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乡村旅游农产品市场数据分析(一)
乡村旅游分析
安徽省乡村旅游景区景点的最新数据以及对照分析
12级旅游管理（1）班 崔梦君 1214011001
一、数据材料收集
1、最新数据
据测算，2011 年，全省乡村旅游接待游客 6800 万人次，旅游收入 453.8 亿元，分别占全省旅游同类指标 30%和 25%，成为全旅游业发展的重要支撑。截止 2011 年底，全省创建全国农业示范点 43 个；省级旅游经济强县和创建旅游强县工作先进县 35 个，省级最佳旅游乡镇 66 个、优秀旅游乡镇 150 个；全省农家乐 837 家，其中五星级 55 家，四星级 105 家。2011 年，全省县域引进 5 亿元以上乡村旅游类项目 96 个，投资额达 786 亿元，占全省 5 亿元以上旅游项目数的 30.4%、投资额的 12%。截至 2012 年 8 月，申报批准国家级休闲农业与乡村旅游示范县 3 个，示范点 6 个，省级 13 个示范县，32 个示范点；批准全国特色景观旅游名镇名村 4 个；批准国家级生态乡镇 70 个，生态村 21 个，省级生态乡镇 251 个，村 634 个。
2、相关材料
（1）新闻材料
新近出台的《安徽省乡村旅游发展三年行动计划》(2013-2015)提出了安徽省发展乡村旅游的最新任务，不仅推出全省乡村旅游十大线路，还提出不少发展旅游新业态的思路，当然，提升环境与服务质量是必不可少的目标。
我省此次出台的《三年行动计划》，将全省划为四大板块，皖南板块、皖江板块、合肥经济圈板块和皖北板块，每个板块依托各自的优势资源有不同的主要开发方向。《行动计划》在板块划分的基础上进一步细分，提出要集聚要素打造旅游产业集聚区，这些乡村旅游产业集聚圈包括：皖南古村落、环黄山—太平湖—九华山、沿江集聚带、沿淮集聚带、黄河故道集聚区、大别山集聚区、环巢湖集聚圈、合肥城郊集聚圈、滁州集聚区、安庆—天柱山集聚区。在每个聚集区内，通过旅游产业要素整合，不断强化景观链接、交通组织和品牌整合，形成具有唯一性、拉动性和影响力的拳头产品。
《行动计划》的一大亮点是新旅游业态较多，颇具现代气息，如休闲农场、养生园、生态渔村、自驾车营地、民俗文化村、主题庄园、乡村俱乐部等，将成我省推进乡村旅游的重要抓手。
《行动计划》建议可在合肥、芜湖、阜阳、蚌埠等城市周边建设以下几种类型休闲农场：农场客栈，属饭店餐饮类型的农场，是农场动物与植物生产经营的外延。农产品广场，生产者所生产农产品的主要原料必须以本身农场养殖的动、植物为主。教学农场，旨在让中小学生有机会接触真实的农业环境，以接待学生团体进行学校活动为目标。探索农场，让消费者从自我探索中发觉自营农场的乐趣所在，让消费者了解农场的历史与其演进过程。狩猎农场，包括体育活动、文化活动、泛狩猎活动(猎狗的训练、使用捕兽器的狩猎、狩猎照相)等活动，此外还有露营农场等。
同时，以“投资山林荒滩、开发林果花菜、享受田园风光、长期丰厚回报”为主题的庄园农业，近几年在我国南方悄然兴起，并迅速向东南沿海经济发达地区和大中城市周边拓展。《行动计划》建议可在皖南山区、大别山区、皖北、沿
江一线、沿淮一线等乡村旅游地重点打造茶叶、中草药、石榴、葡萄等主题庄园新业态。
旅游发展离不开重点项目建设，《行动计划》提出对目前在建乡村旅游项目，要通过政策引导、跟踪服务、项目补贴、争取贷款等一系列行之有效的措施，加快推进这些项目的开发进度，使之尽早建成营业。如望江县武昌湖国际生态旅游度假区、广德和合生态农业旅游综合开发区、铜陵天井小镇文化旅游区、当涂大青山旅游区、六安茶西河谷旅游综合开发区等。
根据《行动计划》，2013-2015年，全省乡村旅游主要经济指标以年均15%以上的速度稳步增长，到2015年全省乡村旅游接待总量和旅游总收入进入中部省份的领先位次，争取跻身全国前十位；按照新标准创建30个安徽省旅游强县(区)，300个安徽省优秀旅游乡镇，1000个星级农家乐，形成特色旅游小城镇、乡村度假区、专业旅游特色村互动协调的发展格局。
