帝看看这东西,既觉得新鲜,又闻着过瘾,就弃舍水烟、大烟不抽,而闻起鼻烟来.皇帝高兴时,把他的鼻烟赏赐给大臣,从此皇宫内各大臣的官宅里人人都闻起鼻烟来.后来,鼻烟越传越广,不仅大臣府宅人等,连中小衙门中的人都闻起鼻烟来.康熙年间,一次无意之中,宫内看烟库的太监,把几十盆盛开的茉莉花放在烟库内串了味,康熙皇帝闻了这种烟不仅没有怪罪,反而很高兴.命人用茉莉花熏洋烟,并起名叫“御制露”.康熙中叶以后,吸闻鼻烟习俗逐渐在民间流传开来.清末明初,北京鼻烟铺很多,集中在前门大栅栏、隆福寺、鼓楼、崇外大街等地.较著名的有鼓楼大街的“汪睁大”、“谊兰和”,崇外大街巾帽胡同的“公利和”、“公益和”等鼻烟店.其中前门大栅栏的“天蕙斋”是北京最著名的鼻烟店.清道光年间五口通商后,广州有商行利用国产的烟叶原料仿制进口鼻烟,自此,鼻烟开始在社会上普及起来.到了晚清末年,鼻烟慢慢被旱烟、水烟、纸烟代替,最终被社会淘汰.
鼻烟作为一种文化,至今仍在民间传留.北京流传一条歇后语是“买鼻烟不闻——装着玩”,常被用来嘲笑假充内行.还有一条是“闻鼻烟蘸唾沫——假行家”,也是用来讽刺充当内行行为.因为鼻烟只需要用手指蘸取少许送入鼻孔,并不需要先在手指上蘸唾沫.
主要种类
用烟草加工成的粉末状烟制品.分干鼻烟和湿鼻烟两种.
前者嗅吸入鼻内,后者可嗅吸也可放在嘴里.中国产鼻烟属干鼻烟.据赵叔的《勇庐闲诘》(1869)记载,鼻烟在明万历九年(1581)由意大利人利玛窦首次传入中国,以后在清雍正三年(1725)意国献方物时有鼻烟和鼻烟壶.又据王士祯(1634～1711)的《香祖笔记》记载,“近京师有制为鼻烟者,云可明目又有辟疫之功”.
鼻烟在中国是以晾、晒烟为原料,制作时先拍除烟叶上的砂土,再在碾磨上磨细,筛取100目以下部分,然后封贮在陶缸内埋入地下,使其陈化一年以上,并窨以玫瑰花或茉莉花增加其香气.现在鼻烟的主要消费者为内蒙古、西藏牧民.
欧洲鼻烟原料用不同地区烟叶配合,以褐棕色厚叶片为主.先将烟叶用盐水或糖浆浸润发酵,掌握温度到适宜时停止.有些则在阴凉库房贮存多年,缓慢完成醇化过程.然后将其碾碎为烟末,再以配好的料液湿润之,有些再加香后贮存.包装用金属箔、金属罐或塑料容器.
美国鼻烟分干鼻烟、湿鼻烟和细切鼻烟丝.①干鼻烟原料用肯塔基、田纳西及弗吉尼亚的明火烤烟制作.先将烟叶干燥,再用磨机磨成均匀粉末.②湿鼻烟是用同样原料制成的较粗颗粒.③细切鼻烟丝在1980年前被美国农业部分类在嚼烟项下,现归湿鼻烟类,由晾烟及明火烤烟制成,所用添加剂为冬青、薄荷和覆盆子.美国的湿鼻烟多放在腮与牙龈间品尝.
主要产地
中国有几个鼻烟的主要生产地：北京、天津、上海、山东、四川等地,各地生产的鼻烟味道也不同.鼻烟主要以模仿国外“洋烟”的味道为主,主要是用洋酒和香精浸泡入味,而非天然植物产品.鼻烟制作并没有秘方,靠的是经验.鼻烟的原材料主要是用雪茄烟的烟叶,先将其研磨成细细的粉末；然后加入鲜茉莉花入缸发酵,一缸鼻烟要进行七八次发酵以后才算基本成功；再将这些鼻烟密封保存,行话叫“泄劲”,四年以后才可出售；出售前还要再用新鲜的茉莉花进行“提味儿”.并在密封蜡丸中陈化多年后制成的.
主要作用
闻鼻烟是唤其芬芳之气,借以醒脑提神,驱秽避疫.它有驱寒冷、治头痛、开鼻塞、明目、活血等药物作用.因为闻鼻烟可起到轻度的麻醉作用,以缓解神经紧张的压力,使疲劳的身躯得到暂时的休息和松弛. 鼻烟同卷烟作用基本一样,不但能解烟瘾而且能提神消除疲劳.除此以外鼻烟还具有清脑明目、降低血压、预防脑炎等作用.鼻烟不象吸其它烟那样刺激肺和气管.几十年来的实践证明,凡用鼻烟的人咳嗽哮喘甚少,没有得脑炎的.
一般来说,闻鼻烟不会对人体造成伤害,也不会成瘾.
但凡事都有个度,任何事情过度都会带来物极必反的效果.
