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酒店执总的岗位要求
酒店执总工作职责(篇一)
酒店执总的岗位要求
1 、有较高的政治素养，有强烈的事业心和责任感，精通业务，善于学习，经验丰实，勇于进取，处事果断，讲求效率，敢于竟争，为人正直。能以高度的自信心和自己的行动带动属下，为获得最隹效益而努力。
2、具有社会学、经济学、管理学、市场学、心理学等方面的理论知识，具有高等旅游专业，酒店管理专业或同等学历。全面了解国家方针政策，掌握国家商法，熟悉国家经济法规 、合同法规，财经纪律，善于在国家法律允许范围内扩大酒店经营项目，增加酒店经营能力。
3、全面掌握酒店经营管理中各个重要环节的基本情况，具有较强的整体控制和协调能力，能够及时发现酒店各部门带倾向性的问题，并迅速发出指令，采取行动。具有塑造酒店形象，提高企业知名度和声誉的能力。具有较强的领导用人才能，善于根椐国家人事劳动政策，正确设置工作岗位，合理用人，充分调动各级管理人员和企业全体员工的主动性、积极性和首创精神，具有较强的语言表达能力和写作能力，具备一定的英语水平。
4、具有酒店主要业务部门经理五年以上的工作经历。
岗位职责
报告上级：总经理
督导下级：部门总监及经理
联系部门：酒店各部门
职责规范：
1、协助总经理执行酒店的各项决议，完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作。
2、检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实、执行情况。
3、按照总经理的分工安排，督导具体业务部门的服务质量，使其达到酒店规定的标准。用量化标准进行考核，掌握酒店日常经营的具体情况。
4、查阅酒店每日经营日报表，发现问题及时报告总经理，采取必要措施，予以解决。
5、根据总经理的安排，主持召开经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。
6、就总经理提出的酒店长远规化和年度计划提出合理建议，对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解，供总经理参考。
酒店总经理岗位职责
酒店执总工作职责(篇二)
酒店总经理岗位职责
1、全面负责处理酒店事务，负责酒店各项业务的开展，和酒店员工共同努力，完成酒店确定的各项目标。
2、制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各项规章制度和服务操作层序，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划，带领销售部进行销售。详细阅读和分析每日报表，检查营业进展与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店良好运营。
3、建立健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持每周定期召开的总经理办公例会。不定期的检查消防和安全情况，并针对各种问题进行分析和讲评，传达政府和公司、酒店的有关指示、文件、通知，协调酒店各部门之间的关系，使酒店有一个高效率工作系统。
4、健全酒店的财务制度，阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，月末盘存，财务预算等工作，检查收支情况，应收账款、应付账款等。
5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时的发现问题，解决问题。加强酒店维修保养工作和酒店的卫生、安全管理工作，组织人员、检查、督导，防止事故发生。
6、培养人才，指导各部门工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。督导各个部门技能培训以及相关的考核工作。
7、节约资源，杜绝浪费，带领全员作好成本核算，、制定价目、配餐标准等工作，积极支持对菜品研发不断地推陈出新。
8、选聘、任免酒店中层管理人员，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事安排，负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩晋升等。关心员工生活，听取员工意见、建议、激发员工积极性，掌握员工思想状态，提高工作效率。
9、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要来宾。
10、完善酒店规章制度，并制定酒店相关岗位职责与工作程序，督导检查员工严格遵守酒店各项制度。
酒店总经理岗位职责
酒店执总工作职责(篇三)
总经理岗位职责
一、基本任务：
1、认真贯彻执行国家有关法律、法规和方针政策，落实集团各项规定。 掌握餐饮市场信息，根据市场动向和发展趋势，及时调整经营思路，结合酒店实际，研究制定酒店发展规划。经营策略和经营方针，完善酒店决策方案。
2、贯彻总经理负责制的管理方针，将垂直领导、层层负责的管理制度逐一落实，调动各级管理人员的工作积极性，完善酒店运行机制。
3、组织编制酒店长期规划和近期规划。审定年度经营计划，制定各部门管理目标、计划指标并组织贯彻实施。
4、协调指导酒店营销活动，不断开发新客源，拓展销售市场。
5、审定签署酒店重大合同，审批财务预、决算。控制各项开支和成本消耗，努力提高经济效益。
6、决定酒店机构设置，人员编制及重要人事变动，提出酒店中层以上管理人员的任免建议，拟定酒店人事政策，制定人力资源开发方针，负责酒店管理人员的录用、审核、奖惩、晋升。
7、审批各项管理方案，建立建全各项审核制度及运行机制。
8、监督、检查酒店服务质量，安全卫生工作，督导员工职业道德教育和店规、店纪的培训。{酒店执总工作职责}.{酒店执总工作职责}.