相对于经济目标，环境目标则更受重视。《规划》要求通过乡村旅游发展，整治农村生活环境，改善农村生产环境，提升农村生态环境，使我省农村成为城市化与工业化发展过程中的绿色生态区域。
（2）乡村旅游十大线路：
世界遗产，皖南古村：
唐模—潜口—呈坎—宏村—西递
历史记忆，名人故里：
绩溪临溪镇湖里村胡雪岩故里—绩溪龙川—绩溪上庄胡适故里—胡开文纪念馆—江村
红色绿色，生态山乡：
六安皖西烈士陵园—独山革命旧址群—金寨县红军广场—梅山水库—天堂寨—霍山县佛子岭水库—明清古镇毛坦厂—岳西县河图镇南河村—岳西县冶溪方家祠堂刘伯承旧居—太湖县刘家畈、太湖
玉带长江，休闲农庄：
安庆大龙山石塘湖—贵池涓桥农业科技示范园—铜陵新桥高科技农业示范园—芜湖大浦乡村世界—当涂县太白镇—当涂县护河镇园艺村
环城花园，五彩乡村：
三河古镇—合肥包河区大圩乡—紫蓬山国家森林公园—肥西老母鸡生态园—三岗苗木花卉基地—丰乐生态园
水韵巢湖，温泉之乡：
庐江金孔雀温泉—半汤温泉—和县香泉
淮河风情，生态湿地：
阜南王家坝生态旅游区—淮河临淮岗工程水利风景区—颖上八里河风景区—谢桥镇小张庄—颍上县汤店镇迪沟生态旅游风景区—凤台毛集国家社会发展综合实验区—八公山—淮河蚌埠闸枢纽水利风景区—怀远禾泉农庄—五河沱湖
中华药都，老庄故里：
亳州古井镇—亳州华佗镇—亳州市谯城区谯东镇药用植物园—谯城区城父镇—陈大镇兴华农业综合示范庄园—涡阳闸北镇—蒙城城东镇蒙关店—小涧镇
改革之源，生态家园：
定远县能仁乡唐氏休闲山水农庄—凤阳县刘府镇赵庄村—凤阳府城镇大王府村—临淮镇—小溪河镇小岗村—明光市邵岗乡、女山湖镇
生态庄园，瓜果飘香：
怀远禾泉农庄—固镇香雪度假村—符离集—白土镇费村农家乐—皇藏峪—圣泉萧国圣桃基地—砀山【乡村旅游农产品市场数据分析】
二、数据分析
近年来，中国乡村旅游发展迅速，乡村旅游的消费群体扩大，已成为国内旅游的一大亮点。中国乡村旅游虽然时间很短，伴随规模的快速扩大，转型速度很快，已开始呈现多层次、综合化、品牌化的发展趋势。一批知名的乡村旅游目的地在众多旅游景区中独放异彩。
由上述材料我们也可看出近年来安徽省在乡村旅游发展上的基本状况。整体呈现出的是一个上升发展的趋势，省政府对这一块的重视力度也不断加强,如安徽省新出台的《安徽省乡村旅游发展三年行动计划》2013—2015年上也给出了详细的相关数据，但总的来说，我省乡村旅游仍存在不少问题。如数量上南多北少；在质量上，南优北差；在分布上，品位较高的乡村旅游集中于皖南。顾客的特殊需求得不到充分的保障，景区的规划也不是很完善，硬件设施方面也有待进一步加大投资力度，完善基本设施，打造特色全方面的乡村旅游文化品牌，如新推出的我省“十大乡村旅游线路”就是立足本土特色打造的乡村旅游文化品牌。从而形成一种集聚效益，带动我省乡村旅游的整体发展。
乡村旅游农产品市场数据分析(二)
乡村旅游发展前景分析
乡村旅游发展前景分析
纲要
一、 乡村旅游发展现状
二、 乡村旅游的特点
三、 乡村旅游受到喜爱的原因
四、 发展乡村旅游的积极作用
五、 乡村旅游发展中存在的问题
六、 乡村旅游未来发展趋势
正文【乡村旅游农产品市场数据分析】
一、 乡村旅游发展现状
以工业化为主要动力的城市化是中国实现了从传统乡土社会向现代化社会的跃进。在这一历史进程中，中国的生产方式不断更新，
生产率大幅提高，同时源源不断的消费需求被中国城市居民挖掘出来，为正在过剩的产能找到了一个巨大的出口。而在高歌猛进的中国城市化大潮之外展开的另一幅图景是：不堪负重的生态环境、渐行渐远的传统文明、凋敝破败的乡土社会，以及在快速发展中失去话语权的农村居民。在城镇化的演进过程中，不断有城市居民希望逃离，至少是暂时逃离城市钢筋水泥的森林。不断有城市居民踏上一次又一次的旅程，去纵情山水，以寻找记忆中的田园牧歌；去休闲娱乐，以洗去工作的疲累；去探幽访古，以开启一段段鲜活的历史。正是在这样的背景之下，旅游小城镇应运而生，这位城市居民新的生活方式提供了理想的场所，为乡村的复兴提供了新的机遇。
