中国食品药品检定研究院

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中国食品药品检定研究院(共9篇)

中国食品药品检定研究院（一）：

中国食品药品检定研究院（二）：

需要
《中华人民共和国食品安全法》第四十三条规定 “县级以上地方人民政府依照食品安全法第七十六条制定的食品安全年度监督管理计划应当包含食品抽样检验的内容.
县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划进行抽样检验.购买样品所需费用和检验费等,由同级财政列支”.

中国食品药品检定研究院（三）：

卫食健字和国食健字是保健食品在不同时期分别由卫生部和国家食品药品监督管理局批准的产品批准文号,卫食健字是国家卫生部2003年前期的批准号,自2004年国家成立了食品药品管理监督局后,卫食健字号一律要重新审批转为国食品健字号.
根据2005年由国家食品药品监督管理局颁布的《保健食品注册管理办法（试行）》中的第二章第二节第三十三条 规定,保健食品批准证书有效期为 5年.国产保健食品批准文号格式为：国食健字G＋4位年代号＋4位顺序号；进口保健食品批准文号格式为：国食健字J＋4位年代号＋4位顺序号.
“国药准字”是药品生产单位在生产新药前,经国家食品药品监督管理局严格审批后,取得的药品生产批准文号,相当于人的身份证.其格式为：国药准字+1位字母+8位数字,其中化学药品使用的字母为“H”,中药使用的字母为“Z”等等.只有获得此批准文号,药品才可以生产、销售.

中国食品药品检定研究院（四）：

如果你想检测水中的矿质元素,如有益的微量元素锶等,有害的重金属元素等,可向地质部门或水分检测部门、环保部门要求检测.如果是检测饮用水是否含有有毒有害的有机物质,如纯净水的质量等,可向你提的两个部门提出检测,也可向卫生部门提出检测.

中国食品药品检定研究院（五）：

可以肯定厂家只对产品出厂时的状态负责,不能保证产品的流通环节.
食品微生物只要是该食品生产标准上有的,该产品出厂前都是有检验的并且合格的才能出厂.微生物指标几乎涵盖了所有食品.