9、主持每周例会、总经理办公会，掌握控制酒店经营活动全局。
10、代表酒店向上级主管部门、政府机构、有关社会职能部门建立良好的发展关系。
11、布置检查重大接待任务，参加重要活动和重要宾客的接待。
12、抓好企业文化建设，塑造酒店优良形象，督促有关部门开展各种形式的方娱活动，增强企业凝聚力和员工向心力。
13、对各部门经理的工作做综合评定。
14、加强自身学习，提高自身素质，研究行业特色，促进经营发展。
15、关心下属、员工的思想、生活、待遇。
二、责任：
1、对酒店资产的保值、增值和完成预定的利润指标负责。
2、对酒店的工作效率和工作质量负责。
3、对树立酒店形象和对外宣传负责。
4、对酒店财务预、决算和成本控制负责。
5、对酒店发展前景和整改规划负责。
6、对酒店安全负责。
7、对酒店人事决策负责。
8、对酒店的法律行为负责。
副总经理岗位职责
一、基本任务：
1、协助总经理执行酒店的各项决议，完成总经理做出的经营计划及总经理分配的各项具体任务。
2、检查酒店管理制度、岗位责任制和服务规范的落实、执行情况。
3、按照总经理的分工安排，督导具体部门的服务质量，并用量化标准进行审核，掌握酒店日常经营情况。
4、根据总经理的安排，主持召开经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。
5、查阅酒店经营日报表，发现问题及时报告总经理，采取得力措施给予解决。
6、定期接受直接下属述职，并对其做出评定。
7、参照总经理提出的酒店长远规划和年度计划，提出合理建议，对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解，为总经理提供参考信息。
8、在总经理的授意下，制定各下属部门的工作目标，报批后执行。
9、协调各部门关系，及时对下级的争议做出裁决。
10、审批各部门的计划，检查下级工作计划的落实。
11、主持制定下属部门的工作流程和标准，指导各部门按工作流程实施各项管理工作。
12、负责安排下属部门管理人员的培训工作，检查各部门培训效果、服务质量、工作效率。
13、研究市场动向，搜集信息，协助餐饮部开发新的菜品，客房部开发新客源。
14、督导检查下属部门原材料及各项成本控制。
根据工作需要调整下属部门工作人员。
15、了解下属部门工作情况，及工作数字。
16、每周检查所属部门经理按工作日志安成工作的情况。
17、促下属部门经理加强对工作的量化和数字化管理。
18、关心下属部门员工的思想、生活和待遇。
19、在总经理暂时离店时，代管总经理各项工作和完成总经理交办的其它行政事务。
二、责任：
1、对下属各部门的经营效益负责。
2、对下属各部门工作的完成情况负责。
3、对餐饮菜品质量，客房服务规范负责。
4、对下属各部人员的纪律行为，工作秩序负责。
5、对下属各部因工作给酒店造成的影响负责。
权限：
6、有对下属各部负责人聘任、解聘的人事建议权。
7、有对下属工作人员的表彰、处罚建议权。
8、在总经理的授意下，有代表酒店参加外事活动权。
9、有总经理受权的其它对外代表权。
总经理助理岗位职责
一、基本任务：{酒店执总工作职责}.
1、协助总经理或分管副总经理处理酒店日常行政管理事务，受总经理委托负责单个或多个部门的管理工作，以及有关方面的事务。
2、协助总经理起草各项重要文件和规章制度。
3、协助总经理制定决策方案并参与决策。
4、检查落实酒店管理机制的执行情况，向总经理提出改进意见。
5、根据总经理的安排检查、考核服务质量公关营销员工培训等工作。
6、负责对外联系业务、宣传广告等事务。
7、代表总经理处理重要投诉。
8、受总经理委托参与重要宾客、团队的接待。
8、受总经理委托主持例会或各项专业会议。
二、责任：
1、对所负责的具体部门的工作质量负责。
2、对服务质量的考核结果负责。
3、对投诉处理结果负责。
4、对总经理交办的其它工作的完成情况负责。
权限：
5、有对各项工作程序提出改进建议权。
6、有对重要投诉的处理权。{酒店执总工作职责}.
7、有对营销培训等工作的监督权。
总经理办公室主任岗位职责
一、基本任务：
1、全面负责总经理办公室工作，制定本室各岗位人员的工作程序、规范、素质要求以及工作标准。
2、负责办公室职员的考勤、组织纪律、思想教育、岗位培训等工作。
3、根据总经理指令起草综合性业务规划、计划、总结、通知等公文函件。
4、安排组织各种行政会议，做好会务工作，编发会议纪要，汇总各部门规章制度，会同有关部门拟定各项规章制度，并对以上各项的执行落实情况进行监督检查。
5、收集各部门的提案，建议和意见，整理后呈报总经理。
6、安排公文发放，接收、文印、通讯联络、文书档案和印章的管理工作，推广行文规范化，管理制度化，工作程序化。
7、对酒店内部和外部环境进行调研，信息分析和协调，做好来信、来访和外联事务。
8、履行办公室各项管理职能，协调各部门之间的关系。
9、安排总经理日常办公的服务工作，完成总经理交办的其它工作。
二、责任：
1、对办公室工作效率、工作质量负责。
2、对会议纪要、规章制度的落实执行负责。
3、对文书档案、印章管理负责。
4、对部门协调出现的失误负责。
5、对总经理交办的一切任务负责。
酒店执行总经理岗位职责
酒店执总工作职责(篇四)
酒店执行总经理岗位职责
在董事会的授权下，实行执行总经理负责制；全面负责处理酒店处理酒店总体事务，和酒店员工一起共同努力，完成董事会所确定的社会效益和经济效益二大目标。
一、在董事会的授权下全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；
二、制定酒店经营方针和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，
三、制定酒店各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
四、制定酒店一系列价目，促销方案；如房价、成本支出、审核采购物品，控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。
五、制定市场拓展计划，带领销售人员进行全面的推广销售。
六、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；
七、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。
八、主持每周的总经理办公例会，听取各部门管理人员情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和调整。
九、传达政府及董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作团队；
十、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账务报表。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作，指导财务工作；对每月、每季、每半年、每年财务报表分析对比营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐。
十一、定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，并将巡视结果传达至有关部门；分析原因，采取措施，提高管理人员的责任意思。
十二、督促管理酒店硬件维修保养工作；
十三、与
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