随着生活水平的提高，人们对精神文明和文化生活的追求也日趋丰富，这也直接引发近年来我国旅游产业持续快速发展，外出旅游成为人们放松身心、陶冶情操的有效方式，甚至是最佳途径。在越来越热的旅游大军中，乡村旅游活动异军突起，成为我国旅游业不可小视的新的增长点。中国自古就是农业大国，在我国广袤的农村大地上，有延续了千年历史的乡土文化，有丰富多彩的民俗风情，尤其是那恬静安宁的田园风光，更有让当今社会每天面临激烈竞争和生活压力的现代都市人群梦寐以求、向往不已的“世外桃源”。来看一组数据：目前，全国已建成的2万多个旅游景区（点）有一半以上在广大的农村地区，由国家旅游局倡导创建的全国农业旅游示范点目前已有1000多家，遍布内地31个省区市，覆盖农、林、牧、副、渔等各种农业产业。在三大周期间，全国有70%的城市居民选择到乡村去旅游，每
个黄金周形成约6000万人次的乡村旅游市场。近年来，全国乡村旅游景区（点）年接待游客量超过3亿人次，旅游年收入超过400亿元人民币。可以说，乡村旅游在神州大地的发展方兴未艾，欣欣向荣。
二、乡村旅游的特点
乡村旅游目前已成为人们回归自然，放松身心，感受自然野趣，体验乡村生活，进行休闲娱乐的主要方式之一。近年来，各地的乡村旅游在发展过程中根据各地实际情况，创新发展思路，积极探索实践，采取有效的对策和措施，形成了各自不同的发展特点。乡村旅游作为旅游业的分支，既具有一般旅游活动的特点，如综合性、文化性、市场性，同时又有自己独特的特征。
1、资源的丰富性
乡村既有自然景观，又有人文景观；既有农业资源，又有文化资源。各具特色的乡村自然风光，丰富多彩的乡村民俗风情，充满情趣的乡土文化艺术，风格迥异的乡村民居建筑，富有特色的乡村传统劳作，形态各异的农用器具，乡土气息农事节气活动等，都是乡村旅游可以挖掘利用的资源。【乡村旅游农产品市场数据分析】
老式纺织机现场织布纺纱
渔女织网图
2、地域的差异性
我国农业拥有五千年的发展史，在漫长的发展过程中，由于各地的地理环境、生产方式等的不同，逐渐形成了各具特色的农作文化和传统习俗，表现在各种生产生活、器皿工具、、房屋建筑、饮食习俗、礼仪服饰及婚恋庆典、舞蹈语言等方面。
3、活动的季节性
由于农业生产是自然再生产与社会经济再生产密切结合的生产过程，其生产的各个阶段对光、热、水、土等条件有不同的要求，具有明显的季节性和周期性，从而导致乡村旅游随季节的变化其内容也有所不同，如三月桃花节、五月采茶节、八月葡萄节等。
4、内容的广博性
乡村旅游是农业与旅游业相结合的产物，包含宽泛、丰富的内容，旅游者可以通过视觉感受来领略乡村丰富的自然和人文景观。
5、形式的多样性
乡村旅游不是单一的观光旅游，还包括娱乐、民俗、休闲等活动，具有较强的实践性和体验性。
6、人与自然的和谐性
乡村旅游农产品市场数据分析(三)
郑州市乡村旅游市场消费行为调查报告
郑州市乡村旅游市场消费行为调查报告
秦秀红
2012-3-8 8:41:40 来源：《中国统计》2011年第9期
近年来，郑州市旅游业跨越式发展带动了农村生态旅游开发热，一批上档次、成规模的旅游景区成为乡村旅游业的龙头。2008年分布在乡村的旅游区点接待游客800多万人次，大大带动了当地经济社会的发展。
乡村旅游的主要收入来自于游客旅游消费的收入，金融危机和五一长假的取消为其大幅度发展带来了全所未有的机遇，因为研究表明，在经济不景气背景下，人们会削减大宗商品（如出国旅游、长途旅游等）的消费，反而会比正常时期有更多的“闲钱”去购买些“廉价的非必要之物”（如乡村旅游、农业观光等短途的旅游产品），出现“口红效应”。所以，对郑州市乡村旅游游客的人口特征、消费行为特征以及心理结构特征进行详细分析是郑州市乡村旅游市场可持续发展的重要参考。
一、调研实施
1．调查问卷的设计
此次调查问卷的问题设计分3个方面设计了20个问题。
（1）游客人口特征：此部分主要是通过对游客个体人口特征的分析，为郑州市乡村旅游景点在进行市场细分及日标市场确定方面提供参考，包括游客的性别、年龄、职业、学历及收入状况共5个问题。
（2）游客消费行为特征：此部分主要是通过对游客消费行为特征的分析，为郑州市乡村旅游景点在市场开拓和产品开发方面提供参考意见，包括交通工具、出游形式、停留时间、出游时间、获取信息的途径、游客来源、出游频率、出游花费及主要消费项目共9个问题。