其他资料
历史记载
鼻烟输入中国,大概在康熙时,《熙朝定案》谓“康熙二十三年,圣驾南巡,汪儒望毕,进献方物,上命留西蜡,赐青伫白金”,按西蜡,即鼻烟瓶,似此康熙皇帝,前述虽恶烟草,然于进贡方物中,得留鼻烟,足示其珍爱之意,此时宫廷皇族,盖已盛用鼻烟,观汪灏《随銮纪恩》“七月十五日,皇太子赐鼻烟一玻璃瓶”,竟将鼻烟作宠赐之物.至雍正年间,使用鼻烟之风气更甚,进贡者以是为贵,赏赐者以是为恩.雍正三年,意大利教皇伯纳第尔进贡方物,有各色玻璃鼻烟壶、咖什伦鼻烟罐、素鼻烟壶、玛瑙鼻烟壶及鼻烟,居六十种之多.五年,葡萄牙国王若瑟遣使麦德乐进贡方物四十一种,亦有鼻烟,若干年后,葡萄牙国王若瑟复贡方物二十八种,各色鼻烟壶与鼻烟估有六种.当时皇帝宴会,诸王贝勒大臣以下,皆赐鼻烟与鼻烟壶,以示圣恩广大.而缙绅阶级对于鼻烟好,更可知矣.(参考《大清会典》)清代官吏,嗜好鼻烟,不可须臾离也…….（摘自黄现璠撰《吸烟风俗传播考》（五）,载《扫荡报》（文史地周刊）第五十一期,1942年1月14日；又载黄现璠著《古书解读初探——黄现璠学术论文选》第198页,广西师范大学出版社,2004年7月第1版）
制作
鼻烟的原料主要是晒烟.最初是用自来红（蛤蟆头）的烟面加入一些黄羊粪灰即可.黄羊吃的草是一种名贵的药材,因此,黄羊粪对一些疾病能起治疗作用.闻鼻烟的蒙古族人能占其人数的60%.后来由于科学文化知识的提高,鼻烟的制作方法也更加科学.将晒烟叶原料晒干,粉碎过筛后所得的粉末,即成为鼻烟的初制品.再将初制品以蒸气熏制并加其它香料.如：烟面50克,草豆蔻2克、薄荷冰2克、冰片2克,白芷5克、白檀或紫檀香2克、红花2克、丁香2克、面碱3克,成粉搅拌均匀,分装小瓶或小包,即为鼻烟成品.
危害
鼻烟不经过燃烧,不会造成二手烟,流行病学显示危害低于香烟,但仍无法确定无害.
中国烟草科学（七）：
中国农业科学院的科学家继成功培育出了抗棉铃虫转基因抗虫棉后,又成功培育出了抗虫烟草、抗虫玉米、抗虫水稻等多种农作物,下列属于转基因抗虫作物的推广意义的是①使危害农作物的害虫灭绝
②农药用量减少
③环境污染降低
④农业生产成本降低
A.①②③
B.②③④
C.①②④
D.①③④
答案B
抗虫基因产生对害虫有害的物质,使其食后死亡,从而减少了农药的使用量,降低了农业生产成本,也降低了对环境的污染.【中国烟草科学】
中国烟草科学（八）：
据统计，我国每年有上百万人死于与吸烟相关的疾病，更令人担忧的是，我国未成年人吸烟的比例正在逐年上升．为了提高同学们对吸烟危害的认识，某科技兴趣小组做了“烟草浸入液对水蚤心率的影响”探究实验．方法如下：将等量某品牌的香烟的烟丝，分别放入100ml、80ml、50ml、40ml的蒸馏水中浸泡24小时，得到4种不同浓度的烟草浸出液（分别用ABCD表示）．选择一些每10秒心跳在35次左右的正常水蚤进行实验．实验结果如下表：| 编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 烟草浸出液的浓度 | 清水 | A | B | C | D |
| 10秒水蚤心跳次数 | 35 | 37 | 39 | 40 | 43 |
（2）实验做了三次取得平均值，这样做的目的是______．
（3）分析实验数据可知，水蚤心率的变化与烟草浸出液浓度的关系是______．
（4）通过该实验的探究，谈一谈青少年吸烟的危害．______．
（1）根据表中数据可知，该实验唯一不同的量是烟草浸出液的浓度，所以该实验的变量是烟草浸出液的浓度．
（2）测量时，多测几次，然后求其平均值，这样可以减少实验误差，使结果更准确．因此实验做了三次取得平均值，这样做的目的是减少误差．
（3）分析实验数据可知，烟草浸出液的浓度由小增大，水蚤10秒内的心跳次数由35增加到43．表明随着烟草浸出液浓度的升高，水蚤的心率加快，由此可知，水蚤心率的变化与烟草浸出液浓度的关系是随烟草浸出液的浓度的升高，心率加快．
（4）科学研究证明，烟草燃烧时，烟雾中含有多种对人体有害的物质，如尼古丁、焦油等．这些物质进入人体，不仅能诱发多种呼吸系统疾病，还有可能诱发肺癌．青少年正处于长发育时期，吸烟危害更大．因此青少年吸烟的危害是：可能诱发多种呼吸道疾病；诱发癌症；对心、脑血管，神经都有较大影响；等等．
故答案为：
（1）烟草浸出液的浓度；
（2）减小误差；
（3）随烟草浸出液的浓度的升高，心率加快；
（4）可能诱发多种呼吸道疾病；诱发癌症；对心、脑血管，神经都有较大影响；等等．
中国烟草科学（九）：
（2014•日照）人工种子是人们模仿天然种子结构制造出来的生命有机体，它能像种子一样萌发生长．如图表示人工种子的生产过程：将外植体诱导为愈伤组织，进一步诱导成胚状体，将其包埋在能提供营养的胶质中，构成人工种子，其中相当于植物种子胚的是（ ）A．①
B．②
C．③
D．④
“人工种子”可大体由胚状体、包埋胚状体的胶质以及人造种皮等3部分组成．在图中④相当于植物种子胚，将来萌发成植物体．
故选：D
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