中国食品药品检定研究院（六）：

　　近期食品安全问题事件
　　“染色馒头” 2011年4月初,央视报道,在上海市浦东区的一些超市染色馒头的生产日期随便更改,食用过多会对人体造成伤害.而后,温州等地也发现类似染色馒头.
　　“牛肉膏” 牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色.市场上一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”成牛肉.2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖.
　　“毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆.2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤.
　　“瘦肉精” 瘦肉精是一类动物用药,例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等.将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量.今年3月,媒体报道河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪,有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司.
　　近期,频繁发生的食品质量安全事件再次触动了消费者脆弱的神经.
　　当消费者把矛头对准了超市、企业、商贩的同时,对食品质量安全监管体系的拷问又一次被推上风口浪尖,对企业社会责任的期待也增加了一层.人们不禁要问：我国食品质量安全标准体系建设有哪些不完善的地方?现有监管体制下,食品质量安全屏障为何屡被突破?如何从根本上保障食品质量安全?
　　食品安全标准要细化也要进化
　　4月11日,上海盛禄食品有限公司违规加工生产的“染色馒头”被曝光.据调查,其违规行为至少有两条,一是在面粉中非法添加山梨酸钾、色素、甜蜜素等食品添加剂.二是将超过保质期的馒头回收重新制作新馒头.
　　“到底加多少玉米才叫做合格的玉米馒头?目前依然无标准可循.国家在制定食品添加剂管理规范的时候,也没有把餐饮食品纳入应用范围当中.没有要求这些无包装产品制定严格的食品标签,没有要求这些产品说明其中到底添加了什么、加了多少、主要成分是什么……总之,监管部门缺乏监督管理的依据,生产企业也没有准确的规则需要严守.”一位业内人士如是说.
　　据了解,目前对于包装食品来说,大多数产品都有相关的产品标准,并印在包装上面.然而,馒头这类没有包装的食品,包括饭菜、小吃等各种餐饮产品,大部分没有产品质量标准.这就造成一个执法的空白.
　　这引发了消费者对非包装食品的质量安全标准的高度关注.
　　20世纪80年代初,英、法、德等国家采用国际标准的比例已达80%,日本国家标准有90%以上采用国际标准,而目前我国食品安全标准采用国际标准的比例为60%.专家指出,我国食品安全标准依然存在数量偏少、标准陈旧、与国际接轨程度不高的问题.长期以来,我们的食品监管标准严重滞后.一方面我国的标准太老太少,未与国际接轨；另一方面,我国食品标准太多太乱,卫生标准、质量标准、国家标准、企业标准……各标准间重复交叉、层次不清,而且同一个产品甚至有几个互相矛盾的标准.由此可见,我国的食品标准制定工作还应进一步完善.
　　北京工商大学教授洪涛指出,加速完善食品标准,应组织制定和完善包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准在内的食品标准体系,对标准统一整合,统一公布为食品安全国家标准. “标准建设的另一要求就是动态先进性,就是说在社会发展的过程中,要随时进行标准实践情况的追踪、调查、评估,不断的修订原有标准或者制定新的标准.”洪涛说.
　　监管要切实负起责任
　　按照我国食品安全法,对食品安全的监管涉及卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门.这些部门是按照从原材料到产品、市场、餐桌的顺序进行分段监管.从田间地头到餐桌,每个阶段都有相应的监管部门把关,为公众的食品安全构筑屏障.
　　然而,这个安全屏障却屡屡被突破.
　　食品质量安全事件发生后,人们都在质问,有关部门为何在媒体曝光后才加大监管和执法,我们的监管为何不能“未雨绸缪”.这就说明目前我们的监管体系存在很多问题.
　　今年3月15日,国务院发布文件,对2011年食品安全重点工作作出安排.这个文件指出,当前我国食品安全基础薄弱的状况尚未根本转变,食品安全领域的违法行为时有发生,食品安全管理责任不落实、监管工作不到位等问题还比较突出.
　　“地方政府负总责,监管部门各负其责”.复旦大学国际关系与公共事务学院行政管理专业翁士洪博士认为：“这种新的食品安全监管体制还存在缺乏有效的决策中心、垂直管理部门与地方政府关系不顺、部门利益导致监管碎片化等许多深层的体制性障碍.”
　　在此次上海馒头事件中,违规加工生产馒头的公司工作人员表示,并非没有监管,监管部门一个月会抽查一次.当监管部门来检查的时候,公司就把东西拿到办公室给他们检查,不让他们去车间,“他们一来我们就把车间的门关上,不让他们进去.”
　　“这么多年的经验证明,一个事情如果一个部门管不了,多个部门必然也管不好.”中国消费者协会副会长、中国人民大学商法研究所所长刘俊海说,消除监管真空地带、建立无缝对接的监管理念已经提了很多年,但在执行上依然不到位.在刘俊海看来,对食品安全应该是零容忍,对监管不力的政府部门与相关责任人都要做出严厉处罚,该撤职的要撤职,该降职的要降职,不能总是无人为监管缺位负责.现有的监管队伍已经足够了,却总是监管不好,总要有人为此负责.
　　“不少政府部门依旧将发展放在第一位,认为企业发展起来了,其他问题都是小问题.”刘俊海说,这样的观念是错误的,发展必须是在规范中的发展,不能总是无规范地乱发展.
　　食品的信任体系需要重建
　　在食品质量问题面前,明明已有不少企业为此付出沉重代价,但仍有不少后来者踏上这条“不归路”,“前车之鉴”很难成为“后世之师”.除了有监管不力的因素外,道德和责任的缺失也不容忽视.
　　对此,温家宝总理近日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时也强调,近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件,这些恶性的食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步.
　　中国农业大学食品学院教授李里特说,“市场经济本质上是秩序经济,是道德经济.食品安全的有效检验必须建立在生产者、交易人有着良好的经营理念和诚信的基础上.”
　　李里特曾对日本农业考察,他说,与中国情况相反的是,日本农民会把不好的东西留给自己,他担心这些东西卖出去后会砸了自己的牌子.“农民对自己的产品有荣誉感和责任感,他们成立公司,农产品是有品牌的.”
　　“小、散、乱不仅仅存在于农业领域,”中国食品工业协会秘书长马勇指出,中国食品工业的现状是企业分散、技术薄弱、装备落后.这种现状的直接结果是市场竞争激烈,为了生存,降低直接的生产经营成本,在利益的驱动下,非常容易出现以次充好、以假充真等各种引发食品安全问题的行为.
　　对于不断出现的食品安全问题,中国人民大学农业与农村发展学院副教授周立认为,食品安全链上的生产者、消费者、企业、政府四个主角都有责任,并且环环相扣,每个主角扮演的责任需要清楚地界定,既要明白共同的收益也要有相应的约束机制.而针对当前食品质量安全管理的特点,出台更有效的措施,通过严格执法筑牢企业的道德基石,是广大人民群众所期盼的.
　　“食品安全危机背后是信任危机,信任危机背后实际上是食品的生产模式带来的.”周立说,“目前,消费者还没有达到自发监督的境界,但是又不相信目前的产业链条,解决食品安全问题终究还是要重新建立食品的信任体系,比如生态农业模式.”

中国食品药品检定研究院（七）：

中国食品药品检定研究院（八）：

农业部门负责初级农产品生产环节的监管,质检部门负责食品生产加工环节质量卫生的日常监管,工商部门负责食品流通环节的质量监管,卫生部门负责食品流通环节和餐饮业、食堂等消费环节的卫生许可和卫生监管,以及食品生产加工环节的卫生许可,食品药品监管部门负责食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故.
依据,一：根据《中华人民共和国食品安全法》对食品安全领域监管职权的分配.二：根据国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理.三：依据经济最优原则,各部门负责预期职权范围密切相关的领域的监管.