（3）游客心理结构特征：此部分主要是对游客旅游心理特征的分析，为乡村旅游企业了解游客需求提供依据，包括出游动机、出游距离意向、游客对门票价格的选择意向、游客对乡村旅游景点不满意的地方、影响游客出游的主要因素和重游度。
2．调查过程及局限性。本次调查选取了郑州市范围内10个具有代表性的乡村旅游景点的游客作为调查对象进行旅游现场实地调研，调查时间在2010年5月中旬，调查人员系河南财经政法大学、郑州航空工业管理学院、河南教育学院的部分在校大学生，课题组对调查人员就调查过程中需要注意的问题进行了基本的培训，以最大程度地提高问卷的填写质量。
本次调查的局限性体现在4个方面：一是本次调查结果显示的也只是郑州市部分乡村旅游景点的状况，覆盖面不够全面；二是在问卷的问题设计方面，还有一些不足之处。三是由于调查人员都是大学生，虽然经过培训，但还是会对调查数据的准确性有一定的影响。
3．数据的统计处理。调查结束后，先手工对回收的问卷进行初步分类和统计，然后采SPSS13.0统计软件，对数据进行统计、比较、归纳和总结。此次调查共发放问卷450份，回收400份，经审核其中有效问卷346份，有效率是86.5%，后又将有效问卷中的个别无效回答剔除，通过建立数据库，得到了本次调查的结
论。
二、问卷调查的数据分析
1．游客人口特征统计分析
（1）游客性别。在调查样本中，男性游客占总体的46.3%，女性游客占总体的53.7%。这说明休闲农业这一新颖、特殊的旅游形态正在为大众所接受和欢迎，并且它打破了旅游过程中游客性别比例一贯差异较大的特点。
（2）游客年龄。在所调查的游客中，19-26岁占42.4%，说明青年未婚人群是目前休闲农业消费的主力军；27-40岁占20.7%，此年龄段事业往往处于起步阶段，上有老下有小的压力使得他们为自己花费的精力相对较少，出去旅游主要是带着年龄较小的孩子出去游玩；41-60岁占29.3%，此年龄段已事业有成，有一定经济实力，往往会举家出游。这三个年龄段共占到92.4%，他们的需求状况对郑州市的乡村旅游发展有很大影响。而18岁以下和60岁以上的游客较少，这是由于他们的经济能力和行为能力较差。
（3）游客的职业。在游客的职业构成中，学生（24.5%）、公务员（13.2%）、企业管理人员（14.3%）、企业职员（12.6）、专业文教技术人员（15.4%）占总样本的80%；服务业者（6%）、自由业者（7%）、其他人员（7%）所占的比例较低。乡村旅游需要既有钱又有闲，职员、公务员、管理者收入稳定，其出游能力较强，是旅游地稳定的客源市场；学生虽无稳定的经济来源，但出游欲望强烈，家庭的支持、个人的兼职收入，再加上充裕的闲暇时间和感知新事物的强烈愿望，使得学生人群成为不容忽视的乡村旅游群体。
（4）游客的学历构成。高学历的人一般属于智能型消费群体，他们基于对外部世界的认识，其旅游目的十分明确；低学历的人产生旅游的愿望更多的是受大众媒体的影响，并且低学历群体出游受限的客观条件比高学历多。在调查中，大专以上学历占到了79%，低于大专学历的只占到了21%。因此，如何在发展郑州市乡村旅游中满足主流群体的消费需求是经营者应主要考虑的问题。
（5）游客月收入状况。旅游属于高消费活动，游客的收入情况对其出游行为具有较大的影响，如对旅游产品的需求、旅游方式、旅游日的地和逗留时间的长短等。据调查显示，月收入在2000元以上的占58.8%，说明郑州市大部分乡村旅游的消费者属中高收入群体；虽然1000元以下的也占到25.8%，但我们在调查中发现，这类人群主要是学生群体，他们没有收入，但他们有时间。
2．游客消费行为特征分析
（1）交通工具。调查显示，游客中乘坐公交客运车和私家车者最多，分别为40%和28%，两项共占68%；其他依次为出租车占13%，游览车（旅行社专车或旅游专线）占10%，电动车占9%。因此，是否通公交车对乡村
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