中国食品药品检定研究院（九）：

常有朋友问,“现在吃什么好?”.是啊,吃什么好呢?猪肉中注水,蔬菜中残留农药,制造火腿喷洒敌敌畏,生产泡菜使用工业盐,喂奶粉吃出大头娃娃,喝黄酒丢了性命.一种种假冒伪劣食品不断被揭露,被曝光；一起起触目惊心的制假售劣案件被查处,被打击；一条条鲜活的生命被残害,被扼杀,一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼.广大群众不禁要问：“究竟,我们还能吃什么?”同样的问题,在阜阳奶粉事件调查期间,中央电视台记者曾经问过国家食品药品监督管理局局长曾筱萸,曾局长回答说：“我也是一名消费者,从这个意义上说,我对我吃的东西也不是很放心.”作为主管全国食品安全综合监管职能的最高行政长官对自己吃的东西不放心,这多少有点讽刺味道,难怪网民评论：“连局长都不放心,我们老百姓怎么办?”这从一个侧面反映出我国食品安全的问题已到亟需下大决心,用大措施,凭铁手段,到彻底解决的时候了.
“民以食为天,食以安为先”,人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品,离不开安全、卫生、营养的食品.“怎么会这样?我们应该怎么办?”广大群众不断在问“我们要吃安全的食品”广大群众不断在要求,群众的呼声,催动我们去思考,去行动.
“食品企业、良心事业”,食品生产经营企业是合格、优质食品的生产者,是功臣,也是劣质有害食品制造者,又可能成为罪人,因此说,食品生产经营者是食品安全的第一责任人,决定食品质量的关键因素既不是技术,也不是管理和设备,关键在人关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准.死猪肉生产肉制品,使用工业石腊制造火锅底料,使用氢氧化钠泡发水发产品,难道他们不知道这些东西有害吗?非也,让我们听听生产蛋白质含量仅为2%奶粉的生产企业主在听到长期喂食奶粉导致大头娃娃死亡时是怎么说的,“啊呀,这种奶粉是不能一直吃的,反正我们从来不吃,我们都到超市买几十元一听的进口奶粉吃”.“哀莫大于心死”,这些人是何等的冷漠,何等的麻木不仁,何等的丧尽天良,这些人怎么能生产出合格的食品,怎么能做出负责任的事.在投次主体逐渐多样,生产方式日益灵活,食品贸易不断繁荣,价值观念呈现多元化的大背景下,在深化和完善社会主义市场经济体制的同时,通过教育扶持、打击、监管等多种手段,倡导营造诚信、公平、负责任的食品安全生产氛围,显得尤为重要.
“没有规矩,不成方圆”,食品质量的根本好转,有赖于政府部门的有效监管,虽然,很多部门在食品监督方面做了大量的艰苦的工作,但与广大群众的要求仍有很大差距.目前,从田头到餐桌,食品安全监管的法律分别见于《食品卫生法》、《产品质量法》等很多部法律法规,监管职能分属于农业、环保、林牧渔业、卫生、技监、经贸、工商、海关、检验检疫等很多部门,造成既有监督越位和监督重复,又有监管缺位和监管空白,形成“九龙管水,不如大禹一人治水”的尴尬局面.在政府加大协调监管力度,各部门各司其职、各负其责、密切配合、齐抓共管、严格监管的同时,亟待出台更加权威,更加统一,更加严格的类似《食品安全法》等法律法规,调整、整合现有的部门职责,组建职责明确、责权统一、监管严明高效的食品安全监管队伍,提高整治效果.
“吃自己的饭,流自己的汗,自己的事情自己干”,广大群众是食品的最终消费者,是优质食品的受益者,也是劣质食品的受害者.人人都是消费者,个个不是局外人,从这个意义上说,维护身体健康也要靠我们自己.君不见,窈窕女子,在满是塑料袋,剩饭菜的垃圾上吃烧烤；三五大汉,裸背街头,狂吃大排档；西装革履轿车下来,背街小巷,寻吃牛肉汤猪头肉等特色美味.此时他们都全然不顾肮脏的环境、脏污的碗筷,反复使用过的洗碗水、裸放的,长时期间存放的菜肴,和摊主滴到锅里的汗,闲时抠脚丫的手,消费者已成为不法经营者的利益共同体和同盟,还谈何食品安全,何谈自我保护.我们要摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯,培养进名店、购名品、看日期、查包装的科学消费习惯；要留意识别优劣食品的知识,不断提高鉴别水平和自我保护能力；还要放弃老好人思想,增强维权意识,积极为有关部门提供线索,并主动协助监管部门的工作.形成人人远离不洁食品,个个打击伪劣食品的良好食品消费环境.
“以人为本,安全第一”,为了母亲的微笑,为了孩子的笑声,为了更加阳光灿烂的明天,让我们携起手来,让食品企业、政府部门、消费者共同努力,打造安全、卫生、有质量的生